- 孩子喜欢的一道菜用料鸡翅中9个大米1杯胡萝卜30克盐2克生抽1勺料酒半勺蜂蜜少许鸡翅中酿饭的做法准备各种食材鸡中翅去骨,用盐、酱油、料酒拌匀,腌制半小时炒好的胡萝卜碎和米饭拌匀米饭酿入鸡翅中下油锅煎至两面金黄,加30ml水盖盖把鸡翅焖熟,水快干时开盖,加入少许蜂蜜翻至水...
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- 宁波人,逢年过节,团圆时候比较多的家庭都会吃酒酿蛋花圆子,裹汤圆,今天一起来做一下用料酒酿200克圆子1包170克白糖35克应人而异鸡蛋1个水淀粉30克糖桂花10克水300克🔥中式点心,酒酿蛋花圆子的做法准备好要用的食材锅中放入清水,糖桂花,水开放入圆子煮至都浮起放入酒酿,白糖搅拌...
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- 香菇可以补脾胃,益气,适用于脾胃虚弱,食欲衰退,少气乏力之症。黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能,还可以带走身体中的垃圾,对于结石也有一定的化解功能。准备时间:1小时搅拌时间:20秒钟产出量:1盘(250克)(1人份)操作难度:★★★美味程度:★★★★★细腻指数:★★★★★用料1.鲜香...
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- 用料糯米500克凉开水克甜酒曲3克记忆中的甜酒酿的做法500g糯米,冷水浸泡4小时以上,倒入蒸锅,大火蒸20分钟,转小火5分钟,至糯米全部熟了米粒通透。将蒸熟的糯米,倒入无油无盐无水干净的容器,翻拌冷却至35度左右,用手感觉一点点温热即可。这里最好之前开水烫一下容器,避免发酵时候长...
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- 小时候的记忆里,妈妈时常自己做酒酿,上屉蒸好的糯米饭晾凉拌上酒曲,压实了放在搪瓷罐里,中间打只小窝,密封盖好再用棉袄包裹好,放在炉边发酵,几天后就可以享用了。大院里有一片桂花树,我们常取一块塑料布垫在地上,等桂花落下来,收集在一起晾干、入瓶、愈陈愈香。做酒酿时,撒上一些增...
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- 说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来.小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。用料鸭子半只酒酿一百五十克葱一根姜适量盐适量【酒酿清蒸鸭子】一蒸一酿,一品红楼梦中人...
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- 夏天又到了适合做酒酿的时候,之前也有发过自制酒酿的食谱:不过因为是夏天,酒酿如果不能及时吃完,可能容易发酵过度变酸。*做好的酒酿记得冷藏保存哦!把吃不完的酒酿做成吐司,中种法做出来超级柔软,而且呆着秋天桂花的清香,把季节美味锁在吐司里!配方大约可做2个450克吐司。用料中...
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- 很多地方都有酿尖椒这道菜,纯粹在广东都可以吃到几种方法做出来的酿尖椒。这里上的是我从小到大吃的方法。用料尖椒4个猪肉40克鲮鱼肉200克料酒2勺淀粉2勺胡椒粉2勺盐1勺糖1小勺油适量中式-酿尖椒的做法尖椒长的话中间切断,然后尖椒剖开,想吃辣就留籽,不吃辣的就去籽去筋。洗...
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- 我说做个荔枝酿肉吧?儿子说不是黑暗料理吗?我说你试了就知道,试完结果味道比想象的好。建议用核大的荔枝,最好是桂味,更清香一些用料猪肉80克姜1片葱半根生抽5g料酒5g盐1克淀粉一茶匙比想象中好吃的荔枝酿肉的做法把姜和葱切末,料酒、酱油、盐、淀粉全部配料放入肉末中搅拌均匀...
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- 一周前刚刚自己采了不少鲜桂花回来做了一些糖桂花,酒酿是超市买的瓶装酒酿,材料齐活了,就想试试哈老师的桂花吐司,原方在这里:我是自己摘的鲜桂花,然后做的糖桂花,我的糖桂花菜谱在这里:我的糖桂花已经够多糖了,平时不喜欢太甜,所以哈老师方子里的白糖就减掉了,加多了一些奶粉增香。...
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- 翅中把骨头去掉换了蔬菜,好吃也很新颖!用料翅中500克土豆一个胡萝卜一根耗油一汤勺白糖一汤勺胡椒粉少许盐少许时蔬酿翅中的做法翅中洗好用剪刀把翅中两端骨头剪开,将骨头抽出来!将去骨翅中加适量盐,胡椒粉,酱油,抓拌均匀腌制30分钟!胡萝卜和土豆去皮切丝!将胡萝卜丝和土豆丝塞入...
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- 用料鸡翅中8个豆角适量白萝卜适量红萝卜适量美人萝卜适量蔬菜酿鸡中翅的做法中翅去骨放入盘中去好骨的鸡翅加入适量盐,黑胡椒粒腌30分钟左右蔬菜切好长条状将蔬菜条穿入鸡翅里,放盘上,热水下锅蒸15分钟。少量水,加入蚝油,生抽,淀粉,下炒锅勾茨,淋上刚出炉的鸡翅表面。淋好茨的鸡...
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- 用料苦瓜1根鸡蛋1个胡萝卜1/4根干香菇2朵虾10只中餐吃出小蛮腰~苦瓜酿虾的做法如图准备食材~苦瓜切段掏空里面的瓤和籽锅中烧水锅开后放盐和几滴食用油焯一下苦瓜一来保持翠绿色二来去去苦味虾剥出来虾仁切碎打入一个鸡蛋胡萝卜干香菇泡发后切细末加入一勺蚝油一勺生抽2克...
