![黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）方法]( "黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘，调整配方）方法")
- 分量：1个烘焙：200度中层上下火15分钟（黑麦容易上色，10分钟的时候可加盖锡纸）调整配方了！！前两天追做黑嘛嘛整形失败，总结经验，大获成功，原来调方的过程这么有趣。这下形神兼备了。附上原麦家对比图。用料主面团高筋面粉125克黑麦面粉100克黑芝麻粉25克红糖20克酵母4克盐2克冷水110...
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![没有烤箱，调整配方，多一种方法，微波炉和蒸锅一样能做美味的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的没有烤箱，调整配方，多一种方法，微波炉和蒸锅一样能做美味的蛋糕方法]( "没有烤箱，调整配方，多一种方法，微波炉和蒸锅一样能做美味的蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的没有烤箱，调整配方，多一种方法，微波炉和蒸锅一样能做美味的蛋糕方法")
- 调整好的配方用料鸡蛋5个白糖100克，30克蛋黄糊，70克蛋清油10克酸奶100克柠檬几滴盐1克蛋糕粉180克牛奶45克没有烤箱，调整配方，多一种方法，微波炉和蒸锅一样能做美味的蛋糕的做法鸡蛋分离，蛋清中挤点柠檬汁，一勺盐，打发成倒扣不会掉。蛋黄放油，酸奶，糖，蛋糕粉，Z字形拌匀。蛋清打发好的...
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![70%的中种吐司（金大旺老师配方轻微调整）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%的中种吐司（金大旺老师配方轻微调整）方法]( "70%的中种吐司（金大旺老师配方轻微调整）食谱大全及做法，烹饪好吃的70%的中种吐司（金大旺老师配方轻微调整）方法")
- 以前做蛋糕，儿子百般嫌弃，觉得不好吃，做了这款吐司之后，他觉得惊为天人，要求我每周给他做一次。我也是第一次尝试做吐司，没想到这么成功，谢谢老师的方子，记录下来，每周温习。下面的方子适合2个450克的吐司盒。我的微信yuzhishui201003，欢迎各位烘焙迷加我交流啊！用料中种面团金像高...
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![健康低糖版玛德琳，能自己调整配方！成功率很高食谱大全及做法，烹饪好吃的健康低糖版玛德琳，能自己调整配方！成功率很高方法]( "健康低糖版玛德琳，能自己调整配方！成功率很高食谱大全及做法，烹饪好吃的健康低糖版玛德琳，能自己调整配方！成功率很高方法")
- 健康低脂版，不过一样美味用料细砂糖30克低粉65克杏仁粉15克泡打粉1克橄榄油（无味食用油）25克香草精2-3滴鸡蛋1个烘培巧克力随意牛奶10克左右健康低糖版玛德琳，能自己调整配方！成功率很高的做法鸡蛋和细砂糖搅拌均匀把粉称好，筛入鸡蛋液中进行搅拌。加入牛奶和食用油并拌匀，使其...
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![糖霜配方及糖霜浓稠调整方法食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜配方及糖霜浓稠调整方法方法]( "糖霜配方及糖霜浓稠调整方法食谱大全及做法，烹饪好吃的糖霜配方及糖霜浓稠调整方法方法")
- 将制作糖霜饼干的糖霜与大家分享。糖粉的量可根据自己的硬度需求及天气湿度等适当调整。用料糖粉220G蛋白粉5G清水30G或蛋白30G糖霜配方及糖霜浓稠调整方法的做法使用蛋白粉制作方法：蛋白粉加清水混合至无颗粒后将糖粉倒入使用打蛋器搅打均匀。使用蛋清制作方法：直接将蛋清...
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![经过调整的低糖雪媚娘配方食谱大全及做法，烹饪好吃的经过调整的低糖雪媚娘配方方法]( "经过调整的低糖雪媚娘配方食谱大全及做法，烹饪好吃的经过调整的低糖雪媚娘配方方法")
- 低甜买的配方自己又调整了两年雪媚娘万能|||好评多的西点大师的配方，自自己不断调整甜度，直到这一枚不腻的雪媚娘皮，如果用白糖要换成15克，这里可以做8个，200克淡奶油+15克白糖，用零卡糖是5克打发，每个淡奶油用25克，榴莲用25克，你可以包你喜欢的任何水果，包好后冷冻一会更好吃，记住...
