![菜钱粿如何做才美味，怎么做菜钱粿简单又好吃]( "菜钱粿如何做才美味，怎么做菜钱粿简单又好吃")
- 想吃菜钱粿无奈在深圳买不到只好自己试着做，方子网上找的，粉多略干，自己改良了一点点，下次做放多点水试试看会不会更好吃用料韭菜300克粘米粉140克红薯粉或生粉30克盐3-4克苏打粉2克食用油50克水100克菜钱粿的做法韭菜洗干净切小加入除了水之外的其他所有材料拌匀，拌匀后最后...
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![金钱粿「山姆厨房」食谱大全及做法，烹饪好吃的金钱粿「山姆厨房」方法]( "金钱粿「山姆厨房」食谱大全及做法，烹饪好吃的金钱粿「山姆厨房」方法")
- 这是我的家乡莆田逢年过节婚礼过寿必会出现的一道甜品，裹满糖浆的粿子上洒满了脆香金黄的花生和芝麻，于是家乡人就给它起了个讨喜的名字叫--金钱粿。我想很多人对我们闽菜并不十分熟知，希望能把更多的家乡菜介绍给你们。制作时间：30min该配方的量不大，仅能做出如图的这样一小...
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![菜包粿如何做才美味，怎么做菜包粿简单又好吃]( "菜包粿如何做才美味，怎么做菜包粿简单又好吃")
- 每次想吃都会自己做，敲极好吃😋用料糯米粉500克面粉800克猪肉250克虾米100克香菇15个扁包菜1个芹菜10根大蒜菜10根沙茶王半包盐适量鸡粉适量酱油适量菜包粿的做法面粉和糯米粉用开水和面猪肉用酱油生粉鸡粉食用油调均所有材料切丁备用材料下锅炒香备用，全部一起调均和沙茶...
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![咸菜粿如何做才美味，怎么做咸菜粿简单又好吃]( "咸菜粿如何做才美味，怎么做咸菜粿简单又好吃")
- 用料面粉200克酵母2克糖少许咸菜150克肉馅适量咸菜粿的做法五花肉剁成肉馅洗菜洗一下，当然不洗也可以咸菜和肉馅在一起剁一下，加入调料，拌好备用200g面粉加2g酵母，少许糖，和成面团，醒发会，然后揉面排气，揪成面剂子面团手按压下，包入馅料擀成薄饼，喜欢脆一点就薄一点，软一点就厚一点...
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![（简约版潮汕钱仔粿）花生糯米滋食谱大全及做法，烹饪好吃的（简约版潮汕钱仔粿）花生糯米滋方法]( "（简约版潮汕钱仔粿）花生糯米滋食谱大全及做法，烹饪好吃的（简约版潮汕钱仔粿）花生糯米滋方法")
- 潮汕地区中秋前后就会做钱仔粿，钱仔粿是糯米粉做成的一种饼状小吃，吃的时候用筷子夹起粘着花生碎吃，钱仔粿很粘，没过多久就会全部粘一起，吃起来有点麻烦，我做的这个外层裹满了花生碎，还用纸杯装着，比较方便～而且，我试过常温下放了好几个小时，它也还是很软糯，不会发硬，做法材料也简单，大...
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![潮汕七夕节软粿 钱仔粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕七夕节软粿 钱仔粿方法]( "潮汕七夕节软粿 钱仔粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕七夕节软粿 钱仔粿方法")
- 用料糯米粉150克水110-120克花生白糖适量潮汕七夕节软粿钱仔粿的做法糯米粉倒入盆中，倒入水，一点一点倒入，不要一次性倒入，用筷子搅拌至无干粉，就停止加水。下手开始揉，揉成团，如果还不成团，可以再加步骤一剩下的水，一点一点试加。像揉面包皮那样揉几下，最后不粘手即可。锅中先烧一...
