![月升·川味水煮肉片的详细做法，月升·川味水煮肉片做法技巧]( "月升·川味水煮肉片的详细做法，月升·川味水煮肉片做法技巧")
- 体味麻辣鲜香的水煮肉片吧～用料里脊300克花椒20粒干辣椒10个红油豆瓣酱2勺料酒1勺酱油1勺淀粉2勺金针菇一小把上海青一颗月升·川味水煮肉片的做法金针菇洗净上海青洗净切小段里脊肉切薄片，放入生粉酱油料酒搅拌均匀，腌制15分钟。金针菇焯水。上海青焯水，码好。放入红油豆瓣...
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![川味家常水煮肉片麻辣肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常水煮肉片麻辣肉片方法]( "川味家常水煮肉片麻辣肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的川味家常水煮肉片麻辣肉片方法")
- 用料猪肉豆瓣酱、泡生姜泡辣椒1勺姜粒辣椒面勺蒜末香蒜苗青椒淀粉勺干辣椒个莴笋叶盐、味精川味家常水煮肉片麻辣肉片的做法猪肉切好后放入红薯淀粉、辣椒面、花椒面、料酒、盐、味精锅里倒油加入干辣椒节、花椒、姜蒜末姜蒜炒香后加入豆瓣酱和泡生姜泡海椒炒香加水放一...
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![川味🌶水煮肉片🍚🥢食谱大全及做法，烹饪好吃的川味🌶水煮肉片🍚🥢方法]( "川味🌶水煮肉片🍚🥢食谱大全及做法，烹饪好吃的川味🌶水煮肉片🍚🥢方法")
- 用料猪里脊肉一块黄豆芽500克油菜三或四棵郫县豆瓣酱一勺麻椒一把花椒一把葱姜蒜适量干辣椒一大把鸡蛋🥚一个川味🌶水煮肉片🍚🥢的做法豆芽摘掉根部，不然口感不好嫌麻烦也可以不摘（根部无毒）准备好郫县豆瓣酱，这个牌子味道个人比较喜欢！干辣椒用水泡一下，一是冲洗，二是泡一下不...
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![「川味水煮鱼片」四川水煮鱼片三大要点，干货满满！的详细做法，「川味水煮鱼片」四川水煮鱼片三大要点，干货满满！做法技巧]( "「川味水煮鱼片」四川水煮鱼片三大要点，干货满满！的详细做法，「川味水煮鱼片」四川水煮鱼片三大要点，干货满满！做法技巧")
- 水煮是川菜的一种经典烧法，适合多种肉类，之前教过大家水煮肉片，今天请火哥为给大家带来一道水煮鱼片，它也是川菜中鱼类菜式的当家菜。轻松解锁鱼片的切法和腌制、灵魂调料刀口海椒的制作，以后再有时间困在家里，可以大大升级私房菜单了。用料草鱼1条莴笋200克豆芽100克盐5克白胡...
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![寻味四川 | 株肉水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 株肉水煮肉片方法]( "寻味四川 | 株肉水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的寻味四川 | 株肉水煮肉片方法")
- 张草友大厨出品椒麻过瘾用料株肉片株肉700克魔芋粉50克料油20克蘑菇精6克胡椒粉3克香油5克淀粉10克水煮肉汤底株肉片青笋，丝瓜，油麦菜，油炸腐竹，干香菇，藕片，豆皮适量素高汤少许蘑菇精，白糖，胡椒粉少许，红油，料油，花椒，大料，干辣椒姜片豆瓣酱，干锅酱，香油，花椒油适量寻味四川|株肉水煮肉...
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![超级下饭美味的川版水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭美味的川版水煮肉片方法]( "超级下饭美味的川版水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的超级下饭美味的川版水煮肉片方法")
- 水煮肉片（Poachedspicyslicesofpork），是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片[1]。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。[2]其起源于上...
