- 厨师长教你:“干锅鸡”的家常做法,肉香四溢回味无穷用料三黄鸡半只二荆条50克大蒜30克小米辣30克蒜苗2根洋葱半个厨师长教你:“干锅鸡”的家常做法,肉香四溢回味无穷的做法准备三黄鸡半只把内脏清除干净之后用清水清洗干净备用,鸡肉必须用清水多清洗几次这样能减少腥味。把鸡...
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- 今天安妈教给大家做一道剔骨肉炒青椒,这道菜口味清淡但味道香浓,是用剔骨肉搭配木耳和尖椒炒制而成。剔骨肉也叫拆骨肉,就是从煮熟的骨头上剔下来的肉啦,用刀把它们剔下来,吃的更省事,剔下来的剔骨肉可以炒菜,可以凉拌,还能做汤,也可以用来煮面条,既鲜美又好吃。黑木耳常吃有利排毒...
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- 女儿高中寄宿学校,每周回来一次,嫌学校的菜吃不好。现在我每周给她炒一次冷吃兔和冷吃牛肉,每周一变。冷吃是我们川菜小河帮的招牌菜,每一个到自贡的外地人,念念不忘回味无穷的就是这两个菜了用料牛肉750克蒜适量盐少量姜适量料酒适量,我喜欢用花雕,老婆说没有料酒的怪味花椒适...
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- 用料盐6克鸡蛋1个细砂糖4克五香粉一点点葱1根五花肉250克糯米250克胡萝卜1根香油1勺回味无穷的香软糯米丸子的做法糯米提前一天泡水,最少要泡四个小时,沥干水分。将胡萝卜切片铺在蒸锅上葱,五花肉剁碎,加少量水(会让肉馅更松软,但不可多加)盐、鸡蛋、香油,五香粉,糖,顺一个方向搅拌...
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- 旅行的时候吃到好吃的卤肉饭,回来自己特别研制了自己的配方,真的一点也不比外面的差。做饭这件事,用心就是最好的调料!用料五花肉300克香菇8朵老抽1勺五香粉1勺姜4片生抽2勺冰糖10克八角2个洋葱1个盐3克干辣椒5个香叶2片蚝油1勺这样做的卤肉饭回味无穷的做法1、锅中下油,烧至...
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- 🧨一到春节家家餐桌上都少不了带鱼。过年吃带鱼不仅只是为了图个“年年有余”的好意头,而且这个季节的带鱼是肉质最肥美的时候。🧨🧨今天选用的是“鲜到鲜得”舟山带鱼,采用雷达定位捕捞,干炸和红烧都可以,吃着口感细嫩软滑,但做法过于普通。今天我们做个醋烧带鱼,风味独特,酥香...
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- 用心做~用料馄饨皮60张猪后腿肉350克甜玉米300克鸡蛋1个葱2根姜2片盐适量料酒适量蚝油适量生抽适量回味无穷鲜肉玉米馄饨的做法1.把猪肉剁成肉沫,玉米掰开,葱切成葱花,姜切碎。2.加入适量盐,生抽,蚝油,料酒,一个鸡蛋。然后搅拌均匀,可以加适量清水,用力搅拌至上劲。3.然后包成馄饨~...
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- 用料五花肉半斤鲍鱼适量香菇6朵葱姜蒜炒、八角适量白糖或冰糖一小勺料酒1勺生抽2勺老抽半勺盐少许蚝油适量红烧肉炖鲍鱼回味无穷的做法五花肉焯水15分钟后捞出切块,放入锅里煸出油脂肉边角开始变焦黄放入葱,姜,蒜,白糖,八角炒香,料酒翻炒1分钟再放入生抽2勺,老抽大半勺上色随后...
