红油辣酱如何做才美味,怎么做红油辣酱简单又好吃
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拌面 拌凉菜 做蘸料碗都可以
图片是拌的手撕鸡
用料
粗辣椒面 | |
花生碎 | |
熟白芝麻 | |
香葱 | |
洋葱 | |
盐 | |
糖 | |
香醋 |
红油辣酱的做法
将花生碎和熟白芝麻倒入容器垫底,再将粗辣椒面倒在上面
将油入锅烧热,放入香葱结和洋葱块转中小火熬香熬枯后捞出
油放置八分热,倒入一半油至容器中并迅速搅拌,同时快速添加进一克盐和小汤匙香醋一同搅拌
最后倒入剩下的一半油,添加少许白糖提鲜,一起充分搅拌均匀后放凉即可
小贴士
容器需和所有用料需是干燥,无任何水分的,否则不易储存
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