- 没有失败过的小糖霜用料白糖30克蛋白2个柠檬几滴西瓜汁少量西瓜味小糖霜的做法准备这些材料可以开始了!在蛋白中加入白糖把柠檬汁倒入混合好的蛋白里。再把西瓜汁倒在里面打发,直到可以提起尖角如果没有裱花袋就可以用塑料袋代替完成130°15分钟就可以出烤箱啦。(注意请根据...
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- 第二道新年零嘴,脆脆甜甜带有牛油香味一定要试一试用料牛油(融化)少许大片春卷皮一包雞蛋液少許用具:刷子2把/筷子一支糖霜少許糖霜小春卷的做法取一張春卷皮,用刷子沾少許牛油塗抹在春卷皮前端。接著把筷子放在塗抹了牛油春卷皮前端,再慢慢順著筷子把春卷皮捲起至接近尾端,然後...
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- 圣诞节倒计时三天la.糖霜饼干作为手伴也该隆重登场啦之前我有写过平整的黄油饼干底的菜谱今天来说说看糖霜吧用料鸡蛋清60g糖粉280g新鲜柠檬食用色素糖霜饼干哒糖霜撇步的做法蛋白需要在室温情况下手动打散如果时间充裕的情况下请选择手动全部糖粉混入蛋白中用刮刀翻拌均...
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- 挂霜的应用很广泛今天就给麻花挂个霜。之前我一直在做挂霜花生,当个小零食,或者做个怪味的佐酒都不错。用料麻花:小苏打:1克老面团:30克面粉:500克水:240~260克白糖:20克挂霜:水白糖糖霜小麻花的做法老面团加小苏打揉匀面粉扒窝加入三分之二的水,放入糖,老面团揪小块放进去先和成面...
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- 我以前烤饼干都喜欢切的比较薄,因为感觉厚了烤起来比较慢,这次因为模具比较大,所以就试着切的比较厚,柏翠PE5386这款烤箱给我的感觉是升温很快,所以预热会在很短的时间内完成,并且有蜂鸣提醒,放了温度计进去后温度一直保持在一个点没有浮动,说明保温效果很好,而且挺厚的饼干,在比较...
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- 心心念念了一年了,说好好做糖霜饼干,一直没好好做,所以今年提前一个月就开始准备了!小仙女们,一起迎接圣诞啦!饼干底没铽讲究的1⃣️擀平2⃣️静置3⃣️烤上色注意这几个注意事项就行细节决定了最后成品的颜值用料无盐黄油115克糖粉80克鸡蛋35克低筋面粉150克超光滑圣诞节糖霜饼干糖...
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- 高温预警信号持续发出,真是想想都汗流浃背,在这种天气里,就不要跑出门接受太阳的烤验了,俗话说得好,无西瓜,不夏天,那就抱个大西瓜回家,变着花样儿吃西瓜吧!选一个瓜皮厚度适中,瓜肉水嫩的西瓜,用KitchenAid厨师机和冰激凌机配件将清甜的果肉做消暑低脂的西瓜雪葩,西瓜皮做成爽口可的...
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- 西瓜软糖怎么做?一起和小编来看看吧。用料西瓜皮适量白糖适量西瓜糖的做法将西瓜皮切成块放入锅中在锅中加入白砂糖用勺子将西瓜皮与白砂糖充分混合,并将他们煮至金黄后捞出在盘子上洒上白糖打底,将西瓜放在上面,再洒上一层白糖晾干这样好吃的西瓜软糖就做好了。小贴士将西瓜...
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- 借鉴了金老师的配方,但是她的配方用的蛋白粉,对于很多朋友来说,可能不是专业做烘焙,只是想玩一玩,于是在配方上我做了些许调整,使用了可生食鸡蛋的蛋清,普通鸡蛋最好不要哦!怕有细菌的,当然如果你不吃那另当别论,我家小哥哥可期盼着我的饼干呢!用料糖霜200克蛋白1个水怡糖浆(可不放)8...
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- 综合了北京现在飘忽不定的湿度和几个方子改写而成,可以直接打出来半硬质糖霜。打完发现太稀了可以适当再筛三十克左右糖粉直到呈现软冰淇淋状态。完美状态参考麦当劳甜筒。用料蛋清60g约两只太古红标糖粉或者英国CH糖粉350g柠檬汁几滴糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Roya...
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- 平常做蛋糕都是直接用超市买的白糖,这次想做个慕斯蛋糕,为了给蛋糕裱花,需要巧克力粉和糖霜,可是家里没有糖霜,淘宝搜索糖霜后才发现糖霜不过是加了玉米淀粉的糖粉(据说是为了防潮),为什么不自己打磨糖粉呢?事实证明,其实也就三五分钟的事情!不过在品尝糖粉的瞬间,突然想起这世上还...
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- 用料白糖200克玉米淀粉20克糖粉~糖霜的做法细砂糖与玉米淀粉放入破壁机启动破壁机边上打不到的可以借助筷子或者刷子把周围的粉末弄到中间在次启动破壁机搅打,多搅打几次这样更细打好后过筛两次过筛后的糖霜还是很细的,跟买的一模一样用来做饼干,装饰都ok...
