- 简单又好吃,没有复杂步骤,回归原汁原味。用料土豆🥔1个葱姜蒜一把香菜三根姜五片羊杂碎一碗料酒2勺郫县豆瓣酱一勺干辣椒3个正宗内蒙羊杂碎的做法羊杂碎先焯水,锅中放两片姜,一勺料酒水滚了以后,焯5分钟左右捞出就可以土豆切成条.中等就可以,别太细容易煮成汤香菜洗干净,切成小...
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- 用料羊肚一只羊肠100g羊肺100g胡麻油40g葱姜蒜若干内蒙古羊杂碎的做法首选先把这些材料放水里过水煮,煮到半熟捞出以后用清水洗干净,沥水。砂锅里放上胡麻油开始炒羊杂,主要是把一些水分蒸发掉炒大概5分钟,放入姜片,蒜。花椒面,大料面。然后用煮羊肉的羊汤开始熬制。这时候炸辣...
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- 生活在内蒙的人尤其是内蒙古西部区的人肯定对牛肉干不陌生,这几乎是每天必吃,那个味道不管走到哪都念念不忘用料牛肉二斤酱油一勺盐半勺食用油(花生油、葵花油)均可适量大内蒙牛肉干的做法买牛肉时一定挑选精肉,不要肥的也不要带筋的,然后顺着纹理切条切好后放入盘中,把盐和酱...
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- 用料羊杂半斤土豆一颗葱半根姜四片小红辣椒3-4根香菜3根内蒙羊杂汤的做法葱切末,姜切片,土豆切条,香菜切末(最后放);热锅,放油(最好是羊油化开),放入葱、姜、小辣椒爆炒;出葱香味时放入羊杂;加水、土豆条,炖30分钟。后五分钟放入盐,关火后撒香菜末。(注意:可以少放酱油,放多了影响颜色)...
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- 内蒙地道羊杂碎用料葱姜蒜适量花椒面辣椒适量个内蒙羊杂碎的做法清水抄一遍捞出锅中倒入清水,加入抄好的羊杂准备料备用:葱、姜、蒜、香菜、干辣椒把葱姜蒜辣椒倒入锅中,加入一勺花椒面,适量盐,适量酱油。开大火熬另一个锅中倒入色拉油,待油热起来的时候倒入辣椒面(我们放的多,我...
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- 这是男朋友他妈教给的内蒙炖羊秘诀,一点不夸张,只要吃过内蒙的羊,就会再也看不上其他地方的羊肉,因为是实在是太好吃了,入口即化,最地道的西北菜,敢说比西贝的羊排还好吃!!!用料羊排两斤花椒10粒葱1根姜3片盐5克青椒1个土豆2个正宗内蒙炖羊排能比西贝的做法①鲜羊排或者内蒙空运羊...
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- 无敌是什么?无敌是手抓小羊排滋滋冒油酥脆鲜香!今天来个硬菜!正宗内蒙烤羊排!这种做法非常内蒙,家里有烤箱的盆友都可以做成功,而且几乎不用任何调味料,只需要盐和最后的简单酱汁即可。羊排本身鲜嫩多汁,不建议大家再增加其他调味品哦。如果有幸被跟做,各位小主记得传个作业啊!谢谢...
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- 内蒙古妹子,最爱吃家乡的猪排骨烩酸菜,焖面,各种炖肉。分享出来,希望大家都喜欢。用料花椒十几颗花椒面两小勺大料两颗大料面多半勺姜粉一勺葱适量盐三小勺酱油适量土豆一颗酸菜两袋猪排骨想吃多少放多少五花肉一小块猪排骨烩酸菜(正宗内蒙古版)的做法五花肉小火炒出油,调中火炒...
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- 奶奶传授的炖羊肉办法自我记录用料羊肉克花椒粒大葱根姜片土豆个胡萝卜白菜内蒙炖羊肉的做法羊肉泡出血水最少半小时勤换水冷水下锅煮十分钟捞出冷水冲洗后冷水羊肉下锅放姜葱花椒水开去沫转小火半小时后肉能用筷子戳烂放土豆胡萝卜快出锅前放白菜出锅前加盐(可放小砂锅...
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- 自家杀的羊,还剩三四斤,想不出来吃什么,于是决定中午炖羊肉吃,想着和大家分享一下过程,第一次尝试发帖子,可能不够详细。用料羊肉1500克料酒少许干辣椒5.6(爱吃辣的可以酌情多放几个,但是不建议太多,辣味太重会盖住羊肉本身香味的)个姜8片盐适量土豆颗葱3颗胡椒粉适量粉条1袋内蒙炖...
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- 想起小时候妈妈在家请朋友吃饭必做烧卖~是属于大餐~而且是羊肉或者牛肉馅~我最爱吃上面的花褶皱皱的干干的和香的流油的羊肉碰撞的口感真得很棒~用料羊肉馅:羊腿肉剁成馅姜粉花椒粉胡椒粉大葱一根剁碎胡麻油酱油香油盐烧麦皮:现成的饺子皮或者自己和面擀烧麦皮专用工具或酒瓶玉...
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- 喜欢啊!没什么故事没什么理由!只是..喜欢啊!用料羊排500克姜8片盐5克孜然200克熟白芝麻200克香油适量大葱两根葱白来一份蒙餐正宗烤羊排的做法把羊排洗干净切好了以后冷水入锅煮出血水.然后把血水捞出.捞干净以后放入姜片和大葱白转小火盖盖子煮30分钟(着急我就煮了二十分钟,...
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- 用料羊腿肉750g大葱三根姜一块盐适量花椒粉适量味精适量(不加也可以)料酒适量淀粉适量胡麻油适量正宗内蒙羊肉稍美(烧麦)的做法羊肉切丁(0.5cm*0.5cm),放入一个大碗中,加入适量凉水,用打蛋器或者筷子顺着一个方向搅拌,搅至水溶进肉中有了粘性即可姜切成碎末倒入刚才拌好的肉馅,之后...