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![川味水煮肉的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉做法]( "川味水煮肉的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉做法")
- 用料里脊肉500克窝笋100克金针菇100克豆芽100克香芹50克食材蒜末10克姜片5克火锅底料100克料酒20克生抽25克淀粉10克食材蚝油15克水800毫升啤酒200克花椒5克粗辣椒面5克植物油60克食材川味水煮肉的做法窝笋切片；里脊肉切片肉片用10克料酒、10克生抽、2克糖、淀粉抓匀，腌制1...
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![川味水煮肉片的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉片做法]( "川味水煮肉片的详细做法大全,简单又营养的川味水煮肉片做法")
- 中国--这个有着5千年文化的古国，经过时间的沉淀，不同地区的美食品类，数不胜数，曾经有个“歪果仁”来到中国说要用半年时间吃遍中国美食，可是！！！过了2年了，他还没有离开四川，虽然只是传说，但川菜的魅力值，连我这个国人都为之倾倒~水煮肉片是川菜的传统菜品，色泽明亮、酱香浓郁、肉嫩菜...
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![绝味川菜—水煮肉片๑食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味川菜—水煮肉片๑方法]( "绝味川菜—水煮肉片๑食谱大全及做法，烹饪好吃的绝味川菜—水煮肉片๑方法")
- 水煮肉片川菜金典〜做法也有很多！C妈也有自己的私家做法噢〜喜欢的赶紧收藏吧！用料εїз主料：新鲜猪里脊适量εїз辅料：豆芽、金针菇、木耳可随自己添加喜欢的配菜红薯粉2勺鸡精1勺料酒2勺熟芝麻适量适量胡椒粉适量适量酱油1勺1勺姜、蒜适量郫县豆瓣酱2大勺干辣椒、干花椒...
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![川味麻辣水煮肉片做法烹饪大全 地道川味麻辣水煮肉片如何做]( "川味麻辣水煮肉片做法烹饪大全 地道川味麻辣水煮肉片如何做")
- 重庆人口味重闭关在家也不能天天煮火锅吧，水煮肉片也是很好的选择用料瘦肉300g红薯淀粉3勺土豆1个白菜3片红薯粉适量克豆皮半张鸡蛋1个盐适量花椒粉1g姜末蒜末花椒粒干辣椒红油辣椒2勺白糖1g辣椒面川味麻辣水煮肉片的做法猪瘦肉洗干净、切片用水冲洗，可以泡一会儿，去血腥肉...
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![水煮肉片「川味」做法烹饪大全 地道水煮肉片「川味」如何做]( "水煮肉片「川味」做法烹饪大全 地道水煮肉片「川味」如何做")
- 用料瘦肉白菜（很多时令蔬菜都可以）郫县豆瓣酱干辣椒花椒姜末蒜末盐酱油料酒白糖鸡精淀粉白芝麻葱水煮肉片【川味】的做法【腌肉】瘦肉切薄片用淀粉、料酒、盐抓匀，腌制10分钟以上。白菜洗净，叶子用手撕成片，菜帮横着片成三薄片，锅内倒少许油，放入白菜炒到变软，找个大碗铺在碗底。...
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![水煮肉片（川味）做法烹饪大全 地道水煮肉片（川味）如何做]( "水煮肉片（川味）做法烹饪大全 地道水煮肉片（川味）如何做")
- 用料里脊肉一块姜一块蒜一个干辣椒许多花椒一小把料酒1勺豆瓣酱1勺鸡蛋1个青笋1根芹菜2根黄豆芽1把生粉水煮肉片（川味）的做法葱姜蒜切碎待用青笋切片，香芹切段，黄豆芽适量洗净备用（忘记拍照了😉）里脊肉切片，放入少许盐，料酒，蛋清，生粉裹匀，再倒入适量色拉油锁住水分备用锅内倒适量油...
