- 又是一年中秋将至,大家都开始做月饼了。我也来凑个热闹下面的配方是37个蛋黄酥的量。用料油皮材料低筋面粉500克猪油150克糖100克水290克油酥材料低筋面粉300克猪油150克馅料部分自制咖喱肉松若干差不多一斤瘦肉做的肉松咸蛋黄19个芝麻若干蛋黄6-8个咖喱肉松蛋黄酥的做法...
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- 想做蛋黄酥的,但是蛋黄不够了只能弄碎加些肉松拌一拌了用料油皮的材料食用油75克白砂糖55克开水110克中筋面粉300克油酥油80克低筋面粉200克如果下紫薯粉5克,油加多3克馅料肉松140克咸蛋黄90克味好美金沙咸蛋黄调味料10克味好美沙拉酱120克自己喜欢的甜馅蛋黄肉松酥的做法...
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- 记得有年夏天带娃回深圳,表妹带着我们去去吃了顿正宗的泰国菜,红咖喱,黄咖喱,青咖喱,结果我家小盆友爱上了咖喱,于是回苏州后为娘就开始看各种方子学做咖喱牛肉……用料牛肉或牛腩500克洋葱半颗姜三片大葱三段土豆一个红萝卜一根食用油适量盐一小勺鸡精一点儿咖喱块半盒黄咖喱...
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- 用料麻薯糯米粉60克玉米淀粉20克糖10克水(牛奶)120克水油皮面粉150克植物油50克糖25克水70克油酥面粉80克植物油40克彩色粉末各自2克馅料豆沙100克肉松适量咸蛋黄12个麻薯肉松彩蛋酥(蛋黄酥)的做法把麻薯所有材料混合拌匀过滤一下,盖上保鲜膜冷水上锅蒸25分钟左右,取出不烫手时...
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- 饺子这种食物做起来是十分方便的,既不费时也不费力,大家平常一般都喜欢做水饺,今天给大家分享饺子的另一种吃法-煎饺,只需简单几步,就能做出酥黄香脆的咖喱牛肉煎饺。用料牛肉咖喱洋葱胡萝卜土豆咖喱饺子皮淀粉黑芝麻葱花酥黄又香脆的咖喱牛肉煎饺的做法锅里倒油,先煸炒洋葱末...
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- 爱吃咸蛋黄酥的小伙伴,教授你一个最简单的方法用料咸鸭蛋1个肉松30克沙拉酱5勺蛋挞皮1个咸蛋黄肉松酥的做法第一步:准备1个蛋挞皮,准备1个咸鸭蛋(把蛋白去掉留蛋黄),蛋挞皮化软之后去掉锡纸,锡纸留到最后跟蛋挞一起放入烤箱,将肉松和沙拉混合在一起包裹在蛋黄上,用蛋挞皮将所有材...
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- 用料油皮:中筋面粉200克水80克猪油70克糖20克油酥:低筋面粉160克猪油70克这个份量做16个蛋黄酥天气热油酥里面猪油的量要减少,我这个方子的猪油量是已经减少后的,油皮和油酥做好后放冰箱冷藏醒面咸蛋黄肉松馅的蛋黄酥的做法菜市场买的生咸蛋回来,自己清洗后喷白酒烤干,我家烤...
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- 整个过程就是简单的三步:煮、撕、炒用料瘦猪肉、料酒、老姜、蒜、八角、三奈、大葱、干辣椒、花椒、冰糖、盐、味精、鱼露、生抽、咖哩粉、五香粉、花椒粉咖喱猪肉松的做法1.瘦猪肉剔除筋膜,切小块洗净,焯水洗净入锅2.根据个人喜好加料酒、姜、蒜、大葱、八角、三奈、花椒、...
