烤箱版麻辣大米锅巴食谱大全及做法，烹饪好吃的烤箱版麻辣大米锅巴方法

减脂期间不敢吃零食，突然好想吃锅巴，又担心外面的锅巴太油太咸了，就自己动手做了一小锅白米饭，烤成锅巴，薄薄脆脆的，装起来，嘴馋的时候吃一些

用料  

烤箱版麻辣大米锅巴的做法  

1. 1量杯的大米，闷成饭，大约有两小碗

2. 闷好的饭里加入一把葱花，两勺辣椒粉，1勺十三香，5克盐或两勺，1小搓黑芝麻

3. 搅拌均匀如图

4. 放入食品袋中用擀面杖擀平，来回擀，尽量擀薄

5. 袋子从上面一面的中间剪开并撕开即可

6. 烤盘铺铝箔纸刷油

7. 把擀平的整张米扣到铝箔纸上，刀子蘸点儿水把米切成块

8. 烤箱上下火200度15分钟，若米擀的很薄可以时间短一些

9. 烤好的锅巴香香脆脆的，可以晾凉了之后装起来，当小零食吃

小贴士

1.刀子蘸水之后再切米就不会粘在刀子上被弄破了
2.米饭一定要擀薄一点，这样烤出来才会薄薄脆脆的，否则不容易烤干，即使加长时间烤干之后也会很硬不好嚼
3.若米饭擀的较厚，200度上下火烤10分钟之后是软的有弹性的也很好吃，只是放到第二天就干了不好嚼了，需要当天吃掉