- 蜜汁叉烧小餐包—中西美食结合的经典,也是我的大爱^_^每次参加喜宴等开场等到肚子直打鼓时,总冀望主人家能贴心地上来一盘叉烧餐包打牙祭。大爱叉烧酱,小小一勺就能使食物增香不少。用料高筋面粉320克低筋面粉80克细砂糖40克鸡蛋1只牛奶230克盐6克酵母5克黄油40克半肥瘦猪肉...
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- 对于叉烧馅的做法,其实并没那么玄乎,今天就教大家懒人做法,只要几勺酱就能调出香浓滑嫩的叉烧馅,肉质不老不柴,特别好吃!做法待会就会奉上,喜欢的不妨收藏起来,材料准备好了就开始做吧!用料中筋粉300克温水150克干酵母3克泡打粉2克猪肉馅400克洋葱1/4个花生油30克生抽15克老抽10克...
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- 用料腌制叉烧用料(A材料)半肥瘦猪肉(五花肉)500克叉烧酱5勺(约50克)料酒1勺蚝油1勺酱油1勺姜茸少许蜂蜜1勺芡汁用料(B材料)腌猪肉剩下的汁料生粉(玉米淀粉)1勺水适量(开生粉用)蜂蜜1勺南乳半勺自制蜜汁叉烧(叉烧包馅)的做法将A材料全部加入五花肉内,涂抹均匀后放冰箱,提前腌制1天,让五花肉...
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- 松软清甜的皮,加上蜜汁香嫩的叉烧馅,好吃看得到,停不下的美味!这里必须分享一下我的自制叉烧🔗用料叉烧馅:1、叉烧200克2、叉烧酱50克3、清水(加入叉烧酱)100克4、玉米淀粉20克5、清水(加入淀粉)30克6、玉米油20克7、大葱10克包子面:1、低筋面粉500克2、细砂糖50克3、玉米油25克4、...
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- 叉烧包作为广式早茶里的常见包点,和烧麦、蛋挞、虾饺一起,号称茶楼四大名点。而叉烧包又以其松软可口的外皮以及香艳诱人的内馅,在四大名点中C位出道,一直是茶客心目中特别的存在。饮啖茶,食个包,感受浓郁的叉烧汁在口腔中绽放的极致体验,何其快哉!用料梅头肉250g淀粉水60g叉烧酱...
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- 我就做个实验记录,照我做的不好吃不负责.--用料姜,葱,蒜料酒叉烧酱五香粉八角蜂蜜蜜汁叉烧.的做法选好猪肉洗净腌制至少6-10个小时(隔夜腌).上烤箱!...
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- 和朋友聊天说都喜欢吃叉烧,那就做吧,满足自己😁用料李锦记叉烧酱100ml梅花肉500g蚝油1勺料酒2勺蜜汁叉烧的做法选择猪梅花肉,这部分肥瘦相间,而且肉质细嫩,是做叉烧最好的部位。有些地方把这部分肉当前腿卖,你可以到菜市场直接告诉店家要梅花肉,北方特别容易买到,因为吃叉烧的人...
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- 用料梅花肉适量李锦记叉烧酱3勺蜂蜜1勺蚝油1勺姜、葱3片料酒少许蜜汁烤叉烧的做法加入所有腌料,提前放入冰箱腌制一晚烤箱200度,30分钟,第15分钟时取出摸酱汁翻面软嫩多汁!下饭...
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- 软软的两口一个的小餐包,一口咬开,面包体特别的松软,浓郁酱汁包裹着咸香又有点微甜的叉烧馅,绝对的粤式风味,可以一口气吃三、四个,超级美味。用料面包体牛奶140克全蛋液25克细砂糖45克高筋面粉235克干酵母4克盐1克无盐黄油30克叉烧馅蚝油15克叉烧酱15克细砂糖30克生粉8克玉米...
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- 去广式酒楼吃饭时,有时餐前会端上几个叉烧小餐包。其实这有何难腌制炒熟肉馅、揉面,有小美帮着完成,都简单得很!自制叉烧小餐包做早餐茶点都是很好的……用料猪颈肉(切小方粒,小于1cm)约300克叉烧酱80克糖20克高度米酒10克辣椒姜片大蒜葱芫荽适量香油5克淀粉5克上面是叉烧肉馅用...
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- 简单版的蜜汁叉烧,免去了腌制的时间,直接煮,味道一样棒棒的,而且还有汁。肉肉切小粒拌饭,拌面条都是不错滴选择,用来做叉烧包更是美味…这次我选用五花肉,因为做包子有点肥肥的才好吃,我还加了块瘦肉下去,肥瘦间那口感,太棒咯选肉方面,喜欢瘦的,肥的随亲们喜欢……用料五花肉1斤冰糖...
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- 前段时间受疫情的影响,楼下店铺一直没能开。所以,想吃叉烧的时候,我便自己动手,这也让我捣鼓出了好几种做法:平底锅版的、烤箱版的以及电饭煲版的。烤箱版蜜汁叉烧相比电饭煲版的,外层会带焦香,吃起来也更入味。而且简单、省事。而且,还不会有油烟~用料主料五花肉280g青葱1根蒜2...
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- 叉烧是广东这一带的传统美食,紧实的肉质中带一点肥,鲜嫩多汁。切出来的肉从表面的焦糖色渐变,色香味俱全哟~用料猪肉(梅花肉猪颈肉)带点肥的肉最好一块叉烧酱两大勺蜂蜜适量料酒一小勺姜适量蒜适量蜜汁叉烧。的做法1.把猪肉洗干净后切2cm左右厚度的块状肉大小4寸手机屏幕左右...
