知盐饭堂-紫菜包饭食谱大全及做法,烹饪好吃的知盐饭堂-紫菜包饭方法
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紫菜包饭有韩版和日版两种,因为爱吃酸甜口感,这里做的是日版。
用料
蛋皮 | 一张 |
大米 | 100克 |
糯米 | 100克 |
米醋 | 50毫升 |
白砂糖 | 50克 |
黄瓜 | 一条 |
胡萝卜 | 一条 |
火腿 | 一条 |
海苔 | 一张 |
千岛酱 | 少许 |
知盐饭堂-紫菜包饭的做法
将大米和糯米以1:1比例混合后煮熟,加入溶解了大量白糖的米醋汁,搅拌并放凉
将黄瓜、胡萝卜、火腿切成长条备用,鸡蛋打撒后加适量水,小火煎成蛋皮
寿司卷帘包上一层保鲜膜(这样不容易粘手),放上海苔,均匀的扑一层米饭,并依次放上蛋皮,瓜条和千岛酱
用力的卷紧,切开装盘即成。
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