![自制筋道圆馒头做法烹饪大全 地道自制筋道圆馒头如何做]( "自制筋道圆馒头做法烹饪大全 地道自制筋道圆馒头如何做")
- 外面卖的馒头不够不够劲道，总觉得吃的不够尽兴自己学着做了几个，很成功，弹性、筋道。把做法记录下来，以后也可以继续做够劲儿，步骤简单👇1⃣️面粉酵母搅拌揉面2⃣️发酵1小时以上3⃣️揉面到无气孔，放10分钟4⃣️分成小份做成馒头，放10分钟5⃣️大火蒸15分钟➕闷5分钟用料面粉（普通面粉）500...
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![好吃筋道的馒头做法烹饪大全 地道好吃筋道的馒头如何做]( "好吃筋道的馒头做法烹饪大全 地道好吃筋道的馒头如何做")
- 馒头是基础美食，好不好吃，揉面和发酵非常关键。我是用面包机来和面的，如果用手和面，一定要反复揉，多揉一会儿，这样蒸出的馒头才会好吃有嚼劲。用料中筋面粉300克发酵粉3克白糖10克水150～165克排气面粉50克好吃筋道的馒头的做法将温水倒入面包机或面盆中，放入发酵粉搅匀，放置5分钟...
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![高筋馒头如何做才美味，怎么做高筋馒头简单又好吃]( "高筋馒头如何做才美味，怎么做高筋馒头简单又好吃")
- 高筋粉做馒头可以成功嘛？答案是可以！用料高筋面粉500克牛奶250克酵母7克糖120克高筋馒头的做法把整盒的纯牛奶放在盆里，加开水泡一会儿，然后称面粉，糖，酵母，称好后将全部材料放到面包机搅拌，坐等发酵到两倍大，冬天比较慢，我发酵了三四个小时。接下来就是可以各种造型！造型弄好先放二...
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![自制馒头如何做才美味，怎么做自制馒头简单又好吃]( "自制馒头如何做才美味，怎么做自制馒头简单又好吃")
- 奶奶一直说想吃馒头来着，就是那种刀切馒头，没馅的，然后前两天她买了一袋面粉放在家里（其实她会做，就是懒，哈哈哈哈😄）然后我就想着给她做点馒头吃了😁用料糖两勺酵母2-3g面粉适量温水适量自制馒头的做法酵母用适量的温水溶解，放两勺糖（一方面糖可以促进发酵，而且白馒头本来就没馅放...
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![手工自制筋道美味凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的手工自制筋道美味凉皮方法]( "手工自制筋道美味凉皮食谱大全及做法，烹饪好吃的手工自制筋道美味凉皮方法")
- 手工自制凉皮，虽然有点麻烦，但是要比外面买的筋道，特别好吃！用料面粉500g盐1g水250g芝麻酱适量辣椒油适量八角、桂皮、花椒适量蒜汁适量葱姜适量黄瓜1根盐适量鸡精适量生抽适量醋适量手工自制筋道美味凉皮的做法250g水加一勺盐搅匀加入500g面粉用筷子搅成絮状揉成团盖上醒制1...
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![自制地道手工大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制地道手工大馒头方法]( "自制地道手工大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的自制地道手工大馒头方法")
- 整个大馒头分切成土司片，吃出中式主食的满足和西式点心的情调。用料面粉3杯酵母粉1小勺水适量自制地道手工大馒头的做法打开帮厨机器人，水箱加满水桶内倒入约3杯面粉，无需精确用酵母杯称量一小勺酵母粉将称量好的酵母粉倒入面桶，与面粉混合盖上上盖，启动馒头制作程序等待约90...
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![全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃方法]( "全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃方法")
- 面包机揉面发面一气呵成省事省力😍用料中筋面粉180克全麦粉120克酵母3克糖15克盐2克水（35度的温水）160克全麦馒头、奶香白面馒头（面包机全程揉面）筋道好吃的做法我用的是柏翠面包机。程序选择的是第8个，揉面发面一次性完成，时间1：30分钟。首先把面包机的内桶直接放在电子秤上，去...
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![筋道大馒头麻花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道大馒头麻花馒头方法]( "筋道大馒头麻花馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的筋道大馒头麻花馒头方法")
- 就是小时候的馒头的味道！很筋道、很面香、很解饿！不像现在外面做的馒头，很暄但是不香，以为是用泡打粉发酵的，对身体不好，也不好吃，只是容易做，不易失败！用料普通面粉650g酵母3g水400ml筋道大馒头麻花馒头的做法取650g面粉面粉、水、酵母放入面包机揉面20分钟成团后餳发30分钟再用...
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![筋道起层甜馒头做法烹饪大全 地道筋道起层甜馒头如何做]( "筋道起层甜馒头做法烹饪大全 地道筋道起层甜馒头如何做")
- 为什么买的馒头可以像吐司那样一层一层的，自己做的却没层次，原因在于揉面方式，但买的馒头太实太干，缺少柔软劲道的口感，今天的办法可以解决，做出松软有嚼头又起层的馒头，面包机安排上用料麦芯粉500克温水250克白糖50克酵母5克筋道起层甜馒头的做法所有原料混合成面团，用面包机是...
