- 第一次在下厨房传自己的菜谱,起因是在朋友圈发的面包引起了不少厨友的兴趣。在我看来这个面包的两大优点是简单易做和百吃不厌。我从去年九、十月份开始做,半年多来差不多每隔两三天做一个吃两个早上,到现在全家大小还没有吃腻。这么频繁地烤面包对时间的要求有多高呢?我下班...
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- 用料全麦面粉300克酵母5克牛奶120克鸡蛋2个红薯3个(不大不小)紫薯1个(中等大小)无糖无油全麦欧包👝超简单的做法把全麦粉、酵母、鸡蛋、牛奶依次倒入面包机里揉成面团取出(没面包机的自己用手揉面揉成面团)取出面团排气,放在容器里盖上保鲜膜醒发至两倍大醒发好的面团放在案板上...
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- 新手友好,零失败,适用手潮时间紧又追求健康的纠结派😎用料全麦高筋面粉190克酵母3克盐1.5克温水130克糖依个人口味适量每日坚果2包超级简单的无油无糖健康全麦欧包的做法我用的是这种面粉,黑色,做出来高级感满满哈🤗酵母建议买这种小包装,可以多买几包,随用随开效果好,避免过期...
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- 烘焙小白,一直不敢对烤箱烤面包下手。在看了各种视频、总结了各种方子后,捣鼓出了适合自己,又完全没有难度的全麦面包方子。你也快点来试试吧!用料全麦粉200克鸡蛋1个牛奶100克盐1克红糖20克酵母3克核桃、蔓越莓、南瓜子等坚果零失败、低脂无油、超级简单的全麦欧包的做法准...
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- 只要记好关键比例,其他随意啦用料普通面粉300克全麦粉300克水420克酵母10克红糖50克坚果碎40克黑芝麻10克盐6克简单随意的全麦欧包(铸铁锅版)的做法先将水和面粉混合轻搅拌后加入酵母和红糖再加入盐和坚果碎黑芝麻高速搅拌大约揉50分钟后盖上保鲜膜静置发酵发酵两倍大就完成...
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- 家庭版,自己做了几次,调到这个好记简单的配方,是调好味道的全麦欧包,组织均匀松软,单吃就非常好吃!饱腹感很强,选高膳食纤维的高筋面粉,一般早餐吃两片就够,我是减重期间吃的,代替全麦吐司,非常有用,体重稳稳的掉,不建议减橄榄油,否则会影响口感用料全麦高筋面粉300克水200克盐5克酵母...
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- 因为健身和想健康美食所以一直想自己做全麦面包,为了出手套膜还特意买了面包机,考虑厨师机太大家里塞不下,结果试了几次看了很多大神才知道面包原来是西点最难的……要比例,水,面粉,发酵,揉面太多功率和技巧,试过面包机,高温酵母,反复揉面,发酵都没成功,发不到两倍大的窍门,和手套膜效...
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- 含水量超级足,软软的脆皮欧包,最主要是不用揉面,没有复杂的程序,新手菜鸟轻松做面包用料全麦粉150克高筋面粉100克干酵母2.5克盐2克水220克蔓越莓100克橄榄油10克黑芝麻适量瓜子仁适量不用揉面超级简单的全麦软欧包的做法面盆里加入150克全麦粉以及100克高筋面粉,10克橄榄油,2...
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- 用料面团全麦面粉400克水255克酵母5克盐2克红豆泥红豆水脱脂牛奶零卡糖芋泥芋头一大个紫薯1个脱脂牛奶零卡糖麻薯糯米粉100克热水70克零卡糖8克全麦欧包的做法红豆泡一晚上,第二天用电压锅煮水没过红豆,按煮饭键,煮好的红豆加牛奶加零卡糖代糖碾压成泥不喜欢有颗粒状的用料...
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- 这款欧包为全麦粉、无油、无糖版,适合减重减脂人士,口感没有肯定没有普通版好吃,根据自己情况选择🤗普通版:面团:在以下材料基础上加油30克、糖30克、水换成牛奶麻薯:加糖30g馅:可加适量黄油、牛奶、糖混合用料面团全麦面粉260克可可粉或抹茶粉或其他粉6-10克盐2克酵母5克水170...
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- 试了试,我感觉真的还挺好吃,当然每个人口味不同,可以试试,对于减肥的来说,我觉得很ok~其实也算是烤箱版的全麦馒头吧😄用料黑全麦粉250克酵母3克盐3克水100克鸡蛋1个葡萄干、红枣等坚果适量无糖无油黑全麦欧包超简单的做法我用的这种全麦粉,500g装的,我用了250g,然后倒入3g盐,加入1...
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- 记录一下撸包过程:疫情期间宅家几个月把爱吃的几乎都做了一次重点是家里人多有了可以消化失败品和成功美食的肚子~这个方子是参考奥地利的小胡稍加改动变成我爱吃的麦香十足做法简单家里老少都喜欢,而且油和糖都不多也健康。好吃的全麦粉欧包已经进了肚子只好拿之前的一半全...
