- 买了好多香蕉结果吃不完,就拿来做馒头了哈哈用料黑全麦粉300克玉米粉350克奶粉40克酵母5克小苏打粉5克香蕉4根水100克香蕉全麦玉米馒头的做法玉米粉和黑全麦粉用的都是新良的酵母用的是安琪的。直接和面粉混在一起,没有用温水化开。4根香蕉大致捣成泥,也可以用搅拌机打成糊,...
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- 用玉米面和全麦粉做老面放冰箱冷藏发酵两三天后即可使用,主面团多加点盐获得咸香的口味,揉面是个体力活,揉完刚好多吃一个大馒头。相比干酵母做的馒头,老面馒头麦香味比较明显,口感比较劲道。用料老面制作水85克玉米面55克全麦面粉30克酵母1克主面团制作全麦面粉100克高筋面粉...
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- 之前我一直在网上买做好的粗粮馒头,价格也不低,这次自己试了一下口感完全相同!以后可以自己在家做了~吃习惯细粮受不了粗粮口感的慎入用料全麦粉500克/1包玉米粉500克/1包麦麸80g普通面粉50克酵母5克/1包(需要2包)馒头模具可要可不要无油无糖减脂必备❥全麦玉米麦麸馒头的做法...
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- 成品不甜,喜欢甜多加糖用料全麦粉80克牛奶92克糖11克炼乳11克中筋面粉200克水70克低粉20克酵母3.5克全麦馒头,粗麦馒头带有麦皮的香的做法准备麦粉倒入牛奶泡上放冰箱冷静一夜泡好的奶粉+炼乳+糖搅拌均匀把所有材料放入面包桶里揉面10分钟,醒10分钟后直接造型发酵2倍大后冷水...
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- 减肥利器,高纤维低脂肪低碳水,饱腹感极强!😜用料馒头外层黑麦黑全麦粉300克鸡蛋1个(约50克)酵母3克牛奶145克馒头内层玉米面玉米面50克中筋面粉50克酵母2克鸡蛋1个(约50克)牛奶20克全麦玉米面双色馒头的做法全麦粉300克、3克酵母、1个鸡蛋、145克牛奶放入主锅。20秒速度3-6混合...
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- 用料中筋面粉200g全麦粉50g玉米粉50g酵母2.5g水165中筋面粉40g玉米面全麦馒头的做法温水化开酵母,静置5分钟,与其他材料(40g面粉除外)混合把面粉搅成絮状,和成面团,把面团揉到光滑(5—10分钟)放入碗中,盖上保鲜膜,发酵至两倍大。用手粘面粉,给面团戳一个洞,不回缩代表发酵完成。...
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- 像我这种喜欢喝玉米糁的人,都觉得有点喇嗓子。但是,减肥好帮手,哈哈哈用料玉米糁100克燕麦片50克牛奶240ml酵母5克全麦粉350克水50ml(减肥)全麦玉米糁牛奶麦片馒头的做法牛奶可以用蒸蛋器加热。热牛奶冲玉米糁,搅匀,放凉(一定要放凉)酵母用50ml水搅匀,放置5分钟,把所有原料混合,揉面,(...
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- 第一次买全麦馒头,自己捣鼓一下。记录过程,果然和面还是好难呀用料全麦粉400克面粉400克香蕉4个大的熟的酵母4克鸡蛋1个香蕉全麦馒头的做法香蕉削成小块,用叉子压碎。酵母用温水化开,水不用太多加入全麦面粉和小麦粉,加入一个鸡蛋揉面静置一个晚上,第二天早上起来发现发酵到了...
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- 适合追求食物本身营养或血糖高的糖友们,因为本人就是一个GDM,不得不爱上粗粮馒头。用料普通中劲面粉200g全麦粉(带麦麸)60g荞麦粉40g干酵母3g温水适量全麦玉米无糖馒头的做法1、将三种面粉及酵母粉称好重量后混合2、酵母粉用温水划开,放进面粉里进行第一次和面3、接着放适量...
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- 左:全麦,右:黑全麦。全麦比较难发酵,实验仅供参考。用料【黑全麦】黑全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右盐1g【全麦】全麦粉200克酵母2克温水大约130克左右【全麦实验1:馒头】全麦馒头的做法网购面粉,称量(左:全麦右:黑全麦)揉成团室温大约21度,开始计时一小时:大了一些,但是没有...
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- 家里全麦面粉囤了太多,冰箱的熟玉米粒(拿来炒米饭用的)也囤了太多,一直没时间做炒米饭,今天闲来想消耗点,参考其他厨友做法,自己瞎创一个全麦玉米味馒头,完全纯天然,没想到口感不错,遗憾的是前期图片忘记拍照了,感兴趣的看步骤或者留言咨询吧!用料面粉高中低筋无所谓100克糖两勺酵母5...
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- 全麦,全麦,没有一滴油没有一粒盐用料全麦粉200克水150克酵母3克玉米粉100克全麦玉米馒头「无油无盐」的做法玉米粉和酸奶粉和在一起加水搅拌酵母用温水化开面揉好之后保鲜膜盖上醒发30分钟,用手指戳进去不回弹就好了,忘记拍照了😁下次再补一个玫瑰花的教程水烧到有温度之后关...
