- 用料1(芝士版马斯卡彭)奶油奶酪250g淡奶油55g柠檬汁6g用料2芝士版马斯卡彭淡奶油180ml咖啡力娇酒适量巧克力屑适量水90ml糖70g蛋黄2个速溶咖啡2包吉士丁2片18cm方形蛋糕模具一个芝士版提拉米苏的做法1奶油奶酪室内回温奶油加入柠檬汁搅拌至成糊状,有点凝固芝士打软,颜色变...
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- 心心念念已久的提拉米苏,今天终于安排上了!好吃到Cry!!棒棒哒!!!用料鸡蛋3个可可粉适量手指饼干100克咖啡适量朗姆酒10克马斯卡彭芝士奶酪250克淡奶油150克细砂糖70克吉利丁片2片提拉米苏!的做法准备好食材。现磨咖啡~煮糖水~取三个蛋黄,开始打发~加入糖水,继续打发~打发至发白~体积变大...
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- 8寸+6寸用料鸡蛋黄6个白砂糖45g手指饼干1.5包(200g/包)糖粉25g吉利丁片2.5片淡奶油400g马斯卡彭500g牛奶135g咖啡水:咖啡16g(本次使用2袋挂耳咖啡)水200g白砂糖10g提拉米苏的做法将吉利丁片放入冰水中软化(最好使用冰后的冷开水)将牛奶加热至冒热气(此处使用苏泊尔微波炉...
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- 玫瑰味的提拉米苏~不是玫瑰模,而是放了实实在在的玫瑰~少女心满满~干燥的秋冬也是甜蜜滋润~想做这个很久了,一直在纠结用料。昨天晚上下定决心做了,今天脱模拍了照。方子是一个6寸的量,没有用到生鸡蛋,孩子也可以吃。建议不要用磨好的玫瑰粉,可能会偏苦。我是用玫瑰花茶的花瓣...
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- 又去烘培课堂考察了,今天体验了冻芝士提拉米苏口味,还是很简单的,筛上抹茶粉很夏天的感觉!用料鸡蛋2只奶油奶酪100g咖啡水100ml手指饼干6块白砂糖(入鸡蛋内)50g朗姆酒15g咖啡酒15g吉利丁15g淡奶油100g提拉米苏版冻芝士6寸的做法奶油奶酪隔水软化,顺时针搅拌顺滑无颗粒,加入朗姆酒...
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- 用料马斯卡彭芝士1盒(250克)手指饼干80克咖啡酒40ml淡奶油200克细砂糖40克蛋黄2个木糠杯5个可可粉适量糖粉适量提拉米苏/杯装提拉米苏的做法蛋黄2个,放入打蛋盆中,然后加入20克细砂糖。打蛋盆放在装有热水的脸盆中,用电动打蛋器搅打至颜色发白,然后放在一边自然降温。20克细砂...
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- 老板娘做的东西都超级随意,之前想给老板做提拉米苏,不过我们都不喝咖啡就一直没买。然后正好冰箱有吉利丁。最后就做出了老板新宠“随便慕斯蛋糕”用料马斯卡彭200g(可以换成其他的含点油的奶制品)酸奶200g吉利丁6g手指饼干2包可可粉少许柠檬半个(我忘了加,但是加了绝对会更好...
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- 一日一餐~食谱用料鸡蛋4个自制酸奶200mlketo蛋白粉1tbsp椰子面粉1tbsp扁桃仁粉3tbsparrowrootstarch1/2tbsp可可粉筛表面半个柠檬汁半个喜欢甜的加stevia1tsp我没加KETO低碳生酮-提拉米苏芝士蛋糕的做法投放到搅拌机里~打匀,不用预热,烤箱150度50分钟~第二天吃的时候撒可可粉~...
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- 用料鲜奶油300ml马斯卡彭芝士250g咖啡粉1勺糖粉适量香草精半勺咖啡利口酒45ml可可粉20g手指饼干2包提拉米苏的做法将鲜牛奶,马斯卡彭芝士,咖啡利口酒,香草精,咖啡粉,糖粉打发至奶油状。容器中,一层打好的奶油,一层手指饼干,一层奶油,直至铺满。冰箱冷藏3小时,不着急过夜更好,吃之前,...
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- 熊熊提拉米苏用料戚风蛋糕下图有详细材料比例奶油奶酪牛奶芒果吉利丁粉【小熊提拉米苏】芝士提拉米苏芒果提拉米苏的做法先做好戚风蛋糕。100克低筋面粉20毫升橄榄油四个蛋黄四个蛋白60克糖1克盐30毫升牛奶蛋白打发,才开始打发到第三分钟,大鱼眼气泡时候加三分之一白糖,打发...
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- 芝士片相比马斯卡彭和奶油奶酪存取方便,一片片随取随用,也不用担心用不完的会坏掉。芝士片也可用于轻芝士蛋糕和奶酪布丁,等量置换就行,需要注意的是芝士片无法室温软化搅打,需要微波炉加热或隔水加热软化后搅打。用料蛋黄2只牛奶70克细砂糖115克芝士片160克淡奶油90克细砂糖2...
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- 配方做一个大号1000ml玻璃饭盒的量,也可以用慕斯圈做。用料手指饼干1包浓缩咖啡200ml左右百利甜bailey10ml奶油奶酪120克淡奶油200克ricottacheese200克白砂糖65克快手无蛋提拉米苏芝士蛋糕的做法准备浓缩咖啡一杯。我用家里现成的冷泡咖啡。没有冷泡的话用速溶咖啡,浓度加...
