- 我爱咖啡,也爱奶茶。像鸳鸯奶茶这种咖啡+奶茶的结合,没有理由不喜欢的。不过,要做出好喝的鸳鸯奶茶,配方比例上需要用点心思。随随便便把咖啡和奶茶混合在一起是满足不了我的。这个配方,如果你精确的按比例制作,可以得到非常浓郁、醇厚、美味的鸳鸯奶茶,特别适合夏天的冰饮,试试...
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- 👩🏻🍳我被这碗拌饭征服了,所以必须分享给大家,哎呦喂,别说你不爱吃,快做做起来吧。用料米饭1碗五花肉8片辣白菜少许香菇2朵菠菜2根洋葱少许鸡蛋1个💯爆炸好吃到流泪的神仙拌饭✅你没理由说不的做法太香了1️⃣米饭提前焖好,锅中放油把五花肉小火煎出油脂干干的感觉,放入一勺生...
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- 空气炸锅入手后第二个超级简单的烤红薯用料红薯4个没有不成功的理由➡️烤红薯❗烤地瓜🍠的做法红薯洗净,不去皮!不切开!实在太大建议直接掰掉头尾,因为断面会糊掉,影响面越小越好。最好选择小的蜜薯。放入空气炸锅,200度30分钟,到时间用筷子插一下如果能够轻松穿透就可以了,因为我...
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- 看了很多戚风蛋糕的方子做了七个巨失败的戚风蛋糕第八个终于成功了谁说的戚风是学烘焙的第一课?出来让我打一下!明明有很多容易成功的蛋糕,比如香蕉蛋糕,枣核桃蛋糕,酸奶蛋糕都是一次即可成功的,怎么会让新手先学戚风这么变态呢?真的会被气疯啊说说我失败的原因吧1.绝对不能用不...
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- 用料红枣240克水适量没有料理机也可以做枣泥的做法红枣去核,冲洗干净放入锅中,加适量的水煮烂(买的枣甜度不够加适量糖)捞出碾压成泥(加少量水过筛去掉枣皮会更细腻)放回锅中继续煮煮干水小火炒到适合的状态(挑出一些比较大块的枣皮)...
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- 记录自己在下厨房的曾经用料于是建了当我没有菜谱可传但由于强迫症不传菜谱会很难受的时候的做法这个谱...
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- 米有理由的鲜奶米浆太好喝了呜呜呜疫情期间在家隔离莫得外卖还没得豆浆机但又很想喝还于是开始倒腾鲜奶米浆用料冰糖一小块隔夜米饭半碗牛奶200ml纯净水500ml熟花生米30粒破碎机1台电饭煲1台鲜奶米浆(米有理由复刻版)的做法把米饭用筷子捣成分散的颗粒,花生去皮备用。把米饭...
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- 就是想吃土豆🥔,不过土豆算碳水,吃了这个就不要再额外补充其他碳水了哦!用料土豆🥔1个油5克孜然1勺辣椒面1勺调料包半包应该没有人不喜欢吃土豆的吧,快来实现土豆自由!的做法土豆切块,块不要太大。泡水五分钟,泡去着淀粉,中间可以换换水。然后捞出土豆块,用厨房纸吸去多余水份。喷...
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- 喜欢吃韩式烤肉由于有时下班太晚故而自己动手,丰衣足食先看♥小贴士用料糯米粉60克水150克桃1个姜5片糖30克牛奶少许啤酒1/10瓶韩式辣椒面60克去核红枣6颗用费¥43.5用时2h辣白菜(没有搅拌机的料理)的做法先准备调料冷水混合糯米粉,烧制糊状将梨子肉🍐、桃肉🍑、姜片、红枣切...
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- 一直喜欢麻薯包这种外脆里糯的口感,之前买了预拌粉,一出炉就分分钟塌给你看,😂,超郁闷!这次参考了几个大神的方子,没用预拌粉,稍作调整,居然没有塌,太神奇了!!😃😃😃用料木薯淀粉125克高筋面粉20克黄油30克牛奶140克细砂糖25克盐1克鸡蛋1个不缩不塌的可爱麻薯球球(没有预拌粉没有预拌...
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- 没有肉,没有糖,没有生抽,没有老抽,没有水淀粉!但是它有花椒啊!!!用热油把花椒干辣椒的味道炝出来,再加入包心菜急火快炒,这样麻辣鲜香就会随之炝入!而且炝炒这种烹饪方式虽然简单,但因为炒时旺火热油,原料下锅后快速翻动,一断生即可起锅。所以做出来的菜生嫩且清爽,既包持了蔬菜的原味,更...
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- 小朋友,你是否有许多问号?发现很多人在各种食谱后会提问“没有这个东西,能不能用xxx代替,能不能不加”。俗话说的好啊,存在既合理,每种材料在烘焙过程中总有它的作用存在。别总想着“行不行”,凡事多问“为什么”。搞清楚食材背后的原理,比单纯解决一个问题有用多了。所以整理一...
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- 保证比外卖好吃用料鸡腿肉300g青椒1个香菇8朵土豆2个金针菇0.5把姜4片大蒜3瓣干辣椒3个小葱2根料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐少量蔬之鲜少量你有什么理由不吃黄焖鸡的做法香菇热水泡发,泡香菇的水不要倒掉,等会儿有用。土豆、青椒切小块,一小把金针菇掰开。葱姜蒜干辣椒备好。起...
