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- 看视频吧，还学不会我是真的没招了~用料厨师机面团超详细厨师机打面教程，手套膜拿捏了！的做法看视频吧...
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- 很多小伙伴都说厨师机打发蛋清，速度太快啦，不好控制之类的，今天我们就以个人平时使用厨师机的习惯，来教大家如何进行打发蛋清~大家可以参考一下哦。用料蛋清3只细砂糖35克柠檬汁几滴厨师机打发细腻蛋清详细教学。新手必看的做法一次性倒入所有蛋清并加入几滴柠檬汁或者白醋。...
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- 抹面想要做好只能靠多练！方子是6寸的蛋糕用的奶油量用料夹心奶油：奶油（动物奶油）一般用铁塔200克细砂糖8克如果和蓝莓酱混合，那蓝莓酱是30g，细砂糖是14g抹面奶油：动物奶油（一般用蓝风车）200克细砂糖20克超详细的6寸蛋糕抹面教程的做法淡奶油加糖，开高速打发，出现纹路时是六成纹路加...
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![热狗香肠面包，超详细手揉版（不用厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的热狗香肠面包，超详细手揉版（不用厨师机）方法]( "热狗香肠面包，超详细手揉版（不用厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的热狗香肠面包，超详细手揉版（不用厨师机）方法")
- 学会了这款手揉法你就可以跟笨重的厨师机说拜拜了👋想查看完整视频和更多精彩内容请关注新浪微薄：小乐烘焙小课堂用料面团高筋面粉180克低筋面粉25克奶粉6克全蛋液30盐2克白砂糖18克酵母3克水100克黄油20克表面装饰火腿肠/香肠6根葱花50克盐一点点白胡椒粉一点点全蛋液一...
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![超详细的手擀面教程食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的手擀面教程方法]( "超详细的手擀面教程食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细的手擀面教程方法")
- 自己擀的面最筋道、有味！最爱那平凡日子里的烟火气～用料面粉800克盐2.5汤匙水适量细玉米面适量超详细的手擀面教程的做法面粉放入面盆，然后加盐2.5汤匙，增加韧性，不容易煮烂少水，和得硬一点，静置2小时，醒发2小时后，取出面团撒一些玉米面（其他不粘面团的面粉也可），开始擀——————...
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![牛奶鸡蛋提子吐司（超详细厨师机揉面步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶鸡蛋提子吐司（超详细厨师机揉面步骤）方法]( "牛奶鸡蛋提子吐司（超详细厨师机揉面步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶鸡蛋提子吐司（超详细厨师机揉面步骤）方法")
- 用料高筋面粉250克奶粉20克糖20克酵母3克盐2克鸡蛋1只，约50克淡奶油30克水150克黄油35克牛奶鸡蛋提子吐司（超详细厨师机揉面步骤）的做法把除黄油外的所有材料加入厨师机。【注意】：盐和酵母不要直接接触，否则会影响发酵效果。用厨师机慢速至1档混合均匀后，5档高速揉15-20分钟。...
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- 有没有同学对厨师机打欧包面团有阴影？厨师机跟打面机不一样的，它们更狡猾。特别是大部分进口厨师机，一言难尽。欧包面团也是比较难搞的，特别天然酵种的。这篇分享一下我用厨师机打天然酵种欧包面团的心得。分享的只是我自己用着觉得好的方法，觉得不对的别杠，杠就是你对。.........
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- 用料高筋面粉300g干酵母3g细砂糖45g盐3g牛奶200g全蛋液20g黄油24g小餐包教程【超详细新手向】|劣狐狐烘焙的做法将高筋面粉、干酵母、细砂糖、盐、牛奶和全蛋液倒入碗中混合均匀，并开始揉搓一开始揉面的时候会是絮状揉大约5~8分钟左右后，便会成为光滑且不沾手的面团加入黄...
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- 平时很喜欢吃鲜芋仙，每次去点都要加两份还不过瘾~芋圆还很贵，不如自己亲手搓٩(ᐛ)و做好了大口大口勺来吃！！每次念芋圆，都会特意把发音读成「意颜」~~~感觉这样更台更好吃哈哈哈哈(◑‿◐)用料红薯（去皮后称重的）500g木薯淀粉（其他粉不可以）250g超超超详细的芋圆教程的做法唔~材...
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- Youtube-M'sKitchen图解。所谓“水合法”，是除了盐，黄油及酵母以外的材料先搅拌成团，静置30分钟（自我分解），使水和面粉有充分时间融合，面粉中的蛋白质和水结合成筋膜，让面团更容易产生出薄膜。用料配方ABoschM5博主A高筋面粉250gA水160gA糖25gA奶粉15gA酵母3gA盐3gA无盐黄油...
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- 用料中筋面粉500克鸡蛋2个水鸡蛋加水一共220克油10克盐3克鸡蛋面（详细压面机教程）的做法将所有材料都放入主锅，设置2分钟，揉面模式。将揉好的面团取出，揉在一起，盖上保鲜膜，醒10分钟。面条机使用前先用一小块面团每个地方都压一遍，清一下里面的灰尘，这小块面团就废弃不要了哈。面...
