厨趣阁跟爷爷学包饺子做法烹饪大全 地道跟爷爷学包饺子如何做
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在外漂泊，吃外卖🤷🏻♀️一直没掌握包饺子的技能，娃娃很爱吃爷爷包的饺子，但是爷爷快要回老家去了，为了让娃娃有好吃的饺子供应，妈妈决定认真学习get这个技能！
用料
| 鸡蛋 | 4-5个 |
| 猪前腿肉或者五花肉7分瘦3分肥 | 2斤（1斤肉/100个饺子） |
| 紫皮洋葱 | 2只 |
| 大蒜 | 1颗（用于蘸料） |
| 大白菜 | 一整颗 |
| 盐 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 饺子皮 | 7斤 |
| 姜末 | 100克 |
| 辣椒 | 少许（用于蘸料） |
| 榨菜 | 2包（用于蘸料） |
| 淀粉 | 4勺 |
| 食用油 | 少许 |
跟爷爷学包饺子的做法
姜末
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
洋葱切碎
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉（大蒜：做蘸料用）
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大白菜切碎
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大白菜挤干水份（不挤干水分包出来的饺子会出水🥟）
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
淀粉4勺+1勺盐+水少许
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
打4个鸡蛋
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
加入鸡蛋打散
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
剁碎肉泥加入
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入肉泥朝一个方向搅拌均匀
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
加入白菜+洋葱+姜末
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
+少许食用油拌匀
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
饺子馅完成✅接下来准备蘸料！
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
榨菜清洗后切末、大蒜切末、辣椒切末（干辣椒也行）下油锅翻炒，加入鸡精，酱油，翻炒几下收锅！好吃的蘸酱就可以了！
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
饺子🥟包起来！
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
水烧开，加2勺盐，下饺子、等饺子浮上来、肚子变胖就能捞了！（过不过凉水可以自己看着办）
![跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "跟爷爷学包饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
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