- 用料橙色面团用料:全麦高筋面粉450克胡萝卜泥300克白糖20克干酵母3.5克至4克玉米油6克绿色面团用料:全麦高筋面粉450克大麦苗粉或抹茶粉4克牛奶230克左右白糖30克干酵母3.5至4克馅料用量:原味芝麻酱2大匙椰蓉4大匙鸡蛋2小个幼砂糖适量毛毛虫椰蓉芝麻卷的做法蒸熟的胡萝卜泥...
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- 录用料高粉450克牛奶250克糖40克黄油50克盐4克酵母/鲜酵母5克/15克鸡蛋50克奶粉25克蛋液少许涂抹毛毛虫包的做法#1:软化黄油!除黄油外全放厨师机打➕黄油变手套膜即可分成10份静置15分#2:按扁擀成牛舌状刮板切条尤上至下卷#3:发酵两倍大刷上蛋液烤箱150度25分钟结束后再180度...
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- 用料高筋面粉(河套牌)500克奶粉24克砂糖60克盐4克耐高糖酵母6克(20度以下气温,可用8克)炼乳20克蛋清32克椰浆300克(此处用260克椰浆,40克牛奶代替)椰子油40克椰香毛毛虫的做法除椰子油以外的所有材料丢进厨师机,揉成团后加入椰子油,继续揉成光滑面团。(与前面椰奶肠仔包相比,此法中减...
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- 为丫丫小朋友做美食!用料中种面团牛奶80克动物性淡奶油70克蛋白(或者全蛋液)17.5克细砂糖7.5克高筋面粉250克酵母1.5克黄油5克主面团蛋白(或者全蛋液)20克细砂糖37.5克盐3克奶粉15克酵母1克黄油5克全蛋液适量椰蓉陷椰蓉60克炼乳30克全蛋液20-30克超好吃的毛毛虫椰蓉面包(中种法...
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- 一个面团,2种面包花样,大家可以尝试下。用料高筋面粉260克牛奶75克淡奶油60克鸡蛋液35克干酵母3克糖20克黄油30克盐2克椰蓉馅椰蓉50克黄油(提前室温软化)25克细砂糖25克鸡蛋液25克牛奶25克豆沙馅80克毛毛虫豆沙面包+心形椰蓉包的做法主锅放入75克牛奶,60克淡奶油,35克鸡蛋液,3克...
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- 用料高筋面粉560克酵母8克盐5克鸡蛋2个淡奶油90克牛奶180克黄油76克全蛋液适量砂糖100克毛毛虫🐛的做法将除黄油外的所有材料揉成光滑面团,在加入切小块的黄油揉至扩展阶段放置温暖处发至2--2.5倍大排气包馅刷蛋液烤箱调制180°,18分钟左右...
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- 用料高筋面粉500g奶粉40g砂糖50g炼乳40g温水30g椰汁220g酵母5g鸡蛋2个黄油30g豆沙270g盐2g椰汁炼乳毛毛虫面包的做法把所有材料称好,温水30-40度之间,用手指测一下不是很烫就可以了,椰汁也要温的把酵母用温水溶解,把盐和糖先放入面粉搅匀,再把除了黄油和椰汁以外的其它材料放...
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- 👩🏻🍳👩🏻🍳给皮娃娃撸一盘浓郁椰香味的毛毛虫面包当明日早餐🧚🏻♀️软叽叽的,椰奶味道超浓郁和外面卖的香精面包一样浓郁的香味!好吃到爆炸💥💥💥💥波兰种的面包操作简单,做出来的面包柔软蓬松而且老化得比较慢🤩🤩值得拥有!用料♥︎波兰种面团富泽商店春恋高筋面粉50克...
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- 一个万能配方,适合做奶油面包,椰蓉毛毛虫,豆沙毛毛虫,炼乳淡奶哈斯,汉堡胚等。用料高筋面粉400克牛奶115克淡奶油105克鸡蛋1个细砂糖50克酵母4-5克盐4克黄油25-30克蛋黄液1个万能配方(奶油面包、椰蓉/豆沙毛毛虫、汉堡胚)的做法材料按克数准备好,这个方子的量一般是10-11个首先把...
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- 用料高筋面粉450g黄油40g牛奶200g鸡蛋1个酵母5g细砂糖40g盐4g炼乳12g刷表面:全蛋液适量毛毛虫面包卷(FunbuX5)的做法把除去黄油的材料倒入和面机(牛奶不要一次性倒完根据面粉吸水情况加减)和至面团表面光滑后|(6-7)加入室温软化好的黄油继续和10-15分钟左右,能拉出薄膜即可面团拿...
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- 用料高筋面粉250克牛奶150克奶粉25克白砂糖30克盐2克酵母3.5克色拉油25克椰蓉适量沙拉酱适量椰蓉沙拉酱毛毛虫面包的做法包上沙拉酱抓一把椰蓉放在沙拉酱上面收口朝下擀成椭圆形拿小刀划出一条条线,划破不划断。翻面卷起来整形成毛毛虫。发酵完成后,刷一层蛋液,放上2粒黑芝...
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- 早上最喜欢买的面包,做起来原来那么简单🤔用料面包材料高筋面粉250克白糖45克盐2克奶粉10克鸡蛋50克左右一个牛奶90克淡奶油50克耐高糖酵母3克黄油30克馅料材料黄油25克鸡蛋液25克椰蓉40克细砂糖20克挤在面包上的酱黄油25克牛奶30克低粉20克鸡蛋一个🐛椰蓉毛毛虫面包的做...
