- 照着别人的菜谱总是炒不出来饭馆的味道。有天点了炒面,店铺厨房对着外面,然后老板先炒别人的炒饭,接着我就偷师了,哈哈哈用料米饭1碗葱花一大把鸡蛋3个(小个头)火腿肠1根盐2小勺克料酒2滴油稍微多一点偷师过来的蛋炒饭的做法前期准备。葱、火腿肠各自切细小段放好;三个鸡蛋打撒,...
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- 蛋炒饭即使只是简单的加入菜心梗也能很好的满足你的味蕾所以在秋冬天天气渐冷水温渐凉如果想简单又有营养这份蛋炒饭足够应季节用料菜心6棵鸡蛋2个猪油适量盐适量剩米饭1碗天冷想偷懒?来一盘菜心&蛋炒饭的做法将菜心去掉叶子只留下梗子切薄片备用加入猪油适量(没有猪...
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- 从来没做过鱼,觉得家里做鱼很麻烦,又要炸,又要烧,费时费力,味道还做不好……直到前一段陪朋友参加了本地以红烧鱼为特色的大饭店举办的厨艺比赛,偷师了大厨做鱼的技术,发现炸鱼原来是这么简单的事儿,惊讶了!回来后自己尝试,哇!果然名不虚传!用料草鱼块2斤左右香菇2颗木耳(有笋片更好)...
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- 香菜🌿,爱之谓之香,厌之谓之“臭”我就是很爱超爱吃香菜的那种😁然后想起多年前看“康熙来了”时候有一期有个胸很大的嘉宾分享丰胸秘招,就说可能因为妈妈经常做香菜炒饭给她吃…🌚女人对这种丰胸的,瘦脸的,瘦腿的,瘦腰的秘籍之类的………总是深记在心……😆香菜有没有这种功效...
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- 最近有点小偷懒,不想用繁琐步骤做一道佳肴,但又不想委屈了自己的胃,那么来一道蛋炒饭吧,简单快速又满足了自己的胃用料鸡蛋3个米饭3碗胡萝卜半根葱适量盐适量生抽3勺偷懒必备👍美味蛋炒饭😋的做法将胡萝卜切丁3个鸡蛋打散胡萝卜放入锅中炒熟鸡蛋下锅煎熟打散热锅,饭下锅翻炒片...
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- 圣诞快来了,烤鸡腿可是圣诞大餐必备菜,跟着专业厨师学做蜜汁鸡腿,让你做出来的鸡腿跟餐馆吃的一个样!快看,汁都要流出来了。用料鸡腿300g洋葱1个土豆1个胡萝卜半根黑胡椒适量盐适量大蒜两瓣蜂蜜适量偷师专业厨师秘诀蜜汁烤鸡腿的做法专业厨师偷师秘籍:第一步就是做脆嫩多汁烤鸡...
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- “晚饭吃主食很胖诶”“可是外卖都送啦!”“那…那就明早蛋炒饭咯!”用料米饭1碗虾仁7-8只咸鸭蛋1个鸡蛋2个玉米粒随心啦青豆绿色好看呀油盐【日食记】蛋炒饭偷懒版的做法将咸蛋黄和咸蛋白分离,并用勺子碾碎备用。用勺子松散米饭后,均匀加入打散的鸡蛋液。(每一颗米饭都要浸润...
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- 卷心菜—刨丝器沙拉酱猪排芝麻用料猪排猪排饭偷师菜的做法炸...
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- 婚后带娃一直没上班,厨艺练的是杠杠的,什么酸菜鱼,糖醋排骨,咕咾肉,都不在话下。唯一一直炒不好的是蛋炒饭。。。今天明白了,我这么多年炒不好的原因!!原因在于饭!!!!!蛋炒饭粒粒分明,重点是饭!而不是我的厨艺!用料鸡蛋个油克米饭碗盐克胡萝卜根蛋炒饭,炒不好的!看过来!传经验!的做法直接说重...
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- 西红柿炒蛋就是神仙!每次拿ta来拌饭我都吃三碗🍚!真的太好吃了吧,🍅和🥚炒着吃要加白糖!不加白糖的西红柿炒蛋不是好西红柿炒蛋!我们常常形容只会做西红柿炒蛋的人是厨房小白…但这都不重要,重要的你已经成功的学会了做一道基础且家常的菜。西红柿炒蛋非常普通,虽然不能做出花,但...
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- 用料沙河粉500克绿豆芽70克生抽勺韭黄40克葱1根盐1克牛肉50克生粉一勺花生油适量糖1克蚝油1-2勺白芝麻适量偷师来的干炒牛河的做法厚切牛肉12-15片,用糖、生抽、生粉、花生油抓匀,腌制半小时等待的时候就可以把其他的准备工作做好。like:洗净韭黄、豆芽(掐尖)、葱段,然后切段...
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- 用料糖克葱根醋勺盐克姜片辣椒黄酒植物油鲤鱼酱油偷师来的家常炖鱼的做法将鱼洗净,切成大块,下锅油炸,将炸好的鱼捞出,鱼太大可以分开炸。炸鱼之前切好葱姜蒜鱼炸好后,将所有鱼都放入锅中。加半瓶黄酒,注意是黄酒不是料酒。加醋(多加),糖,葱姜蒜,盐,辣椒,少许酱油加热水,没过鱼,盖盖,大火...
