简单易做的桂花酸梅汤食谱大全及做法,烹饪好吃的简单易做的桂花酸梅汤方法
- 饮品
- 关注:6.38K次
夏天的时候,每天温度直逼40度,突然特别想喝酸梅汤。
有关酸梅汤的记忆,最早是从北京王府井小吃街那一声声叫卖开始的。
配麻辣香锅得喝酸梅汤,配重庆火锅也得喝酸梅汤。
酸甜可口又健康。
到了广东以后,奶茶独霸,酸梅汤从生活中渐渐淡去。
突发奇想想自制酸梅汤。
从网上买回来北京同仁堂的酸梅汤料包,以为做起来会很复杂,实际在灶台的时间不过十几分钟。
放进冰箱冰镇几个小时,就是上佳的解暑饮料,绝对不输外面买的。
用料
乌梅 | 颗 |
山楂 | 克 |
陈皮 | 片 |
甘草 | 克 |
洛神花 | 朵 |
薄荷 | |
桂花 | 克 |
冰糖 | 克 |
水 | 克 |
简单易做的桂花酸梅汤的做法
我是直接买的北京同仁堂酸梅汤包,比例是直接配好的。一包可以分两次煮,一次可以制作1-2升的酸梅汤。
药店买的不用额外清洗,直接浸泡半小时。
材料连同浸泡的水一起倒入锅中,加入清水。
我的锅容量是2.4升,图中水量大概是2升,实际能烧出1升左右的酸梅汤。
煮沸后,开小火煮半小时。
最后根据口味加入冰糖和桂花,倒入容器中存放。
小贴士
1. 如果不是药店买的,浸泡前需要清洗干净
2. 煮酸梅汤切忌用铁锅或铝锅,建议使用砂锅、搪瓷锅或者珐琅锅。
3. 酸梅汤冰镇后更好喝哦。但也不可放冰箱内存放过久,建议2-3天内饮用完毕。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/tpzfcq/yinpin/qxz7x8.html