- 香蕉糕是一种没有香蕉的糕点,用糯米粉、粘米粉混合糖、香蕉油和水蒸制而成,也可加入豆沙、枣泥来增加口感。因为香蕉油有比较浓郁香蕉味,所以才有了“香蕉糕”这个名字。但加了香蕉油的香精味道比较浓郁,在家做的话还是用真香蕉好一点,只是颜色会氧化,没那么白嫩~用料舒可曼粘...
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- 用料芋头半个红薯2个白糖500克水250克白芝麻适量老广味道-糕烧双色的做法将芋头切菱形将白糖和水熬制半稠状再将芋头红薯倒进去放三片新鲜橙皮,一粒红枣盖上锅盖,中小火煮20分钟,盛出摆盘撒芝麻...
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- 特别想念小时候吃的冰糕,奶味十足、醇香的口感~此方虽然用了生鸡蛋黄,但后续有加热灭菌处理,吃起来比用生蛋黄做的冰糕放心!用料生鸡蛋黄两个个白糖一勺(20克左右)炼乳一勺(20克左右)牛奶50克左右淡奶油一盒(200-250克)老味道冰糕的做法我用的是250ml一盒的,动物性的。用之前放在冰箱...
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- 手工溂粉是广州的一道传统的小食,口感滑,味道鲜非常的好吃,这也是我最爱。但现在的溂粉已渐渐的失去了儿时的味道了。做溂粉的工序比较复杂,要把米饭煮好晒干加水磨成糊,磨的过程要反复好几次,直到把糊磨细才可以。接着用特有的工具把糊在烧开的水上面溂下,形成一条条小指粗的粉...
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- 用料猪手1只沙姜3个料酒1勺生抽适量老广味道-白云猪手的做法猪手去骨头,卷起来,放入沙姜。葱头,料酒,煮40分钟碗里放入沙姜,红葱头,热油倒入,倒生抽拌均匀煮好的猪手放入冰水冷却后,切片,淋上料汁即可...
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- 老广记云吞面,老广的味道。用料云吞10个手打面100g骨头汤1斤葱少许老广记云吞面香包1个老广记云吞面,老广的味道。的做法熬汤煮沸后,云吞和面下锅,图为成品。熬汤煮沸后,云吞和面下锅,图为成品。熬汤煮沸后,云吞和面下锅,图为成品。小贴士老广记云吞面,老广的味道。...
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- 用料排骨一条紫苏适量生抽1勺蚝油1勺糖适量盐适量胡椒粉适量料酒适量香油适量淀粉适量姜3片蒜3瓣豆鼓适量老广味道-紫苏闷排骨的做法排骨洗干净排骨加所有调味料腌制半小时紫苏只要叶子,洗干净,姜蒜切片来点阳江豆鼓起锅热油倒入排骨小火煎10分钟盛出排骨,锅里将煎排骨的油...
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- 相信有很多人都喜欢吃猪肚,但是却非常怕清洗。1.过程非常复杂2.怎么洗煲出来的汤都带着异味😓😓今天来告诉大家一个绝不会有异味且简单快捷的方法👇👇👇用料猪肚1个鸡脚250克/鸡一只白胡椒1把姜3片蜜枣1个元贝12粒鲨鱼皮一把猪肚包鸡(老广的味道)的做法猪肚过清水洗一下将...
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- 我说这是一道广东媳妇坐月子必吃的菜不知道你有没有意见,我反正月子里吃了好多锅,酸酸甜甜不能太妙啊!!据说这道菜活血,暖身,驱寒祛风,你要不要学一学?做法非常非常简单,毫无技术含量哦…用料猪蹄1只姜适量甜醋2瓶鸡蛋8个老广味道|猪脚姜的做法猪脚洗净后冷水一起下锅,加些许料酒去...
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- 外面吃的萝卜糕总是很厚,味道总不一样,从小我对萝卜糕的认识是从姑妈那里带来的记忆。我家的萝卜糕是薄薄的一层,上面布满馅料,吃起来味道特别棒,这样的做法,外面卖不到,即使能买到都是那些馅料不足的。(请忽视我图片上用了30多年的大碟子弹🤣🤣)用料白萝卜2根(大约2斤)糯米粉约150...
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- 一到冬天,就好想喝家乡的各种汤汤水水暖下身子。这款椰子鸡汤真的太太太太好喝了!作为善良的吃货,已经迫不及待想要和大家分享一下做法了。😄HopeyoulikeitasmuchasIdo.😉做法超级简单,汤,鲜甜可口,大家都试试吧😊鸡是朋友家养的走地鸡,肉质细嫩香滑,我们真的太有口福了🥰❤️为了...
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- 今年春节家里蹲,太多的时间可以下厨房,今天带来的是——读书期间,放学路⬆️隔三差五都会去光顾的~炸炸炸摊位。今儿做的炸香蕉,放凉后咬上一口酥脆酥脆的,加上番茄酱🍅与沙拉酱的增味,非常值得。用料鸡蛋🥚1个淀粉适量面包糠适量香蕉🍌3根食用油适量番茄酱随意原味沙拉酱随意学校...
