- 牛皮纸袋比塑料袋透气,而且内部不会积累湿气和水分,很利于菌类的“驻颜”哈。我只是用香菇来演示一下,所有的菌类都适合这样的保存方法。牛皮纸袋可以多次反复使用。用料蘑菇文怡~怎样保存蘑菇的做法菌类买回来后,不要让它们表面沾水,保持干燥哈。放入大牛皮纸信封,封口保存,再...
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- 文怡介绍的方法,留着备用**香椿尽量要赶在谷雨节气前食用,这时候的香椿最嫩、品质最好。**挑选香椿时,尽量选择短的、颜色棕红、梗稍粗一点儿的,这样的比较嫩。个头儿细长、颜色呈绿色、梗又细又硬、叶子一碰就掉的香椿说明已经老了或者不新鲜了。**香椿本身含有硝酸盐,经过采...
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- 宫保鸡丁是一道闻名中外的特色经典川菜,我改良一下用蘑菇来代替鸡丁,成品不仅看着以假乱真,口感Q弹并且鲜嫩度更好,不知不觉下两碗饭。用料食材蘑菇120g杏鲍菇80g洋葱50g胡萝卜60g干辣椒20个姜3g蒜5g蒜苗一根花椒5g调味料酱油一大匙醋10g赤砂糖一大匙老抽一小匙米酒两大匙水...
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- 家味宫保鸡——文怡用料鸡胸肉250克青椒4根红椒4根炸花生米50克葱粒10克姜末5克蒜末5克花椒15粒干红辣椒6根盐5克料酒3克干淀粉10克米醋30毫升酱油15毫升白糖10克清水30毫升水淀粉30毫升香油15毫升家味宫保鸡——文怡的做法鸡胸肉切1cm大小的丁,加入盐(1/2茶匙),料酒和干淀粉...
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- 最初用淡奶油,开封后一周内就一定要用完,生怕坏了。用了这种方法,我的最高存放记录是一个月,不是因为坏了,而是怕时间长了会不新鲜,所以会在一个月内用完。用料淡奶油夹子密封袋淡奶油开封后怎样保存的做法开封时剪口尽量剪小口。倒完淡奶油后,将空气排出。开口处向内折两折。用...
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- 完全可以媲美专业大厨的味道,这道菜从踢鸡腿骨到调汁烹饪,都是跟文大美丽当面学的,她的这个方子是我试过各种宫保鸡丁做法中最能保证品质的,亲们在“文怡家常菜”中就可以搜到,那个碗汁浸泡葱姜蒜应该是她独创的,我还是愿意认认真真把做法写下来,算是留给儿子以后做传家菜了😎这...
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- 用料面粉文怡~保存面粉不发霉的做法面粉,是所有粮食当中最容易生虫的。尤其在潮湿闷热的夏季,因为雨水多,温度高,湿度大,面粉放在布袋里不仅容易生虫,还很容易吸潮结块儿,或者发霉。夏天,是四季当中保存面粉最困难的时期,不过,不要担心,从现在开始,试试用密封塑料袋保存你的面粉吧。...
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- 柠檬🍋太多了这样保存可爱,这里只是两个🍋特价4.5买了一箱😂还包邮哈哈一共12个蛮大个的呢现在有青柠👉家里有制冰模具就好用料柠檬🍋2个以上柠檬吃不完这样保存的做法新鲜大柠檬一箱模具只有一个所以只切了两个柠檬🍋一箱12个大柠檬各种可爱点小动物形状冷冻一个晚上就可...
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- 教给大家一个保存草莓的方法。前几天连续几天买的草莓剩下的都让我直接在袋子里放到冰箱了,结果第二天拿出来都是捂得发白色,快要坏掉。现在正是草莓季,奶油草莓三十几一斤,谁也不想放坏掉。找一个干净无水的盘子,把草莓平铺到盘子里,盖上保鲜膜两层。图二三是在冰箱里放了24小...
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- **用水洗过的鸡蛋不宜保存,因为鸡蛋表面的胶状物质被洗掉后,细菌很容易从蛋壳上的小孔乘虚而入,使鸡蛋变坏。所以,我们要用微湿的纸将蛋壳表面的赃物擦掉就可以了。**蛋是一种会呼吸的东西。蛋壳大头的部分,有一些圆形的小孔,这是空气进出的地方(称为气室),掌管蛋的“呼吸”。所以...
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- 用料葱姜蒜文怡~怎么保存葱姜蒜的做法保存前,千万不要清洗葱姜蒜(绝对不能带有水分)。将锡纸剪成大小合适的尺寸,将从葱姜蒜分别包装,尽量在包裹的时候,将锡纸紧贴被保存的食物,锡纸很随形,怎么弄都可以。包裹好后,放在室内阴凉通风的地方就行了。不需要占用我们冰箱内的空间。这...
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- **豌豆剥好后千万不要用水洗,直接放入密封袋里。**放入保鲜袋时,要尽量保持豌豆铺的平整,这样,能够节省冰箱的空间,放着也整齐。最重要的是,拿出来解冻时会解冻的很快。用料豌豆文怡~保存豌豆的做法把豌豆皮剥开,将豌豆(千万不要用水清洗,剥出后直接保存)放进袋子里,密封好以后,平铺...
