- 过年的时候,我们这里会蒸枣花糕。和面、发面这里就不说了,光介绍枣花糕的样式,简单的做法。用料发酵好的面团红枣枣花糕6的做法6根长短差不多的长条用三根筷子压出痕迹挤成这样抽出筷子用筷子从上到下加紧拔出筷子,成这个样子整理一下再取小面团,弄成一个小圆饼,用刀压出花样用...
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- 记忆中每当家里出现枣花糕,就知道快过年了…😊用料面粉(2个的量)600克左右酵母5克水适量红枣适量枣花糕的做法发酵好的面团平均分成两份。取一份面团称重后,大概按比例分成3:2:1的3个面团。最小的面团做上面的花,最大的那个做中间的枣花夹层,剩下的那个就是做花底了。面团擀成大...
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- 家人都很爱吃枣糕,所以经常做。“满汉全席”十大糕点之一,老少皆宜!这个配方也是经过N次的调整,觉得还不错。有需要的亲可以参考一下用料红枣90g红糖55克牛奶70毫升鸡蛋4个低筋面粉90克玉米油45克泡打粉1克小苏打1克盐1克白芝麻少许(用来装饰的)枣糕6寸的做法红枣洗净去核切碎...
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- 第一次尝试做南瓜红枣蛋糕,跟着方子做,很简单~夏天发酵特别快,一小时后的气孔很大很拉丝哈哈用料南瓜200克面粉200克白糖30克红枣12颗鸡蛋1个酵母3克油适量活底模具6寸橡皮刮刀一个勺子一个筷子一副刀子一把保鲜膜适量油刷一个南瓜🎃红枣蛋糕(6寸)的做法先准备好所需材料,建...
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- 大朋友小朋友都爱吃的枣糕~用料红枣130克水70克黄油(或者其他无味植物油)30克鸡蛋3个红糖30克白糖10克低筋面粉(普通面粉也行)90克˙Ⱉ˙ฅ红糖枣糕(6寸)的做法红枣130g:去枣核,切碎,上锅蒸软准备:水70g,黄油30g将蒸好的红枣与水、黄油混合成红枣泥3个鸡蛋:蛋清蛋白分离将红糖与白...
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- 该方子口感比较扎实。试了下减糖版本(蜂蜜5克,红糖15克),甜度也可以。用料红枣(小颗的若羌灰枣)20颗鸡蛋4个红糖40克低筋面粉120克玉米油60克核桃20克牛奶60克红酒20克小苏打1克蜂蜜10克枣糕6寸方模(记录贴)的做法红枣去核,同核桃一起切碎,保留一定颗粒感,加入牛奶和红酒拌匀,让红枣...
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- 本来是想要做黑米糕的,但分离蛋清蛋黄的时候,蛋清里裹了蛋黄……无奈只能尝试在收藏夹里放了很久的枣糕了,毕竟用全蛋打发就行!用料红枣去核55克牛奶70克玉米油40克鸡蛋(55g左右)3个红糖60克盐(可不加)1克低筋面粉150克泡打粉3克小苏打2克6寸低油低糖红枣糕的做法红枣去核剪碎,加...
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- 女生一定要get的红糖红枣蛋糕,多吃红枣类制品可以补血,美容养颜,增强免疫力。还有就是烘烤的时候真的很香,生个屋子都弥漫着红枣的香味。用料红枣肉30g低筋面粉50克鸡蛋3个(带壳150g左右)红糖50克牛奶65克柠檬汁几滴植物油38克红糖红枣蛋糕(6寸)的做法红枣肉切碎,加入牛奶,用榨汁杯...
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- 用料水油皮中筋面粉80克细砂糖5克猪油30克清水40克油酥团低筋面粉60克猪油30克内馅枣泥馅180克装饰黑芝麻或色素适量菊花枣泥酥(6个)的做法先做水油皮,将水油皮的所有材料全部混合,均匀成团出膜,密封松弛20分钟水油皮松弛的时候做油酥,将油酥材料全部混合均匀,成团后密封待用枣...
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- 超喜欢喝红枣酸奶,所以就做了一款红枣酸奶风味的戚风,真的吼吼吃!大家一定要试试!材料一如既往的简单~巧克力戚风请看这里教你从零基础抹面学会一刀收用料鸡蛋3个细砂糖40克低粉55克玉米油35克红枣味酸奶(蒙牛伊利都行)55g柠檬汁/食用白醋3克红枣酸奶戚风蛋糕6寸的做法蛋白和...
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- 过年的时候,我们这里会蒸枣花糕。和面、发面这里就不说了,光介绍枣花糕的样式,简单的做法。用料发酵好的面团红枣枣花糕2的做法三个小面团搓成差不多长的长条把长条弄成三个椭圆形每个里面放两颗枣子用筷子加紧正中间放一颗枣子。OK…饧20分钟,冷水上锅,开锅半小时即可。...
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- 不用揉面天然食材让宝宝胃口大开补钙铁锌噢解决宝宝不爱喝奶的妈妈可以试试用料鹌鸠蛋4个面粉100克酵母2克红枣粉25克牛奶200毫升奶香红枣糕(6+)的做法将食材秤重准备好葡萄干大家可以不需要这里的葡萄干被我吃掉了把面粉红枣酵母混合放在一个碗里将牛奶慢慢的倒入碗中一边...
