- 每隔一段时间就会买些牛肉,有筋儿的做酱牛肉,没筋的清炖后做咖喱牛肉,牛腩状的炖西红柿!酱牛肉汤做牛肉面!基本一周能量都满满的!方便快捷全家共享!用料前腿牛腱肉3斤花椒大料大料两个,花椒两匙葱姜葱大段,姜大片酱油老抽蒸鱼豉油六必居干酱蚝油极品酱牛肉的做法生肉忘了拍了!这是...
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- 超喜辣又吃不惯腌制的辣椒酱,外面买的成品总觉得少点儿味又不够辣,一气之下便自制,相当成功👍谨分享于此,用料数量可根据比例增减!用料红尖椒2斤生姜4片大葱1根大蒜1颗盐适量白糖2勺五香粉适量鸡精适量植物油适量料酒适量酱油适量辣椒酱(虐gang极品)的做法红尖椒摘洗干净,沥干水...
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- 朋友从海边城市出差归来,给我拿来一包干贝,一包海米,然后我就犯愁了,都是这老大包的,怎么吃得完?前两天去常去的那家粤菜餐厅吃饭,习惯性的点了我爱吃的xo酱雪菜炒米粉,一入口,随即而来的满足感,我突然想起,我是不是应该自己做点XO酱,这样刚好解决了家里的那些海货,还满足了自己的口腹...
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- 很多小伙伴说平时炖肉时掌控不好炒糖色的火候,很容易炒过火,今天就介绍一种超级简单的,不用炒糖色,照样做出入口即化,红亮多汁的家常红烧肉制作方法。用料五花肉克葱根姜片姜片香叶桂皮花椒小茴香皇牌沙茶王甜面酱料酒生抽老抽极品红烧肉的做法锅内放一大勺油,并加入五花肉进行...
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- 好消息!好消息!应广大粉丝要求,极妙厨房牛肉酱终于出教程啦。这款牛肉酱是由极妙厨房独家研制、独家配方,与线上贩售的极妙厨房牛肉酱配方、口感如出一辙,大口牛肉、大口满足,今后自己在家也能够做出美味的牛肉酱了。用料牛腱子2.5千克三级菜籽油750克极妙麻辣红油300克大蒜末4...
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- 用料牛肉克白糖克辣椒粉勺孜然粉勺盐克蚝油花生米芝麻极品五香牛肉干的做法牛里脊切条放入清水中浸泡一小时,泡去血水捞出控干水分,冷水下锅,焯去血水捞出去掉冲去浮沫,另起锅加适量清水,姜片,大葱,烧开,炖一个半小时,八成熟加少许盐,烧炖一会,即可,捞出控水黄飞鸿花生米一袋,打碎(喜欢...
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- 用料牛腱550克水900克八角3个香叶2片桂皮5克老抽65克生抽75克葱,切段2根糖55克盐5克1茶匙姜2片料酒20克蚝油25克卤牛腱/酱牛肉,品味江南的做法1将牛腱肉一切四,切成约5~6厘米大块,焯水沥干备用。2将焯水后的牛腱肉、料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、姜、葱、干月桂叶...
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- 身体抱恙馋牛肉突然想尝试酱牛肉综合了几个方子精简原料自己开工!味道超出预期爱上吃酱牛肉了做好的酱牛肉“老汤”还可以做牛肉面~一人食用量偏小牛腱子整块最好新鲜的或者完全自然解冻的就可以不用切用料盐1/4(米升)量杯牛腱子500g卤料包1小包(包括桂皮、香叶、草果、八角...
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- 【酱神】小美的称号之一,因为用小美做各种酱真心方便,从清洗食材到切碎配料、爆香、加热熬煮、打磨细腻……一气呵成,一锅一刀,足矣~化繁为简,试一下你就知道了。小伙伴送给我2只牛肝菌,和牛肉一起做了酱,味道鲜美营养丰富,绝对是佐餐珍品,但此菌不易购买,大家也可以换成香菇等其他...
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- 极品下酒菜——跳水牛肉用料牛腱子300克姜片小葱1根香菜1根泡椒6根八角1颗香叶1片草果1颗花椒60粒丁香4颗盐1克料酒14老抽6克生抽12克极品下酒菜——跳水牛肉的做法准备牛腱子300克葱打结,姜切片,泡椒剁碎,牛腱子洗净沥干牛腱子冷水下锅,大火烧开撇去浮沫捞出沥干香料:八角、...
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- 用料肥牛500克洋葱半个白糖少许生抽适量盐适量料酒适量油适量极品肥牛饭的做法沸水烫一下肥牛捞出备用热锅凉油炒一点点洋葱丝加入肥牛翻炒一下。加入适量水(没过肥牛)、盐、白糖(半勺调味即可)、料酒、生抽、加入切好的洋葱丝。盖上盖子炖4分钟出锅。配上大米干饭。赛过吉野...
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- 酱牛肉做法很多,但要做好不容易。多次实验后,终于找到做法简单,但味道又好的方法。用料牛腱1000克小葱2根大蒜8瓣姜20克花椒20粒左右酱牛肉腌料:黄豆酱30克食盐5克生抽30克老抽20克蜂蜜15毫升醋5克料酒10毫升蚝油5克食用油20毫升五香粉5克酱牛肉(做法极简但味道极好版)的做法将...
