- 和之前的炸平菇做法一样,但是更好摆出漂亮的造型。用料金针菇1大把面粉100克(不用很准)淀粉100克(不用很准)鸡蛋1个盐、孜然粉、白胡椒粉适量西葫芦1/5个胡萝卜1/5根蕃茄酱少许炸金针菇“孔雀开屏🦚”的做法金针菇先洗好控干水备用。面粉、淀粉混合,打入鸡蛋,根据个人口味加入盐...
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- 清蒸鱼是鱼的最简单的做法,只要鱼新鲜,基本零失误,以前这么蒸鱼用的都是武昌鱼,这不要过年了,买了这条红鸡鲤,只考虑好看了,没想到鱼刺特硬,刀,剪子,斧子,甚至锯条都用上了,不过口味鲜美是真的,再做这种鱼,还是清蒸,就不整这花样了,在鱼的两面划上几刀直接蒸,要想整花样,还得用武昌鱼。用料...
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- 高颜值的宴客菜,轻松快手,零失败。用料虾350克龙口粉丝1把大蒜1头红椒2个葱1根盐少许花生油适量蒸鱼豉油或生抽2勺白胡椒粉少许料酒或白酒适量孔雀开屏虾的做法红辣椒和大蒜一半剁碎,一半切成小颗粒,葱切花。锅内放入适量花生油,油热后,放入红辣椒大蒜碎、盐、生抽炒香,装出,加入...
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- 这是一道颜值和味道兼顾的美食,不挑鱼的品种,只要稍微费点时间罢了。清蒸的鱼个人建议还是鲈鱼、桂鱼之类,这类鱼肉质鲜美,刺又少。用料鲈鱼1条姜片5片葱3根料酒3勺糖少许盐少许寿司酱油适量红辣椒1个孔雀开屏的做法鲈鱼清洗干净,把头、尾炖下来。鱼身从鱼的背部切成1.5cm左右...
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- 原本报名厨艺比赛只是打算凑数而已,却被大伙的超高呼声搞得超级压力,于是尝试了一下这个相对制作简单容易摆盘的菜,感觉效果不错😊祝我今天好运吧!用料千岛湖鳊鱼一条蒸鱼豉油两勺姜若干油适量料酒两小勺葱适量盐一小勺孔雀开屏的做法将鱼杀好洗净在鱼头处切开将鱼身按一厘米...
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- 用料鲈鱼1条大葱半根蒸鱼豉油3勺姜6片料酒2勺盐5克枸杞几粒孔雀开屏鱼~(鲜!)的做法鱼清除内脏,从背部切大概1厘米的厚度,鱼肚处连接别切段,鱼头鱼尾切断。加料酒盐葱姜腌制半小时。在盘子里摆好图型,撒些葱姜丝,枸杞点缀。放入蒸锅,大火蒸10分钟。蒸熟,取出,倒掉盘子里的汤汁,撒上蒸鱼...
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- 这是第二次做这个孔雀开屏鱼,这一次用的是金昌鱼,因为没有小骨头比较适合老人小孩吃😋用料鱼1条油1克料酒1勺蒸鱼豉油1勺酱油1勺葱1根盐1克姜1片孔雀开屏金昌鱼的做法这个鱼呀,就切好这个形状然后放点盐或者你喜欢的调料去腌一下这个鱼呀,很容易熟的,几分钟就好了这个是我先假...
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- 用料武昌鱼600g开屏孔雀鱼的做法把鱼切好...
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- 撅嘴鲢鱼,又名青梢红鮊。其肉质细嫩,富含营养,但骨刺较硬。家庭食法一般为清蒸、红烧。撅嘴鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,即健身,又美容,女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效,女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。端午...
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- 用料鱼1条姜丝适量料酒2勺酱油2勺盐适量姜适量蒜二瓣青红辣椒各2个䓤适量蒸黄鱼“孔雀开屏”的做法把鱼杀好洗净,切成片底部不要切断要连牢,然后用盐腌制大约半到一小时左右。把腌制好的鱼摆在盘中,放入料酒生抽,放在锅里蒸约15分钟把青红辣椒切片段放在蒸好的鱼上,再把䓤和蒜...
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- 推荐年夜饭热菜系,过年请客吃饭,提高了颜值,丰富了餐桌用料鳜鱼(桂鱼)一条姜3片生抽10克盐5克料酒20克糖5克油5克孔雀开屏(蒸桂鱼)的做法孔雀开屏(蒸鳜鱼)桂鱼鳜鱼一条,洗净切掉尾巴,和鱼头把鱼身用剪刀剪开,从鱼背开始剪,剪到离鱼肚子还有1厘米的地方参考分解图用5克盐,15克料酒,10克生...
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- 哈哈,作者比较懒,可以看主图视频做哦!用料武昌鱼条大葱根姜片盐克小米椒个蒸鱼豉油勺料酒勺孔雀开屏?的做法淋上热油装盘了...
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- 考验刀功的一道菜。做完之后好看又好吃哦!用料金昌鱼1条葱一把姜几片胡萝卜丝少量孔雀开屏鱼的做法切鱼,把鱼切得一节一节的摆盘放姜片(用刀微调下切口),鱼头骄傲地立起来。蒸锅水烧开后,入锅蒸8分钟。(请根据鱼的大小确定蒸的时间)切葱白丝,葱白从中间切开但不要切断,然后切丝即可...
