- 来新疆十年了,学会了新疆抓饭。用料羊肉100克胡萝卜1根大米4杯洋葱半个盐5克生姜随意白糖一小勺小茴香20粒左右生抽一瓶盖新疆抓饭(电饭煲版)的做法1.提前把大米洗干净,浸泡1个小时。2.羊肉切成片,胡萝卜切成圆柱形,大概像铅笔那么粗细就可以,2公分长左右3.生姜切成碎末,白洋葱...
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- 手抓饭是中亚、西亚地区的菜品,维吾尔语称坡罗(polo)波斯语称帕(palaw),土耳其语称皮拉(pilav),在我国新疆主要流传于维吾尔、哈萨克、土克曼、乌兹别克等民族中。关于抓饭还有一段动人的传说。相传在一千多年前,有个叫伊本·西拿的医生,在他晚年的时候,身体很虚弱,吃了很多药也无济于...
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- 用料羊排800克洋葱1个胡萝卜1根葡萄干10克大米2杯生抽1勺油20克盐10克料酒/黄酒25克醋半勺新疆手抓饭(电饭煲)的做法淘米,平常水的用量,将洗净的葡萄干铺在饭面上,静置30分钟。利用泡米的时间,将羊排洗净,将所有肥肉剃干净,凉水下锅焯水。捞出后,用热水反复冲洗,去掉浮沫。之后,再次...
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- 前两天在家做了烤羊腿,一大只四斤左右的烤羊腿,两个人根本吃不完,后来把羊腿肉剔下来,又加了点胡萝卜,葡萄干和米饭一起用电饭锅蒸熟,就是家庭简易版的新疆手抓饭啦!别说这味道真的是没得说,超级香啊!做起来也不难,赶快来做做看吧!用料羊腿肉500克胡萝卜1根洋葱半个葡萄干50克盐适量...
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- 媳妇儿的朋友小茹来自新疆,做的一手好饭,一直很喜欢小茹做的手抓饭,趁着假期要来了方子复刻一下。用料羊肉克胡萝卜2根大米2杯洋葱1个盐少许葡萄干少许孜然粉少许糖少许克新疆羊肉手抓饭电饭煲版(感谢小茹)的做法羊肉有条件可以提前泡水,主要是去掉血水,这样不那么膻。记得换几...
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- 我是地道的新疆汉族,曾经在乌鲁木齐生活了十八年早已习惯那里的民族美食😊现在生活在天津常常会怀念家乡的美味。以前都是妈妈做手抓饭,今天我第一次尝试做个电饭锅版的😊用料大米3量杯羊肉500g胡萝卜3根洋葱1个葡萄干一把生姜两片花椒5颗生抽45毫升盐5毫升山楂片十片孜然...
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- 新疆人在外地必须会做的饭。用料胡萝卜5根(小)洋葱1个大米2碗(4人份)羊排1000克(4人份)油适量盐适量糖适量新疆抓饭电饭煲做法的做法准备:胡萝卜切小段洋葱切碎泡米煮羊排,放适量盐,撇浮沫。煮羊排的汤要留下,大概一碗半(跟舀米的碗必须是一样的)。热锅,倒油。炒羊排,放适量盐,炒到肉缩...
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- 这几年在新疆呆了6个大半年,别的没学会。儿子超爱吃抓饭,就把抓饭练好了。用料羊肉250g胡萝卜一支盐1勺(炒一碗菜的盐量洋葱半个孜然1勺大米2杯葡萄干随意,不喜欢吃可不加生姜几片我喜欢先炸点大葱油,这步可不要。新疆羊肉抓饭(电饭煲版)的做法肉要多洗洗几次,漂干净血水。用牛肉...
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- 欢迎来的☆YOU圆YOU贱の晓厨房☆✔楼主作为新疆人,最爱吃的就是手抓饭啦,外面很多新疆饭馆的抓饭味道其实一点都不好,经常觉得没味道,所以快来跟我一起学香喷喷的手抓饭吧~✔看到不少食谱的方法都是用炒锅直接做,其实容易糊锅或者水太多很黏,这个食谱是我老妈教我的,只要水量控制...
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- 不远千里从乌鲁木齐买来的黄萝卜➕月妈的配方,记录一下。用料羊肉1斤大米2杯洋葱1个盐尝着放胡萝卜2根葡萄干1把白胡椒2小勺新疆抓饭(电饭煲)的做法羊肉切小块,泡3小时左右,多次换水,泡掉血水。准备好米洋葱黄萝卜葡萄干🎈炒锅里多放油,热了,炒洋葱,羊肉然后放胡萝卜条,调味料就放...
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- 朋友送了两大袋羊肉,烤羊肉串…羊肉炒各种,实在是吃不完了,这样的手抓饭,比我吃过任何都好吃,简单易学。用料大米杯羊肉克胡萝卜根洋葱个葡萄干克盐克孜然粉孜然粒电饭煲版新疆手抓羊肉饭的做法胡萝卜切块(块和丝都可以,依照个人喜好,忘记拍照片,网上找一下示意图)羊腿肉切块(大小依...
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- yi情原因没法出去,馋了好久新疆的抓饭,所以用家常做法做了一下,虽然不够正宗,也能解解馋了。用料鸡腿肉300克胡萝卜1根米2人份洋葱半个盐适量孜然适量葡萄干1小把电饭煲新疆抓饭(鸡肉版)的做法半个洋葱切丝,胡萝卜切粗点的条。热油,加入洋葱炒香,再加入肉一起炒干炒香,最好炒到有点...
