- 一道菜好不好吃,不仅要看它的做法,最重要的还是原材料。食材新鲜有营养,稍作加工调味,就能发挥出它最大的光芒。反之,腐朽劣质的食材,请五星饭店主厨也只能味道平平。用料腐竹看自己饭量哦杏鲍菇看自己饭量哦丝瓜看自己饭量哦土豆看自己饭量哦蘑菇看自己饭量哦美人椒喜欢吃就多...
- 26541
- (四人份)調理時間:15分热量:368kcal盐分:6g图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫用料1(材料&药味)牡蛎300g猪里脊肉片200g大白萝卜沫200g番茄1个长芋沫200g洋葱沫1/2个汤豆腐300g白菜4叶大葱2根茼蒿1束喜欢的菇类200g胡萝卜1/2根用料2(蘸酱&汤头)ぽん...
- 17149
- 有时候即使是吃过千百遍的一样食材,给它搭配上不同的菜,也能做出不一样的美味来。比如这个豆腐,平时也算吃了不少了,清蒸、炖汤、煎炸……却怎么吃都吃不腻,因为每一种不同的搭配,都能碰撞出不一样的火花。今天我是把豆腐先煎香,再加上鲜嫩的杏鲍菇,清甜的西葫芦和青椒,放入酱油和...
- 9956
- 生活压力大,特别是夏天来临之际,总会遇上食欲不振的时候,这时如果配上一小碟自制泡菜,就能瞬间找回食欲,轻松干掉一碗饭。小时候都是奶奶和姥姥做腌菜,萝卜、白菜、雪里红一次就做一大缸,这样,一整年全家人都有了开胃菜吃。后来,大家都去超市买,便宜大碗,但是防腐剂多、口味万年不变...
- 25908
- 水煮鱼又称江水煮江鱼,是一道居住于巴蜀地区人们发明的一道菜,最早流行于四川地区。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼,辣...
- 21010
- 时间飞逝,春季的最后一个节气—谷雨刚刚结束,但是随即而来的就是多雨升温,空气湿度变大。随着气温逐渐升高,身体内的肝火上升,脾胃也需要进补。不少粉丝和我抱怨,最近胃口不佳、昏昏欲睡、关节肌肉酸疼等情况....这都是湿气重的表现,所以谷雨节气养生重在祛湿健脾。所以,今天教大...
- 18018
- 金花菜,也叫刺苜蓿或者草头,是这春日里又一鲜美野味,嫩嫩的金花菜总是飘着一股特有的自然清香,清炒、下汤或是做成饼,都别有一番野趣。在市场上偶然看见了一个老爷爷在叫卖着,看着这娇嫩欲滴的金菜花,忍不住买了些回来做成饼吃。金花菜焯过水后切碎,放入糯米粉和粘米粉一起揉成面...
- 17049
- 蔬菜炒着吃、煮着吃都是再平常不过的了,烤着吃的,估计除了在烧烤摊上能偶尔看见之外,平时很少这样做。但是烤着吃的蔬菜,相信我,真的很好吃!可以当成主菜或者就是做闲时小零食,好吃又低卡!挑上各种自己喜欢吃的:玉米笋、茭白、红薯、南瓜……洗洗切切放上烤箱烤一烤,最后再调个蘸料...
- 20060
- 作为一个爱吃辣的南方人,随性而带着江湖气息的水煮肉片甚得我心。用料里脊肉300克黄豆芽200克金针菇少许生菜一小棵鸡蛋清1个料酒少许花椒少许盐适量生抽少许姜适量豆瓣酱两勺葱花少许蒜泥少许干辣椒几个水煮江湖之水煮肉片的做法猪里脊肉(切勿用其它部位猪肉代替,口感完全...
- 19743
- 用料米饭看自己能吃多少喽香辣香菇酱适量胡萝卜丁适量黄瓜丁适量卷心菜丝适量【清心湖】香辣炒饭的做法食材热锅倒入香菇酱里的油,下入姜末炒香下入胡萝卜丁和黄瓜丁放入适量香辣香菇酱翻炒下入卷心菜丝炒匀,放入米饭快速翻炒,也可以跟我一样颠锅家里有腰果酱和牛肝菌油的,起...
- 31647
- 用料盐1克油1克葱1克西胡200克醋4克清水煮西湖瓜的做法清水煮后加上材料就可以了,关键是减肥...
- 32093
- 用料鲷鱼片适量金针菇西芹适量葱姜蒜末姜蒜片适量辣椒丝干辣椒朝天椒碎适量青花椒粒适量橙皮丝适量花椒油辣椒油香油适量盐麻辣酱适量胡椒粉淀粉适量麻香鲜蔬水煮鲷鱼片的做法鲷鱼切片,用胡椒粉,料酒,盐腌制入味,用淀粉抓匀。金针菇去蒂处理干净西芹处理干净切斜片西芹金针菇...
- 17054
- 夏天正是西葫芦大量上市的时候,皮薄、肉厚、汁多、味道清爽,不仅可以做成西葫芦饼,还能做成汤面、糊塌子、沙拉等。今天,我又加入了腰果和海苔,把它做成了馅料满满的西葫芦饼,既有坚果的香味,又丰富了口感,还增加了西葫芦的清香鲜美。富含蛋白质、矿物质和维生素、不含脂肪~吃法...
