- 做给妈妈吃的驴打滚用料黄豆粉200克糯米粉400克水克豆沙克简单的驴打滚的做法把糯米粉用水稀释,搅拌均匀。放保鲜膜,锅里蒸半小时保鲜膜铺好一层,再撒一层熟黄豆粉,把蒸好的糯米粉拿出放在黄豆粉上,用擀面杖摊平。放豆沙馅,卷起来,切成一段一段的,当当当,做好啦。...
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- 蒸汤圆🤭用料糯米粉250克开水60克凉水140克红豆馅适量黄豆粉随意简单的驴打滚,粘糕的做法用的这个糯米粉剪一个1厘米的口子好挤250克先加60克开水,再加入140克凉水如是别的牌子的糯米粉,加冷水要试着加,因为每种粉吸水性不同边倒水边用筷子搅拌,之后用手团成团,可以用手套防粘...
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- 📝记录下自己最顺手的方子糯米粉与水的重量成等量想试试的可以先做100g糯米粉+100g水的量我黄豆粉用的量较少因为个人不是很喜欢吃用料糯米粉250g水250g熟黄豆粉适量我用了约100g豆沙(京日)量按个人喜好增减驴打滚(快速简单的做法⑴先把150g糯米粉+150g水放入盆子内搅拌均...
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- 用料黄豆粉适量糯米粉适量粘米粉20克红豆沙适量糖20克驴打滚~的做法只有成品图呀,因为没人给我拍照啊!完美的一天!...
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- 用料黄豆、红豆、糯米粉、红糖、蜂蜜驴打滚儿的做法如图如图...
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- 多年前和朋友们聚餐,刚好我妈来美国看我,有个北京姐姐带了她做的驴打滚,非常好吃,妈妈至今仍然怀念。用料糯米粉1杯水(可以减去一大勺水,更筋道)2/3杯糖1大勺食油1大勺红豆沙1/2杯黄豆1/2杯【驴打滚】的做法把黄豆小火炒香冷却磨成粉备用。这个过程比较耗时,大概要45-60分钟。把...
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- 跑了你卖切糕的😂,这句话可能是东北话,从小就听过,突然想这口了,自己动手丰衣足食😋用料黄豆粉50克糯米粉200克黄米面200克牛奶200克糖适量红豆沙适量蜜豆适量切糕驴打滚(超级简单)的做法这是所需食材。将黄米面和糯米粉分别加入100克牛奶和适量的温水搅拌,喜欢甜的可以此时加入...
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- 做豆包剩下的豆馅儿,还有不知道囤了多久的豆面,终于成就了你,驴打滚,滚滚滚…用料黄豆粉一些豆沙(红豆馅儿)随意水400克糯米粉400克驴打滚滚滚的做法混合糯米粉和水,在蒸笼屉上铺好油纸,把糯米糊倒在上面,蒸30分钟左右。取出室温晾凉案板上撒上豆面(买的炒熟的甜豆面),把蒸好的糯米糕...
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- 执着的尝试传统小吃。。。从原材料把控~每一颗豆子都精心挑选然而。。。谁能告诉我如何才能调制出不沾弹牙软糯的糯米皮呢?后来这是一个打豆粉,做豆沙的教程。。+料理机硬广用料黄豆若干绿豆若干糯米若干大米若干糖若干食用油若干料理机1台驴打滚🥣的做法黄豆:将黄豆放入锅中...
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- 主要是自己留着方便下次做第一次尝试,没有拍步骤图本来怕失败,结果味道一级棒尤其是加了牛奶,就算不裹黄豆粉,淡淡的奶香味十足!!!用料黄豆粉随意糯米粉80克白糖40克牛奶(没有就用水)160ml玉米淀粉25克超简单驴打滚(自留菜谱)的做法白糖+牛奶,搅到白糖融化再往碗里依次➕淀粉、糯米粉...
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- hello,我是颖涵今天来做个老北京经典小吃-驴打滚你们知道这道小吃为什么叫这个名字么哈哈,让我来秀一波知识制作过程中撒上了黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢儿打滚儿时扬起的阵阵黄土,由此得名驴打滚怎么样这个名字很有趣吧其实我小的时候不是很爱吃驴打滚,只喜欢买但是毫不夸...
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- 用料三象糯米粉250克玉米淀粉60克粘米粉10克黄油50克砂糖100克牛奶400克驴打滚皮的做法除了黄油,所有材料混合后,过滤,分两个容器蒸更容易熟,水开后,蒸30分钟,取出混黄油,记得操作戴手套,pvc的不沾...
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- 东北喜欢吃黏食的人还是很多的,我的亲人们都很喜欢这道驴打滚,过年期间赶紧安排上。图片是之前做的椰蓉版的,因为这次做好后没来得及摆盘,立马被抢光了~微波炉版本的省时省事又简单,你也来试试吧!用料糯米粉120克黄豆粉60克糖10克红豆沙100克水150克油9克驴打滚(简单快捷版)的做...
