- 深秋,来一款暗香浮动的桂花糕,岂不惬意。做法超简单,注意切的姿势,莫留遗憾。用料糯米粉150克澄粉70油40糖粉55水220桂花酿适量小美果子桂花糕的做法1、主锅加水,糖,2分钟/37度/速度2,至砂糖完全融化于水中。2、加入油,继续搅拌至油和水完全结合。3、加入澄面粉和糯米粉后搅拌均...
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- 小朋友学Ai语文课,一起制作桂花糕,一直念叨要吃,惦记了好久桂花糕,今天终于有空一起玩耍啦,5岁娃完全可以独立全套操作,简单好做,30分钟内完成用料粘米粉100克糯米粉40克水75克糖25克桂花糖若干蜜豆若干亲子小厨房之重阳节美食桂花糕的做法准备好食材和屉布将几种粉类混合过筛,这...
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- 为了增加绿豆糕多层次的微妙口感,参照Tinnry和咏哥的配方,用200克脱壳绿豆,做了桂花和抹茶两种口味的绿豆糕。成品:桂花/抹茶风味各6个x42克/每个,共12个一大拼盘正好模具:50克绿豆糕模具。用料脱壳干绿豆200克1⃣桂花口味⬇️2⃣抹茶口味⬇️蒸熟绿豆一半蒸熟绿豆一半黄油10克黄...
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- 时间:约70-80分钟难度:零厨艺✌️份量:9块用料板栗仁400g牛奶200g糖桂花适量糖桂花栗子糕的做法板栗去皮,大火蒸30-40分钟。将蒸熟的板栗放入搅拌机,加入牛奶和糖桂花,搅打成泥。将栗子泥转入一个不粘锅中,小火炒制,中途需不停地翻动,直至栗子泥能够抱团,摸起来也不会粘手的状态。将...
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- 马上春节啦,做点颜值超高又美味的椰汁桂花糕,招待亲戚朋友,真是备有面,完全哄抢啊!用料👉🏻椰汁层椰浆200克纯牛奶200克白糖40克吉利丁片20克👉🏻桂花层水350克糖桂花90克吉利丁片20克小美版·椰汁桂花糕的做法吉利丁片剪小片,分开两个碗,用冰水充分浸泡。椰浆层:牛奶、椰浆和...
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- 桂花飘香的季节,做个金秋专属的桂花糕吧。还没到嘴边桂花的香味就扑面而来,一口咬下去软软、糯糯、如唧唧的感觉,还有细腻香浓的自制红豆沙馅儿。好吃得飞起来,真的太喜欢了😘方子可以做直径15厘米的蒸笼两笼用料粘米粉190克(我用的三象)、糯米粉90克(我用的三象)、水150克、细砂...
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- 用料椰浆底部分椰浆200克一罐吉利丁粉(片)5克(一片)糖桂花部分糖桂花100克纯净水100克吉利丁粉(片)5克(1片)椰香桂花糕-小美版的做法椰浆放入主锅,5分钟80度速度1加热,之后放入吉利丁粉,10秒速度3混合。如果用吉利丁片,提前冰水浸泡软化,和椰浆一起放入。混合液倒入方形容器(可以过筛倒...
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- 很喜欢桂花,一直想将它制成糕点。那天看到美食工坊介绍了这道糕点的做法,觉得很简单~于是便动手起来!用料吉利丁粉30克糖桂花45克杞子15克清水600毫升拌匀吉利丁粉的水110毫升冰糖110克杞子桂花糕的做法1、杞子用少许的水泡软,洗干净。2、取碗,放进鱼胶粉和清水搅拌。3、在锅里...
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- 喜欢小米糕和黑米糕,自己动手做起来吧。方子为记录自己的数据用,8寸的量。用料小米粉100g糯米粉15g粳米粉30克鸡蛋4个牛奶100克玉米油20克白砂糖75g干桂花可有可无桂花小米糕的做法小米粉和糯米粉,粳米粉混合。蛋白蛋黄分开。牛奶和玉米油搅拌均匀。筛入混合好的米粉,搅拌均...
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- 用料桂花干适量汤圆小丸子适量太古蜂蜜片糖1/3片水桂花小丸子的做法锅里放水煮开后,把汤圆小丸子放进去煮至浮起来,放1/3的片糖,待溶即可舀至碗里,撒上桂花干,一碗漂亮的桂花小丸子就出炉啦小贴士这款太古蜂蜜片糖有添加蜂蜜,有淡淡的蜂蜜味,可以在超市买到,推荐一下。非常清甜,很...
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- 用料桂花10克栗子250克椰子油20克糖按需牛奶150克栗子桂花糕的做法板栗清洗干净,开口高压锅蒸熟,取出剥壳备用。剥好的栗子,加入牛奶和糖搅拌机打成泥。把椰子油,桂花,栗子牛奶糊一起倒入平底锅小火炒……炒的时间需要点耐心,不要太硬也不要太软,关火,入模压成自己喜欢的形状即可...
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- 小棉袄一直喜欢路边米糕推车上卖的传统米糕,但可遇而不可求,米糕推车是流动摊点,所以不是想吃就能买到,最近小美群里流行米糕,试着略改了配比,得这一款米糕,小棉袄说“就是这个口感”!用料干桂花适量白砂糖40克玉米油10克糯米粉50克粘米粉250克纯净水150克自制蜜豆适量桂花蜜豆米...
