![炝炒雷竹笋如何做才美味，怎么做炝炒雷竹笋简单又好吃]( "炝炒雷竹笋如何做才美味，怎么做炝炒雷竹笋简单又好吃")
- 老爸前两天拔了几颗雷竹笋，于是有了今天这道菜，南方的美食雷竹笋来也，我太爱笋了！用料油适量盐半勺生抽1勺蒜头3颗小葱2根薄荷叶5片干辣椒段6个炝炒雷竹笋的做法雷竹笋去壳后拿清水焯5分钟，捞出过冷水晾凉，剥去笋衣，一定要去除笋衣哦，不然会苦！之后斜切成片，拿清水浸泡2天，防在阴凉...
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![炝炒莴笋叶如何做才美味，怎么做炝炒莴笋叶简单又好吃]( "炝炒莴笋叶如何做才美味，怎么做炝炒莴笋叶简单又好吃")
- 用料蒜2瓣干辣椒3个莴笋叶150克🔸调味盐¼茶匙炝炒莴笋叶的做法蒜切片干辣椒切段莴笋叶放入盐水浸泡10分钟洗净起锅烧油加入蒜➕干辣椒炒香加入莴笋叶翻炒1分钟加入盐翻炒均匀出锅...
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![雷竹笋炒肉如何做才美味，怎么做雷竹笋炒肉简单又好吃]( "雷竹笋炒肉如何做才美味，怎么做雷竹笋炒肉简单又好吃")
- 春天的美食，我还是挺喜欢吃竹笋炒肉的用料笋4根猪肉吃肉多来点豆瓣酱适量雷竹笋炒肉的做法吃笋的季节来了，18块钱4斤的雷竹笋，太划算了全部剥掉壳，其实可以带壳放冰箱，但是我不想因为有泥全部剥开后用水绰一下，捞起来放凉吃不完的装起来放冰箱，冷冻可以放很久1：竹笋切成片，肉也切...
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![炝炒莴笋丝如何做才美味，怎么做炝炒莴笋丝简单又好吃]( "炝炒莴笋丝如何做才美味，怎么做炝炒莴笋丝简单又好吃")
- 简单不减味用料红辣椒丝若干莴笋1根炝炒莴笋丝的做法切丝备料油热后大火翻炒，炒一半时放盐炒至莴笋丝饮脆即可！小贴士炝炒的关键在于别放水...
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![炝炒芦笋如何做才美味，怎么做炝炒芦笋简单又好吃]( "炝炒芦笋如何做才美味，怎么做炝炒芦笋简单又好吃")
- 简单易上手，其实就是炝炒时令鲜蔬啦，芦笋这样炒来也非常好吃呢！用料芦笋适量干辣椒十个（根据自己口味调整）大蒜适量盐适量鸡精适量炝炒芦笋的做法芦笋切三段，大蒜切碎，干辣椒切两段（直接用剪刀剪也很方便呐）锅中热油，放入干辣椒和蒜，爆出香味后放入芦笋加上适量盐和鸡精，熟了就出锅吧...
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![腊肉炒雷笋如何做才美味，怎么做腊肉炒雷笋简单又好吃]( "腊肉炒雷笋如何做才美味，怎么做腊肉炒雷笋简单又好吃")
- 用料雷笋300克腊肉（湖南）55克蒜片15克姜片2片小米辣10克黄豆酱油8克细砂糖2克盐2克青蒜5克腊肉炒雷笋的做法新鲜雷笋，去外面硬皮，切滚刀块，盐水焯烫1分钟，捞出。姜、蒜、小米辣、腊肉片（提前煮好腊肉），青蒜，备齐。锅里放油，将腊肉、小米辣，蒜片，姜片下锅炒出香味先倒酱油，再下雷笋，糖，盐，...
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![春天里的美味、家常小菜：酱香雷竹笋炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的春天里的美味、家常小菜：酱香雷竹笋炒腊肉方法]( "春天里的美味、家常小菜：酱香雷竹笋炒腊肉食谱大全及做法，烹饪好吃的春天里的美味、家常小菜：酱香雷竹笋炒腊肉方法")
- 春天到了，竹笋都从地里冒出来芽，小时候最讨厌吃的就是笋子，长大了却爱上了这种时蔬，有点奇怪，后来想起来，可能是第一次吃的时候竹笋没有处理好，有些涩口，导致后来有阴影了。雷竹笋，是竹的幼芽，含有大量的草酸，必须要用沸水焯过去掉草酸再烹饪，因为草酸能溶于水，过一下热水，就能去掉大部...
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![炝炒竹蛋皮如何做才美味，怎么做炝炒竹蛋皮简单又好吃]( "炝炒竹蛋皮如何做才美味，怎么做炝炒竹蛋皮简单又好吃")
- 来自老家四川宜宾蜀南竹海的特产—竹蛋皮，竹蛋皮也叫竹胎盘，是竹荪蛋的外衣，作为生长在竹林的菌类胚胎外壳，含有大量蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾益胃、益气补脑的功效。在外的游子时常念着这口珍馐🤗。用料干辣椒5个蒜3个姜3片盐适量味精适量醋适量竹蛋皮数个葱1根炝炒竹...
