- 用料鱼头半个剁椒3勺姜1块油适量蒜5瓣料酒3勺酱油适量不腥的剁椒鱼头的做法鱼头洗净,放入料酒腌制十分钟。姜切两块,一块切片,一块和大蒜一起切碎。将鱼头放进碗里(不需冲洗),放上姜片,冷水起锅,至水开后蒸5分钟关火。蒸鱼头过程中另起一锅,放入植物油,烧热后加入姜蒜沫炒香,然后转...
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- 一直以为鱼头这种菜难处理,只有在饭店可以吃到,自己尝试过才知道,硬菜也有家常的做法,只要敢尝试,就没有什么是做不成的用料鱼头1个剁椒3勺姜蒜5瓣盐白胡椒粉生抽2勺香醋1勺料酒3勺油2勺不用开火的剁椒鱼头(鱼头不腥)(蒸烤箱版)的做法腌制鱼头:加入2勺料酒,姜丝,适量盐,白胡椒粉,腌制30...
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- 龙头鱼,也叫水鱼、豆腐鱼、水潺…肉质鲜嫩营养丰富用料龙头鱼750g剁椒1包葱、朝天椒适量剁椒龙头鱼的做法龙头鱼掏出内脏洗净沥干水分剁椒一包龙头鱼切成段剁椒铺在龙头鱼上面包上保鲜膜防止入锅蒸的时候蒸汽进入盘子里锅里加水烧开放上蒸笼,把龙头鱼放在蒸笼上蒸10分钟即...
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- 我做菜不喜欢放鸡精味精这些调味,感觉很不健康。这道剁椒鱼头用到的料几乎是每个家庭都必备的,用料不是,但是做出来的味道真的太好了,全家都爱吃!最后剩下一点汤汁都舍不得浪费的用料水库鱼头(原材料)半个或一个剁椒(剁椒配料)姜(剁椒配料)蒜(剁椒配料)葱(剁椒配料)原味豆豉(剁椒配料)料酒...
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- 用料蒜姜油蒸鱼豉油鱼头大头鱼肉多盐剁椒料酒泡椒(图片没放)龙口粉丝剁椒鱼头的做法翻炒蒜姜辣椒加入剁椒继续翻炒剁椒很闲不用加盐巴酱油将事先腌制的鱼头洗好后放在龙口粉丝上面(龙口粉丝要提前用开水泡开)加上翻炒后的佐料开始蒸最后热油泼上去就完成啦☑️小贴士鱼头一定要...
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- 这次草鱼太大,用三种方法做,一鱼三吃。其实鱼尾还可以单独做,一鱼四吃。下次单独做。另外,草鱼的鱼头太小,只好和鱼尾、鱼骨、鱼肉等一起做成剁椒鱼(头)了,下次单独做胖头鱼的剁椒鱼头。😄用料鱼头鱼骨鱼尾鱼块剁椒姜葱蒜料酒白糖盐油老干妈蒸鱼豉油(或生抽)鸡精【一鱼三吃】之剁椒...
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- 剁椒蒸鱼头你可能吃多了,广东的鱼头煲你也吃过不少,可以两种吃法相结合的剁椒鱼头煲,你要不要尝试一下?有惊喜的哦!用料鱼头个剁椒勺油克米酒淀粉香菜剁椒鱼头煲的做法鱼头一只鸡蛋黄两只鱼头斩大件,放盐入味加鸡黄抓匀,轻点,小心鱼骨头再加干生粉抓匀最后加油抓匀,小火下油,下鱼头...
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- 好几年没做剁椒鱼头了,刚好昨天老公从乡下鱼塘弄了鱼头了,所以今天就做一次跟以往的剁椒鱼头不一样的味道,味道超赞👍🏻!美食就该不断的创新,发觉不一样的美味!用料油自己看着量给鱼头半个(雄鱼头)泡椒10个小米椒6个大辣椒(比小米椒大点)10个蒜头1个生抽2勺盐自己看着给老抽1勺鸡精...