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- 这款乡村面包食谱可谓是笨手笨脚的农夫版,因为不需要养酵种,也不用花长时间去揉面。很适合爱吃欧包又没有时间细作的人。虽然不能跟正宗的天然酵母的欧包相较,但是浓郁的麦香和耐嚼的健康口感,以及烤香核桃的油脂和白朗姆酒浸渍的蔓越莓滋味,融合在一起,非常抚慰人心。特别是刚...
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- 这道菜,偷师自一家上海网红餐厅的冬季隐藏菜单。看似寻常,却又极富创意的搭配,带来回味无穷的新滋味。红薯的绵软让排骨多了一丝绵密的口感,又比土豆多几分清甜,与肉的焦香完美地融合在一起,吮指回味~用料猪肋排600g苹果1个红薯500g秋葵适量西蓝花适量小米辣1个生抽2大勺老抽1...
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- 在广东出差时候在快餐店看到这盘菜,非常好吃和简单易做,新手做基本0失败,菜谱是自己想的,和饭店做出来完全无差异。用料腊肠1条小葱一点酱油1勺鸡蛋4个水10克饭店偷师腊肠蒸蛋的做法腊肠切滚刀,我用的广味甜肠,一般过年用的那种肠也可以。摆盘调个料汁倒进去,一勺酱油,一小撮葱,10...
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- 临睡前,馋茶叶蛋了,偷偷抓老爸的茶叶一小把,煮鸡蛋!用料鸡蛋12个老抽2勺生抽5勺黄冰糖一小块盐3克五香料外面买现成的偷来的茶叶煮鸡蛋好香!的做法来,香叶、八角、桂皮、茴香,都抓一丢丢,多了苦,加小冰糖因为懒,我在料碗里加茶叶、老抽、生抽、盐凉水煮鸡蛋,7分钟,拿个勺敲敲敲敲敲敲...
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- 有时候吃饭不想做那么多菜或者处理剩饭就可以把它们做成炒饭,作为一个米饭控,两天不吃米饭就甚是想念,配上高蛋白牛肉粒,营养又顶饱,对抗一天的工作和学习用料牛肉160g(单人份80g)鸡蛋2个(单人份一个)青椒半个(单人份1/4个)彩椒半个(单人份1/4个)现磨黑胡椒适量生抽3勺(单人两...
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- 猪脚做过很多次,红烧猪脚似乎和其他红烧类菜谱一样,有着接近的配料和风味。偶然的机会,发现了阿老师花生猪脚的菜谱,其中几味调料特别有意思:肉桂,香叶,酒酿,话梅。肉桂和香叶一般用于西餐的肉类烹饪,阿老师很有创意得将它们引入传统中式烹饪中,颇为巧妙得实现了中西合璧;话梅一般用...
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- 春天来了枯草回青百花争艳燕子歌唱那不如趁机也给自己一个欣欣向荣的向上力今天这道菜,食材极简单,调味料也极简单,厨房新手也能稳稳成功。它味道酸酸的,非常爽口、养眼,又下饭。试试看,让它在平淡中刺激一下舌尖,把你从循规蹈矩中拽出来,更开心一点,多活跃一点。用料青柿子2个螺...
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- 无意间抖音里发现的(手动@煮味娘,作品台式卤肉饭),照葫芦画瓢居然做成了,味道真的炒鸡棒!!用料五花肉100克香菇5朵鸡蛋2个老抽1勺姜2片冰糖5块生抽3勺黄酒1勺八角1个洋葱0.5个蒜2瓣盐0.5勺生菜1棵偷来的卤肉饭的做法如图这些食材备好,二两五花肉自己吃两顿没问题的锅底少油给五...
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- 用料食盐不用放也没事我就没放酱油用了6袋黄瓜一大堆红糖看着放,别放太多蒜我用了四头蒜姜可大一块了辣椒细长的那种青红都放点老妈秘制配方酱瓜被我偷偷学过来了的做法把材料切成自己喜欢的形状都切好后控下水红糖这样大小的我放了两块,红糖和酱油开火熬,熬出来的酱油放凉,...
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- 在菜青虫老师那里吃过的,偷师回来,简单又美味,配上2碗饭才满足~用料五花肉400克金兰酱油2大匙金兰酱油膏2大匙生抽2大匙红葱酥(台湾的)4大匙香菇5-6朵台式卤肉浇头(菜青虫那偷师来的)的做法五花肉洗净后切丁,可以随意大小,我觉得小小的比较好看香菇切丁,可以是干香菇(需要先泡发),也可...
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- 新鲜鸡胸肉片薄,刀背拍散加入生抽,盐,料酒调味,还要加水,搅拌让肉充分吸收水分加鸡蛋清,充分搅拌加淀粉,充分搅拌炒的时候就比较嫩了用料料酒勺盐克鸡蛋清偷师王刚老师处理鸡胸肉的做法成品...
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- 锵锵!大家好,我是潇妹!众所周知,母后是一位大大大(省略n个大)厨师,家父的厨艺也不赖,但他们将独门秘诀传授予我的只不过是冰山一角。嚯嚯,这该如何是好?看来只能我自个偷师学菜去!嘿!老爹正在摆弄刚买的皮蛋——呵!还有擂钵!好嘞,接下来给您们奉上我偷学的第一菜——擂椒皮蛋。这是我第...
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- 香喷喷的炒面,不仅是小吃摊的福利噢!工作日的中午,再忙碌也可以悠闲的吃个幸福餐!用料鸡蛋面250克洋葱1个鸡蛋1个火腿肠2根葱1根盐适量糖适量老抽适量炒面控看过来!火腿蛋炒面便当的做法准备食材。开水下面条,煮开后可以加些冷水继续煮,再次煮开后等3分钟,面条软了就可以关火了。...
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