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- 6个量,想要多做的成比例加大就可以了,做黑芝麻内馅其实跟着感觉就行了,不用一定按配比来,我这个不甜、爱吃甜的多放糖,看贴士看贴士!!用料油皮(6个量)面粉71g黄油24g糖12g水27g油酥低筋面粉54g油27g糯米内馅糯米粉40g黑芝麻粉10g色拉油10g蜂蜜、炼乳多放蜂蜜,炼乳适量热水适量其他...
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- 时间:约50-60分钟难度:容易做🤞份量:6人份用料印度飞饼7张牛肉粒200g洋葱70g土豆110g胡萝卜50g咖喱块30g糖5g盐3g白胡椒粉1g玉米淀粉2g料酒5g食用油10g鸡蛋1个咖喱牛肉酥角的做法牛肉丁中加入白胡椒粉、料酒、1g盐和淀粉,抓拌均匀腌制半小时以上。中火加热炒锅,锅热后放油,倒入...
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- 蛋黄切半个的肉松制作过程有写过建议大家一次性不要制作太多,太多了松弛时间也不好控制酥皮感觉也更容易混酥用料油皮:玉米淀粉10克中筋面粉200克水90克白砂糖20克猪油70克油酥:猪油80克中筋面粉160克馅:鸡肉松适量蛋黄23个油豆沙500克蛋黄酥(豆沙肉松蛋黄)的做法咸鸭蛋蛋黄...
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- 肉松,我家孩子很喜欢,这次我用咖喱块及烤箱,很多图没拍,下次补回。当然也可换燃气灶锅炒。用料A材料咖喱二分之一块纯瘦肉500酱油1勺糖10克B辅料玉米油15克海苔丝看个人喜欢放芝麻适量(可有可无)C(汆水)材料姜片适量葱适量料酒适量咖喱肉松的做法先将肉加入适量水及C材料,煮开后撇...
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- 高级餐厅里的咖喱汁,可做咖喱鸡肉,咖喱牛肉,咖喱虾等等(自由发挥)淘宝店:侨达工作室用料黄油45g芝麻油15g调和油60g洋葱(湿香料1香菜根(湿香料4香茅(湿香料1大蒜(湿香料7香叶(干香料2g八角(干香料3g桂皮(干香料3g白豆蔻(干香料15个青沙仁(干香料18个小茴香(干香料3g草果(干香料1个丁香(干香...
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- 最近看苏打演的日剧《民王》,几乎每集都出现了婆娑咖喱!!越看越馋😿不过日式咖喱的糖質含量过高,不是很健康,便用泰式黄咖喱代替,更加好吃!用料黄咖喱酱50克鸡腿肉丁300克蔬菜洋葱1/4个胡萝卜半根西红柿1个液体牛奶/椰浆250ml秒杀日式咖喱|泰式黄咖喱鸡肉的做法食材准备:洋葱切丁,...
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- 不爱吃蛋黄,但喜欢蛋黄酥的口感市面上很少见到无蛋黄版的这种酥,那就自己做吧写个方子记录一下下述材料一共做了14个酥1.无荤油,用的玉米油2.无蛋黄3.使用代糖器具:厨房秤揉面垫擀面杖保鲜膜油刷烤箱下文补了芋泥酥的图片如果想要分层紫色蛋黄酥的话,下述的方子中加入5g紫薯粉...
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- 每次去泰国餐厅都会点这个饭感觉比普通的咖喱土豆鸡肉牛肉饭还好吃,有大块的牛排和煎的糖心蛋,一口下去太满足了。食材用料大米1杯水2杯牛排1块鸡蛋2个咖喱酱适量椰浆适量橄榄油少许咖喱蛋肉饭的做法在奶锅中放入泰国香米,加入清水,水是米的两倍即可大火收汁,水和米持平时转小...
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- 这个菜谱只为了方便自己使用,不建议新手制做。用料油皮材料:中筋面粉160克水64克猪油64克糖16克油酥材料:低筋面粉144克猪油72克馅料:豆沙馅适量、咸蛋黄12个、肉松适量、沙拉酱适量酥到掉渣的蛋黄酥(咸蛋黄肉松馅)的做法油皮部分所有材料放入厨师机搅拌20分钟。包保鲜膜醒至少...
