![吃笋季—竹笋的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的吃笋季—竹笋的处理方法方法]( "吃笋季—竹笋的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的吃笋季—竹笋的处理方法方法")
- 竹笋才生黄犊角，蕨芽初长小儿拳。试寻野菜炊香饭，便是江南二月天。又是一年晚来春，食笋方知春味！这么好的季节，这么好的天，不吃笋就太对不起大自然的馈赠了。但是笋主要生长在南方，对于北方的朋友会很陌生。我也是跟着浙江同事的妈妈学习后才会做笋吃笋，实在是太鲜了，这里就分享处...
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![笋季·自制盐笋干做法烹饪大全 地道笋季·自制盐笋干如何做]( "笋季·自制盐笋干做法烹饪大全 地道笋季·自制盐笋干如何做")
- 笋季已到，谁说出了春天就吃不到笋了自制盐笋干，可以吃一年！用料笋15斤盐3斤笋季·自制盐笋干的做法从菜场买回来15斤笋，最近只要2元一斤！从笋的根部到头，用刀尖把笋切出一条刀横，可以深一点这样沿着刀横，可以一下子把笋衣剥去露出一颗颗娇嫩的小笋在锅里放一小碗水，笋会自己出水将...
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![春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋方法]( "春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋方法")
- 江南时令家常菜用料春笋3-5根生抽1勺老抽1勺黄冰糖8颗油10克春季尝鲜-简单又好吃的油焖笋春笋雷笋的做法笋剥掉外面包裹的叶子，洗干净，把底部比较老的部分去掉。对半切开然后切小块锅烧热放油，油量比平时炒菜多一些，把笋放进去翻炒炒两三分钟后放冰糖进去继续炒至冰糖基本融...
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![春季鲜笋之油焖雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季鲜笋之油焖雷笋方法]( "春季鲜笋之油焖雷笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季鲜笋之油焖雷笋方法")
- 用料笋1000克酱油（美味鲜）适量干辣椒1-2个油适量春季鲜笋之油焖雷笋的做法刚买来的新鲜雷笋剥壳洗净去掉底部老根，怎么辨别该切多少，我一般是拿刀在笋的底部试探一下，如果刀可以轻松压下去，说明这个位置是嫩的，如果刀不能轻松切下去说明这个部位是老的，可以再往上挪一点。笋切成...
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![春季小竹笋如何做才美味，怎么做春季小竹笋简单又好吃]( "春季小竹笋如何做才美味，怎么做春季小竹笋简单又好吃")
- 用料详见步骤春季小竹笋的做法切片浸水大火焯水水洗冷却热锅冷油，肉+小竹笋翻炒再加料酒调味加水翻炒最后加青椒、鸡精、盐、汤少许出锅小贴士青椒最后放，热锅冷油...
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![芦笋季——黑胡椒芦笋食谱大全及做法，烹饪好吃的芦笋季——黑胡椒芦笋方法]( "芦笋季——黑胡椒芦笋食谱大全及做法，烹饪好吃的芦笋季——黑胡椒芦笋方法")
- 原始的简单烹饪，清甜的春季味道。用料新鲜芦笋适量黑胡椒粉适量盐巴适量芦笋季——黑胡椒芦笋的做法清水煮芦笋，水中加盐，熟后盛出，洒黑胡椒粉。...
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![春笋季之花生笋干做法烹饪大全 地道春笋季之花生笋干如何做]( "春笋季之花生笋干做法烹饪大全 地道春笋季之花生笋干如何做")
- 无论是老妈每年都做的油焖笋，还是百吃不厌的酸菜排骨炖笋，到了春天，尤其清明前后，竹林里大自然慷慨的馈赠，总是让江浙人家的餐桌上少不了那一口鲜嫩。让最爱的花生与时令的鲜笋来场如胶似漆的相遇，明媚的春笋季才没有虚度。用料花生300克笋1000克生抽3勺八角2个冰糖10克盐5克义...
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![四季鲜笋如何做才美味，怎么做四季鲜笋简单又好吃]( "四季鲜笋如何做才美味，怎么做四季鲜笋简单又好吃")
- 周末去参加沙龙聚会，N位大叔们这通发言，平均每人二十分钟，这哪儿是作品研讨会，大有年终个人总结的架式。这多亏是上午了，要是赶上下午，那真是直想睡呀。好在座位挨着破云哥和小枪，咱仨个就在下面开小会，就我最近的美食照片请他俩指教，受益良多。这会开得，还是有收获地。这开会呀，好...
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![春天吃笋正当季，春笋的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的春天吃笋正当季，春笋的处理方法方法]( "春天吃笋正当季，春笋的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的春天吃笋正当季，春笋的处理方法方法")
- 春天，笋最为鲜美可口，代表着春天的味道，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食等功效，还是最具代表的减肥食品用料春笋盐3克春天吃笋正当季，春笋的处理方法的做法这是新鲜的雷笋，破...