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- 儿子说要吃蛋糕,刚看到阳台的桂花正香,所以就用桂花点缀蛋糕了,我有一个爱吃蛋糕的儿子。用料鸡蛋2个砂糖70克花生油60克自发糕粉170克纯牛奶74克新鲜桂花少量桂花小蛋糕的做法我是用这个粉的。把鸡蛋,糖,油放入手动打蛋器搅拌至沙糖全溶。加入糕粉和牛奶,看着粉浆的状况来加牛...
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- 用料板栗500克水200克冰糖50克桂花糖炒栗子~小美版的做法先给板栗开口很好吃...
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- 用料酒酿200g半干酵母2g盐1g桂花粉2.5g干桂花1.5g高粉268g黄油5g桂花酒酿贝果(小美版)的做法1.除黄油外所有材料放入主锅,20s/速1-6融合,再揉面6min,放入黄油后继续揉面2min。取出后分成9份,放28°75%处静置20min。2.面团按扁擀开,翻面并转90°,自上而下卷起来,捏紧收口,右端用擀面...
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- 用料糯米粉:60克粘米粉:100克白砂糖:30克水:80克豆沙(可省略):50克红枣、糖桂花、核桃、蜜饯等自选搭配桂花糕、松糕、重阳糕,都能用这个懒人方子(小美版)的做法糯米粉、粘米粉、白砂糖入主锅,30秒,速度3,混合。将锅壁的粉用软刮刀刮至锅底,设置30秒,速度1.5,80克水从主锅洞口慢慢倒入。...
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- 这就是广东小吃,能把两种食材的结合得相得益彰,配上少许桂花酱,兴许这就是珍藏一个季节最适宜的小吃。用料马蹄粉(洲星牌)40g木薯粉40g桂花酱(冷冻保管,吃上一年没问题)黄冰糖10g(几乎吃不出甜味,因为有桂花酱的甜度衬托,够了)桂花钵子糕的做法木薯粉+马蹄粉,加入70g水,充分融化成浆水1...
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- 用料苹果肉桂酱:糖30g水融化糖苹果块150g黄油10g肉桂粉4g磅蛋糕:黄油100g糖40g鸡蛋100g泡打粉2.5g杏仁粉25g低粉75g牛奶25g苹果肉桂磅蛋糕(小美版)的做法1.糖和适量水(能融化糖即可)放入小奶锅,开小火煮至焦糖色(不要搅拌,轻轻摇晃小奶锅即可),放入苹果块炒至没什么水分的状态,加入黄...
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- 糯米星人想吃糕~用料糖桂花适量糯米粉80克玉米淀粉20克牛奶100克莲子一把冰糖10颗黄油10g(可以🈚️桂花莲子糕的做法煮莲子。我直接放电饭锅,加两大勺水(要足够,第一次做水加少了柾糊锅了)煮好的莲子焯起,加适量桂花糖,放在榨汁机里榨成糊。一般会比较稀,再放在锅里炒一炒,达到酱的厚...
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- 桂花季怎能错过桂花糕呢?用料糯米粉150克粘米粉75克绵白糖50克色拉油40克水220克小美桂花糕的做法将水、绵白糖、色拉油倒入主锅,设置2分钟/速度2混合至糖溶于水中、油水混合;筛入糯米粉和粘米粉,设置20秒/速度从1逐渐增加到3,中途可以暂停,用刮刀将锅壁的粉刮到锅底再混合,混合...
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- 用料粘米粉200克糯米粉80克水150克冰糖粉60克桂花酱适量干桂花5克(夹心用+再上面)冰糖粉25克(夹心用)紫薯粉适量南瓜粉适量蒸笼(外径15厘米)2个桂花🌸彩色松糕小美版的做法先把粘米粉,糯米粉,冰糖粉放入小美主锅以30秒,速度3-5混合,在1分钟速度3慢慢加水,混合。分四份之一加入...
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- 又一款桂花糕也是喜欢的味道😋用料糯米粉90克粘米粉190克水150克绵白糖50克黑芝麻酱150克干桂花适量蜂蜜(液态)3勺小美黑芝麻桂花糕的做法之前熬的芝麻酱还有一些,就地取材,就用芝麻酱代替红豆沙吧(做法一样);在菜板上铺一张保鲜膜,在上面抹上一层芝麻酱,大小参考蒸笼的面积(不宜太...
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- 用料板栗500g黄冰糖50g水200g桂花1小撮桂花糖炒栗子(小美版)的做法1.栗子洗干净,沥干水,用板栗剥皮器压一个十字的口。2.板栗、黄冰糖和水放入主锅,25min/大V/反转小勺。放入桂花,再5min/大V/翻转小勺即可。...
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- 每次写方子,我都有点汗嗒嗒。不是说自己做出来的有多好吃,有时候一些口味我儿子就不喜欢吃,比如这个肉桂味😂。倒是因为有无花果籽,口感又变得丰富起来。所以,原料大家自己随意,看个过程和方法,自己灵活变换哟~还是那句话,下厨房优秀的方子很多,大家把功能掌握了,可以各种尝试找到...
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- 北方人爱面粉做的发糕,我们南方人更喜欢清甜松软的米糕。这款小白糕是童年的味道,工业化生产以后就很难再买到合意的口感。问了妈妈传统做法,结果老人家说实在太麻烦劝我还是别做了。于是在家试了三天,用了几公斤米,前后调整了大概8、9遍,才得到这个还算满意的汤种配方。用小美...
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