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- 马来西亚有很多路边摊美食，其中一种是由早年印度南部淡米尔移民垄断的“KacangPutih摊”，小摊子摆着很多罐子，卖的是各色香辣脆口小零嘴。其实这些小贩一开始卖的只有蒸熟调味的鹰嘴豆，马来语就叫KacangPutih/Puteh,这款蒸鹰嘴豆需要不断地保温避免在炎热的天气里变馊或因被...
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![南洋风味-- 炸花生饼 （Rempeyek Kacang）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味-- 炸花生饼 （Rempeyek Kacang）方法]( "南洋风味-- 炸花生饼 （Rempeyek Kacang）食谱大全及做法，烹饪好吃的南洋风味-- 炸花生饼 （Rempeyek Kacang）方法")
- 小时候很喜欢这款炸花生饼，是每次去咖啡店都要买的一款小点心。我还记得多年前一块炸花生饼是5分钱。不晓得现在一块多少钱呢？炸花生饼在马来西亚一般是圆形的，用一种类似勺子的平底模子铺上米糊和花生炸酥。我手上没有模子，所以就做了印尼款的花生饼，把米糊淋在锅边定型后再...
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