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![雪菜粿如何做才美味，怎么做雪菜粿简单又好吃]( "雪菜粿如何做才美味，怎么做雪菜粿简单又好吃")
- 用料雪里蕻克盐克雪菜粿的做法馅料：肥瘦四六，雪菜，冬笋，豆干全切小丁，一定要细，炒熟冷了待用。面粉加少许盐冷水和面，醒20分钟左右即可，做法和包子差不多，烤时无需加油火一定要小，两面烤黄即可。冷却可放冰箱速冻保存一个月左右。吃时无需解冻，直接放锅里小火烤...
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![潮汕菜脯粿“水粿”食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜脯粿“水粿”方法]( "潮汕菜脯粿“水粿”食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕菜脯粿“水粿”方法")
- 用料粘米粉80克水160克熟玉米半根虾米适量香菇适量糖适量菜脯粒适量食用油适量潮汕菜脯粿“水粿”的做法12个模具洗干净熟玉米播粒虾米香菇切丁热锅下油，香菇，虾米，玉米，菜脯丁（我玉米多了……）模具放锅里水沸倒入粘米粉浆再蒸15分钟即可完成...
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![紫菜粿如何做才美味，怎么做紫菜粿简单又好吃]( "紫菜粿如何做才美味，怎么做紫菜粿简单又好吃")
- 头水紫菜用料紫菜1张萝卜4根粘米粉500克糯米粉100克玉米淀粉20克胡椒粉20克香菇20朵虾米50克广式腊肠2根紫菜粿的做法头水紫菜放油烤酥，装入自封袋揉碎萝卜擦丝，锅中放油加入腊肠，香菇，虾米，爆香后断火，加入生的萝卜丝，盐，胡椒粉，拌匀。将粘米粉，糯米粉和上冷水与萝卜丝再拌匀在调...
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![好呷的菜粿（安海菜粿、萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的好呷的菜粿（安海菜粿、萝卜糕）方法]( "好呷的菜粿（安海菜粿、萝卜糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的好呷的菜粿（安海菜粿、萝卜糕）方法")
- “好呷”菜粿纯天然制作菜粿是闽南一带盛行的佐餐小食，也称萝卜糕。菜粿以米浆和白萝卜为主要原料，蒸制成糕，再经油炸而成。油熟过后的菜粿外酥内嫩，表皮呈金黄微焦；一口咬下，内馅洁白，质地柔软鲜美、软滑甘香。稻米的爽口和萝卜的清甜溢开满嘴。可以说，除了对面线糊、油条搭配的...
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![韭菜粿「无米粿」萝卜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿「无米粿」萝卜粿方法]( "韭菜粿「无米粿」萝卜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜粿「无米粿」萝卜粿方法")
- 朋友多了有好酒，朋友多了，也有美食！看着饭友们每日秀菜，日常舔屏，也领略了“认知”以外的很多新搭配~比如这个【粿】，便是如此得知的，吃不到地道的，只能自己摸索着做，不过欠了一分通透，一分纤薄，一分匀称，只还原了七成的样子吧，哈哈哈哈，不过已经好吃到想奖赏自己啦~~~用料原料准备红薯...
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![潮汕美食金钱粿/软粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食金钱粿/软粿方法]( "潮汕美食金钱粿/软粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕美食金钱粿/软粿方法")
- 农历七月初七，别人的情人节，老家的拜拜节。每到七夕早上，老妈总是很早起床做“软粿”，待我起床时已经有得吃了，以至于不知道是怎么做的。老妈也懒得教我，后来请教了邻居，才知道原来是那么简单的一道甜品。软软的甜甜的，超喜欢吃的一道点心，自己动手，丰衣足食。用料糯米粉250G水适量...