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![炝炒方竹笋如何做才美味，怎么做炝炒方竹笋简单又好吃]( "炝炒方竹笋如何做才美味，怎么做炝炒方竹笋简单又好吃")
- 用料方竹笋500克干海椒5个盐少许味精少许三线肉20克炝炒方竹笋的做法干海椒剪成小节，分量视自己喜好而定。三线肉或者二刀肉都行，一定要偏肥的，爆油。新鲜方竹笋，切成薄片备用。最最最最最重要的一步！！！汆水！一定要汆水！反复汆，多汆几次！不然吃完这道菜，你舌头一定会发涩。虽然有朋友...
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![雷笋炒腊肉如何做才美味，怎么做雷笋炒腊肉简单又好吃]( "雷笋炒腊肉如何做才美味，怎么做雷笋炒腊肉简单又好吃")
- 难得买到新鲜雷笋，满满的春天味道啊~配上过年剩的腊肉，超级下饭😍😍😍用料雷笋3斤腊肉100克蒜2瓣葱1根雷笋炒腊肉的做法超新鲜的雷笋3斤，剥了皮也就1斤不到了😂用刀划一刀，轻轻一剥，笋的外衣就全剥下来啦。切成小段，焯一下水。焯水后捞出浸泡在冷水里，泡4小时，或者提前一晚泡到第...
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![炝炒鲜笋如何做才美味，怎么做炝炒鲜笋简单又好吃]( "炝炒鲜笋如何做才美味，怎么做炝炒鲜笋简单又好吃")
- 竹笋素有“蔬中第一品”之美称，属低糖、低脂肪、高纤维食物。滋味鲜美、柔嫩清香。有促进肠道蠕动、帮助消化、解便秘之效果。俗称：刮油菜。用料菜籽油3勺竹笋（我选的大头笋）1个泡海椒3个盐3克鸡精1勺炝炒鲜笋的做法竹笋扒皮切成1～2毫米厚的薄片清水浸泡10分钟泡海椒切成小节...
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![炝炒雷笋如何做才美味，怎么做炝炒雷笋简单又好吃]( "炝炒雷笋如何做才美味，怎么做炝炒雷笋简单又好吃")
- 作为一个“伪江南人”，不会吃笋，买过几次，都是感觉苦涩。这次跟着团购了五斤雷笋，本着不浪费的原则，试过了好几种方法，这种是家人最接受的。用料笋500克糖少许盐少许干辣椒1-2个生抽1勺料酒1勺炝炒雷笋的做法雷笋剥去外衣，开水加盐，焯20-30分钟，晾凉，切片热锅加油，放入干辣椒及笋片...
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![炝炒莴笋片如何做才美味，怎么做炝炒莴笋片简单又好吃]( "炝炒莴笋片如何做才美味，怎么做炝炒莴笋片简单又好吃")
- 用料莴笋1根花椒数粒干辣椒3-4个盐3-5克食用油15克生抽3克炝炒莴笋片的做法花椒、干辣椒、食用油放入主锅，3分～V～反转小勺爆香。放入莴笋、生抽、盐，4分～V～反转小勺拌炒，铃声响起，盛出享用。加好友，聊美食。...
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![雷笋炒肉如何做才美味，怎么做雷笋炒肉简单又好吃]( "雷笋炒肉如何做才美味，怎么做雷笋炒肉简单又好吃")
- 作为一个青岛人，第一次做新鲜的雷笋（网上买的，2天就到）真的非常鲜嫩好吃😊用料笋克猪肉克雷笋炒肉的做法洗净切片，焯水...
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![炝炒青笋如何做才美味，怎么做炝炒青笋简单又好吃]( "炝炒青笋如何做才美味，怎么做炝炒青笋简单又好吃")
- 上周买的青笋，一直放在冰箱里，看着都有点干了，早上拿出来跟虾仁一起炒也没炒好，后来在网上看了炝炒青笋的教程，在此记录一下用料莴笋根盐克干红辣椒5-6个炝炒青笋的做法一直都是顺着笋干切的，没想到也可以这么切。去掉一圈皮以后，斜切大段，然后再切成小片，放入盘中备用烧开水，讲青...
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![炒竹笋如何做才美味，怎么做炒竹笋简单又好吃]( "炒竹笋如何做才美味，怎么做炒竹笋简单又好吃")
- 美食一份用料笋300克酸辣椒3个油20克炒竹笋的做法山上挖的竹笋，剥皮煮一开。放油炸竹笋。蒜辣椒切碎加入继续炒片刻。...
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![春雷竹笋排骨汤做法烹饪大全 地道春雷竹笋排骨汤如何做]( "春雷竹笋排骨汤做法烹饪大全 地道春雷竹笋排骨汤如何做")
- 春雷响，竹笋冒，四季笋中属春、冬季节的味最佳。用料排骨200克姜片3片盐10克竹笋3-4支香菇3朵春雷竹笋排骨汤的做法清洗竹笋切成小段加入水（漫过材料即可）炖30-40分钟调味，加少许葱小贴士春雷竹笋，需要加V：dolci_bake5斤一箱...