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- 大学时,最喜欢的零食就是餐厅蛋糕房的枣糕和虎皮蛋糕。有朋友来看我,总会给她们买这两种蛋糕吃。时光飞逝,我早已毕业,身在到处是网红美食的魔都,却依然深深怀念这两款蛋糕,还有人美手巧的老板娘和总是一脸笑意的老板。终于,有了自己的烤箱,尝试去做,虽然不是记忆中的味道,却也可以...
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- 过年的时候,我们这里会蒸枣花糕。和面、发面这里就不说了,光介绍枣花糕的样式,简单的做法。用料发酵好的面团红枣枣花糕4的做法取一个小面团,擀成饺子皮大小,用一次性梳子压出花纹如图,用小刀在每两个花纹中间划开用手按照花纹脉络捏起,正中间放一颗枣子。OK饧20分钟,冷水上锅蒸,...
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- 用料红枣15斤面粉50斤温水酵母红枣花糕的做法面粉加入酵母,温水,和成面团,等待醒发。面粉擀成大圆皮,切成正方形的小片。把正方形圆片如上图,对折。放上一颗红枣。把红枣捏进入备用,一个花糕大概需要20个左右这样的小花。擀一个圆片当底座,四周放上红枣花。底层中间铺满红枣,再盖...
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- 用料红枣80克牛奶70克鸡蛋2个盐1克红糖60克泡打粉4克小苏打2克锡纸1张面粉120克油40克芝麻适量枣糕6寸-空气炸锅版的做法大枣提前泡一晚上,切成小块然后打成颗粒状备用。空气炸锅200度预热10分钟在小碗中加入牛奶、油、蛋黄搅拌均匀;蛋清放入冰箱冻一会在搅拌均匀的枣泥糊...
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- 过年的时候,我们这里会蒸枣花糕。和面、发面这里就不说了,光介绍枣花糕的样式,简单的做法。用料红枣发酵好的面团枣花糕1的做法取一块面擀成面饼。摆上红枣再擀出一张大小差不多面饼,盖在上面。用筷子按红枣的位置压出痕迹。取一次性梳子在压痕旁边的凸起来的位置压出花痕三...
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- 在图书馆偶然看见的烘培书。里面所有的方子来自于英国MegRiversArtisanBakery。这本书不似其他菜谱书那么单调乏味,字里行间充满了对烘培的喜爱,以及每个蛋糕甜品的由来,介绍,点评。我做了几样,都非常喜欢。有些材料我逛了几趟超市也没买到,就用其他东西代替了。比如这款蛋糕原...
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- 过年的时候,我们这里会蒸枣花糕。和面、发面这里就不说了,光介绍枣花糕的样式,简单的做法。用料发酵好的面团红枣枣花糕3的做法面条搓成长条,摆成这样的形状每个圆弯处放一颗枣子用筷子夹成这样的形状把两头捏扁,做成叶子形状用一次性梳子压出叶子脉络。OK饧20分钟,冷水上锅蒸,...
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- 过年的时候,我们这里会蒸枣花糕。和面、发面这里就不说了,光介绍枣花糕的样式,简单的做法。用料发酵好的面团红枣枣花糕5的做法取一个面团搓成一根长条,对折。对折的圆弯处放一颗枣子,然后编成麻花状,每编一下放一颗枣子。把对折圆弯当做中心,麻花辫围着中心形成一个圆。把麻花...
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- 用料鸡蛋6个红糖(蛋黄)20克蜂蜜30克红糖(蛋白)60克低筋面粉180克小苏打3克玉米油50克枣泥240克核桃碎100克8寸+6寸枣糕配方的做法只为记录用量,170度30分钟...
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- 用了10颗红枣去核后48克。用料去核红枣50克鸡蛋3个牛奶45克红糖30克玉米油30克低筋面粉60克6寸枣糕枣香味重新手操作简单的做法红枣剪碎备用。加入牛奶,至牛奶被红枣充分吸收。蛋黄(碗A)蛋清(碗B)分离。碗A:加入9克红糖和30克玉米油搅拌均匀,再倒入泡好的枣肉&牛奶。碗A:加入...
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- 更新了封面,增加了一种做法。用料面粉适量酵母适量水适量红枣适量花枣糕的做法发好面团,揉成包饺子的圆形条状,大约12厘米左右切段,共四个中间用筷子夹一下,就变成花型了接下来做花心,用叉子按出花型,用筷子按压底部,放上去核的枣卷起来,如图,小花的感觉就出来了,放在中间,花糕就完成...
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- 这个方子就只能算是个红枣味的蛋糕,是松软的口感,并不是小时候常吃到的那种枣泥核桃蛋糕的口感,基本流程跟戚风蛋糕还是差不多的。口感味道还不错,就记录一下方子。用料鸡蛋2个红枣(去核)60克牛奶140克低粉60克红糖20克玉米油20克泡打粉(可不加)1克松软的红枣蛋糕(6寸)的做法红枣,我...
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- 用料糯米粉30克小麦淀粉40克米粉40克月饼剩余枣泥馅儿60克沸水60克黄油20克枣泥花糕的做法用沸水和好的面团190克,点缀少许食用色素,我用的是最好的一种了混合均匀带色面团,三份面团中,白色面团最大、红色的是白色的50%、黄色花蕊的一点即可连馅儿料一起分成均匀的剂子,共做6...
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