自制奶盖(材料少8min食谱大全及做法,烹饪好吃的自制奶盖(材料少8min方法
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好喝材料少,快手不费事
自己喝的,保存用
用料
淡奶油(植脂 | 50克 |
食用盐 | 1克(勺子边缘抖一点就好 |
柠檬汁/白醋(无也可 | 5滴左右 |
牛奶 | 50克 |
*糖(仅动物淡奶油加 | 5g |
自制奶盖(材料少8min的做法
一个无水无油的小碗,倒入淡奶油,盐和柠檬汁
打发至提起有硬的尖角加入牛奶,稍微和奶油搅拌一下
(重要)打蛋器开低速打出泡沫
欧了
小贴士
一定要加点盐,增加风味
抹茶和咖啡味的在第二步加粉一起打就好
很推荐自己做柠檬茶,网上柠檬10斤,一层蜂蜜一层柠檬片,等个2天,它的汁水做这个,做蛋糕,都很好用
植脂奶油不加糖,甜度正好
这个奶盖加在奶茶(另一个食谱有自制,绿茶or红茶,咖啡上,都非!常!好喝!
没有淡奶油和打蛋器的,就不要想了:)
ps 很得意的一个方子,第二步分开加牛奶,非常好打出泡沫是精髓,感觉和外面喝的差不多,而且直接倒入热茶也不会塌陷,万岁!
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