哨子面—暖心暖胃做法烹饪大全 地道哨子面—暖心暖胃如何做

没有胃口的时候就想吃点酸的，一碗热汤下肚，舒服的不要不要的！
我们家里一般不放胡萝卜而放青萝卜，因为胡萝卜味道偏甜，做来的汤味道不够酸爽，而青萝卜可以提味。

用料  

哨子面—暖心暖胃的做法  

1. 提前泡发木耳和香菇，香菇水可以留下，喜欢香菇味道的可以在煮汤的时候放进去

2. 各种食材切小丁，差不多筷子头那么大就可以，香菇 木耳 青萝卜 土豆 豆腐一样的处理

3. 热油锅，将肉丁丁放进去炒炒，变色了之后，放进去葱姜蒜末煸炒出香味

4. 紧接着放入西红柿块，炒出来汤汁，倒入适量的味极鲜酱油 醋和盐，翻炒一下，往锅内加入水，热水冷水随意，还可以把香菇水加进去（不想要香菇味太重的可以忽略）

5. 放入土豆 萝卜 豆腐丁丁，大火烧开中火再煮会，有蔬菜的话，最后放蔬菜

6. 最后再尝尝味道，缺啥添啥，撒一把香菜就可以起锅啦，哨子汤就做好了

7. 面条的话，可以买这种的鲜面，另起一口锅煮煮，熟了之后，先用凉水济一下面，再用哨子汤过一遍，之后直接把哨子汤浇在面上就好啦

8. 开吃

小贴士

有宝宝喜欢炒炒蔬菜丁丁在加水煮，我认为可炒可不炒，没有啥区别，但是千万不要炒萝卜，萝卜一炒就煮不烂了