快手黄花面如何做才美味,怎么做快手黄花面简单又好吃
- 面
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上班族回到家,能吃一碗热乎乎又好消化的汤面,简直不要太幸福🍲第一次传菜谱,中图没有拍图,大家见谅哦
用料
干黄花 | 一把(大概手抓一下的量) |
葱 | 1根 |
木耳 | 五六朵 |
盐 | 少许(调味料根据自己口味来定) |
生抽 | 两勺 |
香油 | 半勺 |
鸡精 | 1克 |
小葱 | 1根(点缀一下,1根足够啦) |
香醋 | 1勺 |
快手黄花面的做法
取一小把干黄花冷水泡开,这个过程大概一个小时?两个小时?自己把握吧,泡软泡开就好
同时泡干木耳,泡发就行葱切葱花备用,人少的话半根足够
泡发的木耳和泡开的黄花一起焯水,断生即可,然后捞出
焯水过得黄花切小段,木耳切小片,备用
锅里烧油,油热先放葱炒香,注意小火就好,火大了容易焦,然后放入木耳黄花一起翻炒,翻炒时候加入盐,鸡精。然后加入适量水,水量根据菜多少定。没有固定的量,大火烧开,加入生抽,香醋调味
煮黄花汤的时候就可以烧水下面了,细面更好点,我用的家里的干挂面。
面煮好,捞出,然后浇上热乎乎的黄花汤,点一点香油,撒上小葱末即可,美味的黄花汤面就做好啦
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