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- 五一的时候和煤球羽毛球一起吃了朝阳东三环巴依姥爷手抓饭,味道念念不忘,于是突发奇想,我是不是可以自己做!不管正宗不正宗,味道应该可以吧……然后在原料不足的情况下顺手放了一点奇葩的配料,却意外成就了我这锅电饭煲里煲出来的手抓饭(。・ω・。)ノ♡希望看到这个菜谱的小伙伴都能吃上...
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- 用料羊肉排骨有骨头的比较好可根据人口需要我用的羊肉是骨头800g皮牙子(洋葱)一个盐少量植物油炒肉用的一大勺油胡萝卜(可不加)三根左右新疆煲肉抓饭(电饭锅)的做法先把羊肉切成块不能太大切洋葱如有胡萝卜那个也要切成长方形块状宽度不能太细也不能太宽不然不好入味。先...
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- 特别简单,用料也很简单,给孩子吃营养美味又健康,首先准备好胡萝卜丝(条也行),姜末切碎点最好,锅里放油适量,放入姜末爆锅,姜末炒至金黄香味出来后,少放点味极鲜,再放入胡萝卜炒,炒的差不多了放点水(够闷米饭的水量就行,我一般都是淘米的时候根据米量顺便预估好水量),放点盐,烧开了之后,倒进...
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- 走完了青甘大环线爱上了手抓饭于是回家问了新疆的朋友自己做了一个比饭馆还好吃的手抓饭!快去试试吧~难度:初墩时间:60分钟左右分量:3人份锅:炒锅、电饭煲用料羊腿肉(瘦)一家三口2斤半大米(依据个人饭量)两缸半(如图)楼主北方人洋葱2/3个胡萝卜1根葡萄干个人口味适量多了会甜喜...
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- 家庭自制改良版新疆抓饭,比较简单,但是味道相当好哦。第一次发菜谱,没有经验,过程图基本没拍,下次做的时候补发吧用料胡萝卜300克葡萄干30~50克羊腿肉460克(肥4分之1)洋葱100克大米500~600克孜然适量盐适量生抽适量老抽少许糖适量味精少许电饭锅版新疆手抓饭的做法羊腿肉肥瘦分开...
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- 萧瑟的秋天慢慢靠近,让我用美食温暖你的心。抓饭用料健康,基本不添加调料,老少皆宜。羊肉的高热量,用胡萝卜和洋葱综合,暖心暖胃。亲爱的,动手吧,让我们的厨房和生活都活色生香。用料羊肉(可以用鸡肉代替)若干(份量看个人喜好)胡萝卜若干(2个人以上,至少3根)黄萝卜(若没有,多点胡萝卜即可...
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- “抓饭”,维吾尔语叫“波罗”,是维吾尔、乌兹别克等民族兄弟以及中亚国家、俄罗斯联邦等民族执行宾客的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里,都必备“抓饭”待客。他们的传统习惯是先请客人们围坐在炕上,当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆,一手执壶,请客人逐个淋洗...
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- 简简单单用料胡萝卜根大米杯洋葱个羊排克孜然粉1.5勺简易新手新疆羊排抓饭(电饭煲版)的做法食材准备:羊排砍切成小块(肥肉单独切下备用),入水焯3分钟,撇去浮沫;洋葱🧅切成细丝;胡萝卜切条;大米淘洗好入电饭煲备用。先把肥羊肉入锅,小火炼羊油,之后放入切好的洋葱,炒至金黄、边缘微焦,再...
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- 来了新疆一定要吃抓饭,来不了新疆也可以吃到抓饭,亚克西٩('ω')و在外面也吃到过抓饭,但是都不太够味,大概只有新疆的羊肉做出来的抓饭才是最棒的叭,所以有机会还是要来一趟新疆啊(๑><๑)以下用量是三到四人餐噢◎总计时长:炒菜5min+煮汤10min+焖饭20min=35min用料...
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- 传统新疆抓饭是用铁锅做的,铁锅做饭有锅气,香!缺点是新手不容易掌握,锅底会烧焦。用电饭煲做就不会失败啦,妥妥地享受美味。用料羊肉🥩(带骨或纯肉皆可)300克洋葱🧅(皮芽子)1个胡萝卜🥕2根大米2杯盐1.5茶匙新疆羊肉抓饭(电饭煲版)零失败的做法胡萝卜🥕2根切粗条。洋葱🧅1个。应该用...
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- 用料羊肉克大米杯胡萝卜根洋葱个葡萄干克盐克青豆新疆羊肉手抓饭(电饭煲)的做法羊肉切小块,肥的和瘦的分开。姜,洋葱胡萝卜切丝。热锅加少许油,然后放入肥肉慢慢煸出油然后加入全部羊肉,姜,洋葱加入胡萝卜,加盐,胡椒,继续翻炒均匀加入开水煮几分钟电饭煲里放入大米。先倒入菜汤(菜水...
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- 经典抓饭,是把米饭加到羊肉汤里,用炒锅慢炖到汤收干。所以,最烦的就是糊底。我这个做法,可以在保证口感和味道一致的同时,用电饭煲非常省事的做出一锅正宗抓饭。用料胡萝卜2根米4人量羊肉(我喜欢羊脖肉)2斤洋葱半个孜然粉1小勺花椒数粒葡萄干一小把新疆羊肉抓饭(不糊底电饭煲版)的...
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- 用料大米正常家用量即可羊排五六块胡萝卜1根黄萝卜1根洋葱1个胡椒粉5克盐5克开水看步骤葡萄干一小把正宗地道的电饭煲版本新疆抓饭的做法锅内放油,比炒菜稍多点,油热了,放入羊排,胡椒粉,进行翻炒,初步上色羊排稍变色后放入一半的洋葱丝,炒香羊排炒至五六成熟,放入胡萝卜、...
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