- 用料黄瓜根通脊肉八角干辣椒盐味精生抽蚝油肉沫脆黄瓜的做法黄瓜3~4毫米切片,加八角,大料,盐,白酒(提味,杀菌消毒),糖,(加糖味道更好)腌制30分钟,纱布包起来压出水分肉切沫,蒜切片,葱切碎,干辣椒切小块热锅凉油,先炒肉,再放爆过料,再加入八角,加入蒜片,葱花,干辣椒煸炒,加入料酒,蚝油少许,味极鲜少...
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- 看了一个吃播吃的这个菜,这可不得了这就惦记上了。哈哈哈馋的没边了。用料黄瓜肉沫姜蒜干辣椒酱油白胡椒粉白酒/料酒白糖盐肉沫脆皮黄瓜的做法黄瓜切片加入一勺盐拌匀腌制半小时。腌好的黄瓜多洗几遍,然后挤干水分。黄瓜尽可能的切的薄点肉沫里加入白酒或料酒,酱油少许白糖...
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- 有次去南京,一家不起眼的店,随意走进去,点了道「肉沫香煎豆腐」,顿时被惊艳到了!豆腐的酥脆,包裹着肉汁,带点微辣,刺激味蕾,赞!用料肉末适量豆腐4小块葱3根姜几片油适量生抽适量料酒少许盐适量蒜蓉酱少许糖少许芝麻少许「肉沫香煎豆腐」爆汁酥脆的做法豆腐切成这样,控干水分两面煎至...
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- 这是我上高中时,只有我们县城一家饭店独有的味道,满满的都是回忆~用料瘦肉半斤(切片儿)洋葱半个青红辣椒各一个切块~淀粉适量料酒生抽老抽适量蚕豆酱或黄豆酱(蚕豆酱更好吃)酱沫肉的做法将洋葱青椒红椒都切成类似形状备用肉切片儿~撒点适量淀粉抓匀起锅烧油,放入肉片翻炒,一勺生...
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- 对于西葫芦一直喜欢不起来,因为每次吃到的是炒的烂烂的,后来凉拌一次以后爱上了,脆脆的很清爽适合夏天,家属昨天又买了两根回来,前面连着吃了几次凉拌感觉有点不想吃了,于是今天搞了个肉沫炒西葫芦丝,同样很脆哦~用料西葫芦2个(人少就1个)生抽1勺老抽1勺盐若干生姜三四片瘦肉/肥肉...
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- 秋天正是晒萝卜干的时候,晒好了炒上一盘,简直就是下饭神器!用料萝卜干200克肉末200克独蒜1瓣二荆条8个脆爽萝卜干炒肉沫的做法顺带先说说萝卜干的做法:萝卜先切成一指厚左右的片,再划成一指厚左右的条,一头不要划断,用衣架挂起来晾晒风干成这个样子!晾晒干了再改刀切成小段。准备...
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- 老妈种的茄子,从老家扛回来的,肩膀都要压断了……临时加班,又没有时间去买肉沫了,就放了点自己熬的猪油……用料茄子3个生抽1勺大蒜3瓣牛肉酱2勺青椒1个个红干辣椒2个没有肉沫的肉沫茄子的做法茄子洗净切丁,青椒洗净切小块,蒜剁成沫热锅放油,烧热,再加一勺猪油,放蒜末和干辣椒爆香...
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- 西南酸菜好多种,不管哪一款和肉沫都很搭,开胃小菜安排上。用料四川酸菜半颗猪里脊250克干辣椒5个姜两片(切丝)蒜苗15根蒜粒2瓣小米椒1个(可不用)花椒4粒生抽1/4tsp盐适量鸡精适量(可不用)四川酸菜炒肉沫(肉沫酸菜)的做法酸菜洗净,切成小段(叶子多切几刀,不然后来炒的时候会绕成团😓),里...