- 13367
- 软滑Q弹的粉皮吃法真的很多,简单一点的直接把粉皮煮熟,拿出来和酱汁拌一拌就能吃,比如前些天做的红油粉皮,就吃得很过瘾。不过除了凉拌,我也喜欢把粉皮炒着吃,加上腰果酱和酸酸甜甜的西红柿,清甜爽口的豆角,吃起来口感十分丰富。粉皮那种软软滑滑的口感,每一次吃着都别有一番风味...
- 27319
- 金针菇是很多人都喜欢的一种蔬菜,筋道Q弹的口感不知俘获了多少吃货的心,平时火锅、烧烤似乎总少不了它的身影。今天这道烤金针菇,只需把调好的酱汁淋到金针菇上,放入烤箱简单烤一烤,一道秒杀烧烤摊的美味就此诞生了~用最简单的烹饪方法发挥出了金针菇最独特的香味,不仅入味十足...
- 32513
- 老妈去素食店拿回来的素粽,味道都还不错。虽然不知道怎么做,还是把配料表分享出来,希望有人能做出多彩的粽子!用料好多呢往下看清心素粽——from清心湖的做法香菇素粽1、糯米2、香菇酱(香菇、黄豆酱、金兰油膏、胡椒粉、生姜、香辛料、植物油)3、水XO素粽1、糯米2、XO酱(杏鲍菇...
- 25176
- 喜欢川菜,喜欢川菜红火颜色麻辣滋味,总感觉在那红火麻辣中,透着一股英雄豪气,麻辣江湖,水煮沉浮,无论是水煮鱼还是水煮肉,不拘荤素它都能一切容纳,这也许就是水煮的魅力,是水煮菜肴之所以无敌经典的地方,它的推出,立即风靡全国,火辣辣的演绎着水煮江湖的风采。水煮肉片是川菜的一种传...
- 26880
- 最近的天气真的是越来越热了,好多小伙伴都嚷嚷着要减肥,可是总控制不住嘴巴想吃点零食。不过市面上那些零食都是高热量,而且不知道有多少添加剂,还不如自己动手在家做个健康零食解解馋呢~燕麦,不仅富含蛋白质和膳食纤维,而且饱腹感也很强,我加了一点全麦粉、椰蓉和喜欢的黑芝麻,...
- 22095
- 犹记得小时候在老家,每到夏天,院子周围种的扁豆就开始长得满满当当的,就算顿顿吃也总是吃不腻。扁豆清甜又鲜嫩的味道,不管是清炒还是凉拌,清清爽爽的感觉总让人忍不住想要再来一口,仿佛给这个炎热的夏天也带来了丝丝清凉。今天在市场上看到了鲜嫩欲滴的扁豆,二话不说买了回来,做...
- 14285
- 今年过年回去被我妈做的鱼惊呆了~所以决心要传承这个美味佳肴😂其实也都很简单,细节图我忘记拍了吃完了后才想起要来分享一下材料:鲫鱼桂皮(一小块)大蒜生姜蒜头香菜小米椒生抽老抽盐鸡精第一步:放适当的油下鱼两边稍微煎一下第二步:生姜切块,蒜头不用切碎,拍一下就好了,然后放到...
- 18479
- 夏日里没有胃口懒怠吃饭时,我喜欢来上这样一道爽滑诱人,清凉解口的红油粉皮。香浓的红油辣椒,加上各种黄瓜丝、青椒、香菇或者胡萝卜丝,和它拌上一拌,直让人垂涎欲滴~每吃一口都劲道Q弹,越吃越想吃~这个夏天不吃它,仿佛就要白过了一般~用料粉皮黄瓜青椒香菇红油辣椒【清心湖】红...
- 16718
- 简单易做,适合懒人用料青菜2颗平菇1朵木耳5朵熟牛肉(可加可不加)3片鸡蛋(可加可不加)1个水煮蔬菜的做法开水泡发木耳清洗蔬菜(建议清洗蔬菜和蘑菇的时候加点食用盐泡着,后续水煮的时候可以不加盐)先煮蘑菇,木耳,煮2分钟后放入青菜,最后加入鸡蛋或者牛肉(牛肉速食店买的熟牛肉)水沸腾就...
- 30893
- 用料瓜适量扁豆适量清水煮蔬菜的做法洗净扁豆,瓜等蔬菜放入锅中,倒入适量水,水淹没瓜豆开大火煮,不盖盖大火煮水煮干即可...
- 16542
- 软滑筋道,Q弹爽口的土豆粉,那种感觉吃过就让人忘不掉,而且不管是干炒还是做成汤面,都非常好吃。今天这道炒土豆粉,加了些水芹、蘑菇和豆芽,都是一些家常小菜,混在一起炒一炒就很美味~虽然做法简单,但是香味却是控制不住啊,你看美味都要溢出屏幕啦~吃一口,滋遛滋遛滑下肚,爽~用料土豆...
- 25837
- 夏季正是吃茭白的好时节,质地鲜嫩,肉厚肥大,无论是凉拌、清炒、烧烩还是煮汤,总是少不了它独有的清嫩鲜美。夏天没有胃口的时候,就做上这道茭白酱丁,配粥、配饭、配面条都十分完美!浓郁的酱汁配上各种毛豆、胡萝卜丁、红椒丁和茭白丁,一下子又多吃两碗饭!用料茭白根毛豆胡萝卜辣椒...
- 17288