秘方夏威夷披萨的详细做法,秘方夏威夷披萨做法技巧
- 烤箱食谱
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最爱吃的披萨就是夏威夷披萨,菠萝的甜配培根的香,芝士放够就好满足!这次看健康食谱学会了一个小秘方,夏威夷披萨做出了惊艳的味道!
下面是8寸披萨的用量(两人份)。
披萨面饼可以自己做也可以买半成品。下面是用现成面饼的快手做法。
用料
8寸披萨饼 | 1张 |
三倍浓缩番茄酱 | 100克 |
紫洋葱 | 1个 |
红糖 | 4茶勺 |
意大利黑醋 | 2勺 |
淡味橄榄油 | 适量 |
口蘑 | 6只 |
培根 | 2条 |
小盒菠萝罐头 | 1盒 |
洗净的芝麻叶 | 一把 |
海盐、黑胡椒、辣椒碎末 | 少许 |
帕玛森芝士碎条 | 一小碗 |
秘方夏威夷披萨的做法
【好吃的秘诀——焦糖紫洋葱底】
一个紫洋葱切成条,中火4-5分钟煎软后,加入4茶勺红糖(白砂糖亦可)、半杯温水、一茶勺意大利黑醋,继续翻炒2分钟,直到水收干、洋葱变的糊糊的。培根切小块、口蘑切片。
培根翻炒熟,微微焦脆时放入口蘑片,一起翻炒一分钟,关火备用。
菠萝切成小块超市没买到的Pizza专用三倍浓缩番茄酱,用一勺橄榄油和一茶勺意大利黑醋调匀。
披萨面饼涂抹上浓缩番茄酱后,开始一层层铺料。
第一层:焦糖洋葱
第二层:培根口蘑
第三层:菠萝块
第四层:帕玛森芝士碎条
最后,根据个人口味,撒上辣椒碎末。烤箱预热200度,放入烤10分钟取出。
芝麻叶洗净,铺在烤好的披萨表面。
然后洒少许的橄榄油、海盐和黑胡椒。
(此处我用的是白松露橄榄油,会有一些松露香气。)有肉有菜,甜咸口味的夏威夷披萨就做好了!
焦糖洋葱的丝丝甜味使得它不同于平日里吃到的夏威夷披萨,口味更加浓郁。表面撒的辣椒碎末更是锦上添花,比平常味道的披萨也更带劲了!
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