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- 记得第一次吃到欧包还是在青岛万象城买了带回家吃的,吃起来软软的,显然软东西是我的最爱,于是一直就在找合适的方子去做。用料1、面团高筋面粉200克全麦粉50克可可粉15克酵母粉4克白糖30克盐3克鸡蛋1个水120克黄油25克2、麻薯水磨糯米粉70克玉米淀粉20克牛奶120克白糖30克黄...
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- 超级简单!健康的小餐包用料山药1根鸡蛋1个全麦粉110克酵母2克烤箱超简单的无糖无油全麦山药面包软欧的做法山药压成小块不用完全泥这样吃着有山药感混合所有材料很快就能揉成光滑面团软软的稍微有点黏正常醒面盖保鲜膜等待一小时醒完面压成饼🫓用刀切成块我切了四块像司康...
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- 因为减肥一直保持少糖少油的清淡饮食,这个面包做了之后可以放冰箱冷冻,提前一晚拿出来解冻,第二天加杯牛奶或者鸡蛋就是一餐美味营养的早餐啦,方便又饱腹~用料鸡蛋1个燕麦片56克全麦面粉80克高筋面粉170克水/牛奶120克酵母4克盐2克水浸金枪鱼(馅料)1罐原味核桃适量黄油30克超简...
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- 用料新良全麦面包粉250克水200克盐3克酵母3克可可粉5克巧克力豆随意葡萄干随意超级简单全麦巧克力欧包的做法1.以上材料除了巧克力和葡萄干之外,其余全部放入盆中,刮刀翻拌至无干粉。2.室温醒发20分钟,翻拌排气后,放入冰箱隔夜发酵。3.发酵完成,取出排气后,面团一分为二,室温松...
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- 就是要简单方便,好吃(起码不难吃)又健康用料全麦粉(高筋)350克水220ml蜂蜜30克盐3克无盐黄油(今天用的椰子油)30克酵母5克芝麻坚果随意超简单面包机全麦面包的做法全部扔进面包机!全麦面包模式开烤。。。出锅小贴士保存面包一定不要冷藏。常温或者冷冻。...
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- 一直以为欧包很难,迟迟没下决心,下手后却发现不是那么难。相信吗这是我第一个欧包!呵呵!用料高筋面粉175克全麦粉75克干酵母2.6克水165克黄油15克盐4克糖20克葡萄干25克核桃50克超简单健康全麦软欧包的做法我用的是面包机,把所有材料一起放入面包桶,开启制作面包程序。用的是双...
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- Hi!有没有人跟我一样减脂期间超想吃欧包呀!奈雪的欧包真是太好吃了,但想咬一口……今天,做了一个超简单的全麦减脂欧包!里面有满满的麻薯,这个麻薯是自己做的,非常低卡。里面还有满满的紫薯馅,颜值还挺高的。真是太好吃啦,我一天可以吃三个!我选用的是全麦面粉,减脂期间可以适当吃点...
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- 用料高筋面粉180克全麦粉70克酵母6克盐5克核桃,大杏仁,开心果,南瓜子,葡萄干适量肉松适量牛奶适量芋泥荔浦芋头紫薯牛奶白砂糖超简单全麦欧包(果仁芋泥肉松版)的做法把全麦粉和高筋粉充分混合,挖个小洞把酵母放进去,放盐,各种烤好的果仁,倒入适量牛奶,一边倒一边搅拌,面粉吸水性不同...
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- 真的是超简单,不用机器,不用揉面…上手操作加起来最多10分钟!用料高筋面粉220克酵母5克水135克盐3克植物油5克超简单欧包的做法将所有的材料大致混合,不用均匀…用保鲜膜盖好,放置10分钟10分钟后在盆里揉面,揉到表面光滑即可,再盖10分钟,再次揉面,将面团移到干净的盆子里用保鲜膜...
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- 粉类是燕麦+麦麸+全麦,都是红磨坊系列,用朋友的话来说就是“吃糠”……适合减脂期食用,切几片做早餐主食都OK。虽然吃糠,但其实很香的好吗,是那种很自然的麦香,而且越嚼越香。这个包配方算是摸索综合了一些吐司和软欧的做法,为适口也不是完全的无糖无油。重点是操作超级简单,适合懒...
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- 第二次做全麦欧包,之前做过汤种的配方法,今天换了一下,同时酵母是后放,大概40分钟出膜,也节省时间,需要控制体重的人,可以尝试下,我觉得欧包是最容易做的面包,关键热量还低。可以常吃用料高筋面粉125克粗粒全麦粉125克酵母5克黄油25克鸡蛋1个全蛋液糖20克牛奶140克坚果20克盐4克简...
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- 2017年去参加一个会议,当时的晚餐就是欧包。第一次吃欧包就难忘怀,那时我会做简单的面包,自己很想学去问了一下面包师,他说很麻烦……后来在下厨房里我找到一些好用的方法,就自己开始试做,经验不足但这种很好吃,所以每周都会做一些,今天有空分享给大家。用料金像高筋面粉350克耐...
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- 面包撸着撸着,终于在欧包这条路上一发不可收拾,前几天用石磨磨了全麦粉,这两天一直构思这要做得这款欧包……内部组织要润一点,不加糖想有点甜味,要健康又要好吃,毕竟不习惯像老外那样抹黄油或者沾汤吃,做一款属于我的全麦面包,想想都好激动。用料高筋面粉400克全麦粉100克橄榄油...
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