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- 万圣节要来啦,快准备糖果迎接来敲门的小捣蛋鬼吧😁瑞士蛋白霜法比直接打发蛋白更稳定,又不像意式蛋白霜需要熬糖太麻烦。是比较简单的做法了。这款蛋白糖加入了玉米淀粉,吃起来不会齁甜,口感也酥松一些,也不太容易变潮,相对好保存,但最好还是封装保存。-----更新-----最近有厨友...
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- 用这个方法也可以做雪红果山楂球👇具体多少克我没称啊,适量就好,关键想把我跟老爸学的熬糖技术晒一晒还有就是炒花生米的时候怎么把控火候用料花生米克清水克白糖克淀粉勺霜糖花生熬制霜糖的做法花生米炒熟,放凉后去红皮熬糖之前准备一小碗清水准备白糖和水一比一的比例倒入...
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- 用料200克糖4-5滴柠檬汁蛋白1个35克糖霜的做法1将糖放入主锅,以20秒/速度10研磨。2加入蛋白和柠檬汁,以10秒/速度6混合,依食谱需求使用糖霜。...
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- 疫情期间买了个大西瓜,小宝说她看到西瓜皮可以做糖糖,这可为难老母亲了……各种搜”西瓜皮糖”,尽管最后没有挂霜,还是很受欢迎~用料西瓜皮500g白糖250克虽然没挂霜但好吃的“西瓜皮糖”的做法西瓜皮洗净滤干切片滤干加糖搅拌差不多了,冰箱放置一晚上第二天拿出都是水和西瓜皮...
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- 顽皮的小猴子,可爱又乖巧用料糖霜克3小猴子糖霜饼干——糖霜饼干的做法的做法饼干用白色铺底,给小猴子的轮廓涂满不同色彩勾线画细节顽皮...
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- 周六在家带娃,外边下雨了又不能出去。准备做一个心心念念的拔丝地瓜,上周奶奶从老家邮寄了很多自己种的地瓜。原材料棒棒的。可是,架不住一个厨艺不精的妈妈瞬间拔丝地瓜变糖霜地瓜😂用料糖50-80克淀粉1勺地瓜2个食用油100-150克水100克糖霜地瓜的做法地瓜切小块,开水煮两到...
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- 进入夏天,什么都不想吃,来点凉菜吧。正好孩子爱上了西瓜,瓜皮也不能浪费了(真会过日子!),凉拌一下,清爽,惬意……妙!用料西瓜皮一块个盐少许糖多一点醋多一点夏,凉拌,糖醋味,西瓜皮的做法西瓜买来,瓤挖去,外青皮去掉。切成长条,宽一点也没问题,因为待会一腌会有些许变化。撒上食盐少许,腌掉...
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- 自从接触糖霜饼干后就被深深的吸引了一个从无到有的过程经常会画的忘记时间你们是否也一样对糖霜饼干情有独钟呢用料糖粉500g蛋白30g柠檬汁适量糖霜饼干的糖霜(练习版)的做法糖粉过筛太古红标糖粉过筛两遍加入蛋白用厨师机低速混合均匀打至发白即可!制作成功的糖霜放入密...
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- 【糖霜预拌粉】【可爱卡通动物饼干模具】用料糖霜200克水45克色素数滴糖霜饼干糖霜绘图,糖霜小鹿的做法将200克蛋白霜预拌粉轻轻筛入碗中,加45克水,刮刀拌匀打蛋器低速打发8-10分钟直至蓬松坚挺。没有电动打蛋器的话,用手动打蛋器搅拌大约需20分钟。粘稠的状态如图将打发好的...
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- 吃西瓜的时候要吐西瓜子太费力,不如做一个不吐子的西瓜吧!用料QQ糖4袋矿泉水1瓶西瓜半个白凉粉30克用QQ糖做的西瓜:QQ糖西瓜的做法把西瓜切成两半。挖空果肉。在锅中加入4袋QQ糖。1瓶矿泉水。30克白凉粉。小火烧至微开。倒入西瓜皮里。放入冰箱,冷藏4个小时。切成西瓜的型状...
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- 是我的糖霜小世界呀用料CH糖粉455g惠尔通蛋白粉30g清水适量Yami的糖霜小世界的做法糖霜基底食用色素手绘食用色素手绘食用色素手绘食用色素手绘...
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- 用料山楂500克白糖250克白醋一勺水一碗【吃饭的碗】糖霜小山楂的做法山楂洗净糖和水大火烧开不停的搅拌搅成大泡有点像蜂蜜一样就可以了加入最不可缺少的白醋搅拌一定要放凉2分钟左右再加山楂均匀的裹上糖浆等待蜕变好吃停不下来小贴士加醋时不关火搅拌,这个挺有难度的我...
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- 用料黄油100克糖粉65克鸡蛋1个低筋面粉200克奶粉30克糖霜部分蛋清2个糖粉250克柠檬汁10克糖霜小饼干的做法原材料集合啦:)黄油室温软化后,加入糖粉搅打均匀体积变大颜色发白鸡蛋打散,蛋液分三次加入黄油中,每次加入后都要用打蛋器搅打均匀,一定要蛋液完全吸收后再加下一次,不然...
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