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- 用料剁椒1包鱼头1个姜2片料酒2勺大蒜2瓣白糖1克盐1克蒸鱼豉油1勺油2勺葱1根香菜1根白芝麻1小克剁椒鱼头的做法剁椒鱼头洗干净用姜跟盐抹点腌制五分钟放入醋.白糖.料酒.蒸鱼豉油在加剁椒酱水烧开放入鱼头蒸13分钟剁椒鱼头酱放入白芝麻,葱,起锅烧油淋上去。最后放入香菜...
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- 随手改良用料鱼头个剁椒勺小葱根姜片蚝油勺料酒勺大蒜瓣白糖克盐克美味鲜耗油洋葱鱼头剁椒的做法第一:鱼头去黑膜洗净,切段(自己决定大小),倒入葱姜水浸泡。第二:倒出葱姜水,加鸡精、盐、美味鲜、老抽、耗油、、料酒、淀粉,腌制10分钟。第三:砂锅烧热,加油放大蒜、姜片、洋葱,底层铺...
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- 整合了老饭骨家的和其他博主的做法,做出来的鱼头一点都不腥,味道超级棒,分享给大家。用料鱼头1个剁椒5勺泡椒20个豆豉2勺蒸鱼豉油20ml生抽10ml葱姜蒜各20克料酒10ml白醋10ml香菜3颗食用油100ml盐3克超级好吃的家常剁椒鱼头(无腥味)的做法用料都很家常泡椒豆豉切碎,葱姜蒜都切碎...
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- 包头鱼。1个,姜末,蒜末。料酒,剁椒,泡椒。好油,糖,小葱,鸡精,锅里水烧开后,放进大火蒸10分钟,在撒上葱花用料鱼头1个姜,蒜料酒勺小葱根白糖泡椒剁椒剁椒鱼头。的做法鱼头洗净,放入盘中。姜末,蒜末。剁椒,泡椒。耗油锅里水烧开之后,然后把鱼🐠放入锅里盖上锅盖打火蒸10分钟,端出撒入葱花。...
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- 按照抖音视频学的用料鱼头剁椒葱姜料酒白胡椒蚝油生粉剁椒鲢鱼头的做法备个碗,碗里放:1勺生抽2勺蚝油1勺白胡椒粉1勺生粉,打葱结,将鲢鱼涂抹酱汁腌渍15分钟,盘里铺上生姜片,把鱼头放上去,蒸15分钟蒸熟以后放上葱花香菜,淋上热油,即可食用...
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- 剁椒鱼头算比较简单的硬菜洗洗蒸蒸就可以上桌充大佬了但简单却又有小技巧蒸不好了容易腥鱼肉还容易老今天分享给大家怎么做鱼肉不会醒还超级嫩滑这个味道是对于在沿海城市长大的娃自己摸索出来的,对于吃辣地区的小伙伴来说可能不够正宗喜欢的点赞,不喜欢的勿喷啊用料鱼头1...
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- 远嫁他乡想念家乡的美食唯有自己动手用料鱼头1个剁椒150克姜6片葱1根料酒1瓶盖油20克盐3克蒸鱼豉油3勺面条100克一定要搭配面条的剁椒鱼头(无腥味)的做法🌟准备工作:鱼清洗干净,把鱼头沿着鱼嘴剁开,均匀的抹上盐撒上料酒去腥,腌制至少20分钟.鱼头被我的鱼肉盖住了大家勉强看...
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- 色香味欢聚一堂,颜色搭配合理,绿色的葱花衬托出红椒用料黑鲢鱼头800克剁椒150克姜末20克蒜蓉20克植物油100克鸡精10克白糖5克胡椒粉少许葱花少许剁椒鱼头,的做法将鱼用盐,料油,姜未胡椒粉淹十分钟将油烧热放入蒜蓉,生姜,葱头,爆香,放剁椒耗油鸡精调味将炒好的剁椒,均匀的铺在鱼头,大...
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- 我家先生在这忽冷忽热的天气里,感冒了,一只鼻孔里塞着纸巾,样子十分的滑稽。感冒的滋味可不好受,吃饭都不香了。我家先生说想吃辣一点的菜,刺激一下味蕾。正好也有一阵子没吃剁椒鱼头了,那就吃它了。鱼头腌制好别急着加剁椒,先放到烧热水的锅里,大火蒸6分钟,盘子里蒸出来的水是最...
