![麦豆糍（广东版）做法烹饪大全 地道麦豆糍（广东版）如何做]( "麦豆糍（广东版）做法烹饪大全 地道麦豆糍（广东版）如何做")
- 用料糯米粉适量麦豆适量糖适量盐适量油适量蒜头适量麦豆糍（广东版）的做法麦豆洗净，煮熟，放进搅拌机搅拌热锅，放油蒜头爆香放油，糖，放入麦豆泥炒干水分盛好麦豆泥锅放适量水烧开，转小火，倒入适量糯米粉，放入适量油，盐，用筷子搅拌，放稍凉，用手和，不粘手为止。用不粘锅两面煎一下即可，装碟。...
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![传统广东酿豆腐家常菜广东菜食谱大全及做法，烹饪好吃的传统广东酿豆腐家常菜广东菜方法]( "传统广东酿豆腐家常菜广东菜食谱大全及做法，烹饪好吃的传统广东酿豆腐家常菜广东菜方法")
- 我不是客家人，但喜欢这道菜，酿豆腐看起来很简单，材料也简单，但豆腐的好坏几乎决定着整道菜的口感，我终于明白一些对做菜十分苛刻的人为什么会为了吃一道好菜跑2-3个地方去买原材料，因为也许一道菜就毁在某一个原料上。做起来得用心并且得有耐心，为了让这个这个豆腐入味，豆腐的4个...
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![青团——广东客家艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的青团——广东客家艾糍方法]( "青团——广东客家艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的青团——广东客家艾糍方法")
- ㊙️我们客家人叫艾糍，每年清明前家家基本都会上山摘艾叶，老家遍地都是嫩嫩的艾叶，特别香，艾糍在我们老家喜欢用花生芝麻流沙的，还有用生姜的，根据个人口味决定的，我这里做了豆沙的，因为孩子喜欢豆沙馅儿的用料艾叶适量清水适量小苏打6克艾糍皮：艾泥（偏干）100克艾汁340克糯米粉400克糖...
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![广东糥米糍的详细做法大全,简单又营养的广东糥米糍做法]( "广东糥米糍的详细做法大全,简单又营养的广东糥米糍做法")
- 用料糯米粉400克粘米粉80克水520克油2茶广东糥米糍的做法成品成品成品...
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![广东 韶关 艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东 韶关 艾糍方法]( "广东 韶关 艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东 韶关 艾糍方法")
- 来自我姐那学的，我个人对吃很感兴趣学。用料糯米粉500克粘米粉2两艾叶3斤馅料炒花生米半斤炒黑芝麻适量磨碎红片糖适量面粉2勺广东韶关艾糍的做法水磨糯米粉一斤➕二两水磨粘米粉放适量盐把面揍成这样就可以包馅了炒熟花生米芝麻磨碎红片糖然后放一点面粉搅拌就OK按自己喜...
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![广东暖心小食芋头糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东暖心小食芋头糍方法]( "广东暖心小食芋头糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东暖心小食芋头糍方法")
- 小时候外婆经常做的小吃，妈妈也十分拿手，冬季的早上或者晚上来一块，芋头的香味，馅料的咸香，让人回味无穷！用料芋头适量虾仁适量冲菜适量五花肉适量酱汁适量葱适量广东暖心小食芋头糍的做法基本上没有必须的用量和比例，看个人口味和偏好，我比较喜欢重口，所以芋头、馅料都放偏多。先...
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![广东豆仔尖如何做才美味，怎么做广东豆仔尖简单又好吃]( "广东豆仔尖如何做才美味，怎么做广东豆仔尖简单又好吃")
- 我家三宝贝爱吃，所以常做😂后来俺也成了😂熟手女工。用料粘米粉～450克澄面:50克南瓜泥160克～180克【紫薯的量也一样】只是颜色不一样广东豆仔尖的做法我是一个心急的人，所以果泥都是煮的，不管多少的南瓜😁只要刚没过南瓜就行了。猴急的我是用机器打南瓜泥的！【这用打其实是最好...
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![黑麦硬欧｜广东夏天版食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦硬欧｜广东夏天版方法]( "黑麦硬欧｜广东夏天版食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦硬欧｜广东夏天版方法")
- 用料高筋面粉75%210克T17025%70克蜂蜜水80%224克鲜酵母/干酵母6克/2克盐6克黑麦硬欧｜广东夏天版的做法水➕粉混合到无干粉面团状，盖膜放冰箱冷藏水合1-3小时。3小时后加酵母，用rubaud方式混合，盖膜室温醒30分钟，30分钟后➕盐，用rubaud方式混合➕碧根果，盖膜醒30分钟。30分钟后开...
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![青团 广东叫艾糍做法烹饪大全 地道青团 广东叫艾糍如何做]( "青团 广东叫艾糍做法烹饪大全 地道青团 广东叫艾糍如何做")
- 用料糯米粉400克粘米粉200克红豆沙适量青团广东叫艾糍的做法准备糯米粉粘米粉秋菊牌便宜又好用～摘取鲜嫩的艾叶焯水切碎加水榨汁煮沸个人爱好可以隔渣趁热加入艾泥和艾水和面包入馅料青团滚滚上气蒸10分钟～大功告成刷上食用油防止表面变硬放凉冰箱保存...