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- 喜欢吃炒饭,所以不断创新新的炒饭。用料鸡蛋2个盐1小勺豌豆适量河虾适量回味无穷的香香炒饭的做法豌豆飞水备用河虾剥掉壳炒至红身剥壳留下肉。鸡蛋炒至半熟,鸡蛋忘记拍图了。放油下锅,把隔夜饭放锅里翻炒,不要加水喔。然后加入生抽,一点点蚝油。然后全部材料混合翻炒一下,加点...
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- 我第一次吃荔浦芋头扣肉是在二十年前去桂林旅游吃的,好吃到一直没有忘记这道菜。在青岛能吃到的一般都是梅菜扣肉,不是那个味道,所以终于鼓足勇气做了这道在我记忆中无法抹去的菜。用料荔浦芋头1个去皮350克带皮五花肉550克葱半根根姜4片片酱油两勺八角2个香叶2片桂皮半块盐...
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- 用料牛腱肉500g葱姜蒜适量花椒、大料、川椒适量生抽、老抽、白糖、盐、鸡精适量胡椒粉、孜然粉、盐、豆油、生抽(上烤箱前)回味无穷牛肉干(超简单)的做法忘了拍照:牛肉泡水20分钟左右,洗出血水。上锅添水开煮,水漫过牛肉。加入佐料234。煮40分钟。依然没有图,煮熟后沥干牛肉,切成1...
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- 透光软嫩酱牛肉,连筋带肉,低脂高蛋白,减肥的时候吃也太幸福了!天气越来越热,直接吃或做凉拌菜都很适合[心]做法简单用料少,适合我这样疫情期间才新入厨的人。用料牛腱子适量料酒1勺葱姜蒜少许白糖2勺葱干辣椒八角各2个小茴香花椒各一小撮桂皮1块香叶2片黄豆酱2勺老抽2勺生抽3勺...
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- 朋友送了一些无公害的长茄子,浪费了可耻,可是宝贝们又不爱吃,咋办。茄子凉拌对于现在来说太凉了,还是热着吃吧。于是就想到了,把茄子炸炸再炒着吃。炸好的茄子做出来味道就是不错,希望宝宝们都来试下。用料茄子3个肉适量葱蒜适量酱油一炒勺淀粉适量盐我没加,不喜欢淡的加点白糖...
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- 一盘色香味俱全的回锅肉,让人满嘴留香,回味无穷。用料五花肉350克青椒1个蒜苗12根干辣椒4个姜6片豆瓣酱1勺料酒1勺生抽1勺油适量盐适量白糖适量回味无穷的回锅肉的做法青椒洗净,去蒂去籽切块。蒜苗洗净切段,将蒜白与蒜叶分开盛放。干辣椒洗净切段。姜洗净切片。锅中冷水加姜...
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- 每次胃口不好时就会想吃这个面😛,下面这个配方是两大碗,可根据自己饭量增减。用料挂面200克葱4根蒜8瓣五香粉1小勺酱油2勺陈醋1勺芝麻油几滴白砂糖10克植物油2勺香菜2根回味无穷的香拌面的做法葱、蒜切末,撒上五香粉。锅里加油,榨花生。榨好的花生用擀面杖压一压,吹一吹皮。把...
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- 用料草鱼酱油黄酒红糖盐香叶桂皮大蒜生姜葱骨酥肉嫩、溢香爽口让人回味无穷的绍兴酥鱼的做法鱼切片,油温6、7成热时,放鱼片,炸至两面金黄捞出沥干油锅中倒水、放酱油、黄酒、红糖、香叶、桂皮、大蒜、生姜、葱煮开,把刚才炸好的鱼片放入锅中,一起煮2、3分钟后,关火,浸泡10-20分...
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- 懒人总是喜欢一劳永逸,但是追求品质和美味怎么办?独家秘制的三酱法酱牛肉来喽~绝对让你口口留香、回味无穷(咽口水😋)一次性煮一锅放冰箱里,馋了就切一盘,美味健康又简约绝对就是酱牛肉啦!快收藏学起来吧。对了,酱牛肉的汤汁冷藏保存可以做牛肉面哦!用料牛腱4斤八角6个花椒1把桂皮1...
