- 用料低筋粉200g鸡蛋4个黄油50g糖80g泡打粉6g牛奶170ML华夫饼(圆形,方形模具)的做法黄油加热成液态,加入蛋黄,牛奶,一半白糖,低筋粉,泡打粉过筛,混合成糊状。蛋白打发成干性打发状态,和蛋黄糊混合。烤箱中层,165℃,25分钟。...
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- 慕斯液参考了jixx的方子,海绵蛋糕参考了过于傲娇就是欠削的做法用料海绵蛋糕鸡蛋2个细糖50g低粉60g牛奶20g植物油20g芒果慕斯芒果泥200g淡奶油200g细砂糖30g吉利丁粉10g芒果镜面芒果泥50g水50ml+20ml吉利丁粉4g芒果慕斯(15×10×5长方形模具8×8×4圆形模具一个)的做法制作...
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- 早上给老公做个心形煎蛋,满满的幸福有木有。。。?用料鸡蛋一个火腿肠半个心形煎蛋(不需模具)的做法火腿半个,如图切,保留顶部最好用平底锅,把火腿肠用牙签固定底部,如图,放入锅中往火腿内部倒油,打个鸡蛋,盖盖小火五分钟,闷一会,装盘...
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- 下周生日,想着到时候做个蛋糕盒子给自己庆祝,所以提前试试水,就先做个裸蛋卷吧这个蛋糕配料都和4有关,所以有个好听的名字“小四卷”,大家一起做起来吧!用料低筋面粉40克玉米油40g牛奶40g细砂糖40克鸡蛋4个(我称了下带皮共253g,去皮共223g)柠檬汁或白醋3滴小四卷-烤箱版食谱(11寸长...
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- 用料红枣(带核)135克鸡蛋5个红糖65克低筋面粉130克玉米油20克泡打粉6克小苏打3克香草精2滴奶粉10克红枣糕(11寸方形模具)的做法红枣洗净切碎用开水泡软,倒入锅中小火慢熬,粘成红枣泥至水收干鸡蛋加红糖打发至三倍大,将面粉、小苏打、泡打粉、奶粉混合分多次筛入鸡蛋糊里,切拌手法...
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- 在店里吃过古早蛋糕,喜欢那种细腻绵软,入口即化的口感。回来就找了两个配方开始做。不成功浪费了12个鸡蛋,真的是懊恼。这次重新尝试,一边做一边用手机记录下来注意事项,也拿出来跟大家分享。用料低粉66克鸡蛋6只白砂糖50克玉米油60克纯牛奶60克玉米淀粉5克柠檬汁3滴古早蛋糕8...
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- 我搜集的方形月饼模具和成品月饼优秀美图,只是为了欣赏好看的图案和月饼成品效果。方形模具有直边的和带花边的。直边的又分为完全直角的和四角略有凹陷的,见下图。尺寸从25克到150克都有。(25克,50克,75-85克,100克,125克,150克。甚至还有更大的,不过月饼太大了就显得不精致了)。2...
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- 原味吐司一直是全家的大爱,因为简单,所以做早餐时特别方便搭配,甜咸都可。这次正好用我的后宫新宠,学厨450克方形吐司模具来做,成品出来的那一瞬间,真的是超级满足呀!够大够分量,早餐一片厚吐司完全可以满足我的需要啦!关于配方,是拔草草依依妈妈的绵绵吐司,稍稍有点改动,成品的味道...
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- 这个方子是我一直做的,做了很多次,从来没有失败过,每次都非常完美,所以,各位烘友,配方绝对没有问题😜用料鸡蛋(蛋黄)11个细砂糖75克牛奶145克低筋面粉220克玉米油145克鸡蛋(蛋白)11个柠檬汁几滴细砂糖110克完美戚风蛋糕(10寸方形模具)一次成功、零失败的做法所有食材过称,我不想洗那么...
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- 新入的学厨12连模具,开光!因为想要把之前做的无糖酸奶消耗掉,但是没有合适的12连模具的方子,于是借鉴了微博浅浅And唱唱的日式牛奶餐包卷和泳哥的酸奶小餐包!只是记录一下过程,如有侵权秒删!用料全蛋液42g无糖酸奶126克牛奶45克盐2.5克细砂糖40克酵母3克高筋面粉300克奶粉10克黄...
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- 用料鸡蛋6个牛奶70~80克细砂糖60~75克玉米油60~65克低筋面粉100克盐1克柠檬汁几滴香草精5-8滴美味的早餐蛋糕(水浴法,8寸方形模具)的做法准备工作:8寸方形蛋糕模具垫油纸+纸板加高、蛋清分离食材和工具准备,包括刮刀、手动蛋抽、电动打蛋器等1.将玉米油倒入锅中大火加热至出现...
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- 方子来自微博@这种话你也说得出口博主用的是圆形模具,我买的是同牌子长方形模具,分量大概是圆形模具的1.5-1.6倍。略作调整。用料Bob‘sRedMill低碳水烘焙粉)65克南国椰子粉(原方Edward&Sons椰奶粉)1.5勺小苏打粉1.5g(原方没放)赤蘚糖醇10克无糖可可粉/抹茶粉/黑芝麻粉/或不...