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- 疫情期间嘴馋,想吃湘菜,自己研究着做,没想到还挺好吃,一点不输给饭店,隔离期间几乎一周一次的做。用料鱼头1个料酒适量姜8片小米椒10个-15个盐适量白糖半勺葱1根植物油适量酱油适量大蒜1头半左右白胡椒粉少量剁椒鱼头(去腥效果佳)的做法葱姜蒜切好,第一次做我用的小米椒剁碎即可,...
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- 一直都喜欢的味!!!用料庸鱼头青红椒野山椒蒜头剁椒鱼头!的做法鱼头改刀,加调料,香料腌渍入味。青红椒改刀成1立方厘米的小丁,野山椒切碎,蒜头切片,加盐,白酒,川味豆豉,红油等拌匀,翻炒一下。鱼头码盘,也可在下面放一些豆腐,将剁椒均匀的盖在鱼头上,大火蒸15到30分钟。出笼后淋少许猪油,撒...
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- 用料剁椒一小碗鱼头一个姜10片葱6根油少许料酒少许盐少许大蒜5—6瓣白糖少许蒸鱼豉油1勺剁椒鱼头,双色剁椒鱼的做法准备一条自己喜欢吃的鱼因为家里的盘子不够大,所以把鱼切开了,把鱼放入一个盆中,放入葱结,放点料酒,美味鲜,一点点盐,腌制十分钟左右也可长点时间大蒜粒葱白切末切...
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- 家里的剁椒只剩下一点点了,可是非常想吃剁椒鱼头,于是现做了剁椒蒸了鱼头。用料鱼头1个对半剖开线椒5根姜4片葱1根油适量料酒一大勺蒜5瓣老抽一勺蚝油1勺酱油蒸鱼豉油适量盐适量白糖克剁椒鱼头—现做剁椒的做法鱼头洗净划几刀便于入味。加入葱姜盐料酒抹匀腌制30分钟以上。...
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- 剁椒鱼头真是一道下饭菜啊,好吃做起来也简单,到店里都得大几十,甚上百块,今天自己在家做剁椒鱼头😀用料鱼头两斤半姜8片蒜一陀料酒3勺生抽3勺剁椒180克左右泡椒1小袋100克葱花一把盐适量克糖适量剁椒鱼头(不腥不腥!好吃到飞起来哈哈)的做法鱼头买回来洗干净,把鱼鳃鱼牙黑膜处理干...
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- 用料鱼头1个葱3根剁椒8勺姜8片蒜8瓣姜8片料酒2勺生抽3勺蚝油2勺酱油2勺盐适量剁椒雄鱼头的做法这种大雄鱼头洗净,用八二年的生抽、酱油、耗油阉一下,表面抹一层盐。腌30分钟蒜末、剁辣椒、小米椒盖在上面,吃的比较辣,所以放了很多辣椒。碗里面要铺8片姜,防止粘在碗上。没有蒸...
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- 在家自我隔离的日子,委屈了自由,不能委屈嘴巴啊😂😂用料鱼头1个剁椒一袋小葱1根姜6片蚝油2勺料酒2勺大蒜8瓣酱油2勺避腥剁椒鱼头的做法首先需要一条大鱼鱼头收拾干净中间劈开两面淋料酒加上葱姜蒜,腌制2小时放入蒸锅去腥重点!!热水蒸6分钟。倒出盘中蒸鱼的汤汁。捡出去葱姜蒜!!...
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- 用料剁椒勺鱼头个姜片葱根油克盐克大蒜瓣生抽勺料酒半碗剁椒鱼头无腥味的做法鱼头先清水洗净,黑膜和附在鱼头里的红色内脏一定要洗掉,这个最腥,然后鱼头泡清水里多加两勺盐继续搓洗,盐水可以进一步去除腥味,你会发现就算清洗过的鱼头用盐水洗出来的水非常浑浊,然后用葱姜丝,料酒...
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