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- 我在下厨房写的第一个菜谱就是胡萝卜吐司，第十一个菜谱还是胡萝卜吐司，我有多热爱胡萝卜啊，😜巧合而已。这款吐司配方转至《烘焙新手必备的第二本书》，作者是我自学烘焙的启蒙老师之一——台湾的胡涓涓，我是照着她的书一步步学会烘焙的，鲜少失败。她的配方合理，低糖低油，步骤详尽...
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- 冬天到了大家都开始煮火锅吃。火锅有很多菜料，其中一个就是“面筋泡”。面筋泡扔进火锅里🍲，吸收汤汁，一口咬下去满嘴都是汁水又较劲Ｑ弹。做法简单易懂。用料面粉600克清水300克盐3克油300克面筋泡（详细教程）的做法面粉600克加盐3克。加300克清水，用筷子搅拌。用筷子弄成图片一...
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- *海氏HM900厨师机，习惯直接叫900啦，是小法使用频率最高的厨师机，性能非常棒，强烈安利你们~~*把平时的使用心得都写了下来，900的特点罗列出来，之前用过N种品牌、大大小小、十余台的厨师机，真心话都赶不上这台耐用、实用~*这才是厨师机该有的样子啊！*图文更全面详细测评文章戳这里：_...
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- 🍉“香酥粒”见之前的菜谱⬆️用料1）面粉300克2）酵母5克3）鸡蛋（常温）1个（53克）4）油30克5）牛奶170克6）砂糖50克🍉“香酥粒肠仔包”（超详细版）（“厨师机”打面）的做法🍉1）300克面粉筛入到“厨师机”中。🍉2）加入5克酵母搅拌均匀。🍉3）再加入一颗常温的鸡蛋和30克油；牛奶微波加热一分钟后，将砂糖...
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- 用料鸡蛋1个细砂糖30克盐3克炼乳70克牛奶100克高筋面粉270克干酵母3克黄油30克炼奶手撕吐司一一厨师机详细打面的做法按材料的顺序除黄油外，放入厨师机2档2分钟成团，4档10分钟出厚膜加入黄油，2档打到黄油全揉入面团4档打10分钟，能轻松撑开，膜薄而不易破分三份，擀到40cm长卷起再...
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- 卡通挤挤面包，馋哭隔壁小孩。实验过几次，自己还是最喜欢Linefriends系列的～好吃又好看！多做几次就可以轻松掌握啦！大人小孩都喜欢哦～这次做的是分享版的，用的三能28厘米烤盘，能做36个～做再多也会秒秒钟被抢完，很有成就感哦！馅料部分会写在教程中对应的地方，包括麻薯、肉松、豆沙、榴...
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- 用料鸡蛋2只单个的重量约50~60g底筋面粉或自发小麦粉100g糖60g泡打粉2g牛奶或水30g小熊蛋糕机超详细不回缩教程的做法第一步：先放鸡蛋和糖搅拌第二步放之前称好的100g面粉第三步：把面粉和鸡蛋等材料混合（注意如果面团是这个状态是过度干燥的，需要加点水或牛奶）第四步：加牛奶和...
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- 双层冰桶控温🧊对于炎热的夏天很友好🤝🌱🌱🌱🌱❄️❄️❄️❄️🍃🍃🍃🍃——————————————————一个1000g大吐司或两个450g吐司的配方量作参考▪️混合成团阶段（3档3分钟）▪️初步扩展阶段（5档5分钟）▪️后加黄油阶段（3档3分钟）▪️完全扩展阶段（5档5分钟）⚠️*具体出膜时间根据使用...
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- 买了厨师机之后，各种尝试，没有仔细记录过揉出手套膜的时长和步骤。这次仔仔细细地记录了一下，方便自己做面包用，也给用厨师机的朋友做个参考。用料高筋面粉(新良)259克鸡蛋1个白砂糖20克酵母2克牛奶140克黄油30克海氏厨师机_手套膜详细教程的做法除黄油外的所有材料放进厨师...
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- 粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。用料米粉150克五花肉450克生抽3勺(勺子大小步骤里有图片)老抽半勺料酒2勺蚝油1勺白胡椒少许五香粉少许土豆1个老姜2片腐乳1块糖半勺葱少许粉蒸肉(超详细教程)的做法五花肉洗干净后，切片放入碗中备用土豆切成厚片洗一下...
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- 不停找图文看视频，自学三天，萃取了三十多次咖啡液，终于做出了自己想要的啦。油脂丰厚且不苦，我非专业人士，但还是想分享下～用料咖啡粉18克牛奶200克超详细咖啡机萃取教程的做法咖啡豆养豆10天左右，我用了两种豆子，中度烘焙和中深烘焙用磨豆机将咖啡豆，磨成细粉状，如果磨粗了，就用面...
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![厨师机打面如何做才美味，怎么做厨师机打面简单又好吃]( "厨师机打面如何做才美味，怎么做厨师机打面简单又好吃")
- 用料高筋面粉克糖克奶粉克盐克干酵母克牛奶克黄油克厨师机打面的做法依照顺序，将高筋面粉、细砂糖、奶粉、盐均匀地撒入搅面缸内，用刮刀翻拌均匀后，将酵母均匀撒在表面，把搅面缸放回厨师机中开动厨师机低速（1-2档），慢慢加入水搅打（参考时间：2分钟）。小贴士：夏天使用冰水和面（开冷气），冬...
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