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![川味水煮肉如何做才美味，怎么做川味水煮肉简单又好吃]( "川味水煮肉如何做才美味，怎么做川味水煮肉简单又好吃")
- 如果有一道菜，既能满足大口吃肉的欲望，又能感受到麻、辣、鲜、香、烫互相融合的口感，一定非水煮肉莫属。在上世纪30年代，由一位名叫范吉安的自贡名厨将水煮肉发扬光大，由最早的水煮改成把肉片腌制后滑油，使其口感变得更加细腻嫩滑，醇厚浓香的辣椒和麻椒在菜籽油的作用下巧妙的结...
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![川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版方法]( "川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮肉片 超下饭！鸡胸肉版方法")
- 娇妻不食猪肉，偶觅之下，发现鸡胸口感最为相似，然无猪之腥味实为水煮之良材念其愈是饥肠辘辘之下愈要食菜，故而加入众多其爱之蔬菜以慰其肚腹以上用料鸡胸肉2块金针菇1把豆芽1把娃娃菜1颗茭白1根郫县豆瓣酱2勺鸡蛋1个橄榄油适量淀粉2勺蚝油2勺料酒1勺生抽1勺白醋半勺姜2片香葱...
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![四川味道之水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮肉片方法]( "四川味道之水煮肉片食谱大全及做法，烹饪好吃的四川味道之水煮肉片方法")
- 不要以为川菜都是需要技术的，其实水煮系列实在太容易了，味道绝对可以和餐馆做的有一拼。用料里脊肉300克青菜（蔬菜）豆皮干辣椒花椒蒜泥3瓣姜丝豆瓣酱1勺海底捞火锅底料2大勺四川味道之水煮肉片的做法里脊肉切薄片用一勺生抽、一勺料酒，生粉抓匀后放入冰箱冷藏半小时配菜可以根...
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![川味水煮肉片做法烹饪大全 地道川味水煮肉片如何做]( "川味水煮肉片做法烹饪大全 地道川味水煮肉片如何做")
- 用料猪里脊300克干辣椒适量花椒适量姜适量蒜适量淀粉适量蛋白一个胡椒粉适量生抽适量豆瓣酱适量料酒适量豆芽适量莴笋一根白糖适量克葱适量川味水煮肉片的做法干辣椒和花椒粒以三比一的比例混合小火炒香，切碎备用豆芽洗净，烧水煮熟，挤掉水分备用莴笋切细条，锅底放一点点油炒...
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![水煮肉片（经典川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（经典川菜）方法]( "水煮肉片（经典川菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的水煮肉片（经典川菜）方法")
- 香辣水煮肉片、经典川菜、超好吃，超下饭^_^用料猪肉500g凤尾2个芹菜250g蒜苗250g干辣椒面100g水煮肉片（经典川菜）的做法加入豆粉，水和酱油把肉腌制一分钟将豆瓣酱一勺、花椒数颗、姜片倒入油锅中炒香，再加入切好的肉片翻炒加水淹过肉片然后再加入切好的蒜苗、凤尾和芹菜把煮好...
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![川味水煮嫩鸡片---鸡胸肉的重生食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮嫩鸡片---鸡胸肉的重生方法]( "川味水煮嫩鸡片---鸡胸肉的重生食谱大全及做法，烹饪好吃的川味水煮嫩鸡片---鸡胸肉的重生方法")
- 小时后最爱的一道菜之一。要想水煮类好吃。葱姜蒜一定要猛下！还有干辣椒花椒一个都不能少！如果吃不了重口味就不行啦！另外郫县豆瓣是灵魂！肉一定要先用红薯粉浆制约二十分钟。比一切嫩肉粉都好用。鸡胸肉做出来一点不干柴！比猪肉更嫩！最后淋热油也是非常关键的。用料鸡胸肉两块...
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![自家川味水煮肉片做法烹饪大全 地道自家川味水煮肉片如何做]( "自家川味水煮肉片做法烹饪大全 地道自家川味水煮肉片如何做")
- 嘴里欢呼跳跃哟哟，一起来让你的嘴也跳起来用料生菜猪里脊肉竹笋火腿片莴笋片干辣椒花椒大葱辣椒面（辣椒粉）自家川味水煮肉片的做法把莴笋、火腿、竹笋切成薄片，锅里面放入清水，把这些蔬菜汆水后捞出，锅里面的水倒出到一个干净的盆装好，后面还要用，千万不要倒掉！！下郫县豆瓣，花椒，辣椒...