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![卤鸭掌/架/翅/头/脖（简单配料易操作，附调整配方技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭掌/架/翅/头/脖（简单配料易操作，附调整配方技巧）方法]( "卤鸭掌/架/翅/头/脖（简单配料易操作，附调整配方技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的卤鸭掌/架/翅/头/脖（简单配料易操作，附调整配方技巧）方法")
- 常见香料和做菜的调料就可以卤制美味鸭子的各个部位。原计划做个鸭架，没买到，索性卤个鸭爪和鸭翅。菜谱的食材有做分类，每类可以放一起，省的弄那么多碗碟麻烦。香料最多五种，必要的两种；常用做菜调料五种，再加姜蒜，做出来真的媲美外面卖的。最重要的干净卫生，成本也不高。很多伙伴...
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![🎄圣诞风🥨经过多次调整的完美配方食谱大全及做法，烹饪好吃的🎄圣诞风🥨经过多次调整的完美配方方法]( "🎄圣诞风🥨经过多次调整的完美配方食谱大全及做法，烹饪好吃的🎄圣诞风🥨经过多次调整的完美配方方法")
- 为爱的人，做可爱的饼干🍪这款饼干的盐加的很妙，酥脆咸甜，口感丰富，适当的平衡了黄油的腻，非常好吃😋糖粉已减量，不会太甜。模具可以自己去网上买喜欢的图案，方子对了最重要🤪用料无盐黄油40g鸡蛋液20g糖粉（不要用细砂糖代替）28g盐1.2g低筋面粉100g🎄圣诞风🥨经过多次调整的完美配...
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![调整多次的奶油曲奇配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整多次的奶油曲奇配方方法]( "调整多次的奶油曲奇配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整多次的奶油曲奇配方方法")
- 综合了多种配方，自认为方便，实用。用料黄油120克低筋面粉150克细砂糖40克盐1克牛奶适量，后面具体说调整多次的奶油曲奇配方的做法黄油室温放软，能用手指戳个洞即可，不能过度软化。打发黄油。分次加入糖，打发至能形成纹路。筛入面粉，加入奶粉，盐，搅拌均匀。这时可根据曲奇糊的干湿...
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![抹茶奶酥面包｜调整奶酥配方，不会yue了！的详细做法，抹茶奶酥面包｜调整奶酥配方，不会yue了！做法技巧]( "抹茶奶酥面包｜调整奶酥配方，不会yue了！的详细做法，抹茶奶酥面包｜调整奶酥配方，不会yue了！做法技巧")
- 今天又做了抹茶系列的面包～改良了奶酥配方，之前的含水量较高（【抹茶奶酥碱水棒】那期），不太适合新手宝宝们，一不小心就yue了。今天调了比例，烘烤的时候乖乖的，再也不会yue了，新手超友好！～喜欢记得点赞收藏哦～附上【面团】的配方，【抹茶奶酥馅】和【其他】配方详见下方【用料表】：【面团...
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![不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥方法]( "不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥食谱大全及做法，烹饪好吃的不甜版调整配方-草莓冻干雪花酥方法")
- 这个版本真的不甜，有几个注意事项：1.这回我放了草莓冻干，不好切还粘牙，但是酸酸的味道不错，下回不放了，我觉得换成蔓越莓和葡萄干都不错，我没想到这么不甜，因为原来做的都太甜了，没敢放葡萄干2.没买雪花酥专用的饼干，用的早餐饼干，这回买的和原来不一样，太爱碎了，不成型，所以我没拍图片...