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- 朋友起的名字。哈哈半夜写方子,因为试验很成功,重芝士蛋糕用了提拉米苏的部分做法,原因其实是芝士不够,又想有那样的效果,我是小天才哈~哈~哈~用料鸡蛋3只奶油奶酪120g淡奶油230g砂糖60g白醋25g黄油80g玉米淀粉20g低粉10g德运奶粉30g苏打饼干80g芝士提拉米苏的做法依然先做饼干底...
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- 提拉米苏双层芝士蛋糕,最早吃双层芝士是@Rachel_空白格带来的霓虹国的Letao,当时好像吃的就是提拉米苏味的,然后被惊艳了。上次@胖球闪电猴生日用了流传的方子被豆豆姐说是鸡蛋羹[笑cry]我就想着流传的方子冻芝士用的马斯卡彭,而提拉米苏也是马斯卡彭啊,就看了好多方子自己做...
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- 奶油芝士版的提拉米苏,口感真的很不错!巧克力杏仁手指饼底和围边,口感超赞;颜值也棒棒哒模具尺寸12cm用料巧克力手指饼蛋清130克细砂糖40克香草精7克杏仁粉104克糖粉70克低筋面粉16克可可粉8克咖啡糖浆水20克糖5克浓缩咖啡10克芝士糊原料奶油奶酪150克糖粉35克原味酸奶60克香...
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- 杏仁咖啡糖浆(共:570克)400克……浓缩咖啡液100克……TPT糖浆(1:1)70克……苦杏仁酒(Amaretto)制作:1、冲调浓缩咖啡(比如淘宝可以买“大卫·杜夫”Davidoff等使用)并待其冷却。2、将TPT糖水(就是1:1的糖水啦)和苦杏仁酒加入拌匀,一定要确保浓缩咖啡冷却后再加入,避免酒因热挥发损失。...
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- 事情是这样的…最开始为了减脂刷脂想尽办法找替代品,没想到爱上了这款隔夜燕麦粥的味道,因为他真的就是甜品呀!跟提拉米苏蛋糕很像,所以我叫他提拉米苏隔夜燕麦。使用「乐纯榛子香草口味」酸奶,其实本来他家有提拉米苏口味的酸奶…不知为何下架了,就拿榛子香草顶上啦应厨友@che...
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- 提拉米苏是我最爱的蛋糕之一,平时都是做传统软式或者改良的慕斯式的,这次我的马斯卡朋用了一半,剩下一半不知道干什么,干脆就拿来烤了!其实,烤的时候我一直很忐忑,不知道那么多马斯卡朋,烤出来会不会很难吃?没想到乱来乱有理,随便搭配的,居然结果是……清新淡雅啊。如果是重乳酪蛋糕...
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- 这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋黄放到厨师机里打发(手动也可以)程度煮糖水糖水到达120度之后放置一会,让温度稍微冷却一下...
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- 提拉米苏有很多种做法,今天的方子特别简单,不用吉利丁😀不用生的鸡蛋哦😀😁走过路过不要错过😁用料马斯卡彭200克雀巢芝士味炼乳15克香草精1克淡奶油200克砂糖A(淡奶油用)20克浓缩黑咖啡粉3克温水(冲泡咖啡粉用)50克砂糖B(咖啡液用)15克可可粉(装饰用)适量芝士组*简易版提拉米苏的做...
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- 提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点,由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。在意文里的意思是"带我走,拉我起来"意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。用料蛋黄5个蛋白3个鲜奶油适量Mascarponecheese(马斯卡彭芝士)500克Ma...
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- 提拉米苏是我最喜欢的甜品之一。然而各种甜品咖啡网红店里正宗好吃的提拉米苏少之又少,大部分只能是聊胜于无。学会了自己制作,便随时可以一解嘴馋之苦🤫。当然→_→,我很懒,只能偶尔做做,大部分时间还是要买来吃🤗,所以,继续探寻美味好吃的甜品吧。好在,还有那么少有的几家我爱...
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- 用料草莓300克(去蒂洗净备用)奶油奶酪200克淡奶油50克牛奶50克冻干草莓5个冰糖粉60克(30克草莓糊用,30克用于奶酪用)手指饼干4根(掰成2cm左右的小段)饮用水200克芝芝莓莓🍓提拉米苏的做法主锅保持干燥,放入冻干草莓,设置10秒速度10!(这里有25克,完全用不完,所以可以减量)主锅一定要干,打...
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- 烫面法+水浴烘烤,做出舒芙蕾口感,湿润绵密的蛋糕芝士流心+咖啡蛋糕胚,有种提拉米苏的味道,所以我叫它提拉米苏舒芙蕾蛋糕模具是我特意配合盒子找的,长方形慕斯圈,一次量一个慕斯圈,刚好1-2人份不浪费,再也不用做8个蛋12个蛋的那种大模具舒芙蕾蛋糕。再切件——非常适合家庭制作用...
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- 可可味超浓郁的隔夜燕麦因为添加了糖所以可可凤苦味也没那么明显吃起来真的巨像蛋糕的口感🍰最爱!!没有之一用料🔸燕麦底天润鲜牛乳150克桂格原味即食燕麦片40克舒可曼糖粉15克展艺可可粉5克🔸芝士奶酱芝士片1片天润鲜牛乳10克白砂糖15克简爱酸奶80克🔸顶部展艺可可粉3克燕...
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