- 用料活扁鱼1条姜丝6根葱5根料酒2勺橄榄油1勺蒜2瓣严盐伴已/清蒸扁鱼的做法把扁鱼洗干净,沥干水分,放在旁边,切好姜丝和葱丝,把葱丝和姜丝放在鱼身上,淋上黄酒和蒸鱼豉油,进入上气的蒸锅里蒸10分钟,就OK了。...
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- 用料花生米500克盐500克花椒粉5克小茴香20克香叶5片小伙伴们最爱❤️椒盐花生🥜🥜的做法在早市上买来的白沙花生米先挑拣一下,把长得漂亮的花生米留下备用。漂亮的花生米用开水泡五分钟待用。五分钟后把泡好的花生米控干水份,放少量的盐跟花椒粉搅拌均匀备用。把祖传的铁锅烧...
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- 阿婆主还是喜欢原汁原味的东西(捂脸)。基本上看电视的时候吃不知不觉可以吃掉一锅(哭)。还是一样哦阿婆主在节后尽量推荐大家一些清爽的东西,要是大家在减脂食物方面有需求可以留言阿婆主现在就去研究(虽然我也是个胖纸)。求关注用料盐3勺水1升花生【经典美酒伴侣:盐卤花生】难度...
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- 作为一个湖南人,每天早餐离不开粉,吃粉你们是“七圆滴,七扁滴?”我是钟爱吃圆粉,家里备的有1kg的细圆粉,今天周一的早餐就定它了!用料花生米200克味好美青花椒椒盐2克食用油8克鸡蛋1个盐1克香葱适量香菜1根咸菜5克辣椒萝卜1根生抽1勺蒜蓉辣酱1勺鸡肉高汤1碗嗦粉的灵魂伴侣——椒...
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- 泡芙(Puff)是一款我很喜欢的甜品,有人形容制作泡芙是一个收获幸福的过程,我很赞同。在我眼中,相比于品尝,更大的乐趣在于亲见它的膨发过程。我曾有过30分钟里什么事也不做,就隔着烤箱门默默观察记录,看着这群小可爱们慢慢涨起鼓大,直至壳酥香味出,仿佛是幸福在烤箱里膨胀。电影《布...
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- 烧腊店的盐焗凤爪咸香爽脆~当做零食啃得停不下来!现在特殊时期,宅家研究,看看能不能做出这种风味~用料鸡脚8只盐焗鸡粉适量盐适量白酒适量姜3-4片八角1–2个陈皮1/4片香叶2片葱段适量熟白芝麻适量麻油适量盐焗凤爪~煲剧最佳伴侣~广式烧腊店同款!的做法准备鸡脚洗干净剪指甲!盐...
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- 外婆的老家是新安江边的古镇梅城,亦称严州府。梅城有许多特色美食,咸汤圆就是其中之一。与一般咸味汤圆不同的是,这款咸汤圆并不是肉馅,而是用豆腐丁、笋丁、冬腌菜做馅,鲜香不腻口。当然,作为传统美食,传说总是要有的:相传,严州府龙山书院有一穷书生娶了个貌美聪慧的媳妇,人人夸他...
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- 一千个人心中有一千道黄焖鸡,今天给大家带来我的私房做法。小弟不才,刚入厨房两三年,所写配方都是之前即兴做法。我所理解的黄焖鸡主要有两点,第一,汤汁要浓稠,第二,味道甜咸适口,所以我加入了炒糖做法。以下就是我的做法。用料鸡腿600克老抽2勺香菇5朵姜4片青椒3个鸡精1勺料酒1...
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- 椒盐,是我最爱的调料,不仅烧烤,几乎所有的咸口料理,他都毫不违和。而椒盐的灵魂就是其中的花椒。花椒的品质直接决定椒盐的档次。自己磨一次椒盐粉,奇异的浓香会在你家三天三夜散不尽,若有家庭成员不爱椒盐,甚至会有离家出走的冲动,所以动手之前考虑清楚哦。😄好了不开玩笑了……...
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- 为了吃盐烧白,专门做了这个荷叶饼。用料面粉250克盐1.5克糖15克酵母3克菜油少许水125克荷叶饼(盐烧白绝佳伴侣)的做法材料全部放入,用面包机、厨师机或者手揉。稍微整型后放进盆子盖上膜。发酵30-40分钟(2倍大)。排气,45克/一个,搓圆,擀成椭圆。造型,用干净的小梳子。里面那面要刷...
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- 因为这次疫情的关系,在家宅了比较长的一段时间,待久了就开始鼓捣烤箱,2.11进行第一次尝试,用密封盒做的,成功了。在这里十分感谢@王太家分享的戚风做法,真的一次都没有失败过。这次是第四次做戚风,用的三能的方形模,尺寸28×28×5cm,用料是2个8寸的量,150度上下火,70分钟。单个8寸的...
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- 【惊:十八岁少女第一次做这道菜居然受到母上好评!】大家还不快来试一试,易上手0失败,关键是超好吃又健康。😁请大家自行忽略我的胡萝卜丝,简直不能称为“丝”,不过到后来我觉得还是了一些窍门,最后已经切的越来越像样了。用料青椒1个胡萝卜1根杏鲍菇3个蒜1瓣蚝油两勺孜然少许简...
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- 用料螃蟹只绑得严严实实的螃蟹怎么宰杀(含螃蟹面螃蟹粥螃蟹年糕的做法)的做法用绳子绑得严严实实的螃蟹,想按其他菜谱宰杀不行啊,刀都没处下。先不要解开绳子,用牙刷把螃蟹能刷的地方刷洗干净。蒸锅内水烧开,把螃蟹放入蒸架上蒸1分钟,螃蟹就死了,取出,解开绳子。先去掉蟹钳,再掰...