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- 地道的驴打滚,一般是用黄米面来做的。但现在大多数人已经改用江米面来做了,也就是大家所熟知的糯米粉~整个制作过程不会很难,主要有3大步:制坯、和馅和整型。制坯,就是加温水把糯米粉调成粉浆,再上锅蒸熟。粉浆不要调太稠,也不要太稀,用筷子拉起有顺滑的流动状态就差不多了。调浆...
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- 体会制作美食的过程与快感,用料糯米粉300克黄豆粉200克水100克或木糖醇适量或赤藓糖醇适量超简单驴打滚(低热量版)的做法先把黄豆粉炒熟,一定要炒熟,不熟要不然吃了会拉肚子,炒过劲会发焦,一定要注意火候,第二步把糯米粉装入盘中加水上锅蒸20分钟蒸熟取出,然后把炒熟的黄豆粉铺在...
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- 过年受新型肺炎影响,关在家没地方去,又吃了很多肉类,觉得很是油腻,老妈说做点甜的吃吃,换换口味刚好家里有糯米粉,黄豆粉,甜甜糯糯的糯米团就这么安排了,话说这是从小吃到大的,老少兼宜,尤其适合牙口不好的老人,都不用牙齿咬,软软糯糯正合适用料糯米粉1000克水~850克黄豆粉适量红糖适...
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- 小时候放学路上经常会买来吃的甜点,软软糯糯超好吃,长大了反而很难买到,今天索性自己试着做,一样的软软糯糯,渗透着黄豆面的香味,味道也和小时候差不多,整个步骤很简单,新手也不怕失败啦~PS:糯米食一天不宜吃太多,吃多少做多少最好,放久了没有当天那么软糯。用料红豆沙100克凉白开水1...
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- 用料白糖20克糯米粉330克玉米淀粉50克色拉油10克水430克黄豆粉适量红豆沙200克驴打滚的做法1、除黄豆粉外所有食材混合均匀,无颗粒。2、倒入平底盘(分两次),微波炉高火两分钟,取出搅拌,继续高火两分钟,面粉无白色呈透明状即熟。3、戴一次性手套揉匀,怕烫内戴胶皮手套,怕粘沾黄豆粉...
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- 作为一个吃货,一天到晚总是想着吃,奈何我寻遍整座城也没寻见这来自北京的驴打滚儿,只好自己操作了,方法简单,好看又好吃😍用料糯米粉适量红豆沙适量黄豆粉适量白糖适量简单又好吃的驴打滚儿的做法取适量糯米粉放入碗中,分次少量地倒入温开水,用筷子搅拌均匀,然后用手揉,直到完全没...
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- 用料黄豆粉500克白糖克糯米粉克芋头炼奶奶粉玉米粉驴打滚的做法先蒸芋头芋头高温蒸18分钟糯米掺水搅均匀,可以挂在筷子上就可以。蒸18分钟加炼奶加奶粉加油加水(或者牛奶)黄豆粉多撒点(用花生粉应该更香)铺上,有点干,水可以多点卷紧,切好,摆盘,“上菜”小贴士铺馅时用刮刀沾油...
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- 中华美食中,无论北方南方;对糯米的喜爱程度都是一样哒!这个方法是自己无意间尝试做的,没想到效果也非常好,关键是特简单~~~不用蒸也不用擀汤圆是用我自己做的黑豆红枣馅(无糖低油)适合清淡饮食健身党,用红枣代糖减少内疚感😂😂😂不过红枣虽好,也别放太多哈!不喜欢黄豆面的换黑芝麻或...
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- 驴打滚,是东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一,成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。用料炒熟的黄豆面少量糯米粉适量白糖少量玉米油少量红豆沙半碗黄豆粉克简单好吃版“驴...
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- 用料糯米粉200克黄豆粉适量开水少许白糖适量红豆沙少许简单易学零失败的驴打滚的做法糯米粉(汤圆粉)和水拌成可以包汤圆的是状态,不要太稀。盘子刷油,防粘。把汤圆面放进盘子里,弄成薄一点的薄饼。冷锅上蒸笼蒸15-20分钟。黄豆面(我是自己炒的黄豆,用破壁机磨成粉)拌上白糖这种红...
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- 夏天到了,储备粮都该处理了,昨天红枣做成了枣泥,今天把糯米处理一下😄!驴打滚超好吃的,以前想吃只能网上订购,眼巴巴的看着快递信息,今天发货了,明天到…………后天…………拿到手瘾头过了,已经不太那么想吃了,馋虫上来自己动手最实惠,不用担心日期是否新鲜,不用担心是否不合自己的口...
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- 驴打滚是一种老北京传统小吃,香甜软糯,特别是沾满香香的黄豆粉,吃起来不腻,其实制作很简单,我的方法也不沾手,关于用什么黄豆粉,我用的是绵绵冰豆乳盒子上使用的最细腻的黄豆粉,最下面有图。用料水磨糯米粉200克牛奶300克白砂糖100克黄油60克豆沙适量(做的时候没称分量,下次补上)驴...
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