- 红糖具有浓郁的香味和甜味,与葡萄干十分搭配。红糖具有益气养血,健脾暖胃,驱风散寒,活血化淤之效,特别适合秋季食用。用料高粉250克牛奶130ml鸡蛋1个(约50克)红糖60克酵母3克盐3克无盐黄油20克红糖葡萄干吐司的做法将除黄油、葡萄干和盐之外的材料放入面包机,先放液体,再放红糖,放...
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- 用料高筋面粉250克白砂糖25克牛奶112克鸡蛋1个酵母3.5克盐3克黄油25克葡萄干30克蜜豆若干葡萄干吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋,混合均匀至无干粉。保鲜膜包裹好,冰箱冷藏24h。(本次牛奶一开始不小心倒了111g,第二天揉面时又加了2.5g,有点黏,下次少加...
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- 本方是根据网上学的一个教程做的。如有侵权啥的请联系我(我只是纯粹想分享,没恶意)用料高筋面粉200克全麦粉50克鸡蛋(小)1个(大概25克)黄油12克盐2克酵母2.5克红糖25克葡萄干50克水150g葡萄干红糖全麦吐司(一次发酵法)的做法红糖放入水中,搅拌使其融化,然后过滤一遍,扔掉渣渣。加全麦...
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- 用料中种部分:高筋粉(我用山茶花)350克水200克酵母4克蛋(小型)1个面团部分:红糖80克盐5克高筋粉150克酵母1克水90克黄油50克葡萄干(可略)70克美善品-中种红糖葡萄干吐司的做法把中种部分材料都放主锅。揉面1分钟。拢圆,温暖处发酵1小时左右,发酵至原来的2-3倍大。将红糖放入主锅,如...
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- 新手菜鸟刚入手厨师机😄这是第二次烤吐司,第一次烤吐司的过程感觉实在太漫长,对于上班族来说有点吃不消,所以在下厨房看了很多前辈的方子想试试一发吐司,没想到也没差很多,所以发出来分享给大家哦用料高筋面粉265克全麦面粉26克奶粉15克全蛋液2个小的(一共70克左右)牛奶或水100...
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- 用料金象高筋面粉160克,A高筋面粉40克,B红糖20-40克(喜欢甜的可以加到40克),B葡萄干50克,C奶油奶酪75克,D即溶酵母粉2克,A蛋黄20克,D水20克,B盐1/4小匙,B奶粉10克,B奶酪粉10克,B无盐黄油10克,C糖粉20克,D低筋面粉10克,D奶酪葡萄干红糖吐司的做法1将材料A中的水和蛋液倒入面包机内再加入面...
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- 家里还有很多葡萄干,咋办呢。放面包里吧。配方对应一个450g吐司模具。用料中种高筋面粉125g牛奶100g酵母3g面团高筋面粉125g白砂糖40g牛奶100g奶油40g盐5g黄油30g葡萄干250g中种葡萄干多多吐司(消耗葡萄干)的做法中种材料揉成团(不用出膜),入冷藏过夜发酵。中种材料和面团材料(...
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- 用料高筋面粉500克红糖70克海盐6克牛奶110克水210克黄油55克酵母18克葡萄干140克红糖葡萄干吐司(直接法)的做法后油法揉面到9成半,加入葡萄干二档揉一分钟左右小贴士自己记录...
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- 冷藏中种的面包就是口感好,加上枫糖,栗子,葡萄干,简直香炸天!独角仙的天然面包香第96页,有改动。其实冷藏中种法特别适合没有时间做面包的人,花几分钟揉一个中种,然后在3天内任何时间做面包都可以,做什么口味也可以慢慢想,可以非常灵活的调配自己做面包的时间,然后口感的确远甚直接...
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- 原方来自喵咪哒老师。放的是提子干。我没有就放葡萄干啦。记录下。可以做2个450克吐司盒用料高筋面粉500克盐6克细砂糖40克奶粉20克蛋黄20克牛奶130克水200克鲜酵母15克黄油35克红糖奶酥馅全蛋液30克红糖粉33克盐1克奶粉60克黄油60克葡萄干红糖奶酥吐司的做法除黄油,葡萄...
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- 香甜软糯的吐司切片中,隐隐约约可以看到红葡萄干的身影,柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦,浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃!用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋40水102黄油8奶油奶酪8葡萄干40朗姆酒(浸泡葡萄干用)10葡萄干吐司的做法提前一个小时用朗...
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- 用料高筋粉250奶粉15鸡蛋48盐3蜂蜜30玉米油15牛奶100红薯泥90酵母3葡萄干35红薯蜂蜜葡萄干吐司的做法酵母粉放酵母盒,葡萄干放果料盒,其余所有放入面包机桶,选择程序5软式吐司程序,这是未放酵母和葡萄干时的面团。这是投入酵母粉和葡萄干后揉好的面团,面包机刚进入发酵程序。4...
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- 今天来复刻陈抚洸大师的黑糖葡萄干mini小吐司。这款面包费了很多的功夫去做,包括去寻找同款模具,面团的份量、还有顶部杏仁脆皮的甜度调整,还有烤箱温度时间的磨合,最后才呈现最好的效果。————分割线————大家听我来描述下成品的口感:黑糖和朗姆葡萄干为整个面包体提味...