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![调整配方后的蒜香面包，味道堪称完美！食谱大全及做法，烹饪好吃的调整配方后的蒜香面包，味道堪称完美！方法]( "调整配方后的蒜香面包，味道堪称完美！食谱大全及做法，烹饪好吃的调整配方后的蒜香面包，味道堪称完美！方法")
- 蒜香面包是根据高姐的配方学的，试做了第一次，根据个人口味做了调整，第二次主要是用牛奶代替了水，黄油的用量降低了10克，盐的用量降低了2克，糖的用量加了3克，因为第一次做的感觉偏咸，本人喜欢甜一点的口味，这第二次做的口感实在是完美，所以说菜谱是死的，人是活的，要根据自己的实际情况...
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![8寸戚风蛋糕-多次调整后最稳定配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕-多次调整后最稳定配方方法]( "8寸戚风蛋糕-多次调整后最稳定配方食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕-多次调整后最稳定配方方法")
- 我也是个初学者，却最爱做戚风…网上研究了很多人的视频，配方，最后得出下面这个美味又稳定，基本零失败，用料鸡蛋（普通的就好，冷藏下）5个植物油（我用的是玉米油）40g牛奶40g低筋面粉85g白砂糖20g（蛋黄）55g（蛋白）盐约1g柠檬汁3—4滴8寸戚风蛋糕-多次调整后最稳定配方的做法将蛋黄跟蛋白分离...
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![芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）方法]( "芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的芝心大咖（仿原麦山丘-调整配方）方法")
- 分量：2个烘焙：200度中层上下火15分钟原麦山丘超火的一款，黑胡椒+火腿+干酪+咖啡糊，绝对最爱，没有之一。被大家刷了50度次后终于来调整配方了！！按照原麦山丘家的款型：培根换成火腿芝士片换成乳酪丁之前试做过250克总粉量的，太小，还是300克总粉量才够分两个包。用料面团干性材料高筋...
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![面包机配方调整方案：普通白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：普通白面包方法]( "面包机配方调整方案：普通白面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：普通白面包方法")
- 购入面包机的童鞋日益增多，但发现很多方子不work。原因是很多面包机的菜谱上给的方子糖过多，酵母过多，并且不说明酵母种类。写方子的人大多是出于符合中国人喜欢甜面包的口味，但是欧包原本就应该少糖。面包机原本是要让酵母充分发酵，带出小麦粉香味的工具，没有必要投入大量酵母...
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![蔓越莓饼干(君之方调整)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干(君之方调整)方法]( "蔓越莓饼干(君之方调整)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干(君之方调整)方法")
- 用料蔓越莓45克全蛋液20ml黄油100克糖粉50克低筋面粉150克蔓越莓饼干(君之方调整)的做法准备齐材料，黄油烤箱内软化软化的黄油加入糖粉后搅拌均匀(不需打发)加入蛋液拌匀加入蔓越莓干加入面粉揉匀，放入模子中整形放入冷冻室冷冻一小时，取出切片(0.7cm)进烤箱上下火165度，中层...
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![记录波兰种全麦吐司配方调整食谱大全及做法，烹饪好吃的记录波兰种全麦吐司配方调整方法]( "记录波兰种全麦吐司配方调整食谱大全及做法，烹饪好吃的记录波兰种全麦吐司配方调整方法")
- 原配方来自啊呜的波兰种全麦吐司，这个菜谱是记录自己的调整过程用料波兰种全麦粉44克高筋粉44克水88克干酵母1克主面团高筋粉87克全麦粉88克白砂糖14克奶粉6克牛排盐10克水99克干酵母4克黄油18克记录波兰种全麦吐司配方调整的做法波兰种混合后静置发酵，夏季空调室内2小时或...
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![💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️方法]( "💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️食谱大全及做法，烹饪好吃的💮蜂窝蛋糕💮调整配方不甜腻版❗️方法")
- 做了这款蛋糕才知道原来蜂窝在底部哦～1️⃣材料：低筋面粉150克、温水180毫升、红糖90克、炼乳100-120克（100克微甜、120克正常甜），蜂蜜15克、玉米油75毫升、小苏打粉5克、鸡蛋150克（约3个）2️⃣制作：@吃货薯@薯队长@生活薯@吃不饱同学用料低筋面粉150克温水180毫升红糖90克炼乳100-12...