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![懒人版 +改良版 新鲜鸡屎藤饼红豆馅 清明节必吃广东传统小吃糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版 +改良版 新鲜鸡屎藤饼红豆馅 清明节必吃广东传统小吃糍粑方法]( "懒人版 +改良版 新鲜鸡屎藤饼红豆馅 清明节必吃广东传统小吃糍粑食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人版 +改良版 新鲜鸡屎藤饼红豆馅 清明节必吃广东传统小吃糍粑方法")
- 儿子喜欢吃，我就学着做起来记录，看到有人收藏，我尽量写详细点✍🏻鸡屎藤是一种生命力很强的植物，具有清热解毒，消食化积祛湿等功效，偶尔做点当小吃也是不错的，享受下自己动手丰衣足食的感觉，这个方子用量大概可以做15-20个左右，看印的厚薄度来决定👩🏻🍳做了几次后，我请教了乡下...
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![肉碎煮豆腐[广东版]食谱大全及做法，烹饪好吃的肉碎煮豆腐[广东版]方法]( "肉碎煮豆腐[广东版]食谱大全及做法，烹饪好吃的肉碎煮豆腐[广东版]方法")
- 豆腐有几个必配味料，它们分别是豉油、葱和胡椒粉，若是四川版还应加上郫县豆瓣和麻椒油，变成麻婆豆腐。另外，加上肉，才是豆腐的味之王道，大量试验表明，最佳的配置是猪肉，而不是传说中的牛肉。用料豆腐块肉碎煮豆腐[广东版]的做法用水泡的方式才能买回确保不失水的嫩豆腐，【注1】买...
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![广东廉江糯米糍的详细做法，广东廉江糯米糍做法技巧]( "广东廉江糯米糍的详细做法，广东廉江糯米糍做法技巧")
- 小时候最爱吃的就是外婆做的糯米糍。长大后，我妈告诉我做法，传统的廉江糯米糍做法是比较繁琐的，煮熟的糯米团叫“@坨”，还需要用木锤用力捶打，作用我也不大清楚hhhh。这个方子是我改良的。很省时省力，味道虽不及外婆做的柔韧，但是还是不错的！用料糯米粉500克清水300+-克熟黑芝麻...
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![艾草青团-广东传统艾糍做法食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团-广东传统艾糍做法方法]( "艾草青团-广东传统艾糍做法食谱大全及做法，烹饪好吃的艾草青团-广东传统艾糍做法方法")
- 清明时节，做一道广东传统美食，艾糍，也是我第一次做。这个量一共分两次做了一共30个艾糍。用料艾草面团:艾草一斤小苏打几克糯米粉适量白砂糖适量（可不放）馅料:白砂糖适量花生适量黑芝麻适量猪油/黄油艾草青团-广东传统艾糍做法的做法艾草洗干净，锅里烧水，水开后加入艾草和几克...
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![豆豉蒸排骨（广东顺德版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸排骨（广东顺德版）方法]( "豆豉蒸排骨（广东顺德版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆豉蒸排骨（广东顺德版）方法")
- 来了来了！广东人最喜欢的就是蒸，什么都蒸，上一回有看我发的贴的朋友就知道，做我的菜之前一定要看我的tips喔！用料豆豉看图大蒜看图糖2.5小勺盐2勺（因为我用的是粗盐）排骨两条生粉2勺生抽1.5大勺生油1.5大勺白酒1大勺耗油1勺豆豉蒸排骨（广东顺德版）的做法排骨买回来的时候一定要洗...
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![麦豆糍如何做才美味，怎么做麦豆糍简单又好吃]( "麦豆糍如何做才美味，怎么做麦豆糍简单又好吃")
- 失败乃成功之母，终于实验成功用料糯米粉500克灰水250克清水250克麦豆300克水量粉量可以自己适当调整麦豆糍的做法麦豆蒸熟，用炒锅放油放盐炒香，压碎成豆泥待用灰水加入清水混合，大火煮开。糯米粉倒盆里，中间挖一个洞，倒入煮开的灰水，搅拌，搓成粉团。包入豆泥，包成团子碟中放点油，不...
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![广东油糍如何做才美味，怎么做广东油糍简单又好吃]( "广东油糍如何做才美味，怎么做广东油糍简单又好吃")
- 以前过年的年货～小时候的味道～用料糯米粉500克油适量红糖200克水一碗广东油糍的做法准备糯米粉500克水开后放入红糖融成糖水倒进面粉搓匀，糖水慢慢加，别一下子全加进去，直到面粉搓成团，不粘手。(糖水不够的情况下可以加开水)搓好面团就可以弄一个个丸子大小的小面团。(喜欢吃糖...
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![广东糯米糍粑做法烹饪大全 地道广东糯米糍粑如何做]( "广东糯米糍粑做法烹饪大全 地道广东糯米糍粑如何做")
- 这是二十多年未试过了，可能我的做法不正宗，以前老一辈人应该是把糯米浸泡几个小时再配上炒好的腊肉虾米香葱再蒸上几个小时（厚厚的起码8厘米左右并大大个的，凉了切薄薄的一片再煎着吃在过年时才做的），也是我最喜欢吃的，一年几能等到大过年时吃上那么几片，当时也只有舅妈会做，今天...
