香芋黑芝麻球做法烹饪大全 地道香芋黑芝麻球如何做
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最近头发掉得厉害!整个人腰酸背痛的!想想可能缺钙了!那就补点钙质丰富的黑芝麻吧!为了让我们家小馋猫爱上营养丰富的芋泥和黑芝麻,就想尝试做一个小甜点!成品出来后得到小盆友的肯定!想到一直都在下厨房中索取,就从百忙中抽空写了这个菜谱!以弥补一下内心的愧疚……
用料
香芋 | 1个 |
黑芝麻 | 若干(随你喜欢) |
奶粉 | 2勺 |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 小半碗 |
椰蓉 | 适量 |
白沙糖 | 适量(随个人喜好添加) |
千岛酱 | 适量 |
香芋黑芝麻球的做法
将香芋切块上锅蒸,蒸到用筷子能轻易插进去就证明蒸熟了!
将黑芝麻洗净上锅炒熟后,用料理机打碎备用!
将蒸熟的香芋用擀面杖舂成泥!然后将白砂糖和奶粉放入香芋泥拌匀!
在上一步完成的芋泥里加入黑芝麻拌匀后就做好了香芋黑芝麻馅了!舀一勺放到嘴里,满口的芝麻香透着香芋的爽滑!这个泥用来做包子和面包也是很棒的!
把鸡蛋放在小碗中打匀备用,用一个小碗装面粉一个装椰蓉!将上一步的芋泥舀一小勺放到面粉中,轻轻筛动装面粉的小碗,芋泥就会变成沾满面粉的丸子!再把沾粉的芋丸过蛋液后裹入椰蓉!
中小火烧油炸至金黄即可!出锅的丸子浇上你喜欢的果酱或番茄酱或沙拉酱就可以开吃啦!我家小盆友喜欢千岛酱!所以我浇的是千岛酱汁!外酥里嫩的香芋黑芝麻球就大功告成了!
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