洋葱炒面(带其他方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的洋葱炒面(带其他方法)方法
- 炒面
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最近疯狂喜欢吃炒面、炒粉、炒白果。
其实烹饪方法都差不多
我就是想记录下自己曾经做过这道菜
这就是我要下载下厨房的意义
等我七老八十了
来看看下厨房里自己年轻时候做过的菜
哈哈…
用料
面条 | 4片 |
鸡蛋 | 1个 |
蒜头 | 1瓣 |
洋葱 | 半个 |
乌江榨菜丝 | 半包 |
胡萝卜丝 | 1/4根 |
包菜 | 1/8个 |
生抽 | 适量勺 |
白糖 | 适量克 |
鱼露 | 少许 |
味精 | 少许 |
洋葱炒面(带其他方法)的做法
锅中倒水,下入面条,7成熟的时候捞出过冷水
锅中倒油,下入鸡蛋,滑散盛出锅中倒油,放入蒜、洋葱、胡萝卜丝、包菜翻炒一下,放入榨菜炒一两下
下入面条,放入调好的料汁:生抽、白糖、味精、鱼露翻炒均匀上色,差不多的时候下入鸡蛋炒匀即可出锅。
我家的早餐就是炒面,两个孩子都说好吃
小贴士
配菜:
1️⃣胡萝卜、绿豆芽、青红椒丝、鸡蛋
2️⃣上海青、火腿、蘑菇、鸡蛋
3️⃣包菜、胡萝卜、洋葱、火腿肠、鸡蛋
4️⃣上海青、洋葱、磨菇、鸡蛋
蔬菜可以换自己喜欢的
调味料:
1️⃣生抽、蚝油、白糖、辣椒酱
2️⃣生抽、盐巴、鸡精
3️⃣生抽、老抽、老干妈、鸡精
4️⃣生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、味精、鱼露少许、料酒(炒兴化、粉干的时候出锅前放一点增香,炒面条不需要,反正我没试过)
总之:颜色搭配好,调味好搭配好就都好吃。
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