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- 内蒙的羊肉烧麦是内蒙的特色小吃。小时候,早上去吃烧麦,总是觉得早餐棒棒的。如今,已经离开家乡近二十年了,每次想起内蒙的烧麦都是满满的乡愁。记得上中学时,南方的同学第一次吃,还以为类似包子,所以和店家要六两。店主都说,你吃不了的。是的,一般人的饭量就是两三两(一两六个)。如...
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- 不太喜欢吃羊肉,但是特别爱吃羊杂,回家时妈妈给带了羊杂,那就做个炒羊杂吧~go~用料姜片葱头根盐克香葱米椒尖椒自制辣酱蒜内蒙炒羊杂的做法材料准备好羊杂清水煮一下捞出控干,煮的时候锅里可以加点姜和盐将葱头、米椒、姜、蒜下锅炒出香味后加入自制辣酱,应为喜欢吃辣所以经常...
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- 用料羊杂土豆火锅底料葱姜蒜香菜内蒙正宗羊杂的做法将土豆削皮,羊杂,香菜洗净改刀。葱姜蒜切好备用。土豆与羊杂分别用水煮熟,滤干待用在锅中加少量油烧热后,加入葱姜蒜炒香,再加入火锅底料,翻炒致油变红。往锅中放入已煮熟待用的羊杂土豆,再次翻炒直到土豆羊杂变红上色往锅中加...
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- 作为内蒙汉族土著,炖羊肉(我们说的炖羊肉里面有骨头的,不是只有肉)是再日常不过的一道美味了。今天是专门买的羊棒骨给孩子们做,这个菜谱适用于一切羊肉(羊排、羊肉)当然好吃的前提是羊肉好,有的羊肉膻味很重,我买的是包头达茂的棒骨,或者鄂尔多斯的羊肉。其他地方的不清楚。用料葱...
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- 做这个牛肉干源于诺宝上大学不久,她宿舍里有一位来自呼伦贝尔的同学,妈妈做了很多牛肉干给她邮到学校,诺宝吃了以后大呼好吃过瘾!然后跟我说:妈妈,这是我吃过的最好吃的牛肉干,真不愧是呼伦贝尔的牛啊!身为一名超级吃货的诺宝妈,怎能放过连诺宝都说好吃的牛肉干呢!呼伦贝尔的牛肯定...
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- 内蒙古锡林郭勒盟的朋友亲传的煮奶茶方法。16年去锡林郭勒盟参加朋友的婚礼,吃到的当地传统食物,在那里住了5天,从一开始的喝不惯,到回来的念念不忘,内蒙古的传统美食在我心里留下了深深的印象,回来尝试着自己煮制,但是味道总是不对。直到2020年的春节,朋友从内蒙过来,给我带了全...
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- 去内蒙古这道菜是必吃的,但是如果在外地宴请宾客能做出这道菜就是很牛的了,这是妈妈原创秘方㊙️,拿出来跟大家共享,一般人我不告诉他用料羊肉(内蒙后山羊肉最佳)适量西红柿三个干辣椒(小)5个整花椒一小把蒜4瓣葱一根盐少许老抽少许姜少许油少许水少许内蒙古正宗干锅羊肉的做法西...
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- 用料香菜个人喜好姜切丝土豆2个辣椒辣椒末葱适量盐适量羊杂一副羊油半块肥皂大小大料面一勺内蒙羊杂的做法羊油入锅,化掉热锅而后将葱,姜末加入炝锅,而后加入辣酱面儿于大料面~随后将土豆入锅翻炒加入事先煮好的羊杂进锅熬煮,并放入适量盐熬半小时左右,将羊杂汤熬至略稠出锅,而...
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- 在b站上学的一个在上海的内蒙大厨的做法直接扒下来的做法烤出来真的很香很酥用料羊排1000克孜然粉4勺桂皮1块八角3到5个黑胡椒粉一平勺酱油两平勺盐两勺红辣椒(非甜椒)酌情葱1根姜5片耗油两勺十三香一勺内蒙烤羊排的做法新鲜的羊排直接做,冷冻的羊排放在室温缓一下,肉解冻后...
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- 过周末了,来一道横菜!用烤箱的菜没啥别的优点,就是方便,往烤箱里一放,到时间自己就好了,感觉厨艺上升了新高度啊。。这又是一道宴客菜喔,咬一口外焦里嫩的羊肉,再来一口饱含羊肉汤汁的土豆,人生简直不能再幸福啦。用料羊前腿1条土豆2个胡萝卜2根洋葱半个大蒜1头盐适量孜然粉适量花...
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- 老公是内蒙人,然后让我深深爱上了内蒙美食~这次回内蒙买了一些生肉肠,内蒙的肉肠里面是羊肉,羊肚等,完全不膻~天冷了,正好煮了吃肉,再来一碗内蒙奶茶,零下十度的北京也不感觉冷了~做之前,我在下厨房搜了一下,没搜到菜谱,所以问了内蒙的大姨二姨,绝对正宗做法~用料内蒙生肉肠两三斤左...
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- 想吃内蒙羊杂碎的看过来!!我家🐻葛格是内蒙的汉子,妈妈做的内蒙菜那是一绝,特别正宗好吃,这个羊杂碎每次回家都给我们做,一人一大碗那是没话说😀😀😀😍😍😍学起来,冬天来一碗热乎乎😍用料土豆2个羊杂(肚,肺,小肠,羊肉)2000克葱姜蒜香菜若干花椒大料面3勺盐适量羊肥肉(炼油用)一小块妈妈...
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