- 这个方法是借鉴回民坊上的制作方法,最重要的是那层糊这道菜特别适合小盆友,做好有肉有菜,瘦肉一点儿也不柴,酥烂,特别棒!而且炸一次可以冷冻到冰箱,哪天不想炒菜,蒸米饭的时候,也蒸一小份酥肉,一锅出,完美,懒人必备,哈哈用料猪瘦肉或者牛肉瘦肉2斤花椒粉一小勺料酒两大勺盐适量酱油一...
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- 高力肉是我们老家的一道名菜,大家去外面吃饭的时候总会点上一碗,不过现在做的人越来越少啦。还好我麻麻还会做。跟西安回民街卖的蒸碗很像哦。这道菜也是很百搭的。可以直接吃,也可以做砂锅的时候放上一些,做烩菜时放上一点烩菜味道也会鲜美可口呦。用料纯瘦猪肉半斤蛋清一只...
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- 用料千层蛋挞皮16只猪肉适量牛肉干适量蛋黄一只懒人猪肉酥和牛肉干酥的做法腌制好猪肉,解冻蛋挞皮把猪肉切成条,放入蛋挞皮中,两边合起来放入烤箱200度10分钟,拿出来檫蛋黄,撒芝麻,再放入烤箱200度8分钟可以换牛肉干做陷,一样好吃...
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- 用料鸡蛋1个猪肉按照想吃的量定面粉或者淀粉一勺料酒根据猪肉的量适当加,我这么一小盘大概2勺酱油比料酒多一点点糖少许,就稍微撒点面包糠根据猪肉的量,一般是需要一整碗吃饭的碗大小酥炸猪肉的做法先把猪肉切成条状,然后加入一个鸡蛋,料酒,酱油,糖,面粉或者淀粉搅拌均匀,放置一边...
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- 用料牛肉克鸡蛋淀粉面包糠蚝油盐胡椒粉酱油香酥小牛肉的做法牛肉切片,加入蚝油,酱油,淀粉,盐和胡椒粉腌制。腌制好的牛肉爬放蛋液浸一下再裹一层面包糠放入油锅炸至金黄出锅...
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- 红肉(牛瘦肉、羊瘦肉、猪瘦肉),富含血红素铁,可以帮助宝宝改善和预防贫血。刚开始加辅食最要引起重视的就是一定要补铁!从肉泥,到肉松,都是可以做一次吃一个月。今天来个比【肉松】高一个咀嚼能力的【牛肉酥】,同样做一次可以吃一个月,拌粥配面条都可以,每天都能来一勺。用料牛瘦肉...
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- 我们这儿的小酥肉和川渝的酥肉操作起来相似度很高,但是调味和吃法差别还是挺大。试过不同部位的猪肉,试过在盐糖生抽的基础上加不同香料,试过好多不同的吃法,有了点猪肉选择X香料X吃法的小心得,总结一下。谱图慢慢补😂用料小酥肉վ'ᴗ'ի猪肉250g中等大小鸡蛋1个生抽1...
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- 这款饼,非常香,咬一口就会让你欲罢不能😏用料【面团】中筋粉500克水260克食用油25克盐10克【馅料】猪肉末/牛肉末300克老姜5克生抽20克食用油15克花椒水60克五香粉1克盐2克大葱葱白1段【油酥】中筋粉30克色拉油60克盐2克五香粉1克香酥猪肉/牛肉饼的做法【揉面团】将面团材...
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- 用料馅料食材:牛肉末80克猪肉末120克葱末80克调味料食材:老抽15克耗油10克糖7克盐3克胡椒粉5克鸡精1克水15克食用油12克芝麻油6克油面团食材:低筋面粉60克食用油30克水油面团食材:面粉90克酵母1克糖6克食用油25克水50克装饰饼面用食材:鸡蛋白1个芝麻少许酥香牛(猪)肉胡椒饼的做...
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- 结合了君之和下厨房里一位宝妈的菜谱。酥脆分层的饼皮,香嫩多汁的肉馅,新烤出的特别好吃!!唯一的遗憾就是放过夜之后就不酥脆了~~~由于第一次做,没有拍照片,只能借鉴别人的图啦~下次再做一定把图补上~用料中筋面粉(皮)200g水(皮)120g植物油(皮)10g盐(皮)4g酵母(皮)2g砂糖(皮)4g猪肉馅(馅)220g...
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- 用料花椒粉勺盐克面粉克鸡蛋个牛肉700克玉米淀粉花椒生抽葱姜八角桂皮香叶小茴香草果高汤牛肉小酥肉的做法牛肉切成大一点的条,用盐,胡椒粉,花椒粉腌制两个小时。调个全蛋面糊,三个鸡蛋,玉米淀粉80g,加面粉20g。放入盐,花椒粉。搅拌至无颗粒丝滑状态。就可以把腌制好的牛肉放进...
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- 用料猪肉碎半公斤马蹄/菱角8个洋葱1个鸡精适量鸡酱1小罐麻油适量酥饼6张鸡蛋黄1个猪肉酥的做法洋葱切碎,菱角剁碎将所有材料加在一起,搅匀,放一边备用解冻,切成圆形或四方形(个人喜好)烤炉开热,把材料抱在酥饼一起,漱蛋黄,180度,烤20分钟,就好了...
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- 看完姜老刀的【日食记】突然就好馋这个,自己动手丰衣足食╭(╯ε╰)╮用料猪肉【肉馅】200g葱【肉馅】适量姜【肉馅】适量酱油【肉馅】适量黄豆酱【肉馅】适量植物油【肉馅】适量鸡蛋【肉馅】一只中筋面粉【油皮】100g黄油/猪油/植物油【油皮】40g水【油皮】15g低筋面粉【...