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- 用料汤种:水750g高筋粉250g酵母20g面团部分:高筋粉2250g细砂糖500g鸡蛋5个水500g改良剂15g黄油250g盐20g泡芙酱:水100g色拉油60g低筋粉80g鸡蛋150g内馅:金钻鲜奶适量毛毛虫的做法汤种的步骤:水烧开后,冷却至70度左右,倒入高筋面粉,搅拌均匀,再冷却至30度左右,放入酵母,搅拌均匀。放...
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- 消耗熟蛋黄,生二宝因为黄疸值高,月子里鸡蛋就吃蛋清,攒了好多蛋黄,为了消耗熟蛋黄把原方中的熟蛋黄量增加,结果做出来的面包非常好吃!这款毛毛虫面包满满的椰蓉,吃起来过瘾!这个方子经过多次尝试修改,做出来的面包松软香甜,馅料十足,你试试比外边卖的面包好吃!用料高筋面粉520克牛奶2...
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- 用料南瓜克面粉南瓜2倍面粉奶粉少许酵母克火腿肠南瓜火腿卷,毛毛虫的做法材料表如图南瓜切块入蒸锅大火20分钟至软烂,压成泥1:南瓜泥中加入少许奶粉(可省略)2:加入南瓜重量2倍的面粉3:加入温水溶解的酵母将所有材料混合,揉成光滑的面团。覆盖上保鲜膜,发酵至2倍大。发酵好的状态将...
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- 用料胡萝卜面团:普通面粉180克酵母粉2克白糖10克胡萝卜泥90克白面团:普通面粉300克酵母粉3克白糖25克水150克毛毛虫花卷的做法酵母用冷水提前融化,酵母水大概20克左右面粉中加入白糖,倒入酵母水拌匀,倒入胡萝卜泥(胡萝卜切小块,加少量水打成泥)拌成絮状揉成光滑面团,盖好保鲜膜发...
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- 用料高筋面粉360克奶粉15克盐2克黄油37克牛奶210克全蛋液67克酵母4.5克细砂糖60克椰蓉陷配料椰蓉55克黄油55克细砂糖50克奶粉15克鸡蛋1个泡芙酱配料水25克低粉20克玉米油15克鸡蛋1个(50克)椰蓉毛毛虫🐛面包的做法整形发酵好水和油乳化后小火煮沸腾,离火迅速加入低粉,分量多次...
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- 用料黄油30克牛奶30克低粉25克鸡蛋1个毛毛虫糊的做法黄油+牛奶过筛煮沸加过筛低粉,搅拌至无颗粒,锅底出现一层薄膜,就可以关火了。倒入盆中,凉至手温状态,分次加入鸡蛋液,至挂刀不会快速掉落的三角形。...
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- 有一段时间没做面包了,这次换一个毛毛虫面包,冬天里发面是问题,放在电热毯或者暖气片旁是首选用料蛋黄一个高精面粉200克黄油20克糖粉40克盐2克温水30克酵母5克椰蓉15克泡沫材料黄油20克鸡蛋一个糖15克清水20克高精面粉20克椰蓉毛毛虫的做法先将酵母倒入温水中,和开,温水以手...
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- 钟情于椰子的各种吃法,从椰汁,到椰蓉、椰丝、椰角,以及椰子鸡等等…但是实在对和面这项工作,累觉不爱。于是,我想起,我应该让杨先生给我整个面包机回来。这是一个不喜欢毛毛虫,却喜欢毛毛虫造型面包的进阶过程。参考分量:4个用料高筋面粉120g椰蓉80g低筋面粉30g干酵母5ML白砂糖25...
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- 分享一个最近做得很多的香肠餐包卷。这个只用一发,省时间还很松软用料高筋面粉400克牛奶80克鸡蛋一个黄油30克耐高糖酵母粉5克盐4克糖50克酸奶100克淡奶油60克烤肠(我喜欢尊乐)5根芝士片5片毛毛虫芝士香肠卷的做法先把除黄油以外的材料放入揉面机里,可以按照先液体后面粉的顺...
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- 好肥的萌萌虫!来把我吃掉用料高粉牛奶鸡蛋砂糖肉松沙拉酱白芝麻毛毛虫毛毛虫的做法高粉加上鸡蛋白糖牛奶发酵成大面团,切割为四份。继续发酵,做成椭圆在三分之一处放上肉松和沙拉酱,下面切成条状,卷曲继续发酵。刷上鸡蛋液撒上白芝麻烤箱200度。15分钟小贴士馅可以用红豆沙哦!...
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- 没有揉面机又吃够了蛋糕,做这个面包吧,香甜松软,好吃到停不下来。用料高筋面粉500克鸡蛋2个酵母3克白砂糖40克黄油30克牛奶250克盐2克葡萄干50克椰蓉10克豆沙50克蛋黄液1个黑芝麻10克蜂蜜水1勺豆沙毛毛虫葡萄干面包椰蓉面包的做法高筋粉加入盐,酵母,白糖,鸡蛋搅拌均匀,加入温牛...
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- 无油低糖版用料中裕高筋面包粉280克鸡蛋1个酵母3克奶粉10克盐4克白砂糖40克牛奶135克【椰蓉馅】椰蓉60克奶粉20克牛奶25克全蛋液25克细砂糖15克椰蓉面包毛毛虫的做法把除了做椰蓉馅以外的所有材料放到面包机里揉面自动发酵面团面团分6等份,取一块擀成长条,约40厘米长10厘米...
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- 用料面团高筋面粉450克白砂糖40克奶粉25克鸡蛋1个黄油40克盐3克牛奶250克酵母4克蜂蜜1勺馅料椰蓉100克黄油35克白砂糖40克牛奶30克奶粉25克鸡蛋1个松软椰蓉毛毛虫面包的做法把所有面团材料放到面包机,和面程序一次,发酵程序一次。发酵完毕把面团分成这样的10个小面团,保鲜膜...
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