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![笋子当季鲜如何做才美味，怎么做笋子当季鲜简单又好吃]( "笋子当季鲜如何做才美味，怎么做笋子当季鲜简单又好吃")
- 超市开始上当季节菜选料用料笋500克盐10克笋子当季鲜的做法热水煮开马上冷水冲一下……这样味道更脆对于不吃笋子的人有必要提醒热水煮更适合口感……一定要冷水及时冲因为笋子需要油多一点这样更好吃……然后在搭配一点豇豆刚好一起吸油吃起来搭配米饭🍚很不错啦鲜美素...
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![盛夏油焖笋「反季节吃笋，不一样的清新」食谱大全及做法，烹饪好吃的盛夏油焖笋「反季节吃笋，不一样的清新」方法]( "盛夏油焖笋「反季节吃笋，不一样的清新」食谱大全及做法，烹饪好吃的盛夏油焖笋「反季节吃笋，不一样的清新」方法")
- 油焖笋作为一个代表着春天的菜肴，如果能够在夏天吃得到，又是怎么样的体验呢？跟随我们的镜头感受吧。原材料笋的来历介绍：今年春天的时候（4月8日），我们突发奇想将早园笋焯水带着汤，装到马口铁罐子里面，杀菌排氧，放在4℃的保温箱里面一直保存着，测试这个笋的极限保存时效。8月9日我们...
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![春笋正当季～～～油焖春笋吃起来食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋正当季～～～油焖春笋吃起来方法]( "春笋正当季～～～油焖春笋吃起来食谱大全及做法，烹饪好吃的春笋正当季～～～油焖春笋吃起来方法")
- 用料春笋5根老抽1勺冰糖50克蒸鱼豉油1勺生抽1勺春笋正当季～～～油焖春笋吃起来的做法将笋用刀怕散，切成段。炒锅烧热，放油（多放些），烧至五成热，下春笋及冰糖，翻炒至糖化，加蒸鱼豉油、老抽和生抽，中火翻炒，加少许水，炒至汤汁粘稠即可出锅喽。...
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![油焖春笋，春季限量版当季菜食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖春笋，春季限量版当季菜方法]( "油焖春笋，春季限量版当季菜食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖春笋，春季限量版当季菜方法")
- 春笋鲜嫩无比又营养丰富，春天正当季，错过了就只能明年才能吃到了。用料春笋3根生抽2勺白糖2勺盐半勺蚝油2勺油焖春笋，春季限量版当季菜的做法春笋去根剥皮，滚刀切成块水开之后放一勺盐，将笋煮半分钟去除草酸，捞出冲凉水，能够保持口感开最小火，放两勺糖，耐心翻炒炒至焦糖色，转大火放...
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![当季时令菜～油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的当季时令菜～油焖笋方法]( "当季时令菜～油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的当季时令菜～油焖笋方法")
- 再过一周就是春分节气了，这个时候的时令蔬菜当属春笋啦……用料春笋3根小葱2根盐1勺味达美甄品料酒1勺六月鲜8克轻盐特级原汁酱油2勺白糖2小勺清水少许玉米油适量当季时令菜～油焖笋的做法准备食材春笋剥去外壳，和小葱一起清洗干净春笋切成段，小葱切成葱花备用锅中放入适量玉...
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![春笋季～油焖笋做法烹饪大全 地道春笋季～油焖笋如何做]( "春笋季～油焖笋做法烹饪大全 地道春笋季～油焖笋如何做")
- 春笋上市啦，营养丰富，又是减肥圣品，好吃又好做，一起行动起来吧！用料春笋4-5根黄冰糖一小把蚝油2勺生抽1勺盐少许春笋季～油焖笋的做法处理春笋：剥去笋衣，靠近根部用削皮刀削一些下去。切成滚刀块，根部切不动的就不要，别怕浪费焯水，水里放少许盐，抄烫2-3分钟捞出备用小火炒冰糖变成琥珀...
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![油焖春笋(春季美食)食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖春笋(春季美食)方法]( "油焖春笋(春季美食)食谱大全及做法，烹饪好吃的油焖春笋(春季美食)方法")
- 春季不可错过的美食之春笋，油焖春笋是经典的上海本帮菜，浓油重赤，只需酱油和糖调味，突出春笋的鲜嫩。用料春笋500g老抽2勺生抽2勺黄冰糖2勺蚝油1勺油焖春笋(春季美食)的做法春笋500g剥皮洗净；春笋切去根部，保留脆嫩的部分，切成小段。冷水下锅焯水，加入一勺盐，水开煮2分钟，去除春笋...
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![《春笋炒肉》季节限定食谱大全及做法，烹饪好吃的《春笋炒肉》季节限定方法]( "《春笋炒肉》季节限定食谱大全及做法，烹饪好吃的《春笋炒肉》季节限定方法")
- 一年一度吃春笋的季节到啦今晚吃两碗明天再减肥～用料肉300克春笋3根生抽2勺盐10克蒜苗2根线椒3个蒜3瓣豆瓣酱1勺白糖1勺《春笋炒肉》季节限定的做法将春笋剥好斜切成片蒜苗切成段可以将蒜苗根和叶子分开放（蒜苗叶易熟可以最后放）将五花肉放进锅中加料酒姜片煮熟捞出冷却后将...