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- 扁鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。做法适合红烧、清蒸。用料扁鱼一条生姜蒜头红辣椒小葱美味鲜料酒鸡精食用油孔雀开屏(鳊鱼版)的做法第一步杀鱼,做这道菜杀鱼很关键,杀这个鱼,直接将鱼头切下,内脏直接从鱼头这里掏出,可...
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- 清蒸鱼的鲜美你懂的用料姜丝适量料酒3勺盐适量小米椒1个蒸鱼豉油适量葱丝适量酱油3勺鲈鱼1条孔雀开屏清蒸鲈鱼的做法鲈鱼开腹洗净,头尾切下来加入料酒、盐、白胡椒适量盐渍20分钟左右鱼身按照一厘米多切到鱼腹注意别切断了,鱼下面铺上葱丝姜丝鱼上也要铺一层葱丝姜丝,下锅水...
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- 1:处理时间3分钟。2:烹饪时间8分钟。用料武昌鱼1条料酒1勺鱼露(或者蒸鱼豉油)1勺盐2匙姜6片大葱0.5根味极鲜1勺孔雀开屏(蒸鲳鱼)的做法a:买鱼的时候鱼让鱼老板帮忙杀好,回家洗干净连刀切(如图),鱼尾切断。b:切好姜片,葱丝,盐,料酒腌制鱼10分钟。c:把鱼身一段一段的扭过来摆好造型,放...
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- 第一次做这道菜是应好友邀约参加一个辣妈美食大赛,记得那是16年底,那时我刚刚经历一场生命的考验,身体还在恢复中,本想拒绝,但朋友说就当散心了,而且这次参赛不需要煎炒烹炸,因为活动是在商场内举办的,主办方要求以清蒸菜为主。说实话,我平日里以炒菜为主,蒸菜还真没有特别拿手的,就...
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- 过年宅家食谱之二:孔雀开屏鱼,点击视频可以观看详细步骤哦~用料蒸鱼豉油小半碗姜适量武昌鱼1条食用油、盐适量黄瓜、胡萝卜、小米椒几片装饰用孔雀开屏鱼的做法准备一条新鲜的武昌鱼去内脏、去头(头别扔留着摆盘用)去尾洗净,一厘米间隔下刀,鱼肚子不切断,就可以有完整的“孔雀羽...
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- 食在北海,就是享受海鲜!鱼系列食在北海海鲜系列用料金昌鱼1条姜葱适量料酒1勺盐少许蒸鱼豉油勺小米辣1个孔雀开屏清蒸金昌鱼的做法金昌鱼去腮开肚去除内脏洗净鱼头,鱼尾切下,鱼身的鱼鳍剪掉。从鱼背切开,鱼腹那不要切断,间隔一公分,摆盘淋料酒,撒一点点盐入一下底味,放姜丝葱段腌...
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- 估计杀鱼的被她老公失宠,杀鱼乱来,导致肚子开偏,头剁歪了,连体没成功。用料葱3根盐自己把握克料酒自己把握勺姜自己把握片黑鱼一条小米椒3个剁椒2勺白糖5克黑鱼蒸浇(孔雀开屏)的做法黑鱼洗净,抹盐,倒料酒,倒掉。再放盐和料酒,可以加点生姜腌制5分钟左右。摆盘,放上姜丝,小米椒。水烧...
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- 孔雀开屏,年年有余!用料鳊鱼(2斤)1条蒸鱼豉油2勺油适量葱4根姜8片青椒1个红椒1个孔雀开屏,年年有鱼的做法将鱼洗好,从背部切开,蒜姜切片,葱打结放在鱼身,鱼切去鱼头和鱼尾、鱼身切片、鱼骨切断、鱼腹相连,鱼身上抹上盐、料酒进行腌制摆成孔雀开屏形状,放入蒸锅。盖好锅盖,水烧开后,蒸1...
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- 作为一个地道的桂林人,从小对酸辣偏爱有加。夏天经常会吃一些酸辣的菜,来刺激味蕾。昨天去闺蜜家吃饭,有一道金汤孔雀开屏鱼,一端上桌就被馋到流口水,吃到嘴里又酸又辣,太过瘾了,最后用汤汁泡饭,一点都不剩。第一次知道,原来蒸鱼除了淋豉油,还可以换成酸辣的金汤用料鲤鱼1条葱适量...
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- 用料大葱1/2根(切段放盘底,切丝备用)盐3−5克姜若干片(切片放盘底,切丝备用)鳊鱼1条红辣椒🌶️1个青辣椒1个个孔雀🦚开屏的做法鳊鱼去鳞但不要破肚,把鱼洗净鱼头切下,把鱼腹中的杂碎小心取出(不要弄破鱼胆),然后从鱼背切5-8毫米宽的鱼片,记得千万不要切开鱼肚处,大概留有5毫米是粘着的。...
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- 色香味巨佳,清香适口,老少皆宜。在适合不过年夜饭上的压轴大菜用料武昌鱼1条蒸鱼豉油1勺葱丝适量姜丝适量盐1小勺蒜片适量小米椒2个白糖1小勺鸡精1小勺味极鲜1勺葱姜料酒适量孔雀开屏🦚的做法武昌鱼去头去尾,中间部分切段花,放入盆内加料酒、鸡精、盐腌制10分钟。切葱丝、姜...
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- 孔雀开屏鱼是一道特色传统名菜,属鲁菜系用料武昌鱼葱姜料酒蒸鱼豉油蚝油胡椒粉油【鱼肉】孔雀开屏鱼的做法鱼改刀腌制盘上垫葱姜丝鱼摆盘鱼身上再撒葱姜丝顺边倒入碗汁做装饰鱼身上淋热油...
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