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![山东戗面馒头~筋道有嚼劲食谱大全及做法，烹饪好吃的山东戗面馒头~筋道有嚼劲方法]( "山东戗面馒头~筋道有嚼劲食谱大全及做法，烹饪好吃的山东戗面馒头~筋道有嚼劲方法")
- 山东妹子做的戗面馒头，尝尝^0^用料中筋粉300克细砂糖5克酵母3克温水150克中筋粉80克山东戗面馒头~筋道有嚼劲的做法戗（qiàng）面，就是揉进了干面粉的发面，做法是在揉馒头时，在已发好的面粉里再揉进去一些干面粉，吸收一部分发面里的水份，这样蒸出来的馒头吃着筋道有嚼劲；材料：中筋粉...
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![自制“筋道手擀面”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“筋道手擀面”方法]( "自制“筋道手擀面”食谱大全及做法，烹饪好吃的自制“筋道手擀面”方法")
- 此用量可以做5～6人量。用料面粉400克鸡蛋2个盐5克水160克自制“筋道手擀面”的做法1、所有材料混合。2、揉成光滑的面团，醒30分钟。3、分成5份，分别按扁、按圆。4、把面团擀成长方形面皮。5、撒上面粉对折两次，切条。6、撒上面粉抖开。7、吃的时候开水煮面，加上各种自己喜欢的...
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![白！香！软！筋道大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！筋道大馒头方法]( "白！香！软！筋道大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！筋道大馒头方法")
- 加微信号cl83894124，大家一起探讨美食。用料普通面粉1000克酵母5克水510~520克糖30克盐1克白！香！软！筋道大馒头的做法1:酵母倒入温水，加点盐，再加糖，融化后，慢慢倒入中筋面粉里调成絮状后，把面团揉光滑。2.把面团盖好保鲜膜发酵差不多一倍大。3:把发酵的面团稍微揉下分成20个剂子，...
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![自制的面筋 面筋做辣条 辣条好味道食谱大全及做法，烹饪好吃的自制的面筋 面筋做辣条 辣条好味道方法]( "自制的面筋 面筋做辣条 辣条好味道食谱大全及做法，烹饪好吃的自制的面筋 面筋做辣条 辣条好味道方法")
- 自制凉皮时留下的面筋，不光可以做拌凉皮的配料，也可以拿来做辣条哦！真材实料美味看得到，可不比市面上的辣条差呢！想自制凉皮的小伙伴们，可以在下面链接🔗看到我的凉皮菜谱哈用料面筋：下面材料可做面筋约400克1、高筋面粉1000克2、盐5-7克3、清水（和面用）520克4、清水（洗面用）2000克5...
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![香甜筋道的南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜筋道的南瓜馒头方法]( "香甜筋道的南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香甜筋道的南瓜馒头方法")
- 做出成功的馒头曾经就是我的一个恶梦，印象中做馒头要比做面包更难，起码对我而言做过无数失败的馒头，做面包却基本没有失手过，感谢下厨房，感谢前辈们无私的分享，我在经历了一次次的失败一次次的总结后最终找到了做馒头的几个关键点，在此和大家一起切磋，希望能帮到正在苦思冥想中的...
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![筋道的馒头如何做才美味，怎么做筋道的馒头简单又好吃]( "筋道的馒头如何做才美味，怎么做筋道的馒头简单又好吃")
- 用料160克温水化开5克酵母，15克糖，160克酒酿(含米)，550克面粉中放入泡打粉2，3克，盐一克，揉面，放猪油少许，醒发，开水蒸十五分钟筋道的馒头的做法见上述见上述...
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![自制炒馒头如何做才美味，怎么做自制炒馒头简单又好吃]( "自制炒馒头如何做才美味，怎么做自制炒馒头简单又好吃")
- 我是北方人，喜欢吃面食，普通馒头不爱吃，特想念小时候妈妈做的炒馒头，特别去了一趟泰国，尤其想念这口，就立马做了用料馒头4个西红柿半个鸡蛋2个包菜2个盐50克小葱半根自制炒馒头的做法馒头切小块，根据喜欢的大小切就成白菜，包菜都可以，切碎了备用两个鸡蛋打碎，香葱切碎，辣椒切下搅拌...
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![简单易行的自制面筋-金黄筋道的煎面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易行的自制面筋-金黄筋道的煎面筋方法]( "简单易行的自制面筋-金黄筋道的煎面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易行的自制面筋-金黄筋道的煎面筋方法")
- 很喜欢吃面筋，特稀罕那股筋道劲儿，烤，炸，涮，都是最爱，馋虫被勾引出来，于是开始琢磨怎样自制，因为外面那些着实热量太高，油也未必是好的，所以还是自己在家动手丰衣足食，想吃就吃吃得还放心可靠￣￣)σ用料水100克盐2勺元筋粉100干调料适量黑芝麻适量籽盐适量简单易行的自制面筋-金黄筋道...