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- 梅菜肉饼简单且好吃,从小最喜欢吃的菜,蒸的肉汁拌饭超级香~用料梅干菜3-4片叶子梅头肉7两纯肥肉1两米酒半勺蒜2瓣糖小半勺胡椒粉适量地道老广味梅菜肉饼的做法梅头肉切片然后剁碎,再切点肥肉,比例为7分瘦3分肥最好,因为梅头肉一般都比较肥,所以看情况下肥肉。再剁肉时记得拍两...
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- 广味腊肉是两广人的最爱,北风起,腊味香,这正是做腊肉的季节,冬至前做的腊肉最香了。今年也不例外看了一下这几天的天气预告,阳光正好,赶紧动手。用料五花肉1500克盐45克腌晒肉前用桂林三花高度酒45克生抽50克老抽5克糖40克姜粉1勺老味道广味腊肉的做法五花肉四条,切成2一3㎝宽,不...
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- 用料竹筒做法请看第一张图大米腊肠玉米干香菇腊味竹筒饭--老广的味道的做法做法请看第一张图做法请看第一张图做法请看第一张图做法请看第一张图做法请看第一张图做法请看第一张图...
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- 用料榴莲200克鸡半只红枣4颗枸杞适量老广味道-榴莲鸡煲的做法榴莲肉,榴莲囊。红枣去核,枸己。鸡肉焯水所有材料倒入砂锅,小火煮一个半小时后加入枸己盐小贴士冬天里还可以下蔬菜打火锅,也可以下椰子...
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- 老广记牛杂是广式牛杂的始创者,广州十大名小吃,秉承百年传统牛杂制作工艺,是最地道的广州牛杂,坚持精选上好牛杂原料,调制最正宗的汤底、酱料。老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”,牛杂香、汤底鲜,再加上脆爽的萝卜、甜辣各需的酱料,各种味道完美融合,每位食客都大快朵颐...
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- 香蕉糕,这种糕点你听说了吗?我是小时候常看到吃到的简单糕点,清甜清香的味道真的让我难忘,可是,现在它的踪影已经很难找到了,我尝试搜了很多地方,找不着它,为了找回小时候的味道,唯有自己尝试记忆着去做,也不是一次成功,最终,我找到它了。喜欢它就尝试去了解它吧,清甜的糕点。用料糯米...
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- 用料粉肠适量蚝油1勺生抽1勺料酒1勺白糖1勺淀粉1勺沙茶酱1勺胡椒粉少许蒜粒1个香菜1根葱2根老广味道-砂锅粉肠的做法粉肠洗干净,剁小段粉肠加所有调料抓2分钟,腌制10分钟砂锅热油下蒜粒爆香倒入腌制好的粉肠,搅拌几下,盖上锅盖闷三分钟,延锅边淋一圈五粮液,撒上香菜葱...
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- 萝卜牛腩是广东省广州地区有名的传统小吃,以白萝卜、新鲜牛腩,配以佐料长时间炖制而成,只要保证牛肉不被炖碎炖得越久越入味、越好吃。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地,萝卜牛腩的清香飘满街。在街上,你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛街的人,特别是少男少女们。用料牛白...
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- 用料黄豆250克水3斤鸡蛋1斤鲍汁4勺老广味道-鲍汁豆腐的做法黄豆加温水浸泡两三个小时泡好的黄豆加3斤水倒入榨汁机榨成豆浆豆浆过滤,加入鸡蛋和适量盐用筛子过滤一下,盖上一层锡纸,上火蒸锅上气后大火蒸5分钟,转小火蒸40分钟豆腐放凉切小块,热锅炸至金黄捞出砂锅下鲍汁,豆腐摆...
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- 老广的味道/广东省的地方特色传统糕点之一!/地铁口、小吃街随处可见,五元三个的钵仔糕;爽滑可口、口味丰富,种类繁多,任你选择。钵仔糕可分成两大类:老式/水晶钵仔糕,老式钵仔糕在以前比较多,现在多见的是水晶钵仔糕。用料约九个粘米粉45克澄粉(可换成木薯粉)30克水100克红豆水50克...
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- 食在广州是对广州美食的最好褒奖。作为广州至创商务服务有限公司旗下品牌,老广记牛杂堪称广州牛杂第一店,秉承百年传统牛杂制作工艺,是最地道的广州牛杂,坚持精选上好牛杂原料,调制最正宗的汤底、酱料。老广记牛杂特点是咸甜辣香和谐统一的“和味”,牛杂香、汤底鲜,再加上脆爽的...
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- 传统的点心,传承创新无论走多远,记忆中的小时候的味道!用料糯米粉300克粘米粉100克香蕉2根水200克白糖50克花生100克椰蓉50克白芝麻30克柠檬叶2片老广点心:香蕉薄撑的做法炒熟花生米,放凉,去红衣炒香白芝麻捣碎花生米把花生碎,白芝麻,椰蓉,白砂糖混合搅拌均匀备用加入馅料点睛之笔...
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- 还是这句话,秉承着零失败的精神,传播给大家。为什么我总是强调创作更多零失败出来,不是因为畏惧失败,而是繁忙都市大家的时间都宝贵,有了工作,有了伴侣,有了家庭,能安安静静在厨房做自己爱的食物,是很奢侈的事。用料三象粘米粉100克水200克白砂糖80克酵母3克温水15克玉米油3克老广...
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