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- 一款老少皆宜的中式点心,吃了有麻薯肉松版的就不爱原版啦~用料油皮:中筋面粉200g猪油65-70g水82g油酥:低筋粉140g猪油70g馅料:豆沙22-24一只新鲜咸鸭蛋黄适量味斯美肉松适量麻薯17g一只(不能再多了)鸡蛋黄(刷表面)一只黑芝麻适量蛋黄酥减糖版(肉松麻薯蛋黄酥)的做法买好新鲜咸鸭蛋,真...
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- 豆沙卷的兄弟咸口的😊用料低筋面粉300克牛奶150克玉米油15克细砂糖10克盐1克酵母3克肉松适量香葱末少许咖喱肉松卷的做法将面粉混合揉至光滑醒发10分钟将面团擀成长方形,分割成6小块擀成长方形肉松和香葱末混合均匀备用抹上少许咖喱酱加入适量肉松将面团折叠起来,切割好如...
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- 朋友送了一箱咸鸭蛋,拿过来做蛋黄酥再适合不过了用料油皮可以加9克糖中筋面粉210克黄油75克水75克酥皮低筋面粉165克黄油92克肉松适量咸蛋黄16个肉松蛋黄酥的做法蛋黄喷点白酒180度5分钟烤一下(不要出油)油皮和酥皮分别揉成团摘成小剂子(各16个)烤好的蛋黄裹上肉松备用油皮里...
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- 儿子早晨说好久不吃咖喱鸡肉包了,包子咖喱香浓、汁多馅滑,太想吃了。蒸包子比较繁琐,和面、发面、调馅、蒸制。时间紧,就用手抓饼改良一下吧,正好家里还有从下厨房刚买的怀石咖喱,咖喱块是调好味的,可以直接放入菜中使用,不需要添加其它调料。配上鸡肉做馅,烤一烤咖喱味浓郁,外酥里...
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- 一款日式咖喱包,外壳金黄酥脆,内馅咖喱🍛浓郁,面包体软香可口,吃过回味无穷!用料洋葱50克胡萝卜100克土豆100克蒜泥1茶匙咖喱5克水淀粉1汤匙盐1/2茶匙酱油1茶匙砂糖1茶匙橄榄油1茶匙高筋面粉200克酵母3克砂糖10克盐2克牛奶120克黄油15克鸡蛋(外裹用)3个面包糠(外裹用)适量日式咖喱...
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- 咖喱饭吃多了,来一款简单好吃的咖喱酥~作为下午茶点心也非常不错喔~用料胡萝卜1/3根洋葱1/3个玉米1/3根牛肉丸8粒水适量好侍百梦多原味咖喱块2块蛋挞皮/酥皮9个咖喱牛肉酥的做法首先准备好需要的食材,洋葱切丝,胡萝卜切碎,玉米剥粒,为了方便我用了潮汕牛筋丸切粒代替牛肉热油锅...
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- 无论早晚,只要有合适的食材,就抑制不住雀跃的心。难以言喻的爱与美食,将在我生活的时光中流淌,一刻不停歇。蟹黄咖喱蟹是我和刘先生在亚庇时留下的美好回忆之一,回国以后难免要还原一下,以解口腹之欲。当地人擅用花蟹,而我们刚好碰见了新到的面包蟹,黄多味美。无蟹不欢的各位,也可...
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- 配方大约可以做24个咖喱酥。用料酥皮黄油15克低粉200克鸡蛋15克水110克酥片油160克咖喱馅肉糜500克洋葱80克苹果80克盐10克糖15克咖喱粉10-15克鸡蛋1个水20克咖喱酥的做法将酥皮混合揉成光滑的面团。盖保鲜膜室温松弛15~20分钟。面团松弛期间,将软化好的裹入黄油擀成18*15c...
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