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- 酒酿从小就喜欢喝,小时候随着下放的外婆住在城郊。外婆从小就是独女从没干过活、自从下放后样样活都会,郊区比较寒冷外公又爱喝酒,而酒酿又可以暖胃活血散寒,外婆就去隔壁邻居家学做酒酿。学会了做酒酿后的外婆常用酒酿做菜做酒酿饭、酒酿圆子给我们吃。我最爱吃的就是酒酿泡...
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- 23cm圆烤盘一个。用料酒酿发酵老浆酒酿汁25克粘米粉(大米粉)25克糕东北大米300克全部老浆50克酒酿(渣+汁)50克糖50克干酵母2克中式主食43:酒酿米糕的做法自制酒酿,需48小时。(可用买来的酒酿)用1:1的酒酿汁+粘米粉拌匀做老浆,室温发酵至2倍大。做老浆的同时泡大米,冷藏。泡好后将大...
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- 到现在为止,苏州还有很多犄角旮旯的小店里有卖苏州传统的酒酿饼,基本上酒酿饼也算是苏州人心目中的一道时令美食吧,在清明节前后,在我的心目中酒酿饼的地位可比青团高多了。小时候奶奶就做过酒酿饼生意,于是我也算是把这个㊙️方,无私的告诉大家,希望大家也可以一起来动手做一做,这...
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- 每一口都是肉,没有骨头,没有骨头,多么幸福的三层肉类的美味。鸡肉、鱼肉、猪肉,层层递进的美味。这是道“功夫菜”,鸡中翅要剔骨,然后把拌好的肉馅儿塞入鸡中翅里面。功夫在于,如何把鸡翅剔骨又不伤破鸡翅表皮原状。这个奥妙留待大家自己找度娘或者谷歌找找吧~~~~~或者看看我的...
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- 又到了季节尝鲜,最近做几道羊肚菌美味,健康又给孩子换换新菜口味用料羊肚菌12个(中小)葱1根瘦肉100克虾仁8个油适量盐2g(或不要)酱油1勺蚝油1勺糖1小勺淀粉1勺+一点做淀粉水中式-鲜羊肚菌酿肉的做法1、猪肉和虾仁剁碎拌匀2、加入酱油+蚝油+糖+1勺油+淀粉,拌匀并腌制半小时羊肚菌...
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- 也是非常简单的早餐系列之一,中西结合的味道,带有酒酿的微微酸味,别有一番风情,黑芝麻的加入增加了更多的香气。喜欢可以试试看,还是蛮不会失望的味道呢。有点芝麻糊的意思哦哈哈。tips:我建议大家一次性不要做太多冷掉就没那么好吃,华夫饼还是热的好吃,面糊做错了可以放在冰箱冷...
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- 酒酿爱好者的福音,原谅我一生放荡不羁爱酒酿w我喜欢新奇的世界,也钟爱古朴的东西,将二者结合使传统的口味富有底蕴的同时焕发新的生命力,这就是我所追逐的信念。方子的量可做17cm的中空模一个。1tbsp=15ml的勺子一勺酒酿系列:酒酿戚风:酒酿蔓越莓面包布丁:酒酿雪梨银耳汤:酒酿风...
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- 喜欢吃酒酿,但是在外面吃到的很多时候带酸味,决定买即食酒酿自己在家加工,做成自己喜欢的样子用料以下配料做成2碗鸡蛋2个红枣3颗枸杞6粒即食酒糟1瓶(400ml)水1碗中式-快手鸡蛋酒酿的做法红枣洗干净去核,切小块(容易出味),枸杞洗干净待用鸡蛋打到碗里一碗水加入红枣丁烧开倒入酒酿...
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- 天寒地冻。上海昨夜也是飘雪,虽然今朝雪花已经无踪影。可是"冷"还是挥之不去嘀!想捧个热腾腾碗在手里,可以暖手更可以暖胃啊!基调有了,脑洞然后脑补八分钟,手捧暖手的……用料酒酿2勺鸡蛋2个煮玉米水/水适量酒酿蛋系列(更新中)的做法酒酿蛋(一)1、奶锅加玉米水(煮玉米的水,没有用...
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- 珠三角的煎酿三宝都是鱼肉为主的馅料,以鲮鱼肉为最佳。没有鲮鱼肉的时候,来个牛肉+虾肉,出来的口感一样哦🤗用料茄子2小个牛肉200克虾仁200克生抽2勺糖1小勺料酒1勺鸡汁1勺胡椒粉1勺生粉腌肉:1勺抹茄子中间:按需油腌肉:1勺煎茄子:按需中式-牛肉虾仁酿茄子的做法买了两个紫圆茄子...
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- 这个是两年前发在微信朋友圈的:为了华文,上个学校假期陪儿子追了电视剧《琅琊榜》,他倒是看得津津有味。这次考完试游戏疯玩了几天,看得我心焦,然后就软硬兼施、威逼利诱,他才答应和我一起看小说。今天刚好看到静妃生日当天煮了“百合清酿”,靖王吃得赞不绝口,母子俩其乐融融,偶脑...
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- 用料鸡翅中10个蟹柳10条奥尔良腌料适量水少许鸡中翅酿蟹柳的做法翅中清洗干净,去除骨头,放适量奥尔良腌料和少许水拌匀,放冰箱腌制一晚。把蟹柳酿到鸡翅里面,放烤箱里烤熟。中间要翻面和刷蜂蜜,时间自己把握,很简单。大工告成,美味!...
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