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- 最近在减肥想着法换胃口这个算口感不错的适合减肥的朋友用料中筋面粉250克全麦面粉150克玉米粉100克酵母4-5克水250-280克减肥粗粮全麦玉米馒头的做法三种面粉混合酵母用部分温水化开水温不要超过30度能稍微感觉温度即可静置2分钟加入面粉中同时用手搅拌面粉让面粉成絮状...
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- 现代社会,压力大加上饮食不规律,很多人血糖高,或是有的人想要减脂,这一款杂粮奶香馒头就适合这类人群用料高筋面粉500克玉米面500克全麦250克酵母5克鸡蛋四个液体牛奶约150克玉米全麦奶香馒头的做法面粉和玉米面称好混合加入全麦粉打入四颗鸡蛋牛奶加热至不烫手,倒入酵母化开...
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- 用料全麦面粉200克玉米面100克水(适量)克酵母3克全麦玉米馒头的做法1.先把酵母粉倒进温水里搅拌一下静止10分钟(据说表面起泡就可以了)(但是我懒得等并没有等起泡温水随意不烫就行,反正我也不知道几度😂)2.把200g全麦粉加100g玉米粉混合,加入静止的酵母粉水,用筷子搅和成絮...
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- 减脂道路越来越长,就想着说粗粮食品能不能让自己吃的更健康!为了增加口感调整了很多次终于人见人爱!已经连续做了10几锅了。分享给大家!用料面粉300克玉米面100克全麦粉100克安佳奶粉30克酵母5克水270克奶香玉米全麦馒头的做法奶粉水酵母溶解后,其他料一起和好。和面技巧:可以...
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- 因为一直在减肥中,所以主食都要采用低脂的主食,一直在研究自制低脂主食。这次的馒头,采用了新良的全麦面粉,还有之前买的玉米粉,混合手工揉制。全麦面粉指小麦粉中包含其外层的麸皮,使其内胚乳和麸皮的比例与原料小麦成分相同,口感较一般白面粉粗糙,麦香味更浓郁。吃全麦面粉比吃...
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- 调整饮食结构,健康减脂的践行者减脂美食持续更新,一起吃瘦变美呀💌2718905271【分享接地气的营养学知识】用料玉米粉100g全麦面粉400g低糖酵母5g纯牛奶250ml温开水50ml【减脂推荐】玉米全麦馒头的做法准备好以上材料,50ml温开水(35度左右,太烫会把酵母烫死,导致面发不起来)加入5...
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- 夏天是玉米上市的季节,东北的玉米虽不够甜,却有着粘玉米独特的口感,磨成浆做成馒头,再用牛奶替代和面的水,减脂期作为早午餐的主食都不错用料新鲜玉米1根全麦面粉500克牛奶80~100ml酵母5克减脂期主食—奶香全麦鲜玉米馒头的做法全麦面粉里撒酵母,拌匀用擦丝器把新鲜玉米磨碎,放入...
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- 安徽人喜欢吃馒头,从小耳濡目染也会做,经常做点放冰箱冷冻当早餐,为了增加丰富的营养,可以将各种食材放进去做花式馒头。用料玉米面200克酵母6克普通面粉400克温水克紫薯1个全麦粉200克牛奶克高颜值养生馒头—玉米面、紫薯、全麦馒头的做法玉米面和普通面粉比例=1:2,温水可以...
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- 用料玉米面60克左右全麦面粉300克左右牛奶250ml酵母3克水适量芝麻核桃适量高血糖芝麻核桃玉米面全麦馒头的做法玉米面先用温水搅拌成絮状团加全麦粉酵母牛奶水揉成光滑面团不要太硬太硬做的馒头也会比较硬放在温暖湿润的地方一发一发完成后揪面团加芝麻核桃揉成长剂子切...
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- 用料全麦面粉300克玉米面100克小米面100克酵母3克牛奶250ml鸡蛋2个食用油适量葡萄干适量全麦玉米面红糖馒头的做法三种面粉混合,加入鸡蛋2个、红糖、葡萄干搅匀。葡萄干最好先用温水泡10多分钟,泡软后稍稍切碎一点。牛奶温热,加入酵母融化后,缓缓加入面粉中,边加边用筷子搅拌...
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- 做馒头,我不喜欢用单一的面粉,更喜欢加点杂粮面。比如玉米面,全麦面。馒头作法大同小异,主要掌握好小贴士中的注意事项,成功还是很容易的。刀切馒头这样做,成品暄软可口,有着淡淡的色泽,香而甘甜,比白馒头有料,营养更全面,刚出锅孩子就伸手来要。用料普通面粉100克玉米面100克全麦面...
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- 口感:比发面馒头筋道比死面松软些。用料南瓜泥适量全麦面粉适量玉米面一小把酵母适量南瓜全麦玉米面小馒头(减肥餐)的做法面团活光滑,(多活一会儿,这样最后口感吃着很筋道)密封发酵!图片中发酵好的面团中间,用手指插一个洞!洞不回缩,面团不塌陷就是发好了!发酵好的面团加一丢丢干粉重...
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- 三分练七分吃,减肥尽量自己做饭,可以控制用料和用量。这款全麦玉米馒头我是当主食吃,一般一餐吃一个,饱腹感就很强了。材料简单,好吃易做,减肥必备。这款适合减肥的人吃,口感肯定比不上白面做的。用料黑全麦粉300克(全麦粉也可)玉米粉200克酵母6克温水20克(化酵母用)温水180克上下(揉...
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