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- 之前最近一次吃自制麻辣牛肉干是十多年前了,我不会弄,妈妈做的。印象最深的是妈妈站在灶台边开着小火,轻挥着铲子炒制2.3个小时,肩都挥痛了,最后成品大部分被我吃了,妈妈很满足的样子。现在她都快满70了,这个任务交给我了,看着我的孩子香香地吃着我也很满足。我不会做菜,某天突发...
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- 经典的食材,最适合用质朴的方法来料理,做减法,把酱牛肉的卤制做到最简化,香味儿却要倍增至醇,冷却后干切,无论是拌沙拉,夹三明治,还是冷拼下酒,都能带来更长久的齿颊留香。本方法完全适用于商用流程,拒绝长时间浸泡,不使用高压锅,只要普通炖锅,保持出品肉质干爽紧实,均匀入味上色,既可以...
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- 绝对原创,超级简单用料牛排b适量柠檬味汽水一听姜少许蒜少许洋葱少许老抽少许生抽少许冰糖少许芝麻油少许极品牛排的做法锅中依次放入牛排,柠檬味汽水,姜,蒜,洋葱,煮5分钟左右,牛排出锅把牛排放入电饭煲中加入生抽,老抽,芝麻油和冰糖,一个快速煮饭程序就搞定了...
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- 我家大龙超级爱吃的酱牛肉,孩子不要给吃太多哦,不容易消化用料牛腱子肉2000克葱白4段生姜4片大蒜10瓣生抽5勺老抽3勺料酒4勺豆瓣酱3勺干辣椒2个香叶2片花椒30粒八角1个陈皮1片桂皮1块白砂糖1勺龙爸的酱牛肉(极简版)的做法京东自营买的两斤牛腱子肉,放水中化开,用尖刀在肉上顺...
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- 用料酵母若干面粉若干牛肉若干洋葱若干胡萝卜若干极品发面牛肉馅饼巅峰的做法和面洋葱切碎炒牛肉,至金黄。发好的面包牛肉馅,拍饼,进锅,熟了出锅。...
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- 一条鱼,经历一年四季,躲过风浪,避开天敌,它努力生长着成为一条鱼却躲不过被人类吃掉的宿命。当它辗转到我手中,对于自然的馈赠,你怎能不珍惜你手中的食物?所以今天非常‘珍惜’的做了两道三文鱼的料理用料三文鱼一块牛肉/肥牛50g鸡蛋一个洋葱半个青豆30g柠檬汁5g茴香5g薄荷10g蒜...
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- 用料牛肉肖家卤肉料姜李锦记红烧汁蚝油冰糖料酒极简酱牛肉的做法牛肉在水中泡1-2小时,每小时换水,然后锅中加姜凉水下锅,焯一下水,焯完水用水把牛肉清洗干净放入电压力锅,锅内加牛肉、所有调料、开水,按牛/羊肉键...
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- 酱鸭是上海人逢年过节餐桌都会有的一道冷盆。由于本大姐比较喜欢把好吃的食物加以改良,于是就有了现在更加美味佳肴的“孔氏酱鸭”啦😁😁愿意和大家分享😍😍用料肉鸭一整只1500g红酱油200g香叶,桂皮,八角,花椒各少许啤酒(一瓶)500g茶包袋(放香料的)一个赤沙塘100g极品酱鸭的...
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- 对于爱吃咸食的人来说,吃粽子也要吃咸肉粽子,其实,肉粽很好做,每个人都可以根据个人口味来调制烹饪。用料糯米2斤粽叶100片生抽2勺大料花椒若干老抽2勺盐适量姜适量牛腩半斤极品肉粽子的做法先将两斤姜米洗净泡水一个小时备用买回来的粽叶要煮十分钟,杀菌消毒洗干净牛腩切小块...
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- 用料牛肉馅1磅盐1茶勺tsp小苏打1.5茶勺tsp鸡精0.5茶勺tsp水3/4杯cup牛肉滑-涮锅做汤精品极简【北美版】的做法1磅牛肉馅(同样配方也可以做猪肉馅)放入食物搅拌机加适量盐,鸡精,小苏打(一磅肉大约加1.5tsp小苏打)加3/4cup凉水,或者大约1cm水在搅拌机容器中。【重要】浇水的时候。...
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- 这是一道快手温暖的菜,带一点儿日式味道。秋冬天气凉了,做好了浇在白米饭上,汤汁饱满浓郁,鲜美丰厚,一口一口都是大满足!牛肉的鲜香,口蘑的爽嫩,香浓浇汁混合在一碗白米饭上!美好的秋冬都会在这里啦:)用料牛肉适量口蘑几只蒜少量酱油少许料酒少许糖少许蒜香口蘑牛肉粒(极品和风拌饭!)的...
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- 去美国访学时研发成功的一个拿手菜,虽然较耗时,但物超所值,家人超喜欢,特此分享!用料牛肉克老抽勺八角个花椒粒生抽勺香叶片大葱根姜片小茴香冰糖克料酒精品酱牛肉的做法选料:选筋膜包裹的腱子肉。跑活水:清洗后放入锅中加满清水,炉子火开至最小处,用剪刀在肉上多扎些孔,利于血...
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- 重口味的你,怎么能略过这个方子!用料A组:色拉油13g牛肉末(或丁)250g猪肉末(或丁)250g合计513g加热后359gB组:1色拉油50g辣椒皮14g新鲜大葱末(10*10mm)124g新鲜大蒜末(3*3mm)42g新鲜尖椒丁(10*10mm红、绿)50g新鲜姜末(3*3mm)14g脱水后香菇丁(10*10mm)136g小计430gB组:2郫县豆瓣酱(磨后)46g信州...
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