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![吃笋的季节自制油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的吃笋的季节自制油焖笋方法]( "吃笋的季节自制油焖笋食谱大全及做法，烹饪好吃的吃笋的季节自制油焖笋方法")
- 外面买的咸味不符合自己口味自己可以做的淡一点用料生抽2勺油多一些盐2勺春笋3斤糖2勺吃笋的季节自制油焖笋的做法准备材料笋建议买小个头偏嫩油稍微多一些下笋翻炒加盐（先少放点免得很咸煮到一半的时候尝一下不够咸再加也不迟）美味鲜少量加糖或者不加都可以喜欢辣的放辣椒...
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![雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道方法]( "雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道食谱大全及做法，烹饪好吃的雷笋意面/春笋意面，冬笋意面——季节的味道方法")
- 冬笋和雷笋都需要焯水，不然会涩口。春笋不用焯水。（春笋大概在3月下旬）其实焯水与否，问一下卖家就可以。原方出自大米主持的纪录片《奶奶最懂得》第二集，大米用的木里硔冬笋。我有雷笋，介于冬笋和春笋之间，非常好吃。大米是英国人，纪录片地点在中国。很喜欢他，中文棒，厨艺好、不炫...
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![季节菜之---油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的季节菜之---油焖春笋方法]( "季节菜之---油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的季节菜之---油焖春笋方法")
- 笋是南方人不可缺少的季节菜，作为地道北方人，我也很喜欢吃笋，给大家分享一道简单易做的菜。简单普及一下关于笋的知识和宜忌：春笋营养丰富，富含植物蛋白和微量元素，特别是纤维素的含量很高，有助于消化防止便秘，也是减肥人群的必备。但是竹笋性寒，不宜多吃，有肠胃疾病和结石的患者不...
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![春季限定：油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季限定：油焖春笋方法]( "春季限定：油焖春笋食谱大全及做法，烹饪好吃的春季限定：油焖春笋方法")
- 又到吃临安雷笋的季节了～拼爹爹上十几块就能买三斤因为当季，即便盲买也不太踩雷新鲜的雷笋，经过简单的水煮预处理之后就会变得香甜脆嫩，涩气尽消无论怎么做都好吃但我最偏爱的还是最简单的油焖笋只要糖和酱油调味就能完完全全体味到笋子的鲜甜美好雷笋的佳期很短三月过完就差...
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![腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食方法]( "腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食食谱大全及做法，烹饪好吃的腊肉春笋 腊肉笋片 春季限定美食方法")
- 春季特享美食用料竹笋1支腊肉30克小香葱2根生抽2克盐2克腊肉春笋腊肉笋片春季限定美食的做法竹笋（春笋）一棵剥去笋衣也就是硬壳还有笋下半部分比较硬的部分剥出来的笋芯就是这样的一分为二放倒改刀切1.5mm厚的片也可以略厚约一元钢镚厚度火烧开水下入笋片一勺料酒或黄酒汆...
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![夏季开胃菜：酸笋鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季开胃菜：酸笋鱼方法]( "夏季开胃菜：酸笋鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季开胃菜：酸笋鱼方法")
- 没啥故事，也不知道属于什么菜系！只是会做，也喜欢吃！用料鲤鱼（草鱼、罗非鱼都行）1条（约1斤）酸笋一盘（约500克，喜欢吃可以多放点）小葱8根姜6片蒜10瓣小米辣10个薄荷适量（随意放）香菜5根西红柿1个（喜欢就放，不喜欢可以忽略）花椒30粒醋6勺料酒6勺夏季开胃菜：酸笋鱼的做法提示：酸笋分为苦笋和甜...
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![油泼春笋「春季时令」食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼春笋「春季时令」方法]( "油泼春笋「春季时令」食谱大全及做法，烹饪好吃的油泼春笋「春季时令」方法")
- 万物复苏的季节，正是吃春笋的好时机。春笋的其它菜谱：【拌双笋】：欢迎关注我们的公众号或从AppleStore下载APP，用Well记录一日三餐饮食，计算热量和营养摄入，教你做营养、低脂又好吃的健康料理。微信公众号：食光陪伴营APP：Well-饮食计划记录工具用料春笋/雷笋3-4根（约300-350克）姜葱...
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![春笋正当季如何做才美味，怎么做春笋正当季简单又好吃]( "春笋正当季如何做才美味，怎么做春笋正当季简单又好吃")
- 用料春笋5根老抽1大勺油2勺糖5克春笋正当季的做法鲜笋洗净切条焯水5分钟，冷锅放油，我刚好熬了点猪油就着这锅用了，里面还有几块油渣锅里放白糖5克，老抽量大一点，我用了两勺，料酒一大勺，小火闷一下收干鲜甜的笋，无敌美味...
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