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![广东糍粑如何做才美味，怎么做广东糍粑简单又好吃]( "广东糍粑如何做才美味，怎么做广东糍粑简单又好吃")
- 我是广东肇庆人，广东其他地方的糍粑是不是都一个做法我并不清楚，但我家乡的大抵就是这样的~用料开水适量糯米粉500克红糖80克花生100克猪肉适量梅菜适量广东糍粑的做法先制作馅料。甜馅把把花生炒香剁碎，咸馅把猪肉梅菜剁碎（我昨天没买到梅菜只能用榨菜将就，但馅这东西没有规...
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![广东版酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的广东版酸菜鱼做法]( "广东版酸菜鱼的详细做法大全,简单又营养的广东版酸菜鱼做法")
- 之所以称为广东版酸菜鱼，是因为它没有花椒没有干辣椒没有野山椒，比较单纯的酸菜鱼汤加了点小米椒，一点点酸辣的味道，却很浓的鱼汤，是能喝的鱼汤哦！用料酸菜一棵罗非鱼片1条冬菇看个人喜好豆泡看个人喜好小米椒6只，是微微辣姜片7-8片蒜末4-5瓣广东版酸菜鱼的做法酸菜横刀切条各种...
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![广东传统小吃——芋头糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东传统小吃——芋头糍方法]( "广东传统小吃——芋头糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东传统小吃——芋头糍方法")
- 广东人过年过节拜神经常会来一盘芋头糍，这个“糍”字是我们本地话，也可以叫芋头糕。。感觉传统的美食开始慢慢失传，不想到我儿子那一代的时候会失传，特意请教了妈妈学做这个。大家也知道啦，老一代的人做吃的，是不会过磅过秤的，所以问我妈妈关于分量的问题，她老人家只给了我三个字...
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![广东小吃油糍做法烹饪大全 地道广东小吃油糍如何做]( "广东小吃油糍做法烹饪大全 地道广东小吃油糍如何做")
- 这种小吃以前只有过年的时候才能吃到，广东客家话叫“油糍”。小年开始，家家户户都准备打糯米粉，做油糍，过年的时候每天早上蒸着吃，或者来客人了，用来招待客人。现在想吃这种小吃不需要等到过年，想吃随时都可以做。1斤糯米粉1块冰片糖，揉成小丸子，放入油锅炸至金黄色。皮圆发亮，外酥...
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![广东家乡特色香芋糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东家乡特色香芋糍方法]( "广东家乡特色香芋糍食谱大全及做法，烹饪好吃的广东家乡特色香芋糍方法")
- 因为新型冠状病毒肺炎的影响，假期无限期延长，就研究各种吃的。家乡的特产香芋糍是我的最爱，经过N次的研究后，终于做出来了，味道还不错，比外面卖得好吃多了。用料芋头一个粘米粉250克水590克可以适量加五花肉适量葱几根花生600克左右，根据自己喜欢而加量广东家乡特色香芋糍的做法...
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![广东叶子糍如何做才美味，怎么做广东叶子糍简单又好吃]( "广东叶子糍如何做才美味，怎么做广东叶子糍简单又好吃")
- 小时候妈妈给我做来吃，现在长大了反而很少吃，很想念这种味道，于是踏青顺便釆摘芭蕉叶来做叶子糍。用料糯米粉500克水1碗红豆馅(其它个人喜欢)300克芭蕉叶适量广东叶子糍的做法芭蕉叶洗干净浇开水放2滴油(油可以让芭蕉叶防粘)放入芭蕉叶煮10分钟左右，捞起沥干水。红豆馅：首先将...
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![广东蕉叶糯米糍做法烹饪大全 地道广东蕉叶糯米糍如何做]( "广东蕉叶糯米糍做法烹饪大全 地道广东蕉叶糯米糍如何做")
- 传承广东乡下风情用料糯米粉150克粘米粉40克黄糖片2/3片2/3片芝麻，花生适量蕉叶广东蕉叶糯米糍的做法60克糯米粉加入煮开水的片糖水里，做好熟粉，然后加入60克糯米粉40克粘米粉拌均匀，做成了皮，然后45克一份，包炒香的花生，芝麻，白糖！要控制水量，一定小小加！整好胚体印花印好成品8公分...
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![「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍方法]( "「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍食谱大全及做法，烹饪好吃的「广东特色小吃」清明果/青团/艾糍方法")
- 用料艾草一大盆黄豆一大盆猪肉250g虾皮一把四季子叶一叠盐适量糯米粉1500g白糖适量耗油少许【广东特色小吃】清明果/青团/艾糍的做法1⃣刚摘回来的艾叶挑选整理一次，留下嫩叶，洗净，沸水下锅，先把艾叶焯一次水。2⃣然后捞出放案板上，剁碎，加入适量白糖搅拌均匀，再把艾叶碎放电饭...
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