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![潮汕钱仔粿如何做才美味，怎么做潮汕钱仔粿简单又好吃]( "潮汕钱仔粿如何做才美味，怎么做潮汕钱仔粿简单又好吃")
- 钱仔粿:农历七月十五中元节潮汕人必吃的甜食，有些地方叫糯米糍、糖不甩，用料做法大致相同。用料生花生米适量白芝麻适量白细砂糖适量糯米粉150克水100克潮汕钱仔粿的做法生花生米用炒锅干炒，炒熟后去衣，料理机打碎白芝麻炒熟，料理机打碎打碎的花生芝麻跟白细砂糖绊一起，比例随...
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![菜卷粿如何做才美味，怎么做菜卷粿简单又好吃]( "菜卷粿如何做才美味，怎么做菜卷粿简单又好吃")
- 家常粿粿！用料粘粉160g生粉40g澄粉100g水600g油馅瘦猪肉虾干鱿鱼干蒜、芹菜甘蓝红萝卜菜卷粿的做法瘦肉切好用生抽、鸡粉腌一下，剪虾干、鱿鱼干，切菜、切蒜、芹菜，红萝卜丝！然后炒好。待用！这一步没拍！三种粉下㶽，搅拌均匀，放水，放点盐、鸡粉、下点油，搅拌均匀！锅放水，水开后，放上盘擦...
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![菜脯粿如何做才美味，怎么做菜脯粿简单又好吃]( "菜脯粿如何做才美味，怎么做菜脯粿简单又好吃")
- 用料粿条（河粉）650克菜脯（萝卜干）50克大蒜2瓣油15克葱3根生抽2勺鸡粉2克菜脯粿的做法锅里热油，蒜蓉炸金黄。下剁碎的菜脯，葱头也放进炒香。下粿条，翻炒两分钟。粿条是熟的，炒热即可。下生抽，炒匀。下葱段，鸡粉，炒匀。起锅。...
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![「圆菜粿」潮汕卷心菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「圆菜粿」潮汕卷心菜粿方法]( "「圆菜粿」潮汕卷心菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的「圆菜粿」潮汕卷心菜粿方法")
- 故事：菜粿是潮汕美食之一，馅料多样化，它的包法看着简单，实际需要练习多次才上手。用料❤粿皮…………粘米粉500克生粉（雪粉）100克食用色素粉半小勺尖水适量❤粿馅…………卷心菜1000克花生10朵虾米100克芹菜100克香菇3根玉米油3勺食盐2勺【圆菜粿】潮汕卷心菜粿的做法一、备粿...
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![韭菜粿如何做才美味，怎么做韭菜粿简单又好吃]( "韭菜粿如何做才美味，怎么做韭菜粿简单又好吃")
- 韭菜粿～潮汕特色小吃。简单的盐调韭菜馅QQ的木薯淀粉皮，一试难忘的好滋味木薯淀粉潮汕人叫番薯粉，台湾人叫地瓜粉，福建潮汕很多美食制作都离不开它韭菜粿皮制做方法有多种，本次做的其中一种较简便的方法～也许不太正宗，但是好吃就行啦。用料木薯粉120克开水70克韭菜100克虾皮30克...
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![菜粿饭如何做才美味，怎么做菜粿饭简单又好吃]( "菜粿饭如何做才美味，怎么做菜粿饭简单又好吃")
- 自己喜欢吃的料都可以加进去哦用料菜粿一个腊肉半条菜粿饭的做法菜粿切笠腊肉切成丁或者薄片放少许油倒入腊肉炒出油后放入菜粿翻炒一会，下调料（少许盐和生抽)再炒一会就倒入适量的水焖到差不多软，等米饭煮熟了就可以把料倒入饭中焖一下，喜欢葱的可以加哦。...
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![菜头粿如何做才美味，怎么做菜头粿简单又好吃]( "菜头粿如何做才美味，怎么做菜头粿简单又好吃")
- 用料萝卜2根+水1520克粘米粉400克盐3克菜头粿的做法萝卜切块剁碎或是切块直接放进搅拌器里加点水打碎打碎好的萝卜碎+盐+水下锅煮开萝卜+水跟粉的比例1:3.8加入粉搅拌均匀蒸锅大火煮开水蒸盘刷油总共分三次加入蒸盘倒一层约5分钟再加一层8分钟后再加一层最后一层20-25分...