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- 家庭版的小龙虾做法!干净又好吃!用料小龙虾两斤青瓜一条青椒1个十三香一勺八角1个姜6片啤酒1瓶酱油糖干辣椒1个蒜花椒盐鸡粉回味无穷十三香小龙虾的做法小龙虾洗净、去虾线、去头,洗小龙虾的方法就不多说了,自己搜索一下吧!准备好:干辣椒,蒜片,干葱头,八角,花椒,姜片,香叶青椒切段备...
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- 这个配方是小时候的味道,妈妈每次做这道菜满屋里都是香酥小黄鱼的香味,吃上根本停不下来,每次都能吃五六条。用料小黄花鱼12条小葱四小段姜三片芹菜叶四五片料酒半勺盐一勺白胡椒粉少许生抽一勺蚝油一勺面粉适量油适量孜然粉适量辣椒面适量回味无穷的香酥小黄花鱼的做法将小...
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- 回锅肉是一道色香味俱全,飘香四溢的名菜,可以说回锅肉可以百搭蔬菜,可以搭莲白、蒜苗、蒜苔等等。其中,蒜苔含有大量的维生素,可以刺激肠道,减少便秘,还能有效的预防痔疮。蒜苔还有杀菌的效果,可以消灭很多诸如大肠杆菌这样对人体有害的细菌。下面我就来介绍一下蒜苔回锅肉的做法...
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- 用料鸡蛋5个细砂糖50克盐100克蚝油2勺酱油1勺啤酒1瓶牛肉500克姜5片大葱2根辣椒若干花椒若干大料香叶调料若干喷香回味无穷的周氏板面的做法牛肉切小丁丁泡水(最好提前三小时切丁泡水泡出血水)准备好自己喜欢吃的鸡蛋豆片火腿肠等鸡蛋提前煮熟剥皮备用起锅烧油小火将生姜花...
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- 不小心把面包糠买成白色的了但是还好不影响口感,一样好吃噢色香味俱全,烤好出来小朋友一下吃完啦!外酥里嫩😋😋味道刚刚好,回味无穷!希望大家做的更好吃用料鸡翅15个蒜2瓣姜4片小米辣1个酱油2勺耗油1勺料酒1勺盐2克胡椒粉(八角粉)2克冰糖三小块淀粉适量面包糠适量鸡蛋1个简单易...
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- 天上龙肉,地上驴肉~这样形容驴肉不为过~驴肉不仅鲜美,现代研究还发现:驴肉中还含有大量的蛋白质、氨基酸、磷、钙、钾等多种人体所需的维生素及微量元素,而且吸收和消化率都较高。其中,每百克驴肉所含的蛋白质为18.6克、脂肪0.7克、磷144毫克、钙10毫克、铁13.6毫克。蛋白质的含...
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- 天气热没什么胃口,看着老公(订婚了)上班回来一点胃口也没有,总是出去吃饭也不行特意学了腐乳肉。😁肉质鲜嫩多汁,一点都不肥,腐乳味也是足足的,肉肉吃了,汤汁拌了面条,幸福感爆棚,贤惠的你赶紧做起来哦!😍😍用料五花肉克腐乳个料酒勺盐姜花椒八角生抽老抽十三香白糖冰糖腐乳肉(回味无...
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- 腊猪脸是朋友的家人从四川寄过来的,煮好后一直放在密封盒冰箱冷藏,今天想吃煲仔饭了,于是就做了这个腊猪脸煲仔饭,四川的腊肉果然是有两把刷子,又香又有嚼劲儿,一不小心吃多了哈哈😄用料香米300克纯净水400克腊猪脸适量油菜3棵鸡蛋1个生抽适量(调汁用)蚝油适量(调汁用)香油适量(调汁...
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