石蜂糖炖燕窝的详细做法大全,简单又营养的石蜂糖炖燕窝做法
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最简单的燕窝炖煮方法,也最考验燕窝的品质及炖煮的手法。(这是我在出差中酒店自己炖的哦)简简单单的石蜂糖炖燕窝,沁人心脾的蛋香味,滋养每一个热爱生活的小仙女🧚♀️。
用料
燕窝 | 1盏 |
纯净水 | 1瓶 |
石蜂糖 | 适量(根据个人口感适量添加) |
石蜂糖炖燕窝的做法
首先最重要的当然是准备一盏燕窝和一个燕窝炖盅啦,一定要隔水炖的才好哦。
燕盏的品质决定了燕窝的功效与口感,不要过分追求好看和颜色白净,要知道纯天然的燕窝不会很白的,而且古法手工挑毛的燕窝会遵循燕窝本来的形状并不会很漂亮!
一定要说明泡燕窝要用纯净水!纯净水不会破坏燕窝的营养与口感而且会使燕窝的发头更好
一定要注意泡发燕窝和炖煮燕窝的容器一定要干净无油哈。一般泡发3-4个小时,待燕窝体积膨胀数倍即可。(途中尽量换一两次水。)
(因为是出差清洗和挑杂质这一步我都忘记拍了,条件有限我在泡发的器皿中简单操作了一下 哈哈,机智如我)泡发好的燕盏,顺着燕丝的纹理,一丝丝扯开。
品质好的燕盏,没有粘碎拼接,所以泡发后燕丝很完整,长长的哦!
撕开的燕盏加入适量纯净水,没过燕窝一个小指节就好。开炖,隔水炖半小时左右。(这是炖好的图,原谅我又忘记拍了)
出锅后加适量石蜂糖调味,一定要出锅后加哦,否则燕窝会化水。就这样一盅晶莹剔透,软糯香甜的石蜂糖燕窝就OK啦,是不是超级简单!
小贴士
1. 家有燕窝不知道怎么食用的你,需要的可以薇❤️cuili344592094来沟通哈
2.纯天然无添加的原生态燕窝,吃点小细毛也没什么的,不会影响身体健康。
3,燕窝日常用量:一般人每人每次3克左右,孕妇产妇哺乳期妈妈可以每人每次4-7g;
不要隔三差五哦,记得坚持天天吃或隔天吃,效果才能达到最佳。
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