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- 夏天家中必备!!!用料肉沫适量泡豇豆适量新鲜豇豆适量小米辣适量姜适量蒜适量干辣椒几个花椒几粒下饭神器爽脆肉沫豇豆的做法两种豇豆分别切粒,姜蒜小米椒切碎,干辣椒切成小段(我平常吃得辣所以还备了点泡过的小米椒)锅中倒油油热后放肉沫煸炒一下,料酒从锅边淋入然后放生抽调味老...
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- 超级下饭菜,脆脆的有点点酸味,吃过了念念不忘用料瘦肉100克酸菜50克小笋100克青红椒3个辣妹子酱1勺鸡精味精3克蚝油1勺大蒜叶2根酸酸脆脆又实惠酸菜小笋肉沫的做法笋子酸菜都切丁,水烧开煮一分钟洗干净再炒干水分放油,放肉泥炒香,再放大蒜米,青红辣椒圈炒均匀再把炒干水分的酸...
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- 脆脆辣辣,简单又下饭用料黄瓜1根肉沫50g(根据个人喜好)小米辣1根葱姜蒜适量简单开胃脆爽黄瓜炒肉沫的做法黄瓜切片(不用太薄),加两勺盐腌一会儿,再用清水洗净,沥干水分备用肉馅加适量盐、胡椒粉、生抽、料酒、姜片、油腌一会儿入味儿,去腥增香葱姜蒜随便切切备用小米辣切切备用,根...
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- 认真给我的美粉做个打肉沫的诀窍用料猪肉300克洗肉打肉沫的做法买回的肉切块温水没到肉的九分满五分钟50度速度4.5(冬天如果冷水就加两分钟)洗出脏东西这个样子清水洗干净!分开放入冷冻盒进冷冻!我冻了两个小时拿出来回暖10分钟,用刀切一下脆脆的!就和冰激凌一样就可以打肉沫了...
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- 用料猪肉500克生姜15克黄冰糖45克生抽40克老抽15克料酒50克白胡椒粉1克五香粉1克肉沫的做法猪肉馅500克,从冰箱取出解冻。把解冻好的猪肉放入锅中,加入少许油,开小火翻炒。炒至一半肉沫变色时,加入切好的生姜片一起翻炒。再加入冰糖一起翻炒。炒至冰糖融化后,加入生抽和老抽一...
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- 夏天热不爱下厨房的看过来用料肉沫250克葱花1根生抽1勺糖适量黄豆酱1勺生姜两片白胡椒适量克鸡精适量蒸肉沫的做法买现成肉沫,加白糖,料酒,生抽,白胡椒,鸡精,黄豆酱,姜丝搅拌均匀,腌制10分钟后放入蒸锅整20分钟即可食用。...
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- 平常花生米做菜一般都是要带皮过油获得花生米的香酥感,这道菜却是要还原生花生的鲜翠感。这是老家(山东曹县)的一道过年菜,目前没有在其他地方吃到过,也不知道翻译成普通话到底叫什么🙃🤷🏼♀️用料花生米肉馅花生油花椒葱白姜丝盐十三香酱油小葱香脆的肉沫花生的做法花生米...
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- 老公爱吃用料鸡蛋3个肉末100克生抽1勺肉沫蛋的做法先炒肉沫调味淡一点,可冻起来,下次取用更便利。直接打鸡蛋放入电饭煲里和米饭一起煮蒸。...
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- 简单,少点调味品。发挥食材本身的特色和味道,营养就越好吸收。用料娃娃菜1棵肉沫适量油1小勺生抽1茶匙盐适量大米一小杯香脆娃娃菜肉沫炒饭--给饭做个减法的做法一小杯米,淘洗干净后,电饭锅标准程序煮饭。时间到,自动跳到保温。娃娃菜一棵,洗净,淡盐水浸泡10分钟。清洗沥干。去...