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- 苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西,可以减缓土豆的“发育”用料土豆苹果文怡~怎样保存土豆不发芽的做法在盛放土豆的袋子里,放上一个苹果,那些“土豆脑袋”就长不出“头发”啦。...
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- 朋友家小宝宝着急和爸爸妈妈见面从东北买的松茸还没到家就去医院了然后快递送到我家我给处理好记录下来用料松茸袁豆豆~怎样清洗,保存松茸的做法打开快递箱一股香气弥漫在房间里真的好香呢松茸看起来脏兮兮的摸起来黏糊糊的,还有点滑溜溜原始形态这个样子滴每一个松茸都有根...
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- 图方便买过两次成品披萨饼底,觉得口感一般,价钱还贵,还是自己动动手。一次可以多做几份,放速冻做早餐方便😄……以下材料两个八寸的量…用料高粉160克低粉40克酵母5克糖20克盐3克橄榄油10克水或牛奶110克(根据面粉的吸水性适当调整)披萨草一丢丢(可不加)披萨饼底➕怎样保存的做...
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- **煮玉米,无论是新鲜的玉米,还是冷冻保存后的玉米,在煮的时候,都不要剥去所有的玉米皮,留几层内皮和须子,煮出来的味道才香。**煮玉米要冷水下锅,煮的时候,放一点点盐,可以使玉米的口感更甜香。用料玉米文怡~保鲜玉米1整年的方法的做法剥去玉米外层的厚皮,留3层玉米的内皮,不必择去...
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- 乡下永远有讲不完的故事与乐趣,现在正是笋旺季的时候,由于工作忙,好久没有回乡下了,想念那里的山山水水。用料燕竹笋怎样挑选燕笋,怎样保存吃不完的燕笋。的做法燕竹园,现在植被已经长得很茂盛了,有时也会有剧毒的蛇出没。挖回来的燕笋,挑选了一下,一堆长的一堆短的。要挑这种,粗粗...
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- **薄荷,罗勒,法香,百里香这样的香草大概保持7—10天左右。而迷迭香的保存期比较长,15天左右是没有问题的。**在香草上喷水后,记得用纸巾轻轻压干后再包裹。不要湿度太大,否则叶子很容易腐烂。用料薄荷,迷迭香,法香,罗勒,百里香等文怡~保鲜食用香草的方法的做法买回的香草用喷壶喷少...
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- 有时候逛菜场看到特新鲜的蘑菇,就喜欢多买一点回来,过后的几天可以天天吃到白白的新鲜蘑菇🍄用料蘑菇随意水鲜蘑菇保鲜的做法新鲜蘑菇买回来去根,清洗干净放入锅中,加入比蘑菇多点的凉水,烧开后转中火继续煮3~5分钟捞出来过2~3遍凉水,放入碗中,加没过蘑菇的凉水,放冰箱冷藏保存,每天...
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- 每次从农村老家带好多新鲜蔬菜都来不及吃就烂了,于是想了一些小妙招,一一分享给大家用料香葱适量怎样保存香葱的做法1.把买回来的香葱摘洗干净,放菜篮子里晾干,不用晾十分干,不然切葱的时候你得一边擦眼泪一边切😂️😂️2.晾至八九分干,放至切菜板切成小葱段,然后把切好的葱段放进保...
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- 用料米文怡~保存粮食不长虫的做法在存放大米的盒子里,放上一两瓣大蒜(或八角),就可以避免长虫的困扰。健康生活离不开粗粮,市面上的粗粮品种越来越多,一袋袋的买回来,收纳成为一个问题。将废饮料瓶,洗净后充分控干水分,将粮食放入瓶中保存,再放入一瓣大蒜。...
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- 用料香葱香菜文怡~香葱香菜的保存方法的做法用两片白菜叶(不要清洗)将香葱,或香菜包裹起来,放入保鲜袋,再存入冰箱,香葱和香菜的保存时间比不放白菜叶长了好几倍,而且叶子不会变干,或腐烂。...
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- 用料鸡胸肉1块白蘑菇尽量多放下锅缩水盐适量料酒适量水淀粉可以不加蚝油(可以生抽+一点糖代替)少量色拉油适量蒜1瓣黑胡椒/白胡椒适量蘑菇炖鸡胸肉(附蘑菇冷冻保存大法)的做法鸡胸肉切片或条,尽量一口大小。切完了再额外用清水抓洗/浸泡可以有效去腥。用淀粉、盐、料酒、一点...
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- 先把绿叶菜表面的水滴风干掉,然后放入袋子,一定记得放一张纸巾进去,在冰箱冷藏保存的时候,纸巾会吸附一些水气。这样,菜叶和菜梗儿就不会被湿漉漉的水分浸泡,也就不会腐烂啦。这个方法可以延长绿叶菜的保存时间,一般情况下,5天的时间是没有问题的。这是一个让上班族偷懒儿的好方...
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- 螃蟹吸收了荷叶和蟹味菇的清香,炒饭吸收了大闸蟹的鲜香,把笼屉直接端上桌,造型既好看,味道也很棒,试试吧,在餐桌上给家人与朋友一个小小的惊喜!用料大闸蟹2只蟹味菇1盒剩米饭1碗红椒1个毛豆1小把荷叶1张生抽5ml盐1g大蒜3瓣姜醋汁适量大闸蟹荷香蘑菇饭(文怡原创)的做法准备原料干荷...
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