堪比肯德基的炸薯条食谱大全及做法,烹饪好吃的堪比肯德基的炸薯条方法
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用料
土豆 | 2个 |
盐 | 适量 |
堪比肯德基的炸薯条的做法
土豆去皮切成条,放入水里浸泡洗去淀粉
锅内烧开水,放入适量盐,一点点油,倒入洗好的土豆条。等水再次沸腾后20秒左右关火,捞出沥干水分
起锅烧油,油温三四成热时,转小火倒入沥干水分的土豆条炸至金黄捞出。转大火油温七八成热时继续放入复炸
馋得流口水了,由于煮土豆条的时候放盐了,所以薯条有滋味不用再单另的撒盐。蘸番茄酱,味道简直不要太好哦
小贴士
复炸是为了定型,所以时间稍长一些薯条才不容易变软塌
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