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- 小茹妹妹,你曾问我,厨房设备极简陋,如何令一日三歺不那么单调,而我,总是一笑置之。老百姓过日子,一百家有一百家的过法,而我们家亦是过的普通极了的,实在谈不上什么经验分享,既然你一再要求,好吧,就当你后天的生日礼物吧!用料就地取材不限没有烤箱,没有模具,没有……的做法红辣椒的蒂,漂...
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- 简单,美味,爱生活,爱家人。用料扇贝8只粉丝1把蒜1头白酒1勺油50克蒸鱼豉油2勺蚝油1/2勺白糖1克小葱1根小红椒1个家常扇贝~鲜的没理由的做法贝肉用刀取下,洗净,加少许白酒腌制一下去除腥味。锅中放油,6成油温将3/5的蒜末放入,小火煎至微黄,放入蚝油,蒸鱼豉油,糖,2秒钟后取出,再将剩余的...
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- 我其实真的很不能理解,为什么我家的孩子们那么爱吃咖喱鸡肉饭。三年前无意中进了一家印度餐厅,无意中点了盘咖喱鸡肉饭,她们居然大爱,一直念念不忘。乃至于在社区散步时,每经过飘着咖喱味的房子,她们都要唠叨两句。我是拒绝煮的,因为我不爱。(此处插播一个笑话:为什么大人不挑食?因...
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- 冬天到了,经常会不容易消化掉食物,因为没有料理机,所以自己研究了一下全靠锅熬的酱。自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产...
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- 人在北美,暂时没买到高筋面粉,最常见的就是这种中筋面粉。是面粉就可以做,有双手就可以揉球,然后等上半天,你就可以吃上不错的欧包,还排什么队呀国内的小伙伴想增加筋度可以添加GlutenFlour变成正宗高筋面粉,量为主面粉的0.5-1.5%,最多加到5%,面筋你们都吃过伐,加多了就变成橡皮筋...
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- 好几天想吃蛋挞,昨天走去味多美,临出门还是放下了,太发胖了!半夜饿的满脑袋全是吃的,减肥人士都懂得😄😄人之患在好为人师,昨天健身房有个可胖的姑娘非告诉我怎么吃,我心想专注减肥四十年,成功减重48斤的人啥书没看过呀!用料盐一丢丢克我妈蒸馒头的普通面粉若干甜菊糖3小勺椰子油...
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- 不用测量面团温度,不用揉面,不用长时间等待发酵。一款快手宝宝发糕辅食。上午利用宝宝睡觉的时间就能做好。等宝宝睡醒了刚好有午餐吃。松软香甜,关键没有糖也没有油,适合肠胃不好或者刚刚出牙的小宝宝。用料鸡蛋1个面粉150克紫薯2小个(蒸后称135g)温水100克(35度以下)酵母3克奶...
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- 又到了周末啦,辛苦了一周的宝宝打算做点什么来慰劳慰劳自己呀,我为大家准备了三汁焖锅的菜谱,如果不知道做什么的话,就看看这个吧~我jio得吧,这应该是最简单的大菜了,无论你是在寝室用着小电压的小锅,还是在家里用着电磁炉,都可以驾驭得了这道菜,赶紧约上三五好友做起来吧!用料【两...
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- 毫不夸张的说,在我的饼干配方里,我非常热爱这一款。大概是太迷恋烘烤过后的黑糖或红糖的焦香吧。顺便提一嘴,红糖和黑糖基本是同样的物质,只是黑糖在熬制的过程中会时间更长一些,用以得到更深的颜色和微焦的味道。就是甘蔗糖粗浅熬煮的糖分成就了这款饼干大不一样的风味,蓝莓和...
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- 今天五一放假,偷懒,不用早起,所以没有早餐啦ヾノ≧∀≦)o就来个下午茶小甜品吧(。ӧ◡ӧ。)用料牛奶120毫升淡奶油120克鱼胶1片半细砂糖30克香草精(可选)几滴简单到没理由失败的牛奶布丁的做法准备好原料,鱼胶片煎碎用凉水泡软1:1比例加淡奶油和牛奶,30克糖,其实就是所有液体总量约十分之...
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- 我用的是糖水柠檬,味道酸甜,清新自然,配上甜的紫薯馅,别有一番风味。另外,如果放在糖水橙子片,那会橙香溢,没有酸味,只有甜味,大家可以自已的喜好来选择。用料高筋面粉260g酵母3g盐2g鸡蛋30g炼乳10g牛奶120g糖30g黄油30g紫薯馅200g柠檬1g没有人会不爱柠檬紫薯面包,没有人!的做法1、...
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- 作为一个土生土长的上海人,只要闻到葱油香,就会控制不住自己,总是要咽着口水想吃——葱油拌面😍前些天,为了做烤鸭月饼,熬京葱剩下了一些葱油,正好可以用来做葱油拌面了😜用料无味植物油二大勺面条二人份小葱20克虾米、干贝共10克拌料汁用料红酱油1汤勺生抽1汤勺耗油1汤勺白糖8...
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