猪肉泡菜烩饭做法烹饪大全 地道猪肉泡菜烩饭如何做
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用料
泡菜 | 200克 |
五花肉 | 300克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
原料准备:五花肉切片,用生抽、老抽、料酒和淀粉腌制15分钟。泡菜切段备用。
油温升高后倒入腌好的肉片翻炒片刻。
肉片翻炒变色后倒入泡菜,继续翻炒。随后加入少许生抽、料酒、白糖慢慢收汁。
起锅,盖在米饭上,即完成。
小贴士
泡菜可以选用成品,一般超市都有卖。
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