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- 用料猪肉200克生抽6勺糖4勺料酒2勺盐2勺味精2勺水250ml烧肉沫的做法把肉沫搅拌放入4勺生抽2勺料酒2勺糖腌制5分钟锅里放入油放入葱段烧热葱段变色捞出先放一勺盐防止油溅射再放入肉末翻炒变成图中颜色可以加热水250ml再加入2勺生抽1勺盐2勺糖等待水烧开关火放入2勺味精(味...
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- 用料肉末150克生抽1勺盐1小勺蒜5瓣新鲜辣椒5个春笋半根春笋炒肉沫脆爽微甜好下饭的做法赶集买的春笋,在壳上用刀划一道口子,剥开(忘了拍照)春笋切丝,大蒜切碎,猪肉切碎(实际没有太碎),准备新鲜青红椒配色就是酱紫下肉末炒至变色,下笋丝煸炒(春笋丝可以先焯水,我这边没有焯水),下蒜蓉下...
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- 一个人的生活+啤酒用料豇豆100克肉末40克蒜1瓣盐克生抽2勺料酒0.5勺尖椒1孜然少许干辣椒面少许肉沫豇豆尖椒碎(脆)的做法肉末+料酒+微糖抓匀备用豇豆切碎,尖椒切碎(圈),蒜切碎热锅起油,下蒜炒香,下肉沫,炒至七八分熟捞出备用。炒豇豆(可大油,如不喜欢大油,可以加少许水),断生(软)后加入之...
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- 第二周即可食用哦~用料荸荠50克(约4个荷兰豆100克(约20根里脊肉丁80克泡发黑木耳2朵红彩椒片适量(配菜用[月子餐]肉沫双脆的做法荸荠去皮切片;木耳对半切开;(以上焯水备用)荷兰豆去筋修型;红彩椒切片;(锅中滴油,焯水,多焯一会,使其软烂)热锅凉油三片姜,姜微卷关火,炒肉末,肉沫变白后开火翻炒,...
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- 用料肉沫200g米飯1碗蔥2根小米辣3個生抽1勺蠔油5克肉沫飯的做法豬肉剁丁這次不小心就剁碎了﹃生粉醬油蠔油撈均勻醃制十分鍾小米辣跟蔥切斷鵪鶉蛋煮好剝殼備用起鍋把肉碎炒熟放鵪鶉蛋打個粉水燜煮一下,撈一碗飯就可以出鍋吃吃吃吃﹃最美味的就是這個湯汁了,撈飯真的好好吃...
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- 用料蒜苔把五花肉姜蒜火锅料黄豆酱豆瓣酱生抽蚝油料酒盐肉蒜苔肉沫的做法1.蒜苔清洗干净切小丁放盆里泡水半小时2.五花肉剁碎沫3.姜蒜分别切沫开小火放炒锅倒入一点油,姜沫,放块火锅料、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱。翻炒均匀火锅料融化沿着锅边沿倒入一点点料酒再倒入生抽中火...
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- 超级鲜嫩爽滑的一道菜,味道美极了~~用料豆腐2块肉末榨菜涪陵榨菜最好香菇3-4个切碎蚝油适量肉肉沫豆腐的做法豆腐洗净,切成小块,先泡在盐水里备用豆腐泡十几分后捞入一个大碗内,榨菜半袋,切碎,均匀的洒在码好的豆腐上锅热放油,葱姜蒜爆香放入剁好的肉末,生抽,盐,蚝油提味儿,然后放入...
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- 我和哥哥去山西玩耍,第一天晚餐吃的喜晋道肉沫刀削面,汤头鲜美,面条筋道,一直心心念的味道……小试一下做个肉沫面吧,哥哥说,“差不多哦,好好吃!”哈哈哈哈哈哈^0^用料肉末500克肉沫面的做法材料:山姆梅花肉500g调味:花椒面、辣椒面、白醋一点、料酒、欣和味达美味极鲜、千禾东坡红...
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