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- 烘焙的乐趣在于健康与分享~在粤式餐点中,叉烧包作为一款餐前点心,既开胃又能裹腹,实在是一款很棒的家常早点&午后解馋的小点心。在参考了许多的叉烧做法后,觉得有的用料繁复,有的需要腌制过夜,既耗时也不符合我们对新鲜的初衷~所以我的馅料只腌制半个小时再煸炒,就已经入味了!...
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- 用料500克梅肉或五花肉去皮,100克糖,50克料酒,20克生抽,1大勺红曲粉,120克李锦记叉烧酱蜜汁叉烧,的做法将清洗好的肉和所有调料放入主锅,40分钟/V/反转小勺。烤箱预热180度,将煮好的叉烧涂抹上蜂蜜后放入烤箱,烤制十分钟,拿出后切片淋上酱汁,即可食用。ok...
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- 做叉烧肉少不了叉烧酱~腌制后放入烤箱就成了鲜嫩多汁的叉烧肉~简单好吃,学起来~❤️附上经典的粤式蜜汁叉烧包做法~用料五花肉400g酱料汁::分量仅供参考叉烧酱4勺蒜2瓣姜1块葱1根盐一小勺生抽2勺糖1勺料酒2勺蜂蜜适量蜜汁叉烧肉(附蜜汁叉烧包的做法~的做法葱姜切丝,蒜拍扁,所有配料混...
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- 叉烧,真的是很受欢迎色香味俱全,怎么做都对味表面萨满炒香的芝麻焙烤后香味更浓一口咬下去,芝麻香气和叉烧浓郁香味混合一起真的不要太好吃面包机:东菱6D(BM1352B-3C)发酵箱:卡士CF6000烤箱:美的FUN高粉:王后硬红低粉:王后软白烤盘:学厨12连模具WK9067冷却架:学厨WK9127用料高粉150克...
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- 蜜汁叉烧绝对称得上是家喻户晓的广东烧腊,因为在省港澳一带,无论是酒楼、茶餐厅或者是菜市场,甚至是大超市都有卖广东烧腊的专位档,而在烧腊档中,主角当然非蜜汁叉烧莫属。叉烧,咸中带甜的味道,加上艳丽的色彩,可谓色香味俱全!本人喜欢带一点肥肉的叉烧,可是为了照顾老人家,特意做了...
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- 给自己做个记录用料梅花肉250克李锦记叉烧酱2勺蜂蜜2勺生抽半勺料酒1勺葱1根姜3片蒜2瓣话梅4颗蜜汁叉烧的做法肉肉冲干净,吸水。把所有酱料放进去,腌制一晚。肉肉用牙签戳几下,帮助入味。放进预热后的烤箱,200°烤45分钟,中间翻一次面,多刷几次剩余酱料。就好啦!...
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- 时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:6人份用料猪五花肉1000g韩式烤肉酱1大勺叉烧酱1大勺生抽1大勺蚝油1大勺料酒1大勺蜂蜜2大勺五香粉1小勺红腐乳1块生姜3片香菜2颗洋葱0.5个蒜5瓣蜜汁叉烧肉的做法五花肉切成窄条,去皮。洗净,擦去表面水分,放进大盆里。加入腐乳,用勺子碾碎,加...
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- 自从上周跟着帅帅小厨的方子成功做出菠萝包后,就一直心心念念的想试试做茶楼里经常爱点的蜜汁叉烧餐包仔。既然都是餐包类,那餐包的方法就借鉴帅帅小厨的好了,但是心中疑惑叉烧馅料该如何处理呢?如果只加淀粉,那岂不是要加很多才能达到能够包进餐包里再进行二发的浓稠度?而且在...
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- 正宗的广式叉烧包应该是开花的,面皮也有讲究,会使用老面,同时还需要加入臭粉、泡打粉来提升面皮的蓬松度,出炉的时候炸开花的包子,里面的叉烧汁水流出,看了非常的有食欲。口感方面,也是非常的喧腾,松软,香甜而不粘牙。今天这款叉烧包,我就使用了博客中梅干菜肉包的面皮,也是非常的松...
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- 菜色的关键就是烧肉,我用的是自家烧制的五花肉冰箱冷冻食用时切成薄厚适当的肉片主要用于炖菜。用料五花肉白菜或酸菜花椒&八角&香叶羊肉丸高汤蜜汁叉烧锅的做法将新鲜的五花肉切方放入高压锅中。适其口感喜好,可控制熟烂程度五花肉切块,放入响油锅里,靠出多余油脂。...
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- 很久以前在广州吃过一次蜜汁肥叉烧,就爱上,今天终于有时间自己尝试做一次!味道很好,这是偏甜的。用料珠江桥叉烧汁100克蜂蜜1茶匙生抽2茶匙猪颈肉500克葱2棵姜适量花生油1茶匙蜜汁肥叉烧的做法首先猪肉洗净,放入叉烧汁、姜片、葱段、酱油、花生油、蜂蜜一起抓匀;封保鲜膜,放冰箱...
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- 在澳门工作的时候吃过蜜汁叉烧餐包,软软的面包体裹着香甜多肉的叉烧馅,一口咬下去,整个口腔瞬间被美味弥漫,久久不能忘怀。根据自己的记忆,将这款叉烧餐包的制作方法写出来,希望大家会喜欢。众口难调,希望各位食神不喜勿喷,谢谢大家哦!用料波兰种高粉62克水62克酵母1克主面团高粉2...
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