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![调整过的戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整过的戚风蛋糕配方方法]( "调整过的戚风蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的调整过的戚风蛋糕配方方法")
- 步骤写的相对简单，比较适用于已经自己动手做过戚风的朋友们，主要体现配方的量和烤箱的温度。用料鸡蛋4个低筋面粉110克细砂糖20克（加入蛋黄糊中）玉米油40克糖60克（加蛋白中）水80克盐1克柠檬汁几滴，可加可不加调整过的戚风蛋糕配方的做法无油无水盆子两个，蛋白蛋清分离，鸡蛋选择普...
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![柠檬凝乳 | 调整后的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬凝乳 | 调整后的配方方法]( "柠檬凝乳 | 调整后的配方食谱大全及做法，烹饪好吃的柠檬凝乳 | 调整后的配方方法")
- 今天制作新品的时候，正好要要制作柠檬凝乳，就随手拍了一些图片，有点丑不要介意哈～我的这个配方是经过我反复调整之后觉得最清爽，不齁甜，百搭的一个配方。你可以做面包夹心，蛋糕夹心，饼干夹心都可以。也可以跟任何东西搭配。可以跟奶油搭配制作蛋糕夹心及抹面，也可以跟奶油霜搭配，缓...
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![牛奶吐司（调整了很多次配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（调整了很多次配方）方法]( "牛奶吐司（调整了很多次配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（调整了很多次配方）方法")
- 这是制作2个吐司的量，如果做一个所有减半就行。用料鸡蛋2个牛奶300克盐6克细砂糖90克高筋面粉550克奶粉30克酵母6克黄油40克牛奶吐司（调整了很多次配方）的做法除了黄油以外的材料全部放进面包机和面，中途加软化的黄油，面团和两遍（大概60分钟。）老式面包机所以时间比较久。出膜为...
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![奶酪提子毛毛虫(调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪提子毛毛虫(调整配方）方法]( "奶酪提子毛毛虫(调整配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶酪提子毛毛虫(调整配方）方法")
- 分量：4个烘焙：180度中层上下火12-15分钟不得不做的基础款~~~~~~~~~~~~~上班族，一直坚持冷藏发酵，前一晚揉面，后一晚烤制。好多人都说水大，借着重新撸的功夫加量，调整一下配方！！揉面时喜欢预留出10-20克水，边揉边加，更好控制些。用料高筋面粉200克低筋面粉50克干酵母3克细砂糖25克水1...
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![燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）方法]( "燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）食谱大全及做法，烹饪好吃的燕麦布朗尼脆饼（配方随意调整）方法")
- 这个方子是我用来消耗手边各种剩料的，完全可以自己根据手头有的料和喜好DIY。巧克力我用的是纯黑巧，别的也可以，反正巧克力的选择只会影响到你最后放多少糖。根据自己口味调整。黄油和巧克力可以1:1，（因为我只有70克巧克力了）面粉可以全部用低筋或者中筋的，如果没有燕麦和杏仁粉...
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![蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)方法]( "蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)方法")
- 这个配方很好用！只是我多加了20克的黄油！更酥软香脆！不加任何添加剂！泡打粉也不用！可以做二大盘！嘿嘿！用料低筋粉230g蔓越莓干70g鸡蛋液2大勺(30mL)黄油170克糖粉120g蔓越莓饼干(君之配方－调整了配方量！可以做二大盘)的做法1：软化好的黄油加入糖粉搅拌均匀不需要打发！2：加入二大勺鸡...
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![面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）方法]( "面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机配方调整方案：意大利面包（easy ciabatta）方法")
- 购入面包机的童鞋日益增多，但发现很多方子不work。原因是很多面包机的菜谱上给的方子糖过多，酵母过多，并且不说明酵母种类。写方子的人大多是出于符合中国人喜欢甜面包的口味，但是欧包原本就应该少糖。面包机原本是要让酵母充分发酵，带出小麦粉香味的工具，没有必要投入大量酵母...
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