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![米菜粿如何做才美味，怎么做米菜粿简单又好吃]( "米菜粿如何做才美味，怎么做米菜粿简单又好吃")
- 用料粘米粉适量糯米粉适量馅料（包菜春菜肉红萝卜蒜苗）适量水适量油适量盐适量生抽少许油适量米菜粿的做法粘米粉加入开水，用筷子拌匀，放到不烫手，加入糯米粉（粘米粉跟糯米粉的比例大约为2：1），盖上保鲜膜放一边待用所有馅料材料切丁（一般还会加虾肉，香菇，今天偷懒没放），用油炒软（不需完全...
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![潮汕特产之菜头粿&韭菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特产之菜头粿&韭菜粿方法]( "潮汕特产之菜头粿&韭菜粿食谱大全及做法，烹饪好吃的潮汕特产之菜头粿&韭菜粿方法")
- 逛超市的时候看到红薯粉，突发奇想缠着老妈来做粿。我小时候去舅舅家，就会帮倒忙做点，其实也已经若干年没弄过了。老妈呢说她小时候做太多做烦了不愿意弄，耐不住我心血来潮，一起折腾点～每200克红薯粉大概可以做12个粿。两次做了两个味道的～qq的皮香香的馅儿～用料皮：红薯粉200克开水...
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![潮汕菜钱粿如何做才美味，怎么做潮汕菜钱粿简单又好吃]( "潮汕菜钱粿如何做才美味，怎么做潮汕菜钱粿简单又好吃")
- 粿，是潮汕时年八节中不可或缺的贡品。作为一个潮汕女孩子，从小很有可能在大人围着备馅儿，包粿的时候，被使唤来使唤去，于是便熟知该在什么时候做什么粿，拜哪位“老爷”。“老爷保号，保号顺顺”潮汕的孩子跟随阿嬷拜了拜，一年年长大。“菜钱粿”我不知道它文字该如何表达，这么叫她只...
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![菜粿如何做才美味，怎么做菜粿简单又好吃]( "菜粿如何做才美味，怎么做菜粿简单又好吃")
- 用料地瓜，地瓜粉，木薯粉。包菜，虾皮，胡萝卜。肉。盐巴，鸡精。菜粿的做法地瓜蒸熟捣烂。加地瓜粉，少量的木薯粉。和好，不能加水把包菜红萝卜。腌好的肉。虾皮。剁碎。加上调味料。一定要把包菜的水给杀掉。然后一个一个的包好，跟包包子一样。上锅蒸15分钟即可。这是切开的里面的馅...
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![超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）方法]( "超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）食谱大全及做法，烹饪好吃的超级简单潮式驴打滚（潮汕俗称落汤钱，钱仔粿）方法")
- 妈妈的味道，儿时只有农历7月15才吃到钱仔粿。长大为人母了，也就几年前自己开始下厨后，在7月15那天想起来给孩子们做了一次，没想到，他们比我还热衷……并一致认为这就是驴打滚。经认真对比，发现这真是一款比驴打滚简单，好吃的的驴打滚的表哥……用料糯米粉260克热水200克花生碎20...
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![菜粿皮如何做才美味，怎么做菜粿皮简单又好吃]( "菜粿皮如何做才美味，怎么做菜粿皮简单又好吃")
- 我终于试出了最佳菜粿皮，放凉也不硬，软糯有嚼劲。发在这记录一下，随缘～比例自行增加，配方可做八个大菜粿，每个皮重45左右。图片下次做的时候再拍封面随便选的用料糯米粉20克开水180克粘米粉100克木薯粉50克澄粉50克盐2克菜粿皮的做法所有粉和盐混合均匀水烧开后转小火倒入粉，用...
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