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![私房「水煮肉片」干饭人必备·肉片嫩滑·香辣川味食谱大全及做法，烹饪好吃的私房「水煮肉片」干饭人必备·肉片嫩滑·香辣川味方法]( "私房「水煮肉片」干饭人必备·肉片嫩滑·香辣川味食谱大全及做法，烹饪好吃的私房「水煮肉片」干饭人必备·肉片嫩滑·香辣川味方法")
- 做每道菜谱时，总会有不少心得。水煮系列在川菜做法里最为常见，带劲那一瞬间，起锅后“滋滋”喷油声。立秋后，当地绿叶菜慢慢进入尾声，然而油麦还保留着那份热情，生机勃勃出现在餐桌上。私房“水煮肉片”以香辣为主，喜欢麻辣重的厨友，可在此些料上加加加，底菜由传统黄豆芽「提鲜、干...
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![地道的川味水煮肉片（火辣辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的地道的川味水煮肉片（火辣辣）方法]( "地道的川味水煮肉片（火辣辣）食谱大全及做法，烹饪好吃的地道的川味水煮肉片（火辣辣）方法")
- 用料精瘦肉适量料酒适量盐适量小葱两根豆芽适量（可以选择自己喜欢的菜）花椒适量红辣椒适量辣椒粉适量淀粉适量生抽适量菜籽油适量地道的川味水煮肉片（火辣辣）的做法肉切薄片，放碗里加料酒、淀粉、生抽、盐。混合腌制20分钟以上（可以放在冰箱里）水煮开放豆芽，煮5分钟左右，捞起放入...
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- 看了网上很多食谱和视频都在教水煮肉片，视频是拍得好看，照片也好看，但是一看就不好吃不正宗，so，整个正宗的用料花椒20粒里脊600克辣椒面3勺豆瓣酱3勺姜8片淀粉1.5大勺料酒2大勺生抽1大勺鸡蛋1个糖20克盐30克蒜苗300g芹菜300g青笋750g正宗川味-水煮肉片的做法里脊肉去筋切片，加...
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![川味经典-水煮肉片的详细做法，川味经典-水煮肉片做法技巧]( "川味经典-水煮肉片的详细做法，川味经典-水煮肉片做法技巧")
- 还是离不开麻辣味啊！虽然前几年肠子坏了，吃的一直都以清淡为主，但是偶尔还是馋啊，可痛苦了。这次用了豪吉的麻辣川香汁做了一道我非常喜欢的水煮肉片。好吃！＼(*T▽T*)／分量是1-2人份。用料里脊150克花椒10粒姜2片蒜4瓣葱1/3根豆瓣酱1小勺豪吉麻辣川香汁5克辣椒面按自己口味添加...
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![水煮肉片川味版做法烹饪大全 地道水煮肉片川味版如何做]( "水煮肉片川味版做法烹饪大全 地道水煮肉片川味版如何做")
- 用料里脊400克青菜一把黄豆芽少许郫县豆瓣酱2勺葱一根花椒少许蒜4、5瓣辣椒面1勺自制麻椒面1勺盐适量水煮肉片川味版的做法青菜（上海青，茼蒿，空心菜等都可以）焯水，控干水分铺盆底黄豆芽去皮（一定要去豆皮，不然漂一盆就不好看了）焯水，控干水分铺在青菜上开始准备肉片了，最好自己手工...
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- 从小就喜欢吃爸爸煮的水煮肉片，后来读高中的时候，最爱的也是学校的水煮肉片，到现在都还记得那种味道。后来，我自己也尝试着做，发觉味道真的不错。用料蒜若干耗油一勺糖一勺各种蔬菜若干青椒五根里脊500g花椒15g豆瓣酱3勺辣椒面少许，根据自己喜好花椒面少许，根据自己喜好干辣椒少...
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