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- 为了消耗淡奶油,才做了这款吐司,奶香味十足,因为有不能吃糖家人,所以用蜂蜜代替了白砂糖,其实蜂蜜能增加面包的柔润的口感,也是淡淡的醇甜味道。加入了大量的淡奶油,就不需要加黄油了,葡萄干提前处理:清洗一遍,蒸锅上汽后再蒸5-8分钟即可,晾凉备用。中种面团提前一天准备,全部中种材...
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- 本来想做肉桂红糖核桃吐司,但是把核桃烤过之后用料理棒打成泥之后感觉口感太腻,于是赶紧用朗姆酒泡了提子干加进馅料里,酸酸甜甜的提子干中和了口感粘腻的核桃泥,非常好吃!用料面包体高筋面250g鸡蛋+牛奶180g奶粉10g白糖10g(因为馅料里有红糖,所以面包体里只放了一点白糖)乃糖酵...
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- 用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g(两个450g吐司的量)500克鸡蛋2个细白糖(不一定要烘焙专用,只要是细的就行)70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄干吐司的做法1、把面粉,糖,盐加入盆中拌匀。2、将鸡蛋打入迅速搅拌,然后边搅拌边倒入牛奶...
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- 健康和美食都不可少,看看如何做出好吃又健康的早点满足一家人的需求用料高筋面粉160克酵母3克盐1克葡萄干35克糖28克全麦粉160克黄油20克鸡蛋1个低油低糖葡萄干吐司的做法将主料除葡萄干以外的所有材料一起搅拌和面,可以使用酸奶,牛奶或者水和面。此处使用的是酸奶。发面2小...
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- 这是『糕一三班』的方子,是迄今为止我重复做最多次的吐司。红糖古老蔗香和可可粉浓郁苦香的巧妙碰撞,裹着的葡萄干被酒精分子激发出诱人果香,一口下去,是松软、香醇、清甜。减了一点糖量,马克下数据,和大家一起分享!这是两条450g吐司盒的量,不带盖。烘烤:上管170°C,下管180°C,低糖...
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- 觉得全麦的吐司口感很不好可以试试这个,满满的幸福感……用料高筋面粉220克全麦面粉55克鸡蛋1个黄油30克红糖20克酵母3克盐4克葡萄干30克牛奶160克白砂糖25克葡萄干红糖全麦吐司的做法除了黄油和盐之外所有材料混合一起搅拌20分钟,我加的红糖是块的,我没化开,直接加了。让揉...
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- 用料棉花糖80克鸡蛋2个水220克盐6克高筋面粉500克酵母6克黄油15克葡萄干适量fluff棉花糖葡萄干吐司的做法水220克加入2个鸡蛋放入80克fluff棉花糖放入6克盐在加入500克面粉和6克酵母用厨师机搅拌成团加入15克黄油揉出手套膜放入盆中发酵40分钟发酵好的面团用手指戳进去不...
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- 用料南瓜泥2/3杯鸡蛋1只水120ml黄油40g高筋面粉360g盐4g红糖26g大枣6个葡萄干1/4杯奶粉3大勺酵母4g南瓜红枣葡萄干吐司的做法大枣去核切碎,葡萄干洗净沥干待用。南瓜在锅里蒸熟后待用。在面包机里依次放入水、鸡蛋、盐,糖,奶粉,面粉,在面粉上挖一洞放入酵母,启动和面程1次,时间...
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- 1、这次用的汤种是随便调的,比例接近水:粉=2比12、有些做法里红酒是需要煮过冷却蒸发酒精的,我没有煮,直接加进去揉面的,事实证明这样做出来的吐司也基本吃不出红酒的酒精味用料酒渍葡萄干50G汤种65-75G高粉240G糖20G盐3G酵母4G红酒100G-120G(自己调节)黄油20G红酒葡萄干吐司(汤...
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- 记得第一次看见这款吐司是在一家台式面包坊里,本来就对有关巧克力的一切完全没有抵抗力,还含有红酒,瞬间高大上起来,可是只有三片,售价20多元,寻思着自己在家里也可以做,自己设计配方,虽然没有计算成本,但自己做的绝对足料,吃着更满足。用料金像高筋面粉200g汤种30g全麦面包粉(含麦...
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- 家里父女俩明天早上想吃三明治,于是吐司做起。我的吐司模是300克的,做一次刚好一家三口早餐。家里没有高筋面粉了,就用的普通面粉加全麦面粉。用料全麦面粉加普通面粉175克酵母2克牛奶80克鸡蛋26克红糖25克盐1.5克葡萄干若干红糖葡萄干全麦吐司300克模的做法除葡萄干其他所...
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- ☺︎分享一款非常具有浓郁风味の吐司……✔️可以用香气迷人后味独特口感🈶层次来形容它……用了70%中种法制作当然面包体的柔软度也是必须有保证的啦!撸惯了白吐司的你们不妨一起跟着试试吧!😘99.99999%你会爱上Ta……♥︎以下配方用到三能450克低糖吐司盒2个♥︎本小主配方中用到...
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