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- 六月鲜轻盐昆布酱油,营养丰富,口感鲜美!用料红米黑米紫米糙米大米六月鲜轻盐昆布酱油伴五谷饭的做法红米、黑米、紫米、糙米泡24小时,然后与大米煮好饭。虾米、香菇泡好切碎,胡萝卜切丁,青豆洗干净,锅里下油,把虾米爆香,加入香菇、胡萝卜,青豆,六月鲜轻盐昆布酱油炒熟。把炒好的材料...
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- 夏日食欲不振,喜欢清淡小菜,伴粥的绝佳搭配,喜欢素净的可不泼油。用料莴笋200G盐适量醋适量糖适量盐渍莴笋丝[夏日清爽伴粥小菜]的做法莴笋去叶削皮,刨丝。一小勺盐撒在刨好的莴笋丝上(不要太多,会过咸哈),放冰箱半个小时。莴笋丝会出水,捏干水分,浇一小勺醋半小勺糖,拌匀食用。伴粥...
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- 起码得引入鸡蛋黄油可以用ghee黄油替代用料椰丝50克黄油60克椰子面粉50克鸡蛋黄2个水15克椰子粉40克菊糖粉20克非严格aip版椰子球的做法糖粉和软化的黄油打发松软加入蛋黄搅拌加入椰粉和水搅拌加入椰蓉和面粉搓成圆球烤箱160度15分钟左右...
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- 大年初一,说走就走的旅行,安排早上爸爸在马桶上约了好久原本准备的午餐变晚餐而十二点才到海博,午餐当然早不了。时间2点半,地点宜家餐厅用料蔬菜很少面条1份米饭套餐1碗薯条炸鸡1份肉丸5个2021.02.12严重迟到的午餐的做法肉酱面儿童肉丸套餐蔬菜煮的太软了,肉丸儿都是面小吃...
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- 心血来潮,突然想试试做太妃糖。主要自己也很喜欢吃太妃糖。我做这个是脆口的那种,不粘牙的。做这个其实还挺简单,就是把除了坚果以外的食材都放在锅里熬成焦糖,就可以把坚果倒下去拌匀就好了。用料淡奶油100g海盐3.5g黄油60g细砂糖130g饴糖40g巴坦木仁180g伴手礼之海盐太妃糖...
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- 把严大人吃掉!希望天天有好物~B站视频图解:用料黄油150克糖粉40克低粉230克全蛋液30毫升食用色素适量严大人饼干的做法室温软化黄油,加入糖粉打发至颜色发白一点点倒入全蛋液,倒一点搅打至看不出蛋液,再倒入一点直到全倒完(没拍下来...),最后加入剩余粉类材料,混合揉成团滴入食用色...
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- 居然在地铁出口看到“10元3只牛油果”便宜得掉下巴,米妈用煮妇眼光鉴定了一下,只是外壳深色了一些疑似尾货甩卖便挑了三只。回家切开熟度刚刚好呢。先弄个简单快手又健康的早餐吧!在我看来,此果果还是咸系料理法好吃哦~用料牛油果1只奶酪(切达or帕玛臣等均可,自己喜欢)若干海盐少...
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- 这个是超快手版椒盐脆皮鸡,洗干净鸡腌一腌,裹点蛋液丢进锅里等吃就行了,皮脆肉嫩超入味超好吃~我今天还做了个蒜蓉烤香菇,一口一个,超过瘾啊用料鸡上腿肉2块鸡蛋1个玉米淀粉15克面包糠20克鲜香菇10朵大蒜3瓣辣椒2个无油版椒盐脆皮鸡悠伴空气炸锅版的做法准备好所有食材~鸡肉洗干...
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- 这款我个人比较喜爱的一款糖,从小就特别喜欢吃糖,而且是硬糖,所以牙齿特别不好,所以一提起糖,充满了儿时的记忆😄~咬一口香、酥、脆…无论是自己吃还是送人都特别好,加入了自制焦糖酱,有一股焦糖的奶香味,吃起来甜而不腻~也可以买现成的太妃糖酱,更方便,建议买进口的,国产的买不好还...
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- 经典海盐太妃杏仁糖(WK9114可做半盘,约24个)幼砂糖可以减到140克用料淡奶油125克无盐黄油75克细砂糖165克海盐6克水怡50克大杏仁180克新年伴手礼系列!经典海盐太妃杏仁糖!的做法首先准备好所需材料,次配方可切出约24个太妃糖不粘锅中放入除了大杏仁以外的材料开小火将其融化,并...
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- 小份。用料梅花肉半斤面粉40克以下,很少很少胡椒随便扭两下盐一小勺牛奶约70ml盐煎肉伴白酱的做法切肉片。半个手指大小就可以。热玉米油。不用太热。但请注意油温不够的话无法将肉片煎香,好吃的肉汁也会流出来。下肉片,挨个煎好翻面。翻面以后撒盐撒胡椒,开大火炒炒炒。可以...
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- 去三亚吃了一次,完美太好吃了用料皮皮虾2斤葱伴侣豆瓣酱1勺椒盐50克洋葱半个葱1根姜4片蒜2瓣盐适量淀粉多量葱伴侣-椒盐皮皮虾的做法第一部处理皮皮虾,皮皮虾55一斤,这是2斤这是工具,以免扎手,主要减去皮皮虾的爪子和一些网子处理干净备用淀粉上,多一点,把皮皮虾裹均匀,多放点,要...
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