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- 每次买肉松看着配料表充满着犹豫,为了给家人最好的,选择自己动手,食材可控,味美又健康。早起去市场选购黑猪里脊肉制作更新鲜,比一般猪肉少一股臊味。也可以用鸡胸肉,但孩子说猪肉更香。制作没有难度,1斤肉大概需要一个多小时制作完成。全程炒制需要最小火,不停地用筷子翻炒抖动...
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- 孩子们很爱吃肉松,特别是做面包时加进去,就会吃的特别多。平常自己也做点肉松用来配粥或者手抓饼吃。外面卖的肉松的虽然好吃,但...你们懂的用料里脊肉一斤葱四五棵料酒两勺姜六片生抽两勺老抽一勺肉松(猪肉、鸡肉、牛肉)的做法第一步应该是把里脊肉加料酒葱姜煮熟后装到保鲜...
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- 💫肉类做成手指食物的不同方式,搭配口味丰富的蔬菜,让整个肉酥的口感层次更加多元。不爱吃肉的宝宝们一定要试一试哦!用料猪里脊80克鸡蛋黄1个胡萝卜10克香菇10克洋葱20克油适量淀粉13克猪肉小小酥10M+宝宝辅食的做法1.准备好食材。香菇洗净去蒂切小块,胡萝卜洗净去皮切小块,...
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- 牛肉剁猪肉用料:牛肉300克,猪肉150克,毛豆150克,生抽15克,盐2克,白糖3克,胡椒粉2克,淀粉10克,花生油10+15克,葱花适量用料牛肉300克牛肉剁猪肉的做法牛肉剁猪肉用料:牛肉300克,猪肉150克,毛豆150克,生抽15克,盐2克,白糖3克,胡椒粉2克,淀粉10克,花生油10+15克,葱花适量...
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- 自己做的肉松无添加,香料也放得少,家里老人小孩都能吃。用料牛里脊250克糖10克八角1个花椒15粒姜2片酱油18g料酒10g橄榄油15g水600克小美版牛肉松/猪肉松的做法把所有材料准备好,牛肉顺着纹理切成筷子粗细的条状把水,牛肉丝,八角,花椒,姜片,料酒放入主锅,设置25分钟/120度/反转小勺。...
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- 平时咱给小宝宝做肉饼的时候,最担心的就是怕做得太硬,或者不够熟。今天和大家分享一个小技巧,咱可以在猪肉饼当中加入蔬菜类的食材,比如胡萝卜、山药、包菜等,还有蛋清和玉米淀粉,既可以丰富营养,同时口感也会更加软嫩。另外,还可以把肉饼做得更小更薄一些,对新手来说更好把握,不用...
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- 自从在广州吃过一次体育西横街的牛杂煲之后,就彻底入了坑了,每次去广州必需去吃一次,甚至恨不得特意飞过去就为吃一餐,现在感觉不需要去广州吃了,哈哈哈哈哈,我这一锅真是不输广州那家了用料猪肚子部位的五花肉2斤正宗潮汕牛肉丸8个扇贝半斤洋葱1个老豆腐1块荷包蛋3个葱6根香叶...
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- 肉松酥香好吃,宝宝辅食,酒料、做蛋糕、面包也非常美味,市售的肉松一直不敢吃,不放心,自己制作材料新鲜、卫生美味,大家动手做起来,有小美,非常简单用料猪里脊肉(牛肉)750克姜几片糖50克酱油50克蚝油20克料酒2勺酥脆肉松(牛肉)(小美版)的做法这次要做二种,切大块和小块猪肉切大块(做粗条)和...
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- 准备好米饭用料牛肉(或猪肉)250g姜5-6片蒜4-5瓣生抽1勺(瓷勺)老抽半勺(瓷勺)料酒1勺(瓷勺)蚝油1勺(瓷勺)花椒1勺(调料勺)白胡椒粉适量盐适量二荆条250g小米辣适量香菜(或芹菜)50g小炒黄牛肉(猪肉)的做法把肉切成小块泡出血水(忘拍照片了)放入生抽1勺料酒1勺蚝油1勺老抽半勺花椒取两片姜切末...
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- 用料猪里脊55克香菇1朵白菜适量玉米淀粉10克蛋清1个奶酪芝麻粉1条猪肉一口酥的做法香菇,白菜绰水猪肉,香菇,白菜,蛋清,奶酪芝麻粉一起倒入啦啦神奇打成泥打好的肉泥中加入玉米淀粉,搅拌均匀肉泥装入裱花袋平底锅刷宝宝油可以开始往锅里挤肉泥了,可以挤成任意形状哦!全程小火,煎2-3...
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- 用料牛里脊500克鸡蛋3个淀粉120克花椒一小把花椒粉2勺盐5-6克牛肉酥肉的做法把花椒用不粘锅炒香,放凉后用擀面杖压碎,跟淀粉、鸡蛋、盐、花椒粉混合拌成比较稠的面糊。牛里脊切成小拇指宽的条状,倒入面糊里面搅匀静置半个小时。油烧到六成热,最小火开炸,一次大概炸150克左右,小...
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- 牛肉富含铁元素,是宝宝补铁的食材来源。想要把牛肉做得鲜嫩不柴,可以试着在肉馅里加入山药,让牛肉变得更易咀嚼吞咽。洋葱、香菇的加入,可以进一步提升鲜香的口感。今天和大家分享的这道菜,用饺子皮包裹住牛肉馅料,小火慢煎,做一份外皮酥脆,内馅香嫩的小饼。用料牛里脊60g山药30g...
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