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- 三角形/扇形月饼模具一共大概有8套图案,有的5个花片有的4个花片,有的合起来是个完整的圆形,有的合起来是个空心圆形。用料三角形/扇形模具已发现4套1家好月圆4片2线条花草图案4片3花好月圆福5片4蝶花心花菱5片5兔卍花朵草5片7空心扇形花好月圆4片8空心扇形绿豆糕4片6空心扇...
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- 为了最大程度利用我的小烤箱(其实是能吃),并且避免标准6寸模太高容易触顶,入了一个七寸的方形模具。尺寸18*18*5CM,合适!美滋滋~结果没搜到7寸的方子_(:з」∠)_参考了6寸8寸,自己换算体积用量,亲自做过之后还算成功!整理出来主要方便自用。如果能够帮到其他人就更好啦!用料鸡蛋4...
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- 用料普通面粉120克鸡蛋8个牛奶100克玉米油100克糖90克白醋几滴普通面粉版威风蛋糕10寸方形模具的做法玉米油100克加牛奶100克搅拌至乳化提前过筛的面粉120克,划Z字拌匀(稍微干一些,加鸡蛋就好了)蛋黄8个搅拌均匀,依然是Z字搅拌蛋清8个加几滴白醋白糖90克白糖分三次加入蛋清,第...
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- 网上搜集的椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片。仅作欣赏之用。椭圆形直边10套+椭圆形带花边3套+用料椭圆形直边10+套椭圆形带花边3+套椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片集锦的做法竖版椭圆直边4片梅兰竹菊。椭圆形直边绿豆糕模具,图案是竖着的。梅兰竹菊4种图案及立体元宝招财进宝...
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- 网上搜集的心形月饼模具图片集锦,仅作欣赏之用。目前看到的有7套。用料心形模具7套1.4花片2.4花片3.6花片4.6花片5.5花片6.5花片7.6花片心形月饼模具图片集锦的做法玫瑰花束蝴蝶结,蝴蝶结,Love线条围边爱心,玫瑰花love。这一套4花片,跟另一套6花片的图案一样形状不一样,这套更...
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- 记录此方主要是我不想再去买一个28×28的烤盘,所以,就每天尝试,最后用8寸圆形活底模具做出来这个完美的古早蛋糕,特此mark一下,希望也能帮到有需要的你们。用料细砂糖60克(根据喜好增减)鸡蛋6个(蛋清蛋黄分离)低筋面粉90克柠檬汁5滴牛奶70克玉米油63克蛋清和蛋黄分离好后,蛋清放冰...
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- 兴致来了,做面包,一个揉面不过瘾,那来两个,自由的老式面包老早想试,一直没得空。这会如愿了,这款面包含糖量我感觉很高,喜吃糖的做了吃非常不错,不爱吃糖的还是绕道吧……用料酵头:高粉132克,低粉56克糖15克干酵母3.8克水151克主面包:高粉132克低粉56克糖60克盐4.7克奶粉15克蛋液57...
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- 心形模具5寸的量差不多等于圆形模具的4寸用料鸡蛋1个牛奶17克植物油15克砂糖20克淀粉2克香草精1滴柠檬汁几滴低粉20克奶油50克糖4克水果随意戚风心形模具5英寸的做法蛋黄➕油➕牛奶蛋清加入香草精和柠檬汁,分三次加入白糖,打发。低粉筛入蛋黄搅匀打发好的蛋清倒入蛋黄糊搅...
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- 用料手指饼干A。黄油125克绵白糖125克B。鸡蛋2个C。高筋面粉25克低筋面粉95克奶粉5克慕斯意大利软奶酪200克糖粉35克冰浓咖啡100毫升打发鲜奶油230克咖啡酒40克装饰黑巧克力碎(磨碎)50克可可粉少许26.提拉米苏(正方形6寸模具,切8快)的做法手指饼干手指饼干慕斯液组合组合组合...
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- 很多方子都只有一种模具的用量,这就需要我们来换算一下啦!搬运来的老师的表格,希望帮到大家。用料模具一个搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算的做法圆形⭕️➡️方形❇️方形❇️➡️圆形⭕️...
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- 3D立体蛋糕模具,方形尺寸17乘17用料酸奶慕斯1000克3D立体方形蛋糕模具的做法1...
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- 我的模具,用4个蛋的配方完成,所以下面的方子里面用了1个鸡蛋对应的各种用料的的比例。为了方便大家不会因为手头上的模具大小不同,而不知道配比情况。用料鸡蛋1×4个玉米油9×4克糖7×4克(正常糖度9×4g)牛奶9×4克盐1克低筋面粉+玉米淀粉(10+3)×4克隔水烤下层!上下火140℃古早...
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- 用料细砂糖80克鸡蛋1个牛奶185克高粉300克黄油30克奶粉10克酵母3克学厨9149正方形12格模具食谱搬运的做法材料160度,25分钟成品偏饱满,爆出模具烤前玉米油抹模具防粘小贴士糖量太少,加倍差不多,宝贝比较爱吃,加好料面包机揉面一次20分钟,再加入黄油揉面20分钟,之后进入程序,剩1小...
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