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![莴笋炒竹笋如何做才美味，怎么做莴笋炒竹笋简单又好吃]( "莴笋炒竹笋如何做才美味，怎么做莴笋炒竹笋简单又好吃")
- 用料莴笋1根竹笋（焯水过的）200盐5克糖少许莴笋炒竹笋的做法将油放入主锅，2分钟/V/速度小勺，然后放入其它所以食材及佐料一起放入主锅，7分钟/V/速度小勺反转。出锅享用。...
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![炝炒莴笋如何做才美味，怎么做炝炒莴笋简单又好吃]( "炝炒莴笋如何做才美味，怎么做炝炒莴笋简单又好吃")
- 用料蒜2瓣莴笋1/3根干辣椒4个海天蚝油1/2茶匙炝炒莴笋的做法蒜切末干辣椒切段莴笋削皮切菱形片锅里烧水水开放入莴笋焯水1分钟捞出沥干水起锅烧油加入蒜➕干辣椒炒香加入莴笋翻炒加入蚝油翻炒均匀出锅...
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![炝炒腐竹(≧∇≦)~食谱大全及做法，烹饪好吃的炝炒腐竹(≧∇≦)~方法]( "炝炒腐竹(≧∇≦)~食谱大全及做法，烹饪好吃的炝炒腐竹(≧∇≦)~方法")
- 有青椒有蛋块有火腿肠有腐竹，色彩缤纷~食材丰富~营养满分~用料青椒5个鸭蛋2个火腿肠1根腐竹适量大蒜粒3颗生抽一调羹食盐适量自来水（冷）一调羹炝炒腐竹(≧∇≦)~的做法选腐竹，我选择的是乡里农夫做的那种脆而折成扇形呈浅黄色的，而不是超市买的那种长条硬梆梆的。冷锅冷水一点...
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![肉炒雷笋干如何做才美味，怎么做肉炒雷笋干简单又好吃]( "肉炒雷笋干如何做才美味，怎么做肉炒雷笋干简单又好吃")
- 老婆没在家，就我给儿子做饭，家里冰箱就有点猪肉，翻了下从柜子里找到点老家带来的笋干，做了个肉炒笋干，非常不错，儿子认可的美味。上传分享下。用料猪肉300笋干300肉炒雷笋干的做法随手炒的，没有什么步骤，要把肉先煸下，笋干先泡发好。食材很重要，这是老妈自制的雷笋干，非常鲜嫩脆爽。...
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![辣椒炒雷竹笋「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒雷竹笋「原稿」方法]( "辣椒炒雷竹笋「原稿」食谱大全及做法，烹饪好吃的辣椒炒雷竹笋「原稿」方法")
- 春季当天现采的鲜笋剥去笋衣锅中水烧开放少许盐笋放入水中煮一段时间去麻涩断生煮好的笋捞出来接着用大石头压榨帮助脱水保鲜不易氧化石头多大？一般力气是搬不动的脱水的笋用保鲜盒、食品袋、保鲜袋等按餐食量分袋装好密封及时冷冻日后炒制取拿方便这种方法比盐腌笋鲜香食...
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![炝炒笋末如何做才美味，怎么做炝炒笋末简单又好吃]( "炝炒笋末如何做才美味，怎么做炝炒笋末简单又好吃")
- 用料笋250克蒜半瓣干辣椒4个盐适量炝炒笋末的做法笋去掉老头撕破切成末。水干下笋末汆煮1分钟。汆煮的笋末捞出过凉并沥干。我这还没沥水。蒜切末、干辣椒切节。锅中下油烧到5成热下蒜末炒香，再下干辣椒待变色下笋末，大火炒匀下盐（炒鲜笋的盐可略重些）炒匀起锅装盘。炒好装盘...
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![炒雷笋如何做才美味，怎么做炒雷笋简单又好吃]( "炒雷笋如何做才美味，怎么做炒雷笋简单又好吃")
- 用料笋3根生抽3勺盐5克料酒2勺味精适量老抽1勺白糖1勺蒜2瓣植物油30克香油少量炒雷笋的做法笋剥去老皮。用刀背拍一下，切拇指大小的段。宽油炒香蒜末。然后放笋段进去炒1分钟。➕糖，生抽和料酒翻炒。加水至腌过笋，盖锅盖小火焖20分钟。➕老抽着色。➕盐味精和香油。关火完成...
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![炝炒莴笋丝的详细做法大全,简单又营养的炝炒莴笋丝做法]( "炝炒莴笋丝的详细做法大全,简单又营养的炝炒莴笋丝做法")
- 时间：约10-15分钟难度：容易做🤞份量：1人份用料莴笋1根食用油10g花椒20粒蒜2瓣干辣椒5个生抽3g盐1g炝炒莴笋丝的做法莴笋擦丝。锅中倒油，放蒜、干辣椒、花椒小火炒香。倒入莴笋丝，转大火翻炒。大约炒1-2分钟左右，淋少许生抽，放盐炒匀。小贴士大火短时炒莴笋丝，口感脆嫩。「懒饭App...
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