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![喧软筋道的牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的喧软筋道的牛奶刀切馒头方法]( "喧软筋道的牛奶刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的喧软筋道的牛奶刀切馒头方法")
- 朋友喜欢吃的喧软筋道的刀切馒头。用料中筋面粉800克牛奶300克鸡蛋3个酵母8克温水50克糖80克喧软筋道的牛奶刀切馒头的做法所有原料倒进厨师机开始揉面，酵母粉用温水化开，发酵会快点。一档一分钟，四档十分钟，看面粉吸水情况，可适当增减，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。天热一小...
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![自制白馒头如何做才美味，怎么做自制白馒头简单又好吃]( "自制白馒头如何做才美味，怎么做自制白馒头简单又好吃")
- 用料面粉400克温水220克酵母7克糖5克自制白馒头的做法面包机面桶加入面粉400克；白糖5克，酵母7克加入温水50克，搅匀，温水温度大致35－36度；酵母水加入面粉中；加入剩余温水；用面包机发酵模式进行第一次发酵面粉从面包桶中拿出，撒干粉，排气，鞣制，分剂子，揉圆，放到馒头纸上，这个配方梅个剂子7...
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![香，韧，筋道的白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香，韧，筋道的白馒头方法]( "香，韧，筋道的白馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的香，韧，筋道的白馒头方法")
- 用料面粉（普通的高筋面粉）10个馒头的量500克酵母3克盐3克水260克糖（可以不加）10克香，韧，筋道的白馒头的做法取其中100克水加入酵母搅匀静置五分钟左右再放入白糖化开准备好面粉加入盐拌匀化好的酵母水倒入面粉中，搅拌成絮状絮状面块用手揉到一起，反复揉，揉到面团光滑，盖保鲜膜室温...
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![自制小馒头如何做才美味，怎么做自制小馒头简单又好吃]( "自制小馒头如何做才美味，怎么做自制小馒头简单又好吃")
- 暴走六公里后，做了馒头，卡路里又吃回来了用料面粉500克酵母粉5克馅儿青椒腊肠芹菜叶胡萝卜橄榄油辣椒粉盐南德麻辣料自制小馒头的做法加酵母粉和面，发面五小时后的样子将发好的面揉才这样的小馒头，放在蒸笼十分钟后，上锅蒸包好的包子同样放置五分钟（醒发），再蒸。第一锅馒头出锅啦...
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![馒头自制如何做才美味，怎么做馒头自制简单又好吃]( "馒头自制如何做才美味，怎么做馒头自制简单又好吃")
- 馒头蒸的好不好，发面是关键。好多人对于如何发面不太清楚。这里介绍一个零失败的方法。简单易学。用料中筋面粉500克酵母3克白砂糖20克泡打粉小于等于8克温水适量馒头自制的做法小碗中放入所需的酵母，量参考用料表。加入白沙糖，参考用料表的量，如果面粉多或者少，自己按比例调...
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![一次发酵做出筋道馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵做出筋道馒头方法]( "一次发酵做出筋道馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵做出筋道馒头方法")
- 每次周末都要做一些馒头，二发太浪费时间，结合对做面包的理解，记录个人对一发馒头的做法。二发口感像吐司面包，拉丝那种。一发像发糕，很Q弹(同等揉面强度)。要点：1水的比例。（稍微软一些）2多揉。（筋道的关键）3锅内预发酵至1.5倍。（成长关键）***学会的记得来分享成果***用料普通面粉500...
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![全麦南瓜馒头（筋道香甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦南瓜馒头（筋道香甜）方法]( "全麦南瓜馒头（筋道香甜）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦南瓜馒头（筋道香甜）方法")
- 必须要把家里的南瓜消耗完才甘心😄用料南瓜150克白糖20克中筋粉175克全麦粉50克酵母2克全麦南瓜馒头（筋道香甜）的做法南瓜去皮蒸熟。把蒸熟的南瓜捣烂，并等待南瓜泥降温到37度左右。接着把所有材料加在一起揉成不粘手的的面团，盖上保鲜膜，放到40度左右到温暖地方醒发40-50分钟...
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![白！香！软！甜！筋道的大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！甜！筋道的大馒头方法]( "白！香！软！甜！筋道的大馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的白！香！软！甜！筋道的大馒头方法")
- 馒头都会做，可要蒸出又白又香，口感筋道好吃的大馒头却也不容易，我的经验分享给大家，有更好的做法欢迎交流^_^★根据这两天大家说到的不甜的问题，我觉得有必要说明一下，我这里所说的甜，是那种有面香味的清甜，是那种不细细体会感觉不到的甜，但是